Thị trường Chất tạo kết cấu Thực phẩm - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường Máy làm nguyên liệu thực phẩm toàn cầu được phân khúc theo Loại (Dẫn xuất cellulose, Gôm, Pectin, Gelatins, Tinh bột, Inulin, Dextrins, và các loại khác), Theo ứng dụng (Sản phẩm từ sữa & Kem, Bánh kẹo, Mứt, Lớp, Trám, Bánh mì, Sản phẩm thịt, Bữa ăn sẵn, Nước sốt, Nước giải khát và những thứ khác) và Địa lý.

Ảnh chụp thị trường

food texturizers market share
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.1 %

Major Players

food texturizers market major players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường máy xay thực phẩm toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,1% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).

  • Trên toàn cầu, hầu hết các công ty thực phẩm và đồ uống đang sử dụng các chất tạo kết cấu thực phẩm như chất ổn định và chất nhũ hóa thực phẩm, do các đặc tính của chúng là hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, nâng cao thời hạn sử dụng và trên hết là cảm giác miệng khác biệt đối với các sản phẩm thực phẩm.
  • Việc cải thiện khẩu vị và tăng cường sự hấp dẫn về hương vị đang phản ánh sự phát triển nhanh chóng của máy tạo kết cấu thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Sự tăng trưởng của thị trường máy xay thực phẩm chủ yếu được thúc đẩy bởi tăng trưởng thực phẩm và đồ uống toàn cầu, điều này sẽ còn tiếp tục trong tương lai. 

Phạm vi của Báo cáo

Thị trường máy xay thực phẩm toàn cầu được phân khúc theo loại và ứng dụng. Trên cơ sở loại, thị trường được phân thành các dẫn xuất cellulose, gôm, pectin, gelatin, tinh bột, inulin, dextrins, và những chất khác. Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân khúc thành các sản phẩm sữa & kem, bánh kẹo, mứt, lớp, nhân, bánh mì, sản phẩm thịt, đồ ăn sẵn, nước sốt, đồ uống, và các loại khác. Trên cơ sở địa lý, nghiên cứu đưa ra phân tích về thị trường máy xay thực phẩm tại các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. 

By Type
Cellulose Derivatives
Gums, Pectins, Gelatins
Starch
Inulin
Dextrins
Others
By Application
Dairy Products & Ice Creams
Confectionery
Jams, Layers, Fillings
Bakery
Meat Products
Ready Meals
Sauces
Beverage
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm có hàm lượng calo thấp

Phong cách sống phát triển nhanh chóng đã dẫn đến nhiều đổi mới trong ngành thực phẩm và đồ uống. Người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm thay thế và tập trung vào thành phần của sản phẩm. Hơn nữa, các trường hợp béo phì và bệnh tim mạch ngày càng gia tăng trong vài năm gần đây đã kích thích nhu cầu về thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp. Các chất tạo kết cấu thực phẩm có khả năng thay thế chất béo và dầu giàu calo, do đó cho phép tạo ra nhiều thực phẩm lành mạnh hơn. Các công thức sản phẩm thực phẩm được chế biến sẵn cũng đã sử dụng các chất tạo kết cấu thực phẩm như "chất béo trộn". Ví dụ, các dẫn xuất của xenluloza như xenluloza vi tinh thể, một loại chất tạo kết cấu được sử dụng để chế biến kem và nước sốt ít béo.

food texturizers market trends

Bắc Mỹ thống trị thị trường

Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường kết cấu thực phẩm vào năm 2018. Nó đã sẵn sàng để tăng trưởng với tốc độ CAGR ổn định trong giai đoạn dự báo. Do sự gia tăng của các đổi mới trong các giải pháp thực phẩm, nhu cầu về các thành phần cung cấp kết cấu cho thực phẩm đã tăng lên. Châu Âu là thị trường lớn thứ hai do nhu cầu về thực phẩm chế biến tăng lên. Châu Á - Thái Bình Dương được dự báo sẽ đạt được tốc độ tăng trưởng CAGR nhanh nhất trong giai đoạn dự báo. Tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có chất tạo kết cấu đang tạo ra một bước đột phá lớn với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đang phát triển. Chất tạo kết cấu mặc dù chủ yếu có chức năng như tác nhân tạo kết cấu, cung cấp nhiều lợi ích trong chế biến thực phẩm và cải thiện sự hấp dẫn của thực phẩm và khẩu vị. Ngoài ra, nhu cầu về thực phẩm chế biến trong bánh, kẹo, thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng,

food texturizers market forecast

Bối cảnh cạnh tranh

Những người chơi trên thị trường cung cấp các loại máy xay thực phẩm tùy chỉnh và sáng tạo đang nhanh chóng tăng thị phần của họ. Thị trường này cần một cách tiếp cận và thành phần ứng dụng cụ thể, đây là những yếu tố chính để thị trường phát triển hơn nữa. Một số công ty chủ chốt lớn trong thị trường máy làm thực phẩm trên toàn cầu bao gồm Archer Daniels Midland Co., Cargill, Incorporated., Estelle Chemicals Pvt. Ltd., Thành phần Inc., Tate & Lyle Plc, trong số những người khác.

Những người chơi chính

  1. Cargill, Incorporated.

  2. DuPont

  3. Fiberstar Inc.

  4. Ingredion Inc.

  5. Kerry Inc.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Archer Daniels Midland Co., Cargill, Incorporated., Estelle Chemicals Pvt. Ltd., Ingredion Inc., Tate & Lyle Plc

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Cellulose Derivatives

      2. 5.1.2 Gums, Pectins, Gelatins

      3. 5.1.3 Starch

      4. 5.1.4 Inulin

      5. 5.1.5 Dextrins

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy Products & Ice Creams

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Jams, Layers, Fillings

      4. 5.2.4 Bakery

      5. 5.2.5 Meat Products

      6. 5.2.6 Ready Meals

      7. 5.2.7 Sauces

      8. 5.2.8 Beverage

      9. 5.2.9 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Co.

      2. 6.4.2 Cargill, Incorporated.

      3. 6.4.3 DuPont

      4. 6.4.4 Estelle Chemicals Pvt. Ltd.

      5. 6.4.5 Ingredion Inc.

      6. 6.4.6 Kerry Inc.

      7. 6.4.7 Tate & Lyle Plc

      8. 6.4.8 Royal DSM N.V.

      9. 6.4.9 Palsgaard A/S

      10. 6.4.10 Fiberstar Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường chất tạo kết cấu thực phẩm được nghiên cứu từ năm 2018 - 2028.

Thị trường chất tạo kết cấu thực phẩm đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,1% trong 5 năm tới.

Châu Á Thái Bình Dương đang tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn 2018 - 2028.

Bắc Mỹ nắm giữ thị phần cao nhất vào năm 2021.

Cargill, Incorporated., DuPont, Fiberstar Inc., Ingredion Inc., Kerry Inc. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường chất tạo kết cấu thực phẩm.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!