Erbsenmarkt Größe und Marktanteil
Erbsenmarktanalyse von Mordor Intelligence
Die Größe des Erbsenmarktes wird voraussichtlich von 17,94 Milliarden USD im Jahr 2025 und 18,61 Milliarden USD im Jahr 2026 auf 22,32 Milliarden USD bis 2031 anwachsen, was einer CAGR von 3,71 % zwischen 2026 und 2031 entspricht. Felderbsenvolumina, die zuvor über Rohstoff-Futterkanäle geleitet wurden, werden zunehmend an Pflanzenproteinverarbeiter umgeleitet, die höhere Margen bieten. In Nordamerika und Europa stützen direkte Hektarsubventionen die Erholung der heimischen Proteinpflanzenanbaufläche und kehren einen zwei Jahrzehnte andauernden Rückgang um. Auch die Handelsdynamik unterliegt erheblichen Veränderungen. Russland hat einen erheblichen Anteil an Chinas Erbsenimporten im Jahr 2024 übernommen und Kanada als dominanten Lieferanten verdrängt. Diese Verschiebung hat dazu geführt, dass Exporteure identitätserhaltenden, nicht-gentechnisch veränderten Lieferverträgen Vorrang einräumen. Darüber hinaus tragen betriebliche Systeme mit künstlicher Intelligenz (KI), die auf die Reduzierung von Ernteverlusten abzielen, zu messbaren Ertragsverbesserungen bei, was die Angebots-Nachfrage-Bilanzen in Defizitregionen strafft und damit die Anfälligkeit des Marktes für wetterbedingte Störungen verringert.
Wichtigste Erkenntnisse des Berichts
- Nach Geografie hielt Nordamerika im Jahr 2025 einen Marktanteil von 31,7 % am Erbsenmarkt, und für den Asien-Pazifik-Raum wird bis 2031 eine Expansion mit einer CAGR von 7,4 % prognostiziert.
Hinweis: Die Marktgrößen- und Prognosezahlen in diesem Bericht werden mithilfe des proprietären Schätzrahmens von Mordor Intelligence erstellt und mit den neuesten verfügbaren Daten und Erkenntnissen bis 2026 aktualisiert.
Globale Erbsenmarkt-Trends und Erkenntnisse
Analyse der Treiberwirkung*
| Treiber | (~) % Auswirkung auf die CAGR-Prognose | Geografische Relevanz | Zeithorizont der Auswirkung |
|---|---|---|---|
| Steigende Nachfrage von Pflanzenproteinverarbeitern | +1.2% | Nordamerika und Europa | Mittelfristig (2–4 Jahre) |
| Reformulierungen in der Futterindustrie zugunsten von Felderbsen | +0.8% | Asien-Pazifik mit Ausstrahlungseffekten auf Nordamerika | Langfristig (≥ 4 Jahre) |
| Staatliche Förderprogramme für Hülsenfruchtkulturen | +1.0% | Nordamerika, Europa und Indien | Kurzfristig (≤ 2 Jahre) |
| Vorteile für die Bodengesundheit als Treiber der Fruchtfolgeadoption | +0.9% | Europa, Nordamerika und Australien | Langfristig (≥ 4 Jahre) |
| Entstehung zertifizierter rückverfolgbarer Erbsenlieferketten | +0.7% | Global, angeführt von Nordamerika und Europa | Mittelfristig (2–4 Jahre) |
| Betriebliche KI-Bilderkennungssysteme zur Reduzierung von Ernteverlusten | +0.9% | Nordamerika, Asien-Pazifik und Afrika | Mittelfristig (2–4 Jahre) |
| Quelle: Mordor Intelligence | |||
Steigende Nachfrage von Pflanzenproteinverarbeitern
Die Kapazität für Erbsenproteinisolat wächst schneller als die Felderbsenproduktion, was anhaltende Prämien im Erbsenmarkt unterstützt. Im November 2021 investierte Roquette über 600 Millionen CAD (ca. 450–600 Millionen USD), um die weltweit größte Erbsenproteinanlage in Portage la Prairie, Manitoba, Kanada, zu errichten. Die Anlage hat die Kapazität, jährlich 125.000 Metrische Tonnen gelbe Erbsen zu verarbeiten[1]Quelle: Roquette, "Investor Relations – Kapazitätserweiterung," roquette.com. Das Urteil der US-amerikanischen Internationalen Handelskommission, das inländische Verarbeiter vor Offshore-Isolaten schützt, hat kanadische gelbe Erbsen in wertschöpfende Kanäle gelenkt und die Spotpreise im Jahr 2025 angehoben. Insgesamt halten diese Maßnahmen die Erzeugerpreise nach oben und stärken die Wachstumsdynamik des Erbsenmarktes.
