巴西腰果市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前巴西腰果市场规模有多大？

巴西腰果市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.80% Read More

巴西腰果市场规模

巴西腰果市场分析

巴西腰果市场预计在预测期内复合年增长率为 3.8%。

腰果是一种多年生乔木，原产于巴西。巴西是世界腰果主要生产国和出口国之一。尽管腰果农场分布在多个州，但东北地区占巴西产量的 95% 以上，最大的果园位于塞阿拉州、北里奥格兰德州和皮奥伊州的沿海和过渡地区。腰果的消费对直接转嫁给消费者的价格上涨非常敏感，因此受到消费者购买力的影响。当腰果价格过高时，消费者就会转向其他坚果或类型的零食。大多数腰果仁作为零食中的烘烤和盐腌食用，以及作为巧克力和冰淇淋产品的成分。
巴西是最大的腰果胶生产国之一，年产量达到 50 吨。腰果胶是从Anacardium occidentale L.（一种原产于委内瑞拉和巴西（北部和东北部）的植物）中提取的复杂杂多糖。腰果胶可用于制造药品、食品、化妆品、粘合剂，最近还用于纳米技术。
坚果消费健康价值的科学研究和频繁报道积极推动消费。相当数量的腰果苹果也被新鲜消费或加工。巴西每年生产300-33万吨生腰果（相当于约270万吨腰果苹果），因为巴西对腰果的需求很高，从而推动了市场增长。巴西也是最大的腰果出口国。 2021年腰果出口量为14,912吨。由于需求增加，巴西腰果的生产和出口将在预测年内推动腰果市场。

巴西腰果市场趋势

腰果产量因各种食品应用而增加

腰果主要作为零食食用，可以生吃、烘烤、腌制或调味，用于烘焙食品和糖果。腰果也被用作印度糖果、咸味食品和烹饪的原料。腰果原产于巴西东北部。这就是腰果树的起源。巴西是全球腰果的主要生产国之一。腰果树不需要大量的灌溉或用水；它对环境友好，因为树木可以在贫瘠的土壤和干燥的气候条件下生长。

目前，巴西每年生产 300-330,000 公吨生腰果（相当于约 270 万公吨腰果苹果），原因是巴西对健康营养的持续趋势和对可持续生产的强烈偏好刺激了腰果的高需求。食物。对健康零食产品的需求迅速增长推动了这一趋势，这反过来又将在预测期内提振巴西腰果市场。

大约 12% 的巴西腰果苹果经过加工，包括榨汁（8%）。其他用途包括新鲜和干果、果酱、葡萄酒、糖果以及用废品制成的动物饲料。巴西的腰果收获期在九月底至一月初之间。根据粮农组织 2021 年的数据，带壳腰果产量达 111,103 吨，显示该地区腰果产量显着增长。

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就价值而言，巴西在腰果出口方面处于领先地位

由于对健康营养的关注和对可持续生产食品的强烈偏好，以及对零食产品需求迅速增加的推动，当地需求不断增长，刺激了腰果向其他国家的出口。鉴于腰果需求和价格之间存在很强的相关性，巴西出口的价格竞争力预计将取决于腰果行业的表现和适应消费者需求的能力。 2021年腰果出口量为14,912吨。美国是巴西腰果的最大进口国。 2021年，腰果的其他进口国包括加拿大、阿根廷和荷兰。

这种水果在许多热带地区种植，在那里提取、加工坚果和花梗，然后销往各个国家。腰果有多种用途，从用作动物和人类饮食中的谷物到高价值坚果油的工业应用。腰果原产于巴西，但现在在所有热带地区广泛种植。超过 14% 的国内产量出口到所有主要市场，主要是各种等级和尺寸的天然腰果仁，其中部分是生物产品。

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巴西腰果市场新闻

2022 年 7 月： 巴西成为最大的腰果胶生产国。腰果胶用于制药和食品工业。回顾了最近的工作、专利以及使用腰果胶开发微米颗粒和纳米颗粒的主要技术，强调了这种生物聚合物在创造应用于人类健康的新产品方面的潜力。
2022年2月： WEG公司参与巴西最大的水利基础设施项目。该项目将为巴西东北部约 70 个城市供水。据报道，巴西东北部地区腰果产量较多，将受益于该项目。