| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.06% |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Cafés und Bars
Der globale Markt für Cafés und Bars wird im Prognosezeitraum 2022-2027 voraussichtlich eine CAGR von 4,06 % verzeichnen.
Der Markt für Cafés und Bars wächst vor allem durch die Zunahme von Cafés, die authentische Snacks mit einer Vielzahl von Getränken anbieten. Andere Faktoren, wie der zunehmende Konsum von alkoholischen Getränken wie Tequila, Whisky und Cognac, werden hauptsächlich auf das Wachstum des weltweiten Café- und Barmarktes zurückgeführt. Heutzutage neigen Cafébesitzer zu einem Café mit angenehmem Ambiente, das aus sanfter Musik, gut geschmücktem Personal und innovativer Themendekoration besteht, da die neue Generation Insta-freundliche Cafés besucht, um das Ambiente zusammen mit dem Essen zu genießen. Mit der ständig zunehmenden Übernahme fremder Kulturen eröffnen Hersteller weltweit verschiedene neue Cafés und Bars mit authentischen Speisen und Getränken. So eröffnete Tesco im März 2022 ein neues Pop-up-Café in London. Das Café bietet Frühstück, Nachmittagstee und Fünf-Gänge-Menüs sowie andere mit Hot Cross Buns gefüllte kulinarische Erlebnisse für alle Vorlieben.
Kurzfristig wird der Markt von europäischen und asiatischen Verbrauchern dominiert, die ständig versuchen, ihren Gaumen zu erweitern. Dies unterstützt sowohl die nationale als auch die internationale Küche und unterstützt den Café-Markt in der Region. Darüber hinaus wird die steigende Kaufkraft der Millennial-Generation den Café-Markt in einem solchen Maße beschleunigen.
Darüber hinaus bieten Bars zunehmend technologiebasierte Dienstleistungen und Lösungen in verschiedenen Regionen an, was zum Wachstum des untersuchten Marktes geführt hat. So führen sie beispielsweise selbstbestellende Touchscreen-Kioske, mobile Apps für anpassbare Bestellungen und schnelles Bezahlen, digitale Unterhaltung wie Spiele und Graffiti sowie Spendenlösungen für wohltätige Zwecke wie LivnGiv ein, die 20 % der Rechnung des Kunden direkt für wohltätige Zwecke spenden.
Markttrends für Cafés und Bars
Innovation und Anpassung von Speisekarten steigerten das Marktwachstum
Die Beliebtheit von Bars bei jungen Erwachsenen steigt aufgrund des starken Einflusses der westlichen Gesellschaft und der Verfügbarkeit einer großen Auswahl an erfrischenden Getränken und nächtlichen Hausmannskost. Anpassung und Bequemlichkeit scheinen die Haupttreiber für den Aufstieg der Café- und Barketten zu sein. Kunden suchen zunehmend nach personalisierten Lebensmitteln, da sie versuchen, ihre kulinarische Auswahl an ihre Vorlieben anzupassen, sei es aufgrund medizinischer Bedürfnisse, diätetischer Einschränkungen oder Lebensmittelallergien. Beim Kauf von Pizza bevorzugen Kunden beispielsweise eher Pizza und sind bereit, mehr für Pizza auszugeben, die mit frischem Teig, reinen Zutaten, glutenfrei und ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Chemikalien oder Zusatzstoffe hergestellt wird. Ähnlich wie nur wenige Leute Pizza mit einer dünnen Kruste, einer dicken Kruste, zusätzlichem Käse oder zusätzlichem Hühnchen bestellen. Infolgedessen werden Cafés und Bars immer beliebter, indem sie Produkte anbieten, die auf Kundenpräferenzen basieren. Darüber hinaus wächst die Branche aufgrund der sich verbessernden Wirtschaft, des anhaltenden Interesses der Verbraucher an Gesundheit und ethischem Konsum und der Verfügbarkeit von veganen Lebensmitteln neben alkoholischen Getränken in Bars. Darüber hinaus sind Expansion und innovative Design-Outlets der neuen Generation von Cafés und Bars einige der Strategien, die von den Eigentümern bevorzugt werden, um ihre Marktdominanz zu stärken. Im Jahr 2021 erklärte beispielsweise die Marke Red Rooster von CravableBrands Ltd. die Einführung ihres neuesten knusprigen Brathähnchens neben ihren charakteristischen Braten auf dem Weltmarkt.
