Größe und Marktanteil des Marktes für Anreicherungsmittel – Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für Anreicherungsmittel

Steigender Konsum vitaminangereicherter Lebensmittel und Getränke

Die Nachfrage nach dem Markt für angereicherte Lebensmittel und Getränke verzeichnete einen steigenden Trend aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und Vitaminmangels, der Gesundheitsprobleme wie Anämie, Skorbut, Beriberi und Pellagra verursachen kann, um nur einige zu nennen. Studien haben außerdem erwähnt, dass es sich dabei nicht nur um einfache Mangelkrankheiten handelt, sondern um Zustände, die auch in einer relativ gut ernährten Gesellschaft auftreten. Daher hat sich die Lebensmittelanreicherung mit Vitaminen als wirksames Mittel zur Bekämpfung von Nährstoffmängeln in der Bevölkerung erwiesen; heute ist es jedoch sinnvoller, die Lebensmittelanreicherung als Mittel zur Unterstützung, nicht aber zum Ersatz von Strategien zur Verbesserung der Ernährung einzusetzen (d. h. Kampagnen zur Ernährungsaufklärung). Darüber hinaus dürften häufige Markteinführungen neu formulierter Produkte mit modifizierten Vitaminmischungen das Marktwachstum ankurbeln, wie beispielsweise Alpha Mind Vitamin-angereicherter Kaffee, Snap Super Candy (vitaminangereicherter Snack), vitaminangereichertes Wasser und mit Vitamin D angereicherter Milch.

Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region

Die Region Asien-Pazifik wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt im Prognosezeitraum sein. Das Marktwachstum ist in der afrikanischen Region vergleichsweise gering. In Südafrika verbesserte die mehrfache Anreicherung von Keksen mit Eisen, β-Carotin und Jod den Status all dieser Nährstoffe bei Schulkindern. Länder der Region Asien-Pazifik wie China und Indien haben aufgrund ihres steigenden verfügbaren Einkommens, der urbanisierten Bevölkerung und der Expansion wichtiger Unternehmen wie Cargill, Incorporated und FMC Corporation in vielen Ländern den größten Marktanteil. In China wurde eine Reihe von Studien durchgeführt, um die Wirksamkeit, Effektivität und Durchführbarkeit der Anreicherung von Sojasoße mit Eisengehalt zu bewerten.