Spargelmarkt - Verbrauch nach Ländern

Größe des Spargelmarktes

Studienzeitraum	2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung	2023
Marktgröße (2024)	USD 35.01 Billion
Marktgröße (2029)	USD 42.37 Billion
CAGR (2024 - 2029)	3.89 %
Schnellstwachsender Markt	Europa
Größter Markt	Asien-Pazifik

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Analyse des Spargelmarktes

Die Größe des Spargelmarktes wird im Jahr 2024 auf 33,70 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 40,79 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,89 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.

Spargel ist ein Gemüse, das zur Familie der Spargelgewächse gehört. Innerhalb dieser Pflanzenfamilie gibt es mehr als 200 Arten. Einige Arten werden als Zierpflanzen angebaut, andere werden von Floristen für Ansteckblumen und Gestecke verwendet. Spargel ist kalorienarm und eine großartige Nährstoffquelle, darunter Folsäure, Vitamin A, C und K sowie Ballaststoffe.
Darüber hinaus bietet Spargel viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung, Gewichtsverlust, niedrigerer Blutdruck und gesunde Schwangerschaftsergebnisse. Es ist eines der ganz wenigen mehrjährigen Gemüsesorten, die Jahr für Jahr nachwachsen. Es handelt sich um eine Ernte in der Frühsaison, die zu Nebenerwerbs- und Kleinlandwirtschaftsbetrieben beiträgt. Spargel wächst in gemäßigten oder subtropischen Klimazonen auf Böden, die nicht zu sauer sind. Thailand, Mexiko, China, Peru und Deutschland sind die Länder, in denen der größte Teil des Spargels weltweit angebaut wird.
Darüber hinaus wird Spargel aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seines wohlschmeckenden Geschmacks von großen Unternehmen aktiv als Hauptzutat in Suppen gesucht. Als Gemüse erfreut sich Spargel großer Beliebtheit bei der Zubereitung von verzehrfertigen Lebensmitteln. Spargel wird gerieben und mit anderen Lebensmitteln, beispielsweise gemischtem Gemüse, vermischt. Die steigende Nachfrage nach Spargel in frischen Lebensmitteln wie Salzlake und eingelegtem Spargel dürfte das Umsatzwachstum des untersuchten Marktes ankurbeln.
Darüber hinaus wird prognostiziert, dass staatliche Initiativen und zunehmende Partnerschaften zwischen bedeutenden Herstellern auf dem Markt das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden. Beispielsweise hat sich Applewood Fresh Growers LLC im Jahr 2020 mit American Asparagus von New Era zusammengetan, um frischen Spargel aus Michigan und seine Äpfel anzubieten. Michigan ist heute das größte Spargelanbaugebiet in den Vereinigten Staaten.

Spargelmarkttrends

Wachsende Nachfrage nach Spargel aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile

Spargel bietet viele gesundheitliche Vorteile, vor allem weil er mehrere Mikronährstoffe enthält. Spargel enthält Glutathion und Rutin, die bei der Krebsbekämpfung bzw. bei der Stärkung der Blutgefäße helfen.

Spargel enthält Chrom, das Insulin hilft, Glukose in die Zellen zu transportieren, und hat im Vergleich zu allen anderen Gemüsesorten den meisten Folacin. Der Verzehr kann dazu beitragen, erhebliche angeborene Behinderungen des Gehirns (Anenzephalie) und der Wirbelsäule (Spina bifida) des Babys zu verhindern. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen, was zu einem geringeren Körpergewicht und Gewichtsverlust führt. Darüber hinaus kann Spargel in verschiedenen Gerichten wie Pfannengerichten, Salaten, Omeletts, Spargelfrittatas und Spargel verwendet werden. Er kann auf verschiedene Spargelarten zubereitet werden, einschließlich Kochen, Grillen, Dämpfen, Braten und Sautieren.

Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Spargel den Spargelmarkt ankurbeln wird. Die Märkte für verschiedene Spargelsorten werden von Nordamerika und Europa dominiert, wobei die Regionen in den letzten Jahren den Import als Spargel und Produktionspasta-Spargel erheblich gesteigert haben. Obwohl die Märkte für Bio-Spargel im Aufwind sind, steckt Spargel in Peru, dem zweitgrößten Spargelproduzenten der Welt, noch in den Kinderschuhen. Nach Angaben des peruanischen Spargelimporteurverbandes baut das Land seinen exportorientierten Bio-Anbau stetig aus.

