| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.34% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Gelatine in Indien
Indiens Markt für Gelatine wurde im laufenden Jahr auf 111,8 Millionen US-Dollar geschätzt und soll in den nächsten fünf Jahren eine jährliche Wachstumsrate von 5,34 % verzeichnen.
- Es wird erwartet, dass Gelatine aufgrund ihrer Fähigkeit, verschiedene Krankheiten zu verhindern, die Lebensmittelqualität zu verbessern und Lebensmittel anzureichern, eine erhebliche Nachfrage im Lebensmittel- und Getränkesegment verzeichnen wird. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und deren zunehmender Einsatz in der Kosmetik beflügeln den Markt. Aufgrund seiner hervorragenden Gelier-, Stabilisierungs- und Formeigenschaften findet das Produkt breite Anwendung als Lebensmittelstabilisator.
- Die zunehmende Verwendung von Gelatine als Lebensmittelstabilisator ist auf den wachsenden Konsum von Produkten wie Joghurt, Nudeln, Gelees und Marmeladen zurückzuführen. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, entwickeln die Hersteller auch aktiv Innovationen und führen neue Produkte ein und treiben so die Expansion des Marktes voran. Beispielsweise führte PB Leiner, ein in Indien tätiges Unternehmen, im Jahr 2020 einen neuartigen Gelatinetyp namens Textura Tempo Ready ein, der sich durch einzigartige Eigenschaften auszeichnet.
- Darüber hinaus variieren die Kosten für Gelatine je nach Preis der Rohstoffe. Aufgrund der steigenden Nachfrage aus der Endverbrauchsindustrie, insbesondere der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Kosmetik, steigen die Rohstoffpreise moderat. Darüber hinaus dürfte die steigende Nachfrage durch neue Produktionsanlagen in Ländern wie Indien gedeckt werden.
- Im November 2022 kündigte Nitta Gelatin India Limited die Kapazitätserweiterung um 1.000 Tonnen pro Jahr an. Darüber hinaus können Verbesserungen in der Lieferkette und eine Steigerung des Produktionsniveaus in den kommenden Jahren zu einer Stabilität der Produktpreise führen.
Markttrends für Gelatine in Indien
Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten zur Ankurbelung des Marktwachstums
- Aufgrund ihres steigenden Bewusstseins und der steigenden Nachfrage nach Produkten ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe zeigen Verbraucher ein positives Interesse an Clean-Label-Produkten. Die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten ist ein wesentlicher Treiber für die Gestaltung der Nutraceuticals-Industrie. Trends zwingen die Hersteller zusätzlich dazu, sicherzustellen, dass die Produkte ethischen Standards entsprechen. Heutzutage betrachten bewusste Verbraucher Nachhaltigkeit als Schlüsselelement von Clean-Label-Produkten und viele wünschen sich, dass ihre gesunden Lebensmittel nachhaltiger sind.
- Darüber hinaus hat die Pandemie die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und -qualität geweckt und ihren Wunsch nach Transparenz und verantwortungsvoller Beschaffung in der Lieferkette verstärkt. Daher drängen mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit Clean-Label-Konzepte in der gesamten Lieferkette. Darüber hinaus wird die Ausweitung natürlicher Inhaltsstoffe mit funktionellen Vorteilen in den kommenden Jahren Wachstumschancen für Clean-Label-Inhaltsstoffe wie den Gelatinemarkt bieten.
- Beispielsweise stellte Nitta Gelatin India im Jahr 2021 Clean-Label-Gelatine nach internationalem Standard für die Kategorie Hotel, Restaurant und Catering (HoReCa) vor. Die zunehmende Identifizierung der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und Getränken treibt die Expansion des Marktes für Clean-Label-Zutaten voran.
- Darüber hinaus gehen viele Hersteller von Kosmetik- und Körperpflegeprodukten zu Clean-Label-Produkten über. Verbraucher verlangen Produkte, die ihrer Meinung nach besser für ihren Körper, ihre Familie und die Umwelt sind. Daher ist das potenzielle Wachstum für Clean Label-Kosmetikprodukte erheblich. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält und sich daher in den kommenden Jahren voraussichtlich positiv auf das Marktwachstum für Gelatine auswirken wird.
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Lebensmittel und Getränke sind das größte Segment
- Lebensmittel und Getränke blieben unter anderem das größte Segment, was auf einen Anstieg der Anwendung zurückzuführen ist, der hauptsächlich von den Untersegmenten Backwaren und RTE/RTC-Lebensmittelprodukte angeführt wird. Der schnell zunehmende Einsatz von Gelatine in Backwaren, Marshmallows, Gelees, Joghurt und anderen Lebensmitteln hat das Wachstum des Lebensmittel- und Getränkesegments auf dem indischen Markt vorangetrieben. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach Wohlfühlprodukten wie Pulver und Getränken mit dem Nährwert von Gelatine das Wachstum von nutrazeutischen Lebensmitteln auf dem Markt beschleunigt.
- Die Expansion der Nahrungs- und Genussmittelindustrie im Land hat die Nachfrage nach Gelatine gesteigert. Nach Angaben der Associated Chambers of Commerce and Industry of India (Assocham) wurde der indische Lebensmittel- und Getränkemarkt im Jahr 2020 auf 45,97 Milliarden US-Dollar geschätzt. Verbraucher sind sich auch der Lebensmittel, die sie konsumieren, bewusster und wissen, wie sich die Inhaltsstoffe eines Produkts auf ihre Gesundheit auswirken Gesundheit.