Reformulierungen in der Futterindustrie zugunsten von Felderbsen
Aquakultur- und Heimtiernahrungsunternehmen ersetzen Sojaschrot durch Felderbsen, um nicht-gentechnisch veränderten Kennzeichnungsvorschriften zu entsprechen. Lachsdiäten enthalten nun Erbsenkonzentrat, ohne das Wachstum zu beeinträchtigen, und reduzieren den Phosphorausstoß in Norwegen und Chile, wo die Abwassergrenzwerte im Jahr 2024 verschärft wurden[2]Quelle: Wiley, "Alternative Proteinquellen in Aquafutter," wiley.com. Getreidefreie Heimtiernahrungsformeln treiben weiterhin eine stetige Nachfrage nach Erbsenstärke an, auch nach regulatorischen Klarstellungen durch die Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde. Diese Formeln sind besonders bei Tierhaltern beliebt, die Alternativen zu herkömmlichen getreidebasierten Diäten suchen, was den Markt für Erbsenstärke weiter stärkt. In der Europäischen Union integrieren Viehzuchtbetriebe Erbsen, um Proteinautonomieziele zu erfüllen, was stabile Erträge für kanadische und französische Erzeuger unterstützt, trotz eines Rückgangs der Anbaufläche zwischen 2021 und 2023. Dieser Reformulierungstrend lenkt die Erbsenproduktion in hochwertiges Futter um und stärkt die Nachfragebasis für den Erbsenmarkt. Darüber hinaus steht der Einsatz von Erbsen in hochwertigem Futter im Einklang mit dem wachsenden Fokus auf nachhaltige, hochwertige Tierernährung und trägt damit zur langfristigen Stabilität des Marktes bei.
Staatliche Förderprogramme für Hülsenfruchtkulturen
Direkte Hektarzahlungen und Margensicherungsprogramme kehren zwei Jahrzehnte des Rückgangs der Hülsenfruchtanbaufläche in Nordamerika und Europa um und verleihen einer Kultur, die historisch von volatilen Erträgen geplagt wurde, Planungssicherheit. Kanadas AgriStability-Programm entschädigt Erzeuger für 70 % der Margenausfälle, wenn die Referenzpreise unter den Fünfjahresdurchschnitt fallen – ein Sicherheitsnetz, das Erzeuger schützte, als die Preise für gelbe Erbsen in den Jahren 2024–25 sanken. Indiens Nationale Ernährungssicherheitsmission für Hülsenfrüchte gewährt Subventionen für zertifiziertes Saatgut, Biodünger und Mikrobewässerungssysteme mit dem Ziel, die heimische Erbsenproduktion bis 2027 um 15 % zu steigern und die Importabhängigkeit zu verringern. Zusammen bilden diese Anreize die Grundlage für das prognostizierte Wachstum des Erbsenmarktes.
