| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 市场容量 (2024) | 817万吨 |
| 市场容量 (2029) | 949万吨 |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.04% |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
巴西蔗糖市场分析
2024年，巴西蔗糖市场规模预计为817万吨，预计到2029年将达到949万吨，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为3.04%。
- 巴西的甘蔗产业在全球市场中发挥着主导作用。巴西食糖产量约70%用于出口，占全球出口量的49%。全球有 100 多个国家进口巴西甜味剂，这有助于对抗营养不良，并为消费者提供重要的天然且易于获取的能量来源。据巴西甘蔗工业协会UNICA（葡萄牙语：Uniào da Indústria de Cana-de-Açúcar）2022年的数据，该国的社会、政治和经济历史都深深植根于糖的遗产。
- 巴西是世界上最受欢迎的甘蔗生产国和食糖进出口国之一。巴西产量约占世界产量的23%。该国拥有灵活的生产工厂，可以在加工时改变其生产水平。由于甘蔗资源丰富，且甘蔗的特性优于甜菜糖，且具有更好的风味和焦糖化，因此支撑了市场需求。此外，巴西是全球糖贸易改革和自由化联盟的成员，该组织致力于提高个人在国际糖贸易方面的能力。
- 制造商专注于带来技术创新的新投资，从而支持乙醇生产作为化石燃料的清洁替代品。此外，该国有机和公平贸易蔗糖的机会也在增加。消费者对消费健康和天然产品越来越感兴趣，这为有机和道德来源的产品及其制造商的生产创造了有趣的机会。
巴西蔗糖市场趋势
国内大型生产基地支持需求增长
- 根据经济合作与发展组织（OECD）的数据，巴西是世界上最大的食糖生产国，也是主要的食糖出口国。巴西货币疲软有利于巴西食糖出口的良好水平。此外，由于原油价格低廉，巴西以甘蔗为原料的乙醇生产利润丰厚。此外，糖蜜、浓汁或碾磨甘蔗残渣的生产用于该国的能源供应。
- 据巴西甘蔗工业协会UNICA（葡萄牙语：União da Indústria de Cana-de-Açúcar）介绍，巴西生产六种蔗糖产品，包括原糖、精制icumsa 45、白水晶、有机糖、VHP等品种极高极化 (VHP) 糖和 VVHP 糖（极高极化）。此外，为了应对甘蔗生产的技术革命，RenovAço 项目鼓励对圣保罗州六个主要甘蔗产区的工人进行专业培训。
- 该项目是 UNICA、圣保罗州受薪农村雇员联合会 (FERASEP)、Solidaridad 基金会以及涉及生产链先正达、Case IH、依维柯和 FMC 的企业之间的合作。 IDB（美洲开发银行）为该项目提供了财政支持。
- 根据 Sugarcane.org 的数据，巴西生产和出口的糖最多（4150 万吨），2020-2021 年期间有 3213 万吨销往海外。这占全球出口量的 49% 和全球产量的 23%。过去几年，甘蔗种植一直是改善该国当地经济的关键。
- 根据经济合作与发展组织 (OECD) 的数据，到 2030 年，巴西可能仍然是甘蔗的主要生产国，其甘蔗产量占世界的 36%。在过去 35 年中，该国的甘蔗行业取得了巨大的增长，由于新品种、化肥、化学品、机械化和不同种植方法带来的显着技术进步。全球各个应用领域不断增长的需求预计将支持该国的食糖生产和消费。
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食品饮料行业是国内主要应用领域
- 蔗糖在食品和饮料、制药、工业和其他潜在应用等不同行业中有多种应用。巴西的食品和饮料行业是该国蔗糖的主要应用领域。巴西的饮料行业显示出从疫情中复苏的迹象，并提供了更大程度的乐观情绪，从而导致蔗糖的使用量增加。
- 蔗糖在家庭、面包店、面包制作中用作糖浆、糖果中的液态糖等使用。它还用于烘焙蛋奶冻和其他甜点中，以生产具有理想风味的熟食，如饼干、面包、饺子因此，饮料消费的增加支撑了巴西的市场需求，并为在该国经营的蔗糖制造商铺平了道路。
- 蔗糖有多种形式，在食品工业中有着广泛的应用，包括烘焙和糖果。糖粉是由糖粉制成的。糖浆可添加到饮料中或作为水果配料、酱汁和调味糖浆的基础。此外，糖会掩盖酸性和苦味，例如番茄酱、蛋黄酱和药用糖浆。糖极大地影响食物的体积（体积）和质地（口感）。例如，糖有助于蛋糕和饼干的体积。果酱的果冻质地是糖和胶凝成分（如果胶）的混合物的结果。
- 糖会捕获气泡并提高烘焙产品中淀粉糊化的温度，从而使蛋糕质地轻盈。糖也是酵母发酵的基础（例如发酵面包）。糖具有保湿特性（它能结合水），这对于食品保存至关重要，并且会影响质地。此外，糖会降低冰点，这对于制作更软的冰淇淋至关重要，并会增加沸腾问题，这对于制作糖果来说是必要的。巴西对烘焙和糖果产品的巨大需求进一步推动了市场的发展。
