حجم سوق مكونات اللحوم
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 9.09 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 11.75 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.25 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات اللحوم
يقدر حجم سوق مكونات اللحوم بـ 9.09 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 11.75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.25٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- بلغت قيمة السوق العالمية لمكونات اللحوم 7،835.4 مليون دولار أمريكي في العام الحالي. أحد العوامل الأساسية التي تدفع سوق مكونات اللحوم هو الطلب المتزايد على منتجات اللحوم المصنعة في جميع أنحاء المناطق. تمنح مكونات اللحوم منتجات اللحوم المصنعة صفات محسنة خاصة.
- تتزايد الحاجة إلى موسعات اللحوم بسرعة. موسعات اللحوم هي مواد نباتية تحتوي على مزيج من الكربوهيدرات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى وتستخدم لتحسين الصفات الغذائية والوظيفية لمنتجات اللحوم. وبصرف النظر عن القيمة الغذائية لهذه المكونات، أصبحت موسعات اللحوم أكثر شعبية بسبب تأثيرها البيئي المنخفض. ونتيجة لذلك، ينمو سوق مكونات اللحوم بمعدل نمو مطرد.
- ومن منظور متوسط إلى طويل الأجل، ينمو سوق مكونات اللحوم بسرعة. أحد العوامل المهمة التي تدفع هذا السوق هو ارتفاع الطلب على الأطعمة الجاهزة، مثل الوجبات الخفيفة سريعة التحضير التي تحتوي على اللحوم. هناك عوامل أخرى، مثل زيادة استخدام المستخدم في الأطعمة المصنعة، مثل اللحوم واللحوم المجمدة وما إلى ذلك، إلى جانب تقارب التغذية والذوق، مما أدى إلى زيادة استخدام عوامل النكهة والأملاح، تقود هذا السوق أيضًا.
- ومع ذلك، فإن عوامل مثل معايير الجودة، ووضع العلامات النظيفة، والمخاوف الصحية تعيق السوق. ستساهم تكنولوجيا معالجة اللحوم أيضًا في تحسين منتجات اللحوم الممتدة بشكل كبير. إن زيادة اللوائح التي تفرضها إدارة الغذاء والدواء وغيرها من الهيئات التنظيمية في الأسواق المتقدمة تعيق نمو الأغذية المصنعة، وخاصة اللحوم والدواجن المصنعة، في البلدان.
اتجاهات سوق مكونات اللحوم
تزايد الطلب على منتجات اللحوم النظيفة
- لقد أدى الطلب على الأغذية الطبيعية الخالية من المواد المضافة إلى حدوث عاصفة في صناعة الأغذية ولا تظهر أي علامة على التراجع. يهتم المستهلكون اليوم بالطعام الذي يتناولونه أكثر من أي وقت مضى. وكان الارتفاع في شعبية هذه المنتجات نتيجة مباشرة لزيادة الوعي بشأن الاستدامة البيئية، ورعاية الحيوان، وإنشاء أنظمة غذائية أفضل وأكثر صحة.
- في حين أن الطلب القوي على المنتجات المريحة والصحية والطبيعية قد فتح فرصًا جديدة لصناعة اللحوم، فإن ثورة الملصقات النظيفة جلبت أيضًا تحديات. أظهرت الدراسات الحديثة أن عددًا متزايدًا من المستهلكين يقومون بفحص الملصقات الغذائية بشكل أكثر شمولاً كجزء من عملية صنع القرار.
