Размер рынка протеаз
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 3.54 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 4.72 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.00 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка протеаз
Размер рынка протеаз оценивается в 3,54 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,72 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 6% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Протеазы представляют собой разнообразную группу ферментов, которые действуют как протеиназы, пептидазы и амидазы и имеют широкий спектр промышленного применения, особенно в пищевой, моющей и фармацевтической отраслях. Исследования показали, что протеазы составляют значительный класс промышленных ферментов, на которые приходится около 60% рынка ферментов и 40% всех продаж ферментов во всем мире. Протеазы являются важными промышленными ферментами, которые разрушают пептидные связи в белках и находят множество применений в химических и биологических процессах. Одним из основных преимуществ использования протеаз является их способность продуцировать натуральные продукты, проявлять активность в мягких условиях реакции, проявлять стереоспецифичность, специфичность и биоразлагаемость. Компании представили инновационные продукты, которые сокращают время реакции и повышают общую урожайность. Протеазы играют решающую роль в разработке многих быстроходных потребительских товаров (FMCG). Основной движущей силой рынка является множественное применение протеаз в различных отраслях. Кроме того, их нетоксичные и непатогенные свойства делают их экологически чистыми, что еще больше увеличивает рынок.
Ферменты-протеазы находят применение в трех основных областях пищевой промышленности мясные продукты, хлебобулочные изделия и напитки. В мясных продуктах протеазы используются для смягчения мяса, делая его более мягким и вкусным, а также сокращая общее время обработки. Мировая индустрия переработанных пищевых продуктов переживает значительный рост, обусловленный изменением образа жизни, требующего готовых к приготовлению/употреблению продуктов. Ожидается, что это будет стимулировать спрос на протеазы в течение прогнозируемого периода. Кроме того, микробные протеазы приобрели интерес из-за их жизненно важной роли в метаболической деятельности и их огромного использования в промышленности. Доступные на рынке протеазы имеют микробное происхождение из-за их высокого выхода, меньших затрат времени и экономической эффективности, что сделало их пригодными для биотехнологического применения на рынке.
Тенденции рынка протеаз
Растущее применение протеаз в различных отраслях промышленности
Протеазы — это ферменты, которые играют значительную роль в различных отраслях промышленности, составляя 60% рынка ферментов. Они используются в производстве моющих средств, кожи, продуктов питания, фармацевтических препаратов, бумаги и целлюлозы, а также для восстановления серебра из фотопленок и процедур биоремедиации. Производство предметов первой необходимости, таких как текстиль, бумага, корма, продукты питания, лекарства и химикаты, производит значительное количество отходов, которые вредны для окружающей среды и здоровья человека. Таким образом, использование протеаз стало решающим в повышении эффективности переработки при одновременном сокращении производства отходов и сохранении природных ресурсов. В результате компании по всему миру ищут альтернативные технологии или слияния и поглощения, чтобы удовлетворить годовой спрос, потребляя при этом меньше природных ресурсов.
Например, в ноябре 2022 года Novozymes и LinusBio совместно протестировали новую неинвазивную технологию в рамках клинических испытаний для оценки воздействия вредных соединений. Проект будет использовать платформу экологической биодинамики LinusBio для определения воздействия вