حجم سوق المضافات الغذائية وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

يتم تقسيم سوق المضافات الغذائية العالمية حسب نوع المنتج (المواد الحافظة، والمحليات السائبة، وبدائل السكر، والمستحلبات، وعوامل مكافحة التكتل، والإنزيمات، والغرويات المائية، ونكهات الطعام والمعززات، وملونات الطعام، والمحمضات)، والتطبيق (المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات). الحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات اللحوم والحساء والصلصات والتوابل والتطبيقات الأخرى)، والجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا). يقدم التقرير أحجام السوق والتوقعات بالقيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه

حجم سوق المضافات الغذائية وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

حجم سوق المضافات الغذائية

ملخص سوق المضافات الغذائية
فترة الدراسة 2019 - 2029
حجم السوق (2024) USD 154.64 Billion
حجم السوق (2029) USD 184.02 Billion
CAGR (2024 - 2029) 3.55 %
أسرع سوق نمواً الشرق الأوسط وأفريقيا
أكبر سوق آسيا والمحيط الهادئ
تركيز السوق قليل

اللاعبين الرئيسيين

أفضل المنافسين في سوق المضافات الغذائية

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تحليل سوق المضافات الغذائية

يقدر حجم سوق المضافات الغذائية بـ 141 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 167.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.55٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

لقد أدى تعدد وظائف المضافات الغذائية إلى زيادة الرغبة فيها بين شركات الأغذية وزيادة نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يزداد استهلاك الأطعمة والمشروبات ذات الجودة المستدامة مع تحسين الجاذبية البصرية والذوقية، ومن المفترض أن يؤدي الطلب على المضافات الغذائية إلى تعزيز السوق. تقوم العديد من المنظمات، مثل منظمة إدارة الأغذية، ووزارة الزراعة الأمريكية، ولجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية، بإدخال معيار عام للمضافات الغذائية (GSFA) لزيادة التجارة بين البلدان.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤثر التوسع السريع للتكنولوجيا في الصناعة لتلبية طلب المستهلكين على خيارات الغذاء الصحي بشكل إيجابي على نمو السوق. على سبيل المثال، ركزت الشركات العاملة في سوق المضافات الغذائية على اعتماد تقنيات التغليف الجزئي لتوصيل الألوان في تركيبات المنتج النهائي.

نظرة عامة على صناعة المضافات الغذائية

السوق تنافسي للغاية، وبالتالي فهو مجزأ. تهيمن عليها شركة كارجيل إنكوربوريتد، وشركة آرتشر دانيلز ميدلاند، ومجموعة كيري بي إل سي، وإنغريديون إنكوربوريتد، وجيفودان إس إيه ، ورويال دي إس إم إن في، من بين آخرين، الذين يمثلون حصة سوقية كبيرة.

تركز الشركات الرائدة على الاندماج والتوسع والاستحواذ والشراكة مع الشركات الأخرى وتطوير المنتجات الجديدة باعتبارها أساليب استراتيجية لتعزيز وجود علامتها التجارية في مناطق مختلفة. علاوة على ذلك، يعمل اللاعبون الرئيسيون على توسيع تواجدهم الإقليمي من خلال فتح مصانع تصنيع جديدة في مناطق جديدة. على سبيل المثال، في مايو 2022، افتتحت مجموعة كيري مصنعًا جديدًا للتصنيع بقيمة 38 مليون يورو في إفريقيا. يهدف المصنع الذي تبلغ مساحته 10000 متر مربع إلى إنتاج منتجات غذائية سيتم استهلاكها في جميع أنحاء أفريقيا. وستعمل المنشأة على تعزيز الطاقة الإنتاجية لشركة كيري للأغذية والمشروبات بنسبة 40% إلى 40 ألف طن سنويًا.

قادة سوق المضافات الغذائية

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Ingredion Incorporated

  4. Givuadan SA

  5. Kerry Group plc

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
تركيز سوق المضافات الغذائية العالمية
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق المضافات الغذائية

