| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 1.08 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 1.46 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.15% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lecithin
Die Größe des Lecithin-Marktes wird im Jahr 2024 auf 1,02 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 1,38 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6,15 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Die zunehmende Häufigkeit lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Osteoporose und Diabetes haben den Bedarf der Verbraucher an Nahrungsergänzungsmitteln erhöht. Lecithin ist einer der Hauptbestandteile; Aufgrund seiner vielfältigen medizinischen Vorteile kann es als Arzneimittel konsumiert und bei der Arzneimittelherstellung verwendet werden.
- Lecithin verbessert die Leber- und Zellfunktion, den Fetttransport und -stoffwechsel, die gesunde Fortpflanzung und die kindliche Entwicklung und bietet eine bessere Behandlung von Gallensteinen. Dadurch findet es seinen Platz in verschiedenen neuen Produkteinführungen.
- Sonnenblumenlecithin wird aufgrund seiner Eigenschaften wie einem höheren Gehalt an Phosphatidylcholin (PC) und essentiellen Fettsäuren (EFA) häufig als Ersatz für Sojalecithin verwendet. Es hat eine niedrigere Viskosität als Sojalecithin. Daher bevorzugen Lebensmittelhersteller Sonnenblumenlecithin gegenüber Sojalecithin, da es glutenfreie Eigenschaften hat. Die Nachfrage nach Bio-Lecithin ist auf dem Markt stark gestiegen, vor allem im Anwendungssegment für Süßwaren. Darüber hinaus wird die Nachfrage auch durch die Produkteigenschaften wie natürlich, sicher und allergenfrei unterstützt.
- Darüber hinaus trägt Lecithin dazu bei, Fett zu binden und in Fertiggerichten in Schwebe zu halten, die Hydratation proteinreicher Komponenten zu verbessern, die Fettgrenze während des Retortenprozesses zu senken und die Dispersion von Pulvern mit hohem Fettgehalt zu verbessern. Darüber hinaus dürften seine herausragenden Fähigkeiten, das Mundgefühl und die Textur zu verbessern und die gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu erleichtern, seine Aufnahme in die Kategorie der Fertiggerichte unterstützen.
- Das Süßwarensegment besteht hauptsächlich aus Produkten mit hohem Zuckergehalt, darunter Schokolade, Eis, Kaugummi und Karamell. Die verbesserten Oberflächeneigenschaften von Lecithin erhöhen seinen Verbrauch in der Süßwarenindustrie. Es wird erwartet, dass die Nachfrage danach im Endverbrauchssegment im Prognosezeitraum hoch bleiben wird, da es auch dazu beiträgt, den Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln zu senken.
Lecithin-Markttrends
Anstieg der Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln treibt den Markt voran
- Lecithinpräparate können verschiedene Erkrankungen behandeln, darunter Colitis ulcerosa, hoher Cholesterinspiegel und einige andere Behandlungen. Laut einer umfassenden Studie von GOQii, einem Fitnesstechnologieunternehmen in Indien, waren über 29,5 % der Befragten, die im Jahr 2021 unter Cholesterinproblemen litten, Senioren über 60 Jahre. Junge Menschen machten in diesem Jahr etwa 6 % der Befragten aus, während Teenager etwa etwa 6 % der Befragten ausmachten 7 % derjenigen mit Cholesterinproblemen. Solche Gesundheitszustände haben die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln auf Lecithinbasis vorangetrieben.
- Darüber hinaus veranlasst ein gesunder Lebensstil Verbraucher dazu, nach verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln zu suchen, um ihr allgemeines Wohlbefinden zu erhalten und zu steigern. Daher treibt der intensive Fokus auf das präventive Gesundheitssystem, gepaart mit starken Empfehlungen und Marketingbemühungen für Produkte zur Verbesserung des Lebensstils, den Markt für Lecithin in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie voran.
- Der Hauptfaktor, der den Markt beeinflusst, ist die steigende Nachfrage nach Lebensmittelzutaten aus verschiedenen natürlichen Quellen, die den Sektor ankurbeln würden. Es wird erwartet, dass der Anstieg der Produkteinführungen entsprechend der Marktnachfrage das Wachstum der Branche vorantreiben wird.
- Lasenor kündigte beispielsweise die Einführung von VEROLEC ORGANIC an, einem Bio-Sojalecithin, das seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten hat und über die Bio-Zertifizierung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) verfügt. Darüber hinaus gab AAK im September 2021 die Übernahme von BIC Ingredients bekannt. BIC Ingredients ist ein Akteur auf dem Lecithin-Markt, der gentechnikfreies Speziallecithin und Lecithinverbindungen liefert.
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Der asiatisch-pazifische Raum hält den größten Marktanteil
- Die steigende Nachfrage nach natürlichen Zutaten führt zu einem Anstieg der Verwendung von Lecithin in Back- und Süßwaren, Milchprodukten und Fleischprodukten. Der Bedarf an Lecithin in Backwaren ist groß, da es in Backverfahren häufig verwendet wird, um die Feuchtigkeitsspeicherung durch gleichmäßiges Mischen von Mehl mit zugesetzten Zutaten zu erhöhen. Lecithin wird Brotformulierungen üblicherweise in einer Menge von 0,2 % und Schichtkuchen in einer Menge von 0,5–1,5 %, bezogen auf das Mehlgewicht, zugesetzt. In asiatischen Ländern kam es zu einem sprunghaften Anstieg der Produktion und des Exports von Backwaren.
