| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 6.35 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường tinh bột thực phẩm
Thị trường tinh bột thực phẩm toàn cầu được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,35% trong giai đoạn dự báo 2020-2025.
- Thị trường có tính cạnh tranh và được thúc đẩy bởi sự gia tăng xu hướng 'sức khỏe và thể chất' cũng như nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các thành phần hoàn toàn tự nhiên. Sự dồi dào của nguồn cung cấp nguyên liệu thô, chuỗi cung ứng tích hợp và việc đa dạng hóa việc sử dụng tinh bột trong các ngành công nghiệp của người dùng cuối là một số yếu tố khác thúc đẩy hơn nữa nhu cầu thị trường trên toàn cầu.
- Ngũ cốc, đặc biệt là bánh mì và ngũ cốc ăn sáng, cũng như khoai tây đóng góp lớn vào việc hấp thụ tinh bột trong chế độ ăn của người phương Tây. Lượng tinh bột tiêu thụ cao hơn đáng kể ở các quốc gia phụ thuộc nhiều vào các mặt hàng tinh bột ở mức độ lớn hơn, chẳng hạn như Trung Quốc và Nhật Bản.
- COVID-19 đã gây ra tác động tàn khốc đến thị trường tinh bột theo hai cách chính ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất và nhu cầu, và tạo ra sự gián đoạn thị trường và chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, tiềm năng chống lại Covid-19 của tinh bột đang được nhiều nghiên cứu công nhận, từ đó tạo ra dư địa rộng lớn để tái cân bằng ngành tinh bột ngay cả khi phải đối mặt với những hạn chế dai dẳng của COVID-19. Ví dụ, Đại học Yale đã hợp tác với Đại học Michigan và Đại học Minnesota và đánh giá hiệu quả của tinh bột khoai tây kháng thuốc trong việc giảm tỷ lệ nhập viện và cải thiện thời gian phục hồi lâm sàng ở bệnh nhân COVID-19 không nhập viện. Kết quả cho thấy tinh bột khoai tây kháng thuốc (RPS) đã cho thấy làm giảm IL-6 ở người, một phần thông qua khả năng tăng nồng độ butyrate, làm giảm biểu hiện thụ thể ACE2, cơ chế xâm nhập chính của COVID-19 vào tế bào biểu mô phổi..
Xu hướng thị trường tinh bột thực phẩm
Tinh bột biến tính chiếm thị phần lớn trên thị trường tinh bột thực phẩm
Tinh bột tự nhiên và tinh bột biến tính được sử dụng làm chất làm đặc, chất kết dính và chất ổn định trong ngành thực phẩm và đồ uống. Do đặc tính chức năng của chúng, chúng được coi là thành phần không thể thiếu trong ngành. Một số chức năng chính của chúng bao gồm ngăn chặn sự hydrat hóa không mong muốn, tạo ra kết cấu và cảm giác ngon miệng mong muốn, kéo dài thời hạn sử dụng và đóng gói các thành phần khác. Việc sử dụng tinh bột biến tính làm chất thay thế chất béo dự kiến sẽ tiếp tục tăng cường sử dụng trong tương lai do xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng ưa thích các thực phẩm lành mạnh có chứa chất thay thế chất béo để tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ thống trị sự tăng trưởng của thị trường
Châu Á-Thái Bình Dương cũng theo sau và phụ thuộc đáng kể vào ngô để sản xuất tinh bột. Bắc Mỹ dự kiến sẽ có thị phần cao nhất trong thị trường tinh bột biến tính trên toàn cầu. Hoa Kỳ dự kiến sẽ có thị phần cao nhất. Ngô cũng được sử dụng đáng kể ở châu Âu, mặc dù mức độ phụ thuộc ít hơn so với các thị trường toàn cầu khác. Điều này chủ yếu là do lúa mì và khoai tây được sử dụng làm nguồn nguyên liệu thô để đáp ứng yêu cầu về tinh bột ở Châu Âu. Ngành công nghiệp tinh bột châu Âu sản xuất hơn sáu trăm sản phẩm, từ tinh bột tự nhiên đến tinh bột biến đổi về mặt vật lý hoặc hóa học, cho đến chất làm ngọt dạng lỏng và rắn. Vương quốc Anh là một trong những quốc gia nổi bật có thị phần tiêu thụ tinh bột cao trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành tinh bột thực phẩm
Các công ty đang tham gia vào thị trường này với trọng tâm là trở thành nhà sản xuất các thành phần chăm sóc sức khỏe và thể chất. Các yếu tố cạnh tranh chính trên thị trường tinh bột tự nhiên và tinh bột biến tính là giá cả, khả năng tùy biến sản phẩm và dịch vụ khách hàng. Một số công ty lớn trong thị trường tinh bột thực phẩm toàn cầu là Agrana, Cargill Incorporated, Tập đoàn chế biến ngũ cốc, Đổi mới thực phẩm tinh bột quốc gia, Roquette Fereres Sa, và Tate Lyle - Tereos Syral, cùng nhiều công ty khác.
Dẫn đầu thị trường tinh bột thực phẩm
-
Agrana
-
Cargill Incorporated
-
Grain Processing Corporation
-
National Starch Food Innovation
-
Roquette Freres Sa
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Phân khúc ngành tinh bột thực phẩm
Thị trường tinh bột thực phẩm toàn cầu được phân chia theo loại như tinh bột tự nhiên, tinh bột biến tính, dẫn xuất tinh bột và chất làm ngọt từ tinh bột. Phân khúc tinh bột biến tính còn được phân chia thành oligosacarit, polyol đường, đường tinh bột và các loại khác. Theo nguồn, thị trường được phân chia thành ngô, lúa mì, khoai tây, sắn và các nguồn khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân thành các loại bánh kẹo, bánh mì, sữa, đồ uống và các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác.
Ngoài ra, nghiên cứu này còn cung cấp phân tích về thị trường tinh bột thực phẩm tại các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
| Theo loại | tinh bột bản địa | ||
| Tinh bột chữa cháy | Oligosacarit | ||
| Đường Polyol | |||
| Đường tinh bột | |||
| Dẫn xuất tinh bột | |||
| Theo nguồn | Ngô | ||
| Lúa mì | |||
| Khoai tây | |||
| Sắn | |||
| Những nguồn khác | |||
| Theo ứng dụng | Bánh kẹo | ||
| Cửa hàng bánh mì | |||
| Sản phẩm bơ sữa | |||
| Đồ uống | |||
| Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác | |||
| Theo địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Tây ban nha | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Ấn Độ | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông & Châu Phi | Nam Phi | ||
| Ả Rập Saudi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường tinh bột thực phẩm
Quy mô thị trường tinh bột thực phẩm hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Tinh bột Thực phẩm dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,35% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Tinh bột Thực phẩm?
Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Tinh bột Thực phẩm.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Tinh bột Thực phẩm?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Tinh bột Thực phẩm?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Tinh bột Thực phẩm.
Thị trường tinh bột thực phẩm này bao gồm những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử Thị trường Tinh bột Thực phẩm trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Tinh bột Thực phẩm trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành tinh bột thực phẩm
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Tinh bột thực phẩm năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Tinh bột thực phẩm bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