- وفقًا لدراسة نشرتها مؤسسة المجلس الدولي لمعلومات الأغذية في عام 2021، أشار أكثر من نصف المشاركين (54٪) إلى أن الملصقات الموجودة على واجهة العبوة (FOP) لها تأثير على مشتريات الأطعمة والمشروبات، وما يقرب من الربع (24٪) ) نتفق على أن لها تأثير كبير. كان معظم المشاركين في الاستطلاع (94%) على دراية بعلامة FOP واحدة على الأقل. إلى جانب التاريخ والسعر وبلد المنشأ، أصبحت المكونات ذات أهمية متزايدة. وعلى وجه الخصوص، تعد المواد المضافة أحد الاهتمامات الرئيسية بين المستهلكين في البلدان المتقدمة. ومع ذلك، فإنه يمثل أيضًا اعتبارًا متزايدًا للمستهلكين في الأسواق الناشئة، مما يفتح فرصًا جديدة للأغذية والمكونات ذات العلامات التجارية النظيفة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموا
- من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي السوق الأسرع نموًا، مع معدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة. ويرجع هذا النمو بشكل رئيسي إلى العدد الكبير من صناعات تجهيز وتخزين الأغذية، لا سيما في البلدان النامية مثل الهند والصين وعدد قليل من البلدان الآسيوية الأخرى. وتعد الصين واحدة من أكبر الدول مستهلكة للحوم في المنطقة. زاد ميل المستهلك نحو الأطعمة الجاهزة بسبب ارتفاع عدد السكان العاملين والتوسع الحضري السريع في البلاد. وهذا يغذي سوق مكونات اللحوم في البلاد.
- بالإضافة إلى ذلك، يعزى نمو السوق في المنطقة بشكل أساسي إلى الاستثمار المتزايد في صناعة اللحوم المصنعة بسبب التنمية الاقتصادية السريعة، وتغيير عادات العملاء الغذائية وتفضيلاتهم، وزيادة الطلب على منتجات اللحوم اللذيذة.
- علاوة على ذلك، تستفيد صناعة تجهيز اللحوم من المبادرات الحكومية، والتي من المرجح أن تؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات اللحوم في السوق.
- على سبيل المثال، قامت الدورة الخامسة عشرة للجنة المالية بتمديد مخطط برادان مانتري كيسان سامبادا يوجانا (خطة المعالجة الزراعية البحرية وتطوير مجموعات المعالجة الزراعية) بمقدار 4600 كرور روبية هندية (625 مليون) حتى عام 2026. سيقوم رئيس الوزراء كيسان سامبادا يوجانا بتنفيذ البرامج التالية البنية التحتية المتكاملة لسلسلة التبريد والبنية التحتية للقيمة المضافة، وإنشاء قدرات معالجة الأغذية وحفظها (مخطط الوحدة)، والبنية التحتية لمجموعات المعالجة الزراعية، والبنية التحتية لسلامة الأغذية وضمان الجودة، والموارد البشرية والمؤسسات - البحث والتطوير، عملية الخضر.
- علاوة على ذلك، ونظراً للطلب المتزايد على اللحوم المصنعة من مختلف الصناعات وشعبية أنواع الدجاج ولحم الضأن في الدول الآسيوية مثل الصين والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وغيرها، فمن المتوقع أن ينمو السوق بسرعة في المستقبل المنظور.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مكونات اللحوم
يسهل السوق العالمي لمكونات اللحوم عمله في سوق شديدة التنافسية، وذلك بسبب وجود العديد من اللاعبين الإقليميين والقطريين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في سوق مكونات اللحوم شركة International Flavours Fragrances, Inc.، وKerry Group plc، وFirmenich SA، وGivaudan، وشركة Archer Daniels Midland Company، وغيرها. إلى جانب إطلاق المنتجات الجديدة، تلجأ الشركات بشكل متزايد إلى وسائل التوسع غير العضوية، مثل عمليات الاندماج والاستحواذ والتعاون. علاوة على ذلك، فإن وفورات الحجم والولاء العالي للعلامة التجارية بين المستهلكين يمنح هذه الشركات ميزة عليا. إن المزيد من التوسع في محفظة المنتجات ضمن جميع الفئات قد يعزز مكانة الشركات في السوق.
قادة سوق مكونات اللحوم
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Kerry Group plc
-
Archer Daniels Midland Company
-
Roquette Frères
-
Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات اللحوم
- مايو 2022 افتتحت مجموعة كيري مصنعًا جديدًا للتصنيع بقيمة 38 مليون يورو (40 مليون دولار أمريكي) في إفريقيا. يهدف المصنع الذي تبلغ مساحته 10000 متر مربع إلى إنتاج منتجات غذائية مستدامة سيتم استهلاكها في جميع أنحاء أفريقيا. وستعمل المنشأة على تعزيز الطاقة الإنتاجية لشركة كيري للأطعمة والمشروبات بنسبة 40% إلى 40 ألف طن سنويًا، ومن المتوقع أن تصل إلى 50 ألف طن في التوسع المستقبلي.
