印度的蛋糕产业-市场规模与分析

Q: 目前印度蛋糕市场规模有多大？

印度蛋糕市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 12.5% Read More

印度蛋糕市场规模

印度蛋糕市场分析

印度蛋糕市场预计未来五年复合年增长率为 12.5%。

烘焙食品已成为人类营养的基本食品。与它们相关的便利性、可及性和营养成分是它们在现代市场中生存的主要因素。由于消费者观念的变化及其便利和健康的属性，蛋糕的消费正在获得市场的关注。这使得在消费者方便时烘烤或制作的便携式蛋糕产品越来越受欢迎。由于城市化和工作人口的增加，人们对户外消费的偏好以及对即食和营养产品的需求增加，预计这将推动市场的长期增长。

在 COVID-19 大流行期间，由于产品安全和卫生问题，人们不再从面包店购买蛋糕。疫情期间，自制蛋糕的趋势有所增加，影响了市场的增长。另一方面，无麸质产品的趋势在印度不断增长，Britannia、Parle 等市场参与者正在根据消费者的喜好生产产品。

印度蛋糕市场趋势

印度对烘焙产品的需求不断增长

由于可支配收入的增加、城市化以及对西式饮食的需求，亚太地区的新兴经济体在烘焙产品的组织化发展方面具有更大的、尚未开发的潜力。面包店在印度是一项传统活动，印度的面包店制造商可分为三大类：面包、饼干和蛋糕。过去几年烘焙食品的增长受到面包价值增长的支持，而蛋糕和糕点的销售增长相对较低。松饼、泡芙和其他咸味产品也越来越受欢迎，因为年轻人经常去独立面包店品尝零食。 Monginis在市场上提供各种包装蛋糕，如不同口味的纸杯蛋糕、甜点蛋糕等等。消费者健康意识的提高和对清洁标签包装食品的需求正在推动市场发展。

过去几年，随着消费者越来越重视烘焙食品的可负担性和便利性，烘焙食品的消费量有所增加。随着孟买、班加罗尔、德里、海得拉巴等大城市的工作人口不断增加，包装蛋糕市场在印度市场不断增长。快餐连锁店的增长进一步刺激了对烘焙食品的需求。网上食品商店的增加也增加了对包装食品的需求，因为快速配送服务和产品折扣是有利的。烘焙产品提供的便利增加了对此类产品的需求。

此外，增值烘焙产品的推出也推动了市场增长。本地和全球市场参与者正在印度各地开设更多门店，以加强其产品组合并增加消费者需求。例如，2022 年 10 月，孟买颇受欢迎的糕点店 Theobroma 在钦奈开设了第一家门店。 Theobroma 在印度各地还有 100 多个门店。

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包装蛋糕正在成为增长最快的市场

由于纯素包装蛋糕的发展，包装蛋糕是增长最快的类别。印度是一个多元化的国家，大约 40% 的人口是素食主义者。纯素蛋糕的推出预计将有助于市场增长。边境饼干厂列兵。有限公司是印度北部最受欢迎的公司之一，在纯素包装蛋糕市场拥有丰富的产品组合。线上和线下销售渠道对印度市场的增长贡献同等。

在便利店和超市/大卖场受到高度关注的地区，农村和城乡结合部人口主导着主要市场。由于 BigBasket 和亚马逊杂货等杂货配送服务的市场渗透率较高，在线渠道在城市地区越来越受欢迎，尤其是在一二线城市。一些网上花店还开设了面包店并提供包装蛋糕，这也带动了市场。例如，2022 年 3 月，印度领先的在线礼品配送平台 My Flowerapp.com 推出了一系列新蛋糕。

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印度蛋糕行业概况

印度蛋糕市场高度分散，尤其是大量本地和区域参与者的存在。 Monginis、精英食品、Frontier Biscuit Factory Pvt. Ltd、Winkies 等是市场上的主要参与者。然而，Monginis 因其多元化的产品组合而成为市场上的杰出参与者之一。全球烘焙产品市场上的公司采取的主要策略是新产品发布、协议、合作伙伴关系、扩张和收购。许多面包师正在提供高热量和高糖产品的健康替代品，预计这将成为市场增长的主要因素。预计向市场添加新口味也将对行业增长产生积极影响。长保质期包装蛋糕的推出，在全国市场呈现高速增长。

印度蛋糕市场领导者

Monginis
Britannia Industries Limited
Parle Products Pvt Ltd
Modern Food Enterprises Private Limited
Elite foods
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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印度蛋糕市场新闻

2022 年 4 月：Monginis 在孟买 Vasai 西部开设了一家新蛋糕店。这家商店提供多种蛋糕，如异国情调蛋糕、设计师蛋糕、皮纳塔蛋糕、高大花式蛋糕和糕点。
2021 年 12 月：在印度，星巴克公司推出了店内烘焙模式，以店内新鲜烘焙的食品为特色。该商店位于孟买的卡尔。
2021 年 10 月：Theobroma 在班加罗尔开设了四家门店。这些网点覆盖了城市的不同地区，包括英迪拉纳加尔、科拉曼加拉、维塔尔马利亚路和贾亚纳加尔。

印度蛋糕市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果和研究假设
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 类别
- 5.1.1 包装好的
- 5.1.2 无包装/手工
5.2 产品类别
- 5.2.1 海绵蛋糕
- 5.2.2 纸杯蛋糕
- 5.2.3 芝士蛋糕
- 5.2.4 其他产品类型
5.3 分销渠道
- 5.3.1 超市/大卖场
- 5.3.2 便利店
- 5.3.3 专业零售商
- 5.3.4 线上渠道
- 5.3.5 其他分销渠道

6. 竞争格局

6.1 领先企业采取的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Britannia Industries
- 6.3.2 Parle Products Pvt. Ltd
- 6.3.3 Monginis
- 6.3.4 Modern Food Enterprises Private Limited
- 6.3.5 Euro Cakes
- 6.3.6 Elite Foods
- 6.3.7 General Mills
- 6.3.8 Starbucks Corporation
- 6.3.9 Anmol Industries Ltd
- 6.3.10 Merwans Confectioners Private Limited
- 6.3.11 Frontier Biscuits
- 6.3.12 Winkies Products
- 6.3.13 Theobroma

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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印度蛋糕行业细分

蛋糕是一种烘焙产品，由面粉、糖、黄油和其他成分制成。蛋糕消费量的增长主要是由于它作为各种场合的庆祝食品而受到欢迎。市场按类别、产品类型和分销渠道细分。按类别划分，市场分为包装蛋糕和未包装蛋糕或手工蛋糕。按产品类型划分，市场分为海绵蛋糕、纸杯蛋糕、芝士蛋糕和其他产品类型。按分销渠道划分，研究的市场分为超市/大卖场、专业零售商、便利店、在线渠道和其他分销渠道。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据百万美元的价值进行的。

类别	包装好的
	无包装/手工
产品类别	海绵蛋糕
	纸杯蛋糕
	芝士蛋糕
	其他产品类型
分销渠道	超市/大卖场
	便利店
	专业零售商
	线上渠道
	其他分销渠道