Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 6.2 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Marktübersicht
Der Markt für Geliermittel wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 6,2 % aufweisen.
- Die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Zutaten und die vielfältigen Anwendungen von Geliermitteln in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind einige der Gründe für die steigende Nachfrage.
- Der demografische Wandel der Verbraucher in Bezug auf Änderungen des Lebensstils und die wachsende Erwerbsbevölkerung führen zu einer höheren Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten und verarbeiteten Lebensmitteln. Dies wird als Gelegenheit für Hersteller angesehen, mehrere Inhaltsstoffe, einschließlich Geliermittel, in ihren Herstellungsprozess aufzunehmen.
- Führende Marktteilnehmer konzentrieren ihre Bemühungen auf die Entwicklung neuer Produkte und Technologien und nutzen fortschrittliche Methoden zur Herstellung kostengünstiger Produkte.
Scope of the report
The gelling agents market is segmented by type, which includes pectin, gelatin, agar, carrageenan, sodium alginate, and other types. Based on the application, the market is divided into food and beverage, cosmetics and personal care, pharmaceuticals, and other applications. The food and beverage segment is further classified into bakery, confectionery, dairy products, beverages, meat products, and other food and beverage applications. The study also involves the global level analysis of regions, like North America, Europe, Asia-Pacific, South America, and the Middle-East and Africa.
| By Type | |
| Pectin | |
| Gelatin | |
| Agar | |
| Carrageenan | |
| Sodium Alginate | |
| Other Types |
| By Application | ||||||||
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| Cosmetics and Personal Care | ||||||||
| Pharmaceuticals | ||||||||
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
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Wichtige Markttrends
Wachsende Nachfrage nach Pektin
Pektin wird als Gelier- und Verdickungsmittel sowie als Stabilisator in einer breiten Palette von Fruchtprodukten wie Marmeladen, Zubereitungen auf Fruchtbasis für Joghurts und Desserts sowie Backwaren verwendet. Es wird auch in Süßwaren wie Marmelade und Gelees verwendet, um ihnen die Struktur eines Gels zu verleihen. Die Hauptvorteile der Einarbeitung von Pektin in Lebensmittel und andere Produkte bestehen darin, dass es die Kochzeit verkürzen, Textur und Farbe verbessern und die Haltbarkeit verlängern kann. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie häufig für Wundheilungspräparate und medizinische Spezialklebstoffe verwendet. Darüber hinaus ist Pektin ein wichtiger Inhaltsstoff für die industrielle Verwendung. Industrielle Pektinprodukte werden aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen bei niedrigem pH-Wert unter Zugabe von Mineralsäure extrahiert, um eine kontrollierte Säure zu erzeugen.
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Nordamerika dominiert den Markt
Nordamerika ist einer der größten Märkte für Geliermittel, aufgrund der hohen Nachfrage nach Fettreduktion und den sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und Essgewohnheiten der Verbraucher. Geliermittel wirken als Barrieren für Öle und Fette in panierten/frittierten Lebensmitteln, die in den Vereinigten Staaten stark konsumiert werden. Der zukünftige Wachstumstrend in Nordamerika wird angesichts des zunehmenden Bewusstseins und Bewusstseins in der Bevölkerung für gesunde Ernährung und Essgewohnheiten positiv erwartet. Der wachsende Süßwarenmarkt in den Vereinigten Staaten treibt den Markt für Geliermittel voran, insbesondere solche, die in Süßigkeiten verwendet werden. Auch ihre Funktion als Verdickungsmittel in der Backwarenindustrie beflügelt die Nachfrage nach Geliermitteln.
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Wettbewerbslandschaft
Der Markt für Geliermittel ist fragmentiert und es gibt mehrere Akteure. Zu den Hauptakteuren gehören CP Kelco, Cargill Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company und Royal DSM. Die Schlüsselstrategien dieser Marktteilnehmer, um Wettbewerbsvorteile zu erzielen, konzentrieren sich auf die Erweiterung neuer Einrichtungen, die Einführung neuer Produkte und Dienstleistungen, Fusionen und Erweiterungen sowie Partnerschaften.
Hauptakteure
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
DuPont de Nemours, Inc.
Koninklijke DSM N.V.
CP Kelco
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUCTION
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1.1 Study Assumptions and Market Definition
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1.2 Scope of the Study
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2. RESEARCH METHODOLOGY
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3. EXECUTIVE SUMMARY
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4. MARKET DYNAMICS
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4.1 Market Drivers
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porter's Five Forces Analysis
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4.3.1 Threat of New Entrants
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4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
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4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
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4.3.4 Threat of Substitute Products
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4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
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5. MARKET SEGMENTATION
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5.1 By Type
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5.1.1 Pectin
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5.1.2 Gelatin
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5.1.3 Agar
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5.1.4 Carrageenan
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5.1.5 Sodium Alginate
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5.1.6 Other Types
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5.2 By Application
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5.2.1 Food and Beverage
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5.2.1.1 Bakery
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5.2.1.2 Confectionery
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5.2.1.3 Dairy Products
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5.2.1.4 Beverages
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5.2.1.5 Meat Products
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5.2.1.6 Other Food and Beverage Applications
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5.2.2 Cosmetics and Personal Care
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5.2.3 Pharmaceuticals
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5.2.4 Other Applications
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5.3 Geography
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5.3.1 North America
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5.3.1.1 United States
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 Mexico
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5.3.1.4 Rest of North America
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5.3.2 Europe
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5.3.2.1 Spain
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5.3.2.2 United Kingdom
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5.3.2.3 Germany
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5.3.2.4 France
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5.3.2.5 Italy
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5.3.2.6 Russia
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5.3.2.7 Rest of Europe
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5.3.3 Asia-Pacific
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5.3.3.1 China
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5.3.3.2 Japan
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5.3.3.3 India
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5.3.3.4 Australia
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5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
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5.3.4 South America
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5.3.4.1 Brazil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Rest of South America
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5.3.5 Middle-East and Africa
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5.3.5.1 South Africa
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5.3.5.2 United Arab Emirates
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5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
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6. COMPETITIVE LANDSCAPE
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6.1 Most Active Companies
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6.2 Most Adopted Strategies
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6.3 Market Position Analysis
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6.4 Company Profiles
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Archer Daniels Midland Company
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6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
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6.4.4 Ashland Global Specialty Chemicals Inc.
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6.4.5 CP Kelco
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6.4.6 Foodchem International Corporation
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6.4.7 Koninklijke DSM NV
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6.4.8 J.F. Hydrocolloids Inc.
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*List Not Exhaustive -
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7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der Geliermittelmarkt wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des Geliermittel-Marktes?
Der Geliermittelmarkt wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 6,2 %.
Welche Region hat die höchste Wachstumsrate auf dem Geliermittel-Markt?
Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.
Welche Region hat den größten Anteil am Geliermittel-Markt?
Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.
Wer sind die wichtigsten Hersteller auf dem Geliermittel-Markt?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., CP Kelco sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Geliermittelmarkt tätig sind.