- فبراير 2022 أطلقت Givaudan PrimeLock+، وهو حل متكامل طبيعي وصديق للنباتيين في انتظار الحصول على براءة اختراع، يحاكي الخلايا الدهنية الحيوانية، مما يمكّن شركات الأغذية من الارتقاء بتطوير المنتجات النباتية ورضا المستهلك إلى مستوى جديد.
- نوفمبر 2021 وقعت شركة Tate Lyle PLC، المزود العالمي الرائد لحلول ومكونات الأغذية والمشروبات، وشركة Nutriati، وهي شركة تكنولوجيا المكونات التي تطور حلولًا من أحد المكونات النباتية الأكثر وظيفية في الصناعة، شراكة حصرية مدتها خمس سنوات لشركة Tate Lyle لتوزيع بروتين ودقيق الحمص عالي الجودة والمستدام.
تقرير سوق مكونات اللحوم – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.4.1 القدرة التفاوضية للموردين
4.4.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.4.3 تهديد الوافدين الجدد
4.4.4 تهديد المنتجات البديلة
4.4.5 درجة المنافسة
5. تجزئة السوق
5.1 المكونات
5.1.1 المجلدات
5.1.2 موسعات
5.1.3 الحشو
5.1.4 وكلاء التلوين
5.1.5 عوامل النكهة
5.1.6 مواد حافظة
5.1.7 وكلاء التركيب
5.1.8 أملاح
5.2 جغرافية
5.2.1 أمريكا الشمالية
5.2.1.1 الولايات المتحدة
5.2.1.2 كندا
5.2.1.3 المكسيك
5.2.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.2.2 أوروبا
5.2.2.1 ألمانيا
5.2.2.2 المملكة المتحدة
5.2.2.3 فرنسا
5.2.2.4 إسبانيا
5.2.2.5 إيطاليا
5.2.2.6 روسيا
5.2.2.7 بقية أوروبا
5.2.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.2.3.1 الصين
5.2.3.2 الهند
5.2.3.3 اليابان
5.2.3.4 أستراليا
5.2.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.2.4 أمريكا الجنوبية
5.2.4.1 البرازيل
5.2.4.2 الأرجنتين
5.2.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.2.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.2.5.1 المملكة العربية السعودية
5.2.5.2 جنوب أفريقيا
5.2.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الإستراتيجية المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 International Flavors & Fragrances, Inc.
6.3.2 Kerry Group plc
6.3.3 Firmenich SA
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
6.3.5 Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo)
6.3.6 Roquette Frères
6.3.7 Tate & Lyle PLC
6.3.8 Koninklijke DSM N.V.
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cargill, Incorporated
6.3.11 Corbion N.V.
6.3.12 Givaudan SA
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة مكونات اللحوم
يتم تعريف مكونات اللحوم في نطاق هذا التقرير على أنها المكونات المستخدمة في تحضير أشكال اللحوم المصنعة. يعمل السوق على مستوى B2B.
يتم تقسيم سوق مكونات اللحوم حسب المكونات والجغرافيا. حسب المكونات، يتم تقسيم السوق إلى مواد رابطة، وموسعات، ومواد حشو، وعوامل تلوين، وعوامل منكهة، ومواد حافظة، وعوامل تركيب، وأملاح. وتقدم الدراسة تحليلاً للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| المكونات | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق مكونات اللحوم
ما هو حجم سوق مكونات اللحوم؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات اللحوم إلى 9.09 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.25٪ ليصل إلى 11.75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق مكونات اللحوم الحالي؟
ومن المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات اللحوم إلى 9.09 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق مكونات اللحوم؟
International Flavors & Fragrances, Inc.، Kerry Group plc، Archer Daniels Midland Company، Roquette Frères، Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo) هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات اللحوم.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مكونات اللحوم؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق مكونات اللحوم؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق مكونات اللحوم.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مكونات اللحوم، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق مكونات اللحوم بنحو 8.64 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مكونات اللحوم للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مكونات اللحوم للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة مكونات اللحوم
إحصائيات الحصة السوقية لمكونات اللحوم لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل مكونات اللحوم توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