Vorteile für die Bodengesundheit als Treiber der Fruchtfolgeadoption
Die biologische Stickstofffixierung und Kohlenstoffbindung durch Felderbsen sind quantifizierbar genug, um die Fruchtfolgeökonomie auch ohne direkte Subventionen zu beeinflussen, insbesondere dort, wo die Düngemittelkosten hoch bleiben. Erbsen fixieren jährlich 40 bis 80 Kilogramm Stickstoff pro Hektar durch symbiotische Rhizobien, was den Einsatz von synthetischem Stickstoff in nachfolgenden Getreidekulturen um 30 % bis 50 % reduziert und die Betriebsmittelkosten um 60 bis 100 USD pro Hektar senkt. Die Kohlenstoffbindung von 0,5 bis 1,5 Metrischen Tonnen CO₂-Äquivalent pro Hektar und Saison positioniert Erbsen als Compliance-Instrument für Erzeuger, die an freiwilligen Kohlenstoffmärkten teilnehmen, wo Zertifikate zu 15 bis 30 USD pro Metrischer Tonne gehandelt werden.
Analyse der Hemmnisauswirkungen*
| Hemmnis | (~) % Auswirkung auf die CAGR-Prognose | Geografische Relevanz | Zeithorizont der Auswirkung |
|---|---|---|---|
| Schädlings- und Krankheitsdruck | −0.8 % | Nordamerika und Europa | Kurzfristig (≤ 2 Jahre) |
| Hohe Erzeugerpreisvolatilität | −0.6 % | Kanada und Australien | Mittelfristig (2–4 Jahre) |
| Verschärfung der Herbizid-Rückstandsgrenzwerte in wichtigen Importmärkten | −0.4 % | Europa und China, mit Ausstrahlungseffekten auf Exporteure | Mittelfristig (2–4 Jahre) |
| Begrenzte Kühlkettenkapazität für wertschöpfende Erbsenprodukte in Schwellenländern | −0.3 % | Subsahara-Afrika und Südasien | Langfristig (≥ 4 Jahre) |
| Quelle: Mordor Intelligence | |||
Schädlings- und Krankheitsdruck
Ascochyta-Brennfleckenkrankheit reduzierte die Erträge in Saskatchewan im Jahr 2024 trotz zweier Fungizidanwendungen um 18 %, während Aphanomyces-Wurzelfäule in befallenen Böden 10–15 Jahre lang persistieren kann[3]Quelle: Kanadische Phytopathologische Gesellschaft, "Management der Ascochyta-Brennfleckenkrankheit," phytopath.ca. Erbsenkäferbefall kann die Keimraten um bis zu 40 % senken und Exportverträge mit Nulltoleranzgrenzwerten gefährden. Diese Befälle stellen erhebliche Herausforderungen für Erbsenerzeuger dar und beeinträchtigen sowohl den Inlands- als auch den internationalen Handel. Die Einführung von Achtjahres-Fruchtfolgeintervallen und der Einsatz resistenter Sorten helfen, diese Risiken zu mindern, erhöhen jedoch die Opportunitätskosten und begrenzen die kurzfristige Flächenausweitung im Erbsenmarkt. Darüber hinaus erfordert die Umsetzung dieser Maßnahmen sorgfältige Planung und Ressourcenzuweisung, was die Marktdynamik weiter beeinflusst.
Hohe Erzeugerpreisvolatilität
Die kanadischen Gelberbsenpreise sanken zwischen den Vermarktungsjahren 2023/24 und 2024/25 um 12 % auf durchschnittlich 405 USD pro Metrische Tonne, hauptsächlich aufgrund von Russlands Rekordernte und seinem erweiterten Marktanteil in China. Dieser Rückgang spiegelt den Wettbewerbsdruck durch Russlands Produktion und seine Fähigkeit wider, einen größeren Anteil des chinesischen Marktes zu gewinnen. Im Jahr 2024 schwankten die australischen Felderbsenpreise zwischen 450 AUD (292,50 USD) und 500 AUD (325,00 USD) pro Metrische Tonne, beeinflusst durch inländische Angebotsbedingungen und globale Nachfragetrends. Darüber hinaus sind nordamerikanische Anbauflächen durch Terminkontrakte gebunden, was die Mehrheit der Erzeuger der Spotmarktvolatilität aussetzt. Diese Anfälligkeit gegenüber Preisschwankungen hat das Wachstum des Erbsenmarktes gehemmt, da Erzeuger vor Herausforderungen bei der Steuerung finanzieller Risiken und der Sicherstellung der Rentabilität stehen.