  • يونيو 2022 أطلقت BASF Aroma Ingredients مساعديها الافتراضيين Aroma Assistants، وهي منصة رقمية جديدة، في مؤتمر العطور العالمي 2022 في ميامي لتبسيط عملية التنقل في محفظة Aroma Ingredients من BASF للعملاء من صناعة النكهات والعطور. يمكن الوصول إلى Virtual Aroma Assistants على موقع virtual-aroma-assistants.basf.com.
  • أبريل 2022 أعلنت شركة Cargill Salt أنها يمكن أن تستثمر ما يصل إلى 68 مليار دولار أمريكي في توسيع ST. نبات كلير. يمكن أن يؤدي هذا التوسع في المصنع إلى زيادة مساحة المصنع إلى 50000 قدم مربع ويستخدم في معالجة الملح.
  • مارس 2022 عقدت شركة Brenntag SE شراكة مع BASF لتوزيع عوامل المعالجة القائمة على الأمينات Baxxodur® في أمريكا الشمالية، وهي شركة راسخة في قطاع المضافات الغذائية. كانت الإستراتيجية الكامنة وراء حركة الشركة هذه هي توسيع إيراداتها وصورة علامتها التجارية من خلال توسيع قناة توزيع أعمالها.

تقرير سوق المضافات الغذائية – جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 نطاق السوق

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 القدرة التفاوضية للموردين
    • 4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
    • 4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 درجة المنافسة

5. تجزئة السوق

  • 5.1 يكتب
    • 5.1.1 مواد حافظة
    • 5.1.1.1 طبيعي
    • 5.1.1.2 الاصطناعية
    • 5.1.1.2.1 السوربات
    • 5.1.1.2.2 البنزوات
    • 5.1.1.2.3 مواد حافظة أخرى
    • 5.1.2 المحليات السائبة
    • 5.1.2.1 السكروز
    • 5.1.2.2 الفركتوز
    • 5.1.2.3 شراب الذرة عالي الفركتوز
    • 5.1.2.4 اللاكتوز
    • 5.1.2.5 المحليات السائبة الأخرى
    • 5.1.3 بدائل السكر
    • 5.1.3.1 سكرالوز
    • 5.1.3.2 إكسيليتول
    • 5.1.3.3 ستيفيا
    • 5.1.3.4 الأسبارتام
    • 5.1.3.5 السكرين
    • 5.1.3.6 بدائل السكر الأخرى
    • 5.1.4 المستحلبات
    • 5.1.4.1 الجلسريدات الأحادية والثنائية ومشتقاتها
    • 5.1.4.2 الليسيثين
    • 5.1.4.3 استرات السوربات
    • 5.1.4.4 مستحلبات أخرى
    • 5.1.5 عوامل مكافحة التكتل
    • 5.1.5.1 مركبات الكالسيوم
    • 5.1.5.2 مركبات الصوديوم
    • 5.1.5.3 ثاني أكسيد السيليكون
    • 5.1.5.4 عوامل أخرى مضادة للتكتل
    • 5.1.6 الانزيمات
    • 5.1.6.1 الكربوهيدرات
    • 5.1.6.2 البروتياز
    • 5.1.6.3 الليباز
    • 5.1.6.4 الانزيمات الأخرى
    • 5.1.7 الغرويات المائية
    • 5.1.7.1 نشاء
    • 5.1.7.2 صمغ الجيلاتين
    • 5.1.7.3 صمغ زنتان
    • 5.1.7.4 الغرويات المائية الأخرى
    • 5.1.8 النكهات الغذائية والمحسنات
    • 5.1.8.1 نكاهات طبيعيه
    • 5.1.8.2 النكهات الاصطناعية
    • 5.1.8.3 معززات النكهة
    • 5.1.9 ملونات غذائية
    • 5.1.9.1 ملونات غذائية صناعية
    • 5.1.9.2 ملونات غذائية طبيعية
    • 5.1.10 المحمضات
    • 5.1.10.1 حمض الستريك
    • 5.1.10.2 حمض الفسفوريك
    • 5.1.10.3 حمض اللاكتيك
    • 5.1.10.4 حمضيات أخرى
  • 5.2 عن طريق التطبيق
    • 5.2.1 المخابز والحلويات
    • 5.2.2 الألبان والحلويات
    • 5.2.3 المشروبات
    • 5.2.4 اللحوم ومنتجات اللحوم
    • 5.2.5 الحساء والصلصات والضمادات
    • 5.2.6 تطبيقات أخرى
  • 5.3 جغرافية
    • 5.3.1 أمريكا الشمالية
    • 5.3.1.1 الولايات المتحدة
    • 5.3.1.2 كندا
    • 5.3.1.3 المكسيك
    • 5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
    • 5.3.2 أوروبا
    • 5.3.2.1 ألمانيا
    • 5.3.2.2 المملكة المتحدة
    • 5.3.2.3 إسبانيا
    • 5.3.2.4 فرنسا
    • 5.3.2.5 إيطاليا
    • 5.3.2.6 روسيا
    • 5.3.2.7 بقية أوروبا
    • 5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.3.1 الصين
    • 5.3.3.2 اليابان
    • 5.3.3.3 الهند
    • 5.3.3.4 أستراليا
    • 5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.4 أمريكا الجنوبية
    • 5.3.4.1 البرازيل
    • 5.3.4.2 الأرجنتين
    • 5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
    • 5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
    • 5.3.5.1 المملكة العربية السعودية
    • 5.3.5.2 جنوب أفريقيا
    • 5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
  • 6.2 تحليل حصة السوق
  • 6.3 ملف الشركة
    • 6.3.1 BASF SE
    • 6.3.2 Ajinomoto Co. Inc.
    • 6.3.3 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.6 أغرانا Beteiligungs AG
    • 6.3.7 Corbion NV
    • 6.3.8 Kerry Group PLC
    • 6.3.9 Givaudan SA
    • 6.3.10 DSM NV