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Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region
Der Markt für Bars und Cafés in Nordamerika wächst schnell aufgrund der unterschiedlichen Geschmäcker und Vorlieben der jungen Erwachsenen des Landes für verschiedene Arten von Premium-Getränken, was zur Entstehung von gehobenen Bars und Pubs geführt hat, während der Bau neuer Flughäfen und Autobahnen in Entwicklungsländern verschiedene Restaurant- und Hotelketten ermutigt hat, Rooftop-Bars und Pubs zu errichten. Im Laufe der Zeit sind die nordamerikanischen Verbraucher anspruchsvoller geworden. Sie waren auf der Suche nach hochwertigen, unverwechselbaren alkoholischen Getränken. Infolgedessen gibt es jetzt eine größere Marktnachfrage nach alkoholischen Getränken wie Wein, Whisky und Tequila auf höchstem Niveau. So prognostizierte der United States Distilled Spirits Council, dass der Umsatz der Lieferanten in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 um 12 % auf insgesamt 35,8 Milliarden US-Dollar gestiegen ist, während die Mengen um 9,3 % auf 291,1 Millionen 9-Liter-Kisten gestiegen sind. Die Café-Kultur des Landes ist jedoch aufgrund der wachsenden Nachfrage nach trinkfertigen Fruchtsäften, Kaffee, Tee, aromatisierten Getränken und anderen Getränken gewachsen. Darüber hinaus hat die steigende Beliebtheit von Erfrischungsgetränken und Bio-Kaffee Start-ups und eine Vielzahl von handwerklichen Bäckereien und Konditoreien angezogen und die Café-Kultur in der Region gefördert.
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Überblick über die Café- und Barbranche
Der globale Markt für Cafés und Bars ist aufgrund der starken Präsenz riesiger Unternehmen mit Bars und Cafés und einer breiten Palette von Produktportfolios unter mehreren Marken in den meisten regionalen Märkten hart umkämpft. Die Hauptakteure, die auf dem globalen Café- und Barmarkt tätig sind, sind unter anderem Starbucks, The Coca-Cola Company, The Coca-Cola Company, Odyzean Limited und McDonald's. Diese Akteure konzentrieren sich auf verschiedene Marketingstrategien, um in den globalen Markt einzudringen, darunter die Fusion mit anderen großen Marken, die Eröffnung neuer Verkaufsstellen auf den regionalen und internationalen Märkten und die Innovation neuer Getränkeprodukte, um ihre Führungsposition auf dem untersuchten Markt zu behaupten. So kündigte Louis Vuitton im Jahr 2020 die Erweiterung der Cafeteria und des Restaurants in Osaka, Japan, an.
Marktführer für Cafés und Bars
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The Coca-Cola Company
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Restaurant Brands International Inc.
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Odyzean Limited
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Starbucks Corporation
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McDonald's Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Cafés und Bars
- Im März 2022 kündigte Daniel's Chai Bar mit Sitz in Brampton, Kanada, einen neuen Pop-up-Standort in Vaughan Mills in der Nähe von Toronto an.
- Im August 2022 kündigte Barrio Familia an, dass sie in London, Großbritannien, eine völlig neue weltgrößte Tequila-Bar eröffnen werden.
- Im Oktober 2021 hat das Masque Restaurant eine Bar innerhalb des Restaurants mit einer großen Auswahl an alkoholischen Getränken in Mumbai, Indien, eröffnet.