*Unsere aktualisierten Prognosen behandeln die Auswirkungen von Treibern und Hemmnissen als richtungsweisend und nicht additiv. Die überarbeiteten Wirkungsprognosen spiegeln das Basiswachstum, Mixeffekte und Wechselwirkungen zwischen Variablen wider.
Geografische Analyse
Im Jahr 2025 entfiel auf Nordamerika ein Marktanteil von 31,7 % am Erbsenmarkt, getrieben durch Kanadas Position als zweitgrößter Exporteur der Welt und den zunehmenden Fokus der Vereinigten Staaten auf die heimische Erbsenproteinverarbeitung. Der Bau von Erbsenproteinanlagen durch Louis Dreyfus Company in Yorkton, Saskatchewan, und Portage la Prairie, Manitoba, in den Jahren 2024–2025 unterstreicht einen strategischen Schritt hin zur wertschöpfenden Verarbeitung in den Produktionsregionen anstelle des Exports von Rohwaren. Diese Entwicklung stellt Kanadas traditionelle Dominanz in Frage und verlagert die Handelsströme in Richtung Schwarzmeerhäfen. Exporteure sehen sich aufgrund von Höchstrückstandsmengen mit höheren Compliance-Kosten konfrontiert, die die Einstellung der Glyphosat-Vorerntebehandlung erfordern. Dies stärkt jedoch auch die Premiumpositionierung rückverfolgbarer Lieferketten. Das Wachstum der Region wurde durch Pflanzenkrankheiten wie Ascochyta-Brennfleckenkrankheit und Aphanomyces-Wurzelfäule eingeschränkt, die die Erträge in Saskatchewan im Jahr 2024 negativ beeinflussten.
Der Asien-Pazifik-Raum ist die am schnellsten wachsende Region mit einer CAGR von 7,4 % bis 2031, angetrieben durch die Reformulierung von Aquakulturfutter in China und Indiens Bestreben, die heimische Hülsenfruchtproduktion wieder aufzubauen. Südamerika spielt eine bescheidene Rolle in den globalen Handelsströmen. In Brasilien integrieren Landwirte in Rio Grande do Sul Erbsen in Weizenrotationen, stehen jedoch vor Herausforderungen aufgrund des begrenzten Zugangs zu zertifiziertem Saatgut. Die Integration von Erbsen in Fruchtfolgen zielt darauf ab, die Bodengesundheit zu verbessern und die landwirtschaftliche Produktion zu diversifizieren. Argentinien exportiert kleine Mengen in den Nahen Osten, verzeichnet jedoch Produktionsverluste aufgrund von Ineffizienzen bei der Nachernteverarbeitung, einschließlich unzureichender Lagereinrichtungen und veralteter Verarbeitungstechniken.
Europa hielt einen moderaten Anteil am Erbsenmarkt. Der Nahe Osten und Afrika bleiben Nettoimporteure. Die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien leiten kanadische und australische Erbsen nach Südasien und Ostafrika weiter. Südafrikas stabile Produktion versorgt inländische Verarbeiter, während Äthiopien und Kenia aufgrund von Kühlkettendefiziten Nachernteverluste erleiden. Beschleunigte Investitionen in die Logistik sind entscheidend, um das Potenzial des Erbsenmarktes in diesen Defizitregionen zu erschließen. Darüber hinaus verringert das Fehlen von Kühltransporten die Verarbeitungsanreize, hemmt das Wachstum des regionalen Erbsenmarktes und schränkt seine Wettbewerbsfähigkeit auf internationalen Märkten ein.
