السوق العالمية للمكونات غير اللحوم - النمو ، والاتجاهات ، وتأثير COVID-19 ، والتنبؤات (2022-2027)

يتم تقسيم السوق العالمية للمكونات غير اللحوم حسب المكونات إلى مواد رابطة ، وموسعات ، وحشو ، وعوامل منكهة ، وعوامل تلوين ، ومواد حافظة ، وملح ، وعوامل تركيب ؛ حسب نوع المنتج إلى نقانق طازجة مصنعة ، مطبوخة نيئة ، مطبوخة مسبقًا ، نيئة مخمرة ، وغيرها ؛ وبحسب الجغرافيا

لقطة السوق

non-meat-ingredients-market_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 3.9 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن يسجل السوق العالمي للمكونات غير اللحوم معدل نمو سنوي مركب قدره 3.9 خلال فترة التنبؤ (2020 - 2025)

  • شجع ظهور حمية باليو أو "حمية رجال الكهوف" أيضًا على استهلاك اللحوم الخالية من الدهون وألواح بروتين اللحوم في جميع أنحاء العالم ، مما يؤدي بدوره إلى تسريع الطلب على المكونات غير اللحوم من مختلف الصناعات الغذائية. على سبيل المثال ، في عام 2016 ، استحوذت شركة General Mills على شركة Epic Bar الرائدة في مجال صناعة اللحوم ، لتلبية الاستهلاك المتزايد للوجبات الخفيفة من اللحوم في جميع أنحاء العالم ، حيث يُنظر إليها على أنها بديل صحي من قبل المستهلكين.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تقدم الشركات الناشئة ، مثل Omnibar و Kratos و Caveman Foods ، ألواح اللحوم الخاصة بها لتلبية الطلب المتزايد ، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات المكونات غير اللحوم مثل عوامل النكهات والمجلدات والأملاح وغيرها.

نطاق التقرير

يشتمل السوق العالمي للمكونات غير اللحوم على مكونات مثل المواد اللاصقة ، والحشوات ، ومواد التمديد ، وعوامل التلوين ، وعوامل النكهة ، وعوامل الحفظ ، وعوامل التركيب ، والأملاح. علاوة على ذلك ، يقدم التقرير تحليلاً لسوق مكونات اللحوم في المناطق الناشئة والقائمة ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. كما يتضمن تحليلاً للاعبين الرئيسيين في السوق واستراتيجياتهم والتطورات الأخيرة.

By Ingredient
Binders
Extenders
Fillers
Flavoring Agents
Coloring Agents
Preservatives
Salt
Texturing Agents
By Product Type
Fresh Processed
Raw Cooked
Pre Cooked
Raw Fermented Sausages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
Rest of the World
Brazil
Argentina
Others
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

زيادة استهلاك وجبات اللحوم الخفيفة

أدت ثقافة الوجبات الخفيفة المتنامية إلى زيادة استهلاك وجبات اللحوم الخفيفة ، حيث تم وضعها كبديل صحي لمنتجات الوجبات الخفيفة التقليدية ، مثل البطاطس المقلية والبسكويت وغيرها. ألواح اللحوم هي موجة جديدة من ألواح البروتين التي تحتوي على بروتينات ، بدون قائمة طويلة من المكونات غير المعروفة. تستثمر الشركات بكثافة في ألواح بروتين اللحوم. إنها تبرز كفرصة كبيرة لمصنعي ألواح البروتين. أحد أسباب الطلب المتزايد على ألواح بروتين اللحوم هو أن العديد من المستهلكين يعتقدون أن اللحوم مصدر طبيعي للبروتين. تعد خيارات اللحوم الخالية من الدهون المصدر المفضل للبروتين الصحي ، خاصة بين المستهلكين من جيل الألفية. ثلاثة أنواع رئيسية من الوجبات الخفيفة هي اللحم المقدد والعصي والنقانق. في حين أن النقانق والجيركي تحظى بشعبية في أمريكا الشمالية وأوروبا ، 

Non-Meat Ingredients Market 1

أمريكا الشمالية تمتلك حصة كبيرة في السوق العالمية

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، تتمتع أمريكا الشمالية بأعلى معدل استهلاك لحوم للفرد ، حيث يبلغ حوالي 95 كيلوجرامًا للفرد في الفترة بين عامي 2016 و 2018 ، مما يجعلها سوقًا ذات إمكانات عالية للمكونات غير اللحوم. إن طلب المستهلكين على طعام لذيذ ومغذي وآمن وملائم وملون وبأسعار معقولة هو المحرك الرئيسي الذي يؤثر على سوق المكونات غير اللحوم في أمريكا الشمالية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا زيادة في حدوث شركات اللحوم الخفيفة الرئيسية التي تستحوذ على الشركات الصغيرة ، والتي لوحظ أنها تكتسب شعبية ، نظرًا لمنتجاتها الفريدة من نوعها للوجبات الخفيفة ، وهو عامل آخر يدفع الطلب على مختلف المكونات غير اللحوم. ظهرت ظاهرة التسمية النظيفة من سلسلة من الحوادث الغذائية التي حدثت في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، مما أدى إلى انخفاض الطلب على المكونات الاصطناعية في اللحوم ،
Non-Meat Ingredients Market 2

مشهد تنافسي

يتميز السوق العالمي للمكونات غير اللحوم بقدرة تنافسية عالية ، على الرغم من وجود هيكل مجزأ للغاية. ومع ذلك ، فإن اللاعبين العالميين الرئيسيين يحتلون موقعًا رئيسيًا في السوق ، حيث يعد الولاء للعلامة التجارية عاملاً رئيسيًا. لقد حدد تدويل النكهات المحلية الزخم لتجربة التوابل ، وبالتالي أظهر العمالقة الرئيسيون ميلهم لطرح المنتجات والحلول التي زادت من الراحة واستقرارًا أكبر للتخزين. أدى سيناريو المستهلك هذا إلى حصول اللاعبين الإقليميين على مركز مهيمن. شرع اللاعبون الرئيسيون بشكل مكثف في توحيد الصناعة من خلال الاستفادة من شبكة التوزيع الخاصة بهم ، والدخول في شراكات مع الموزعين المحليين ، لا سيما في الاقتصادات الناشئة وتطوير منتجات جديدة ، مع التخصيص لمختلف صناعات المستخدم النهائي. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Ingredient

      1. 5.1.1 Binders

      2. 5.1.2 Extenders

      3. 5.1.3 Fillers

      4. 5.1.4 Flavoring Agents

      5. 5.1.5 Coloring Agents

      6. 5.1.6 Preservatives

      7. 5.1.7 Salt

      8. 5.1.8 Texturing Agents

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Fresh Processed

      2. 5.2.2 Raw Cooked

      3. 5.2.3 Pre Cooked

      4. 5.2.4 Raw Fermented Sausages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 Rest of the World

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Others

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Associated British Foods plc

      3. 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V

      4. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc

      5. 6.4.5 Kerry Group PLC

      6. 6.4.6 Ingredion Incorporated

      7. 6.4.7 BASF SE

      8. 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

تمت دراسة سوق المكونات غير اللحوم في الفترة من 2016 إلى 2026.

ينمو سوق المكونات غير اللحوم بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.9٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2021-2026.

تمتلك أمريكا الشمالية أعلى حصة في عام 2021.

دوبونت دي نيمورز إنك ، أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي ، آرتشر دانيلز ميدلاند كومباني ، كونينكليكي دي إس إم إن في ، باسف إس إي هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المكونات غير اللحوم.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!