Darüber hinaus ergreifen mehrere Akteure und Regierungen Initiativen, um die Spargelproduktion anzukurbeln, da die Nachfrage nach Spargel aufgrund seiner immensen gesundheitlichen Vorteile enorm ist. Nach Angaben der FAO betrug beispielsweise die Gesamtproduktion von Spargel rund um den Globus im Jahr 2019 8.415.420,9 Tonnen und stieg im Jahr 2021 auf 8.501.442,93 Tonnen.

Spargelmarkt Produktion in Tonnen, weltweit, 2019–2021

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Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum den Markt dominieren wird

Spargel (Shatavari) ist eines der gefragtesten Gemüsesorten in der Region. Es kann in den meisten Teilen der asiatisch-pazifischen Landschaft angebaut werden und wird in der Region als Gemüse und Medizin verwendet. Als Arzneimittel wird es im Ayurveda zur Behandlung von Depressionen, Durchfall, niedrigem Blutzucker, Husten und vielem mehr eingesetzt. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert im untersuchten Zeitraum den Spargelmarkt aufgrund der großen Verfügbarkeit landwirtschaftlicher Flächen. In der Region befinden sich einige der weltweit größten Spargelanbauländer.

Der weltweite Spargelmarkt wird von China dominiert, dem größten Spargelproduzenten der Welt. China hat eine durchschnittliche jährliche Spargelproduktionsmenge von mehr als 7,0 Millionen Tonnen, was etwa 87 % der weltweiten Produktionsmenge im Jahr 2019 entspricht. China produzierte im Jahr 2020 rund 7,3 Millionen Tonnen Spargel. Laut der ITC-Handelskarte, Chinas Exportwert von Spargel belief sich im Jahr 2020 auf 593.000 USD, was einem Anstieg von etwa 4,9 % entspricht und im Jahr 2021 622.000 USD erreichte.

Darüber hinaus ist auch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenem Spargel und Spargelkonserven ein Faktor, von dem erwartet wird, dass er das Wachstum des Zielmarkts in Ländern im asiatisch-pazifischen Raum in Kürze unterstützen wird. Darüber hinaus ist die Verwendung von Spargel in Pürees und Suppen in Ländern dieser Region ein weiterer Faktor, der das Wachstum des Zielmarktes unterstützt.

Spargelmarkt – Wachstumsrate nach Regionen (2023-28)

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Neuigkeiten vom Spargelmarkt

Juli 2021 Teboza, ein niederländisches Unternehmen, bringt ein Spargelkonzept namens Tasty Spears auf den Markt. Mit der Einführung von Tasty Spears möchte das Unternehmen den Verbrauchern ermöglichen, das ganze Jahr über gesunden, frischen Spargel zu genießen.
November 2020 Der niederländische Gemüsezüchter Enza Zaden hat seine erste Spargelsorte auf dem europäischen Markt eingeführt.