Wettbewerbslandschaft
Der Erbsenmarkt umfasst Unternehmen wie AGT Food and Ingredients, Roquette und Ingredion. Diese Unternehmen betreiben integrierte Fraktionierungsanlagen und unterhalten Verträge mit Erzeugern in verschiedenen Regionen, um eine konsistente Versorgung mit Erbsen für vielfältige Anwendungen sicherzustellen. Roquette hat in die Errichtung der Erbsenproteinanlage in Portage la Prairie, Manitoba, Kanada, investiert. Die Anlage hat die Kapazität, jährlich 125.000 Metrische Tonnen gelbe Erbsen zu verarbeiten. PURIS und Ingredion verfolgen eine Rückwärtsintegration durch vertraglich gebundene Anbauflächen, sichern nicht-gentechnisch veränderte Versorgung und übernehmen dabei agronomische Risiken, die zuvor von Rohstoffhändlern getragen wurden.
Technologische Fortschritte führen zu einer gespaltenen Versorgungsbasis. So verbessern beispielsweise John Deeres KI-gestützte Systeme und Trimbles Präzisionserntechnologien die betriebliche Effizienz für Großbetriebe in Regionen wie Saskatchewan, North Dakota und Westaustralien. Diese Technologien bleiben jedoch für Landwirte, die Betriebe unter fünf Hektar in Indien und Afrika bewirtschaften, finanziell unzugänglich. Darüber hinaus hat das US-amerikanische Antidumping-Urteil chinesische Isolatexporte nach Südostasien und in den Nahen Osten umgeleitet, was den Wettbewerb in diesen aufstrebenden Märkten verstärkt. Verarbeiter, die in der Lage sind, unterschiedliche Rückstandsstandards einzuhalten – von der 10-Milligramm-pro-Kilogramm-Glyphosatgrenze der Europäischen Union bis hin zu unregulierten Schwellenwerten in Nordamerika – sind gut positioniert, um einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen.
Chancen bestehen in Afrika und Südasien, wo erhebliche Lücken in der Kühlketteninfrastruktur zu hohen Nachernteverlusten führen und damit die Gesamteffizienz und Rentabilität landwirtschaftlicher Lieferketten beeinträchtigen. Die Schließung dieser Lücken durch den Aufbau robuster Kühlkettensysteme und die Einführung wertschöpfender Verarbeitungstechnologien könnte Verluste erheblich reduzieren, die Produktqualität verbessern und Erzeugern ermöglichen, höhere Margen zu erzielen. Darüber hinaus bieten Bioceres' Rhizobien-Impfstoffe nachhaltige Lösungen zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und Ernteerträge, während Farmers Edges Blockchain-Rückverfolgbarkeitsplattformen Transparenz und Nachverfolgbarkeit entlang der Lieferkette gewährleisten. Diese Innovationen positionieren aufstrebende Marktteilnehmer, um effektiv mit etablierten Unternehmen zu konkurrieren, indem sie Nachhaltigkeitsnachweise nutzen, die betriebliche Effizienz verbessern und die wachsende Nachfrage nach rückverfolgbaren und nachhaltig produzierten Gütern erfüllen.
Aktuelle Branchenentwicklungen
- Februar 2026: Food Sense Wales organisierte einen Gemüsegipfel im Yr Egin in Carmarthen, um die Errungenschaften der Initiative Peas Please in Wales hervorzuheben. Die Initiative Peas Please zielt darauf ab, den Gemüsekonsum im gesamten Vereinigten Königreich zu steigern.
- April 2025: AAC Beyond ist eine bemerkenswerte Gelberbsensorte, die kürzlich von Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) auf den kommerziellen Markt gebracht wurde. Sie ist darauf ausgelegt, die spezifischen Anforderungen der Erzeuger in Westkanada zu erfüllen. Diese Sorte zeichnet sich durch konstant hohe Erträge und Proteingehalte, frühe Reife und moderate Resistenz gegen Fusarium-Wurzelfäule aus, was sie für kommerzielle Erzeuger attraktiv macht, die auf Produktivität und Krankheitsmanagement ausgerichtet sind.
- Februar 2024: Das ICAR–Indische Institut für Gemüseforschung, Varanasi, hat Kashi Tripti entwickelt und kommerzialisiert, eine hochertragsfähige, mittelfrühe essbare Hülsenerbsensorte. Diese Entwicklung ist bemerkenswert, da Kashi Tripti die erste essbare Hülsenerbsensorte ist, die aus Uttar Pradesh eingeführt wurde, und stellt einen bedeutenden Fortschritt in der Verbesserung von Gemüsekulturen in der Region dar.