- Darüber hinaus wird der hohe Anteil im Lebensmittel- und Getränkesegment auf Eigenschaften wie emulgierende Wirkung zurückgeführt. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die Nahrungstextur zu glätten und den Körper mit Nahrung zu versorgen. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, dem Produkt eine einheitliche Beschaffenheit oder Konsistenz zu verleihen und die Aromastoffe in Dispersionen zu erhalten.
- Aufgrund dieser Eigenschaften eignet sich Gelatine unter anderem ideal zur Stabilisierung von Eiscreme, Margarine, Aufstrichen, Milchprodukten, Salatdressings und Mayonnaise. Daher wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren enorm wachsen wird.
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Überblick über die indische Gelatineindustrie
Der indische Gelatinemarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 5,98 % einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Foodchem International Corporation, Foodmate Co. Ltd, India Gelatine Chemicals Ltd, Jellice Group und Nitta Gelatin Inc. CJ Gelatine, Raymond Gelatine, Sterling Gelating, Rama Gelatine, Narmada Gelatines Limited (alphabetisch sortiert). Mehrere andere Akteure konzentrieren sich neben den großen Playern auf Online-Vertriebskanäle für ihre Online-Werbung und das Branding ihrer Produkte, um ihre geografische Reichweite zu erweitern und ihren Kundenstamm zu vergrößern.
Marktführer für Gelatine in Indien
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Foodchem International Corporation
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Foodmate Co. Ltd
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India Gelatine & Chemicals Ltd
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Jellice Group
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Nitta Gelatin Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum indischen Gelatinemarkt
- November 2022 Perfect Day, ein führender Hersteller von Zutaten für die Präzisionsfermentation, hat mit der Übernahme von Sterling Biotech Limited, einem Unternehmen mit Sitz in Indien, einen strategischen Schritt unternommen. Diese Übernahme ist ein entscheidender Schritt in den laufenden Bemühungen der Perfect Day Company, ihr Produktportfolio zu diversifizieren und zu erweitern. Das Hauptziel dieser Akquisition besteht darin, die anspruchsvollen Verbraucher von Sterling Biotech Ltd. zu bedienen. Insbesondere gilt Sterling Biotech Ltd als sechstgrößter Gelatinehersteller der Welt.
- Januar 2021 Nitta Gelatin India Limited stellt ein Premium-Gelatineprodukt von internationalem Kaliber in der Kategorie HORECA vor. Das Unternehmen ist fest davon überzeugt, dass dieses Angebot Feinschmecker begeistern wird und es ihnen ermöglicht, eine große Auswahl an Desserts, Gelees und anderen kulinarischen Köstlichkeiten auf internationalem Niveau zuzubereiten und zu genießen.
- Juli 2022 Perfect Day, ein bekanntes US-amerikanisches Startup für alternative Milchprodukte, übernimmt Sterling Biotech, einen indischen Gelatinehersteller. Dieser strategische Schritt zielte darauf ab, die Präsenz und den Einfluss von Perfect Day auf dem heimischen Markt auszubauen.
Segmentierung der indischen Gelatineindustrie
Gelatine ist ein tierisches Produkt und eine häufige Zutat in Suppen, Brühen, Saucen, Gummibonbons, Marshmallows, Kosmetika und Medikamenten.
Der indische Gelatinemarkt ist nach Form in tierische und meeresbasierte Gelatine unterteilt. Nach Endverbrauchern wie Körperpflegeprodukten und Kosmetika sowie Lebensmitteln und Getränken sind weitere Lebensmittel und Getränke in die Untersegmente Backwaren, Getränke, Gewürze/Soßen, Süßwaren, Milchprodukte und alternative Milchprodukte sowie RTE/RTC-Lebensmittel und Snacks unterteilt.
Für jedes Segment bietet der Bericht die Marktgröße in Wert ausgedrückt in USD und in Volumen ausgedrückt in Tonnen für alle oben genannten Segmente.
Nach Form
| Tierbasiert |
| Marinebasiert |
Vom Endbenutzer
| Körperpflege und Kosmetik | |
| Essen und Getränke | Bäckerei |
| Getränke | |
| Gewürze/Soßen | |
| Süßwaren | |
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |
| Snacks |
| Nach Form | Tierbasiert | |
| Marinebasiert | ||
| Vom Endbenutzer | Körperpflege und Kosmetik | |
| Essen und Getränke | Bäckerei | |
| Getränke | ||
| Gewürze/Soßen | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Gelatine-Marktforschung in Indien
Wie groß ist der indische Gelatinemarkt derzeit?
Der indische Gelatinemarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,34 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem indischen Gelatine-Markt?
Foodchem International Corporation, Foodmate Co. Ltd, India Gelatine & Chemicals Ltd, Jellice Group, Nitta Gelatin Inc. sind die größten Unternehmen, die auf dem indischen Gelatinemarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser indische Gelatinemarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des indischen Gelatinemarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des indischen Gelatinemarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Indien-Gelatine-Industriebericht
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Gelatine in Indien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von India Gelatin umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