Segmentierung der Café- und Barbranche
Ein Café ist eine Art von Restaurant, das Kaffee zusammen mit anderen Getränken mit Snacks anbietet. Es handelt sich oft um bescheidene Geschäfte mit einer minimalen Anzahl von Sitzplätzen. Daher bieten sie eine ideale Boxenpause für ein schnelles Getränk wie Kaffee oder Tee sowie ein Gebäck, ein Sandwich und andere ähnliche Speisen. Bars hingegen werden oft verwendet, um einen Ort zu beschreiben, an dem hauptsächlich alkoholische Getränke mit Snacks getrunken werden. Der globale Markt für Cafés und Bars (im Folgenden als untersuchter Markt bezeichnet) ist nach Servicetyp, Outlet und Geografie unterteilt. Nach Servicetyp ist der Markt in Bars, Cafés und Cafés unterteilt. Nach Filialen ist der Markt in Kettenfilialen und unabhängige Verkaufsstellen unterteilt. Er bietet eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik, der Nahe Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgrößen und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Servicetyp | Riegel | ||
| Cafés | |||
| Cafés | |||
| Nach Outlet | Verkettete Verkaufsstellen | ||
| Unabhängige Verkaufsstellen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Restliches Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Spanien | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Restliches Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | ||
| Südafrika | |||
| Restlicher Naher Osten und Afrika | |||
Nach Servicetyp
| Riegel |
| Cafés |
| Cafés |
Nach Outlet
| Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Spanien | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Restliches Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien |
| Südafrika | |
| Restlicher Naher Osten und Afrika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung in Cafés und Bars
Wie groß ist der aktuelle globale Markt für Cafés und Bars?
Der globale Markt für Cafés und Bars wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 4,06 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für Cafés und Bars?
The Coca-Cola Company, Restaurant Brands International Inc., Odyzean Limited, Starbucks Corporation, McDonald's Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Cafés und Bars tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Cafés und Bars?
Es wird geschätzt, dass Nordamerika im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Markt für Cafés und Bars?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am globalen Markt für Cafés und Bars.
Welche Jahre deckt dieser globale Markt für Cafés und Bars ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Café- und Barmarktes für Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des globalen Marktes für Cafés und Bars für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Was sind die wichtigsten Faktoren, die die Café-Branche antreiben?
Die Hauptfaktoren, die die Café-Branche antreiben, sind a) Erweiterung der Vielfalt und Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse b) Wachsende Beliebtheit von Kaffeekultur und Getränkespezialitäten
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Branchenbericht für Cafés und Bars
Die globale Café-Branche erlebt ein bemerkenswertes Wachstum, das vor allem durch die zunehmende Urbanisierung und die sich entwickelnden sozialen Gewohnheiten der städtischen Jugend angetrieben wird, die Cafés und Bars besucht. Dieser Anstieg wird durch das gestiegene Interesse an innovativen und authentischen Getränkeangeboten wie Kaffeespezialitäten und einer vielfältigen Auswahl an alkoholischen Getränken unterstützt, die das Verbrauchererlebnis an diesen sozialen Orten neu gestalten. Ein besonders starkes Wachstum ist im Getränkesegment zu verzeichnen, wobei kalte und kohlensäurehaltige Getränke aufgrund der sich verschiebenden Verbraucherpräferenzen hin zu Premium- und Spezialgetränken führend sind. Europäische Regionen erleben bedeutende Fortschritte durch einfallsreiche Lebensmittelangebote wie gefüllte Snacks und Gourmet-Gebäck, das auf den Verzehr unterwegs zugeschnitten ist. Eine solche Segmentierung unterstreicht die vielfältige Attraktivität des Café-Marktes für verschiedene Altersgruppen und Vorlieben. Im Einklang mit der Café-Marktforschung sind Trends zu maßgeschneiderten Speise- und Getränkemenüs, die zu individuellen Ernährungs- und Lebensstilentscheidungen passen, entscheidend für die Definition der Zukunft des Marktes und konzentrieren sich auf die Bereitstellung einzigartiger und zufriedenstellender Kundenerlebnisse. Für eine detaillierte Analyse der Café-Branche und der Café-Marktanalyse greifen Sie auf umfassende Marktprognosen und historische Einblicke in renommierte Branchenberichte zu.