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巴西蔗糖产业概况
巴西蔗糖市场是一个分散的市场，存在不同的参与者。该国拥有大型生产基地，市场上也有不同的本地参与者。由于参与者的强大存在和利润丰厚的市场行为，各种全球参与者正在进入市场并与本地参与者建立合作伙伴关系。市场上的不同参与者正在努力提高他们在消费者中的影响力。该市场由 Tate Lyle、Tereos SA、Louis Dreyfus Company、Agro Betel 和 Cosan Limited 等一些主要参与者主导。
巴西蔗糖市场领导者
-
Cosan Limited
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Tereos S.A.
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Louis Dreyfus Company
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Agro Betel
-
Tate & Lyle
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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巴西蔗糖市场新闻
- 2022 年 9 月：Tereos 在运营自动化和数字化方面投入巨资，以处理不同流程、改善农业监控、降低成本并增强采购链和与供应商的关系。主要项目在巴西，重点关注供应链和采购。
- 2022 年 2 月：巴西开发出第一个经过 CRISPR 修饰的甘蔗。 Flex I 和 Flex II 这两种甘蔗类型具有不同水平的细胞壁消化率和植物组织中的蔗糖含量。它们解决了该行业最紧迫的问题之一：提高酶对细胞中锁定的糖的可及性，这使得生产乙醇（第一代和第二代）和提取其他生物产品变得更容易。
- 2021 年 2 月：Cosan SA 和荷兰皇家壳牌公司的合资企业巴西 Raizen 同意购买 Louis Dreyfus 即 Biosev SA 控制的糖和乙醇部门。此次收购制定了扩大乙醇生产的战略。
巴西蔗糖产业细分
从甘蔗中提取的糖被称为蔗糖。蔗糖有多种形式，包括原糖、精制糖和未精制糖。通过木炭过滤可得到纯白色。
巴西蔗糖市场根据形式分为结晶糖和液体糖。根据应用，市场分为食品和饮料、制药、工业和其他应用。
该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和价值预测（百万美元）。
按类型
| 结晶糖 |
| 液体糖 |
按申请
| 食品与饮品 |
| 药品 |
| 工业的 |
| 其他应用 |
| 按类型 | 结晶糖 |
| 液体糖 | |
| 按申请 | 食品与饮品 |
| 药品 | |
| 工业的 | |
| 其他应用 |
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巴西蔗糖市场研究常见问题解答
巴西蔗糖市场有多大？
巴西蔗糖市场规模预计到 2024 年将达到 817 万吨，复合年增长率为 3.04%，到 2029 年将达到 949 万吨。
目前巴西蔗糖市场规模有多大？
2024年，巴西蔗糖市场规模预计将达到817万吨。
谁是巴西蔗糖市场的主要参与者？
Cosan Limited、Tereos S.A.、Louis Dreyfus Company、Agro Betel、Tate & Lyle 是巴西蔗糖市场运营的主要公司。
巴西蔗糖市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，巴西蔗糖市场规模估计为793万吨。该报告涵盖了巴西蔗糖市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了巴西蔗糖市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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巴西蔗糖行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年巴西蔗糖市场份额、规模和收入增长率统计数据。巴西蔗糖分析包括 2029 年市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