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تقسيم صناعة المضافات الغذائية

المضافات الغذائية هي مواد تضاف إلى الغذاء للحفاظ على أو تحسين سلامته أو نضارته أو طعمه أو ملمسه أو مظهره.

يتم تقسيم سوق المضافات الغذائية العالمية حسب نوع المنتج والتطبيق والجغرافيا. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى المواد الحافظة، والمحليات السائبة، وبدائل السكر، والمستحلبات، وعوامل مكافحة التكتل، والإنزيمات، والغرويات المائية، ونكهات الطعام والمعززات، وملونات الطعام، والمحمضات. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات اللحوم والحساء والصلصات والضمادات وغيرها من التطبيقات. علاوة على ذلك، يتم تقسيم السوق حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. يقدم التقرير أحجام السوق وتوقعات المضافات الغذائية بقيمة (مليار دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.

يكتب مواد حافظة طبيعي
الاصطناعية السوربات
البنزوات
مواد حافظة أخرى
المحليات السائبة السكروز
الفركتوز
شراب الذرة عالي الفركتوز
اللاكتوز
المحليات السائبة الأخرى
بدائل السكر سكرالوز
إكسيليتول
ستيفيا
الأسبارتام
السكرين
بدائل السكر الأخرى
المستحلبات الجلسريدات الأحادية والثنائية ومشتقاتها
الليسيثين
استرات السوربات
مستحلبات أخرى
عوامل مكافحة التكتل مركبات الكالسيوم
مركبات الصوديوم
ثاني أكسيد السيليكون
عوامل أخرى مضادة للتكتل
الانزيمات الكربوهيدرات
البروتياز
الليباز
الانزيمات الأخرى
الغرويات المائية نشاء
صمغ الجيلاتين
صمغ زنتان
الغرويات المائية الأخرى
النكهات الغذائية والمحسنات نكاهات طبيعيه
النكهات الاصطناعية
معززات النكهة
ملونات غذائية ملونات غذائية صناعية
ملونات غذائية طبيعية
المحمضات حمض الستريك
حمض الفسفوريك
حمض اللاكتيك
حمضيات أخرى
عن طريق التطبيق المخابز والحلويات
الألبان والحلويات
المشروبات
اللحوم ومنتجات اللحوم
الحساء والصلصات والضمادات
تطبيقات أخرى
جغرافية أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
أوروبا ألمانيا
المملكة المتحدة
إسبانيا
فرنسا
إيطاليا
روسيا
بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ الصين
اليابان
الهند
أستراليا
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا المملكة العربية السعودية
جنوب أفريقيا
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المضافات الغذائية

ما هو حجم سوق المضافات الغذائية؟

من المتوقع أن يصل حجم سوق المضافات الغذائية إلى 141.00 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.55٪ ليصل إلى 167.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.

ما هو حجم سوق المضافات الغذائية الحالي؟

في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق المضافات الغذائية إلى 141.00 مليار دولار أمريكي.

من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق المكملات الغذائية؟

Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، Givuadan SA، Kerry Group plc هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المضافات الغذائية.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق المضافات الغذائية؟

من المتوقع أن تنمو منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق المضافات الغذائية؟

في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق المضافات الغذائية.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق المكملات الغذائية وما هو حجم السوق في عام 2023؟

في عام 2023، قدر حجم سوق المضافات الغذائية بنحو 136.17 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المواد الغذائية للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المواد الغذائية للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.

تقرير صناعة المضافات الغذائية

إحصائيات الحصة السوقية للمضافات الغذائية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل المضافات الغذائية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.