| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Fette und Öle
Der Markt für Fette und Öle wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,3 % verzeichnen.
- Fette und Öle werden in großem Umfang in Lebensmittelanwendungen verwendet, beispielsweise in Konditoreien zur Herstellung von Süßigkeiten und zum Polieren von Süßwarenprodukten. Raffiniertes Olivenöl und Kokosnussöl werden zunehmend für verschiedene Backwaren verwendet, da sie einen milden Geschmack haben und es den Lebensmitteln ermöglichen, ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Im Gegensatz zu Senföl weisen sie auch keine scharfe Wirkung auf.
- Laut dem Preisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) sind die Kosten für Fette und Öle zwischen 2020 und 2021 um 40 % gestiegen. Im Dezember 2021 erreichten diese Preise wieder das Niveau vor COVID-19. Im Jahr 2021 verwendeten im Vergleich zu 2020 mehr Branchen Fette und Öle als Schmierstoffe. Fette und Öle haben als Futtermittel aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile für Geflügel und Rinder an Bedeutung gewonnen.
- Fette und Öle sind auch als energiereiche Lebensmittelzutaten bekannt, die wichtige Nährstoffe liefern, die der Körper benötigt. Darüber hinaus ersetzen Verbraucher aus gesundheitlichen Gründen nach und nach Transfette durch einen gesünderen Ersatz, nämlich ungesättigte flüssige Pflanzenöle wie Oliven-, Raps-, Mais- oder Sojaöl. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage nach solchen Produkten in verschiedenen Anwendungen weltweit steigern wird. Außerdem sind heute viele Fett- und Ölzutaten in hervorragendem Geschmack und in hervorragender Konsistenz erhältlich und zielen gleichzeitig auf attraktive Etikettenangaben zum Nährwert ab.
- Die Nachfrage nach solchen Produkten wächst auf dem Markt und dürfte im Prognosezeitraum den Markt für Fette und Öle ankurbeln. Fette und Öle sind energiereiche Nahrungsergänzungsmittel, die für eine ausgewogene Ernährung sorgen und gleichzeitig die Futterkosten minimieren. Daher werden diese als Futterzusatzstoffe zugesetzt, um das Auftreten von Blähungen und die Energiedichte im Futter zu reduzieren.
Markttrends für Fette und Öle
Steigende Nachfrage nach Pflanzenöl in der Energie- und Kosmetikindustrie
- Fette und Öle werden in verschiedenen Herstellungsprozessen verwendet. Mit dem steigenden Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit fossilen Brennstoffen entscheiden sich Hersteller für Pflanzenöle statt Schmierstoffe. Sie werden mittlerweile als nachhaltige Produktionsform in Industrien wie der Farben-, Schmierstoff- und Papierindustrie eingesetzt, ohne dass Chemikalien erforderlich sind. Non-Food-Anwendungen, insbesondere Oleochemikalien, machen einen beträchtlichen Teil des Marktes aus.
- Öle und Fette sind die Quellen für Oleochemikalien. Oleochemikalien aus Palmöl haben einen besseren Geruch und eine bessere Farbe als solche aus minderwertigen tierischen Fetten. In vielen Anwendungen bieten ihr erhöhter C16-Gehalt und ihre pflanzliche Herkunft Vorteile. Gemüse wird auch als Schneid- oder Metallbearbeitungsflüssigkeit (MWF) in Maschinenbetrieben verwendet.
- Nach der Verarbeitung machen Pflanzenöle aufgrund ihrer Schmiereigenschaften vielseitig einsetzbar und erleichtern den Maschinenbetrieb, was eine mögliche Alternative zu fossilen Brennstoffen sein kann. Da viele Hersteller Pflanzenöle als Schmiermittel verwenden, ist die Nachfrage nach Pflanzenölen gestiegen und hat den Markt positiv beeinflusst.
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Europa ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt
- Die Behörden mehrerer Länder haben zahlreiche Maßnahmen umgesetzt, die die Produktion und den Verbrauch von Pflanzenölen unterstützen und so das Marktwachstum ankurbeln. Der Pflanzenölverbrauch der Europäischen Union für Biokraftstoffe wurde hauptsächlich durch die Richtlinie über erneuerbare Energien (RED) bestimmt.
- Die EU-Mitgliedstaaten (Länder) müssen dieses Ziel zusammen mit ihren nationalen Gesetzen und Anreizen, wie beispielsweise Beimischungsvorschriften, umsetzen. Palmöl trägt zu rund 20 % der Produktion von Biodiesel (Fettsäuremethylester) und erneuerbarem Diesel (wasserstoffbehandeltes Pflanzenöl) in der Europäischen Union bei.