Spargelmarktbericht – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

4.1 Marktübersicht
4.2 Marktführer
4.3 Marktbeschränkungen
4.4 Wertschöpfungskettenanalyse

5. MARKTSEGMENTIERUNG

5.1 Erdkunde
- 5.1.1 Nordamerika
- 5.1.1.1 Vereinigte Staaten
- 5.1.1.1.1 Produktionsanalyse
- 5.1.1.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.1.1.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.1.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.1.5 Preistrendanalyse
- 5.1.1.2 Kanada
- 5.1.1.2.1 Produktionsanalyse
- 5.1.1.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.1.2.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.2.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.2.5 Preistrendanalyse
- 5.1.1.3 Mexiko
- 5.1.1.3.1 Produktionsanalyse
- 5.1.1.3.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.1.3.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.3.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.1.3.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2 Europa
- 5.1.2.1 Deutschland
- 5.1.2.1.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.1.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.1.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.1.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2.2 Frankreich
- 5.1.2.2.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.2.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.2.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.2.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2.3 Großbritannien
- 5.1.2.3.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.3.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.3.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.3.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.3.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2.4 Spanien
- 5.1.2.4.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.4.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.4.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.4.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.4.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2.5 Niederlande
- 5.1.2.5.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.5.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.5.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.5.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.5.5 Preistrendanalyse
- 5.1.2.6 Italien
- 5.1.2.6.1 Produktionsanalyse
- 5.1.2.6.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.2.6.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.6.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.2.6.5 Preistrendanalyse
- 5.1.3 Asien-Pazifik
- 5.1.3.1 China
- 5.1.3.1.1 Produktionsanalyse
- 5.1.3.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.3.1.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.1.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.1.5 Preistrendanalyse
- 5.1.3.2 Japan
- 5.1.3.2.1 Produktionsanalyse
- 5.1.3.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.3.2.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.2.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.2.5 Preistrendanalyse
- 5.1.3.3 Australien
- 5.1.3.3.1 Produktionsanalyse
- 5.1.3.3.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.3.3.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.3.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.3.3.5 Preistrendanalyse
- 5.1.4 Südamerika
- 5.1.4.1 Argentinien
- 5.1.4.1.1 Produktionsanalyse
- 5.1.4.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.4.1.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.4.1.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.4.1.5 Preistrendanalyse
- 5.1.4.2 Peru
- 5.1.4.2.1 Produktionsanalyse
- 5.1.4.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.4.2.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.4.2.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.4.2.5 Preistrendanalyse
- 5.1.5 Naher Osten und Afrika
- 5.1.5.1 Vereinigte Arabische Emirate
- 5.1.5.1.1 Produktionsanalyse
- 5.1.5.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.5.1.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.1.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.1.5 Preistrendanalyse
- 5.1.5.2 Saudi-Arabien
- 5.1.5.2.1 Produktionsanalyse
- 5.1.5.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.5.2.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.2.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.2.5 Preistrendanalyse
- 5.1.5.3 Südafrika
- 5.1.5.3.1 Produktionsanalyse
- 5.1.5.3.2 Verbrauchsanalyse und Marktgröße
- 5.1.5.3.3 Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.3.4 Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
- 5.1.5.3.5 Preistrendanalyse

6. MARKTCHANCEN & ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der Spargelindustrie

Spargel ist eine mehrjährige Blütenpflanze, deren junge Triebe als Frühlingsgemüse verwendet werden. Der Spargel-Marktbericht ist nach Geografie segmentiert (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Die Informationen umfassen Produktionsanalyse (Volumen), Verbrauchsanalyse (Wert und Volumen), Exportanalyse (Wert und Volumen), Importanalyse (Wert und Volumen), Preistrendanalyse und Wertschöpfungskettenanalyse. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf Volumen (Tonne) und Wert (Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.

Erdkunde	Nordamerika	Vereinigte Staaten	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Kanada	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Mexiko	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

	Europa	Deutschland	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Frankreich	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Großbritannien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Spanien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Niederlande	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Italien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

	Asien-Pazifik	China	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Japan	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Australien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

	Südamerika	Argentinien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Peru	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

	Naher Osten und Afrika	Vereinigte Arabische Emirate	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Saudi-Arabien	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

		Südafrika	Produktionsanalyse
			Verbrauchsanalyse und Marktgröße
			Importmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Exportmarktanalyse (Volumen und Wert)
			Preistrendanalyse

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Häufig gestellte Fragen zur Spargelmarktforschung

Wie groß ist der Spargelmarkt?

Es wird erwartet, dass die Größe des Spargelmarkts im Jahr 2024 33,70 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,89 % bis 2029 auf 40,79 Milliarden US-Dollar wachsen wird.

Wie groß ist der Spargelmarkt derzeit?

Im Jahr 2024 wird die Größe des Spargelmarktes voraussichtlich 33,70 Milliarden US-Dollar erreichen.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Spargelmarkt?

Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.

Welche Region hat den größten Anteil am Spargelmarkt?

Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Spargelmarkt.

Welche Jahre deckt dieser Spargelmarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?

Im Jahr 2023 wurde die Größe des Spargelmarktes auf 32,44 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Spargelmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Spargelmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

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Bericht der Spargelindustrie

Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Spargel im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Spargelanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.