Größe und Marktanteilsanalyse des chinesischen Gelatinemarkts – Wachstumstrends und Prognosen (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse des chinesischen Gelatinemarkts

Steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen und funktionellen Lebensmitteln und Getränken

• Der Gelatinemarkt wurde stark durch die steigende Nachfrage nach funktionellen und praktischen Lebensmittelprodukten in China beeinflusst. Gummibonbons, Joghurt und Gelee-Süßigkeiten sind Lebensmittel, die durch die Zugabe von Gelatine zur Verbesserung ihrer Textur und Haltbarkeit an Wert gewinnen. Attraktive Lebensmittel, die gut schmecken und lange frisch bleiben, werden von Verbrauchern stark bevorzugt. Gelatine trägt zur Erfüllung dieser Eigenschaften bei und macht sie zu einem nützlichen Bestandteil für Hersteller, die das gesamte Esserlebnis verbessern möchten.
• Die Nachfrage nach Fertiggerichten und Getränken steigt aufgrund des sich verändernden chinesischen Lebensstils, einer zunehmenden Zahl berufstätiger Menschen, eines hektischen Lebensstils und Verbrauchern, denen die Zeit und Motivation fehlt, selbst gekochte Mahlzeiten zuzubereiten.
• So betrug beispielsweise die Zahl der Erwerbstätigen in China im Jahr 2022 laut dem Nationalen Statistikamt Chinas 733,51 Millionen. Verbraucher bevorzugen zunehmend funktionelle und angereicherte Lebensmittel- und Getränkeprodukte. Funktionelle Lebensmittel sind die ideale Möglichkeit, dem Körper die notwendigen Mikronährstoffe zuzuführen. Die Nachfrage nach Gelatine steigt schneller aufgrund der wachsenden Nachfrage nach angereicherten Lebensmittelprodukten und des gestiegenen Verbraucherbewusstseins für Lebensmittelanreicherung. Fast alle Lebensmittelprodukte enthalten Gelatine als funktionelles Element.
• Kollagen ist ein in Gelatine enthaltenes Protein, das für die Gelenk- und Hautgesundheit unerlässlich ist. Kunden suchen nach Produkten, die über die grundlegende Ernährung hinausgehen, da sie gesundheitsbewusster werden. Gelatine wird aufgrund ihres Proteingehalts und ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile in proteinreichen Lebensmitteln, die auf die Förderung guter Gesundheit ausgerichtet sind, immer häufiger eingesetzt.

Zunehmende Anwendung von Gelatine im Pharmasektor treibt das Marktwachstum an

• Der Gelatinemarkt in China wurde stark durch den zunehmenden Einsatz von Gelatine in der Pharmaindustrie beeinflusst. Die Substanz wird zur Herstellung von Kapseln verwendet, die verschreibungspflichtige Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel enthalten. Sie bietet eine zuverlässige und effiziente Methode, um Patienten Zugang zu pharmakologischen Wirkstoffen zu verschaffen.
• Die Nachfrage nach Gelatinekapseln steigt zusammen mit Chinas Pharmaindustrie und bietet einen stabilen Markt für Gelatinehersteller. So betrug beispielsweise der Bruttogewinn der pharmazeutischen und medizinischen Fertigungsindustrie in China im Jahr 2022 laut der China Pharmaceutical Enterprises Association CNY 515,36 Milliarden (USD 80,36 Milliarden).
• Verschiedene Arzneimittelverabreichungstechniken, einschließlich Formulierungen mit kontrollierter Freisetzung, nutzen Gelatine. Aufgrund ihrer Biokompatibilität und der Fähigkeit, stabile Matrizen zu bilden, eignet sie sich für die Einkapselung und Verabreichung von Arzneimitteln mit bestimmten Freisetzungsprofilen. So exportierte China beispielsweise im Jahr 2022 laut der China Pharmaceutical Enterprises Association Pharmazeutika und Medikamente im Wert von CNY 403,78 Milliarden (USD 63,02 Milliarden). Die Nachfrage nach Gelatine mit spezialisierten Eigenschaften ist gestiegen, da die Forschung und Entwicklung neuer Arzneimittelverabreichungssysteme zugenommen hat.
• Klinische Studien und pharmazeutische Forschung expandieren in China, was eine kontinuierliche Versorgung mit hochwertiger Gelatine für Tests und Experimente erfordert. Im Prozess der Entwicklung und Erprobung neuer Arzneimittelformulierungen und Verabreichungssysteme wird Gelatine häufig als Komponente eingesetzt. Darüber hinaus entwickeln Unternehmen auch Produkte mit mehreren Zertifizierungen, um einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Marktteilnehmern zu erlangen. So bietet beispielsweise Nitta Gelatin Inc. Gelatine mit Zertifizierungen wie Halal, Koscher, EDQM, GMP und FSSAI an.