- Weitere wichtige Rohstoffe für die Herstellung von Dieselersatzstoffen sind Raps, der in Speiseölen verwendet wird, und tierische Fette. Darüber hinaus ist die Menge an Sojaöl, die in den Vereinigten Staaten bei der Biokraftstoffproduktion verwendet wird, aufgrund des Standards für erneuerbare Kraftstoffe (RFS) und der Steuergutschriften für Biodiesel und erneuerbaren Diesel stetig gestiegen. Dieser Trend dürfte sich in absehbarer Zukunft fortsetzen.
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Überblick über die Fett- und Ölindustrie
Der Markt für Fette und Öle ist stark fragmentiert und dennoch wettbewerbsintensiv, wobei der führende Anbieter Wilmar International einen erheblichen Anteil hält. Sein Segment Tropical Oils behauptet, weltweit eine dominante Präsenz zu haben. Die aktivsten Unternehmen auf dem Markt sind Cargill Inc., Sime Darby Plantation, Bunge Limited, AAK, Olam International Limited und ADM. Diese Unternehmen konzentrieren sich stärker auf den Ausbau ihrer globalen Präsenz durch die Erhöhung der Produktionskapazität von Fetten und Ölen. Die anderen strategischen Schritte, die große Akteure unternehmen, sind Partnerschaften, Joint Ventures und die gemeinsame Nutzung von Produktionsanlagen für ein kostengünstiges Ergebnis.
Marktführer bei Fetten und Ölen
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Cargill Incorporated
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Bunge Limited
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Fuji Oil Holding Inc.
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Olam International
-
The Archer Daniels Midland Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Fette und Öle
- Mai 2021 ADM investiert rund 350 Millionen US-Dollar in den Bau einer Sojabohnen-Zerkleinerungsanlage in North Dakota, USA. Es wird erwartet, dass die Anlage bis 2023 fertig ist und mit der Verarbeitung beginnt. Zu den Funktionsbereichen der Anlage gehören die Sojazerkleinerung, die Ölraffinierung und die Verarbeitung von Sojaprodukten.
- November 2021 Cargill investiert rund 35 Millionen US-Dollar in den Ausbau der malaysischen Pflanzenölproduktionsanlage. Die Anlage verfügt über eine Kapazität zur Fraktionierung von Trockenpalmen und ermöglicht die Produktion von Spezialfetten für Schokolade, Überzüge und Aufstriche.
- Dezember 2021 Fuji Oil gründete ein Joint Venture mit einer seiner Tochtergesellschaften, Fuji Specialties Inc. und ITOCHU International Inc., und gründete FII. Der Hauptgrund dieser Zusammenarbeit ist der Ausbau des Pflanzenölgeschäfts in Nordamerika. Das Joint Venture teilt sich den Rohstoff, die Herstellung und den Vertrieb von Fetten und Ölen in ganz Nordamerika.
Segmentierung der Fett- und Ölindustrie
Fette und Öle sind Lipide. Sie sind wichtige Energiespeicher bei Tieren und Pflanzen. Fette sind bei Raumtemperatur fest, während Öle flüssig sind.
Der Umfang des Marktes für Fette und Öle umfasst die Segmentierung nach Typ, Anwendung und Geografie. Je nach Typ wird der Markt in Fette und Öle unterteilt. Fette werden weiter in Butter, Talg, Schmalz und Spezialfette unterteilt. Darüber hinaus wird Öl in Sojaöl, Rapsöl, Palmöl, Kokosnussöl, Olivenöl, Baumwollsamenöl, Sonnenblumenöl und andere Öle unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetika, Pharmazeutika, Tierfutter und andere unterteilt. Basierend auf der Geographie ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
| Typ | Fette | Butter | |
| Talg | |||
| Schmalz | |||
| Spezialfette | |||
| Öle | Sojaöl | ||
| Rapsöl | |||
| Palmöl | |||
| Kokosnussöl | |||
| Olivenöl | |||
| Baumwollsamenöl | |||
| Sonnenblumenöl | |||
| Andere Öle | |||
| Anwendungen | Lebensmittel und Getränke | Süßwaren | |
| Bäckerei | |||
| Milchprodukte | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Arzneimittel | |||
| Tierfutter | |||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung zu Fetten und Ölen
Wie groß ist der Markt für Fette und Öle derzeit?
Der Markt für Fette und Öle wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,30 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Fette und Öle-Markt?
Cargill Incorporated, Bunge Limited, Fuji Oil Holding Inc., Olam International, The Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Fette und Öle tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Fette und Öle?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Fette und Öle-Markt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Fette und Öle.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Fette und Öle ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Fett- und Ölmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Fett- und Ölmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht Öle und Fette
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Ölen und Fetten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Öl- und Fettanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