- Laut UN Comtrade exportierte Indien Brot, Gebäck, Kuchen und andere Backwaren im Wert von 407,6 Millionen US-Dollar und lag damit über den Exporten des Vorjahres im Wert von 346,8 Millionen US-Dollar. Daher hat der Anstieg der Verkäufe von Backwaren den Lecithin-Markt in der gesamten Region vorangetrieben.
- Andererseits wird erwartet, dass die erhöhte Nachfrage nach Körperpflegeprodukten und Kosmetika in den Ländern die Nachfrage nach entöltem Lecithin ankurbeln wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die boomende Aquakulturindustrie in China die Nachfrage nach Lecithin im Tierfuttersegment erhöhen wird.
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Überblick über die Lecithin-Branche
Der globale Lecithin-Markt ist von einem starken Wettbewerb mit einer beträchtlichen Anzahl regionaler und internationaler Akteure geprägt. Lecithin-Hersteller erhöhen das Tempo der Produktveröffentlichungen, um besser mit den Kunden in Kontakt zu treten und der steigenden Nachfrage nach Produkten auf Lecithin-Basis gerecht zu werden. Zu den Top-Playern auf dem untersuchten Markt gehören Lipoid GmbH, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc und Wilmar International.
Die Akteure auf dem untersuchten Markt konzentrieren sich auf die Entwicklung einer größeren Vielfalt an Lecithinformaten für die Einarbeitung in Lebensmittel, darunter Back- und Süßwaren, Kosmetika, Pharmazeutika, Nutrazeutika, Tierfutter und andere, und appellieren an eine breitere Endverbrauchergruppe, mehr davon zu gewinnen Marktanteil.
Unternehmen erweitern aktiv ihre Produktbasis und erhöhen ihre Produktionskapazität, um der Nachfrage nach Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkesektor gerecht zu werden.
Lecithin-Marktführer
-
Lipoid GmbH
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DuPont de Nemours, Inc
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Wilmar International
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Cargill Inc.
-
Archer Daniels Midland Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Lecithin-Marktnachrichten
- November 2022 Novastell stellt eine Reihe von Lecithin-Granulaten für den Einsatz in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen vor. Im Gegensatz zu Suncithin G96, das aus Sonnenblumenlecithin hergestellt wird und ebenfalls gentechnik- und allergenfrei ist, handelt es sich bei Soycithin G97 IP um ein klassisches Sojalecithin, das gentechnikfrei und vollständig rückverfolgbar ist.
- März 2021 Lecico gibt eine Vertriebspartnerschaft mit Ciranda für Lecithin und Phospholipide in ganz Nordamerika bekannt, die sich auf Clean-Label-Lebensmitteltrends und lokale kommerzielle und technische Unterstützung konzentriert.
- Februar 2021 Strenchemie kündigt die Einführung von Milchalternativen aus Sojalecithin für den europäischen Markt an. Das Unternehmen erhielt außerdem im April 2021 von der Food and Drug Administration (FDA) ein allgemein anerkanntes Unbedenklichkeitsschreiben (GRAS) für sein Sortiment an Lecithin auf Sonnenblumenbasis.
Segmentierung der Lecithin-Industrie
Lecithin ist eine Fettsubstanz, die für die Körperzellen notwendig ist. Lecithin ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Sojabohnen und Eigelb. Es wird als Arzneimittel eingenommen und auch bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet.
Der globale Lecithin-Markt ist nach Quelle, Anwendung und Geografie segmentiert. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Eier, Soja, Sonnenblumen und andere unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel und Getränke, Futtermittel, Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika und andere Anwendungen unterteilt. Die Studie umfasst auch die globale Analyse der wichtigsten Regionen wie Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
| Quelle | Ei | ||
| Soja | |||
| Sonnenblume | |||
| Andere Quellen | |||
| Anwendung | Nahrungsmittel und Getränke | ||
| Füttern | |||
| Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Arzneimittel | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Quelle
| Ei |
| Soja |
| Sonnenblume |
| Andere Quellen |
Anwendung
| Nahrungsmittel und Getränke |
| Füttern |
| Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel |
| Arzneimittel |
| Andere Anwendungen |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Saudi-Arabien | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Lecithin-Marktforschung
Wie groß ist der Lecithin-Markt?
Es wird erwartet, dass die Größe des Lecithin-Marktes im Jahr 2024 1,02 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,15 % bis 2029 auf 1,38 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Lecithin-Markt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Lecithin-Marktes voraussichtlich 1,02 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Lecithin-Markt?
Lipoid GmbH, DuPont de Nemours, Inc, Wilmar International, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Lecithin-Markt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Lecithin-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Lecithin-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Lecithin-Markt.
Welche Jahre deckt dieser Lecithin-Markt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Lecithin-Marktes auf 0,96 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Lecithin-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Lecithin-Marktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am: September 6, 2023
Lecithin-Branchenbericht
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lecithin im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Lecithin-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