Umfang des globalen Erbsenmarktberichts
Der Erbsenmarktbericht ist nach Geografie segmentiert (Nordamerika, Südamerika, Asien-Pazifik, Europa und weitere). Der Bericht umfasst Produktionsanalyse (Volumen), Verbrauchsanalyse (Wert und Volumen), Importanalyse (Wert und Volumen), Exportanalyse (Wert und Volumen), Analyse des Großhandelspreistrendss, Liste der wichtigsten Marktteilnehmer und mehr. Die Marktprognosen werden in Wert (USD) und Volumen (Metrische Tonnen) angegeben.
| Nordamerika | Vereinigte Staaten | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Kanada | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Mexiko | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Europa | Vereinigtes Königreich | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Frankreich | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Deutschland | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Russland | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Ukraine | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Asien-Pazifik | China | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Indien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Australien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Südamerika | Brasilien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Argentinien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Naher Osten | Vereinigte Arabische Emirate | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Saudi-Arabien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Afrika | Südafrika | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Tansania | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Äthiopien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Kenia | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | ||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | ||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | ||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | ||
| Regulatorischer Rahmen | ||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | ||
| Logistik und Infrastruktur | ||
| Saisonalitätsanalyse | ||
| Nach Geografie | Nordamerika | Vereinigte Staaten | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Kanada | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Mexiko | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Europa | Vereinigtes Königreich | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Frankreich | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Deutschland | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Russland | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Ukraine | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Asien-Pazifik | China | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | |
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Indien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
| Liste der wichtigsten Marktteilnehmer | |||
| Logistik und Infrastruktur | |||
| Saisonalitätsanalyse | |||
| Australien | Produktionsanalyse (Erntefläche, Ertrag und Produktionsvolumen) | ||
| Verbrauchsanalyse (Verbrauchswert und -volumen) | |||
| Importmarktanalyse (Importwert, -volumen und wichtigste Liefermärkte) | |||
| Exportmarktanalyse (Exportwert, -volumen und wichtigste Zielmärkte) | |||
| Analyse und Prognose des Großhandelspreistrendss | |||
| Regulatorischer Rahmen | |||
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Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der Erbsenmarkt in monetären Begriffen?
Die Größe des Erbsenmarktes wird auf 18,61 Milliarden USD im Jahr 2026 geschätzt und soll bis 2031 einen Wert von 22,32 Milliarden USD erreichen.
Wie hoch ist die prognostizierte Wachstumsrate der Erbsennachfrage?
Die globale Nachfrage wird voraussichtlich mit einer CAGR von 3,71 % von 2026 bis 2031 steigen, gestützt durch pflanzliche Protein- und Futterreformulierungstrends.
Welche Region führt derzeit beim Erbsenumsatz?
Nordamerika hielt im Jahr 2025 einen Marktanteil von 31,7 % am Erbsenmarkt, angetrieben durch Kanadas Exportvolumen und Investitionen in die Verarbeitung in den Vereinigten Staaten.
Welche Region wächst am schnellsten?
Für den Asien-Pazifik-Raum wird bis 2031 eine CAGR von 7,4 % prognostiziert, unterstützt durch die Nachfrage nach Aquakulturfutter in China und Indiens Produktionsanreize.
Wie wirken sich Rückstandsvorschriften auf Exporteure aus?
Die Glyphosatgrenze der Europäischen Union von 10 Milligramm pro Kilogramm drängt Exporteure dazu, chemiefreie Abreifeverfahren einzusetzen, was Compliance-Kosten von 15–25 USD pro Metrische Tonne verursacht.
Wer sind die führenden Erbsenproteinverarbeiter?
Roquette, Yantai Shuangta, PURIS, Ingredion und AGT Food and Ingredients kontrollieren gemeinsam die globale Kapazität für Zutaten in Lebensmittelqualität.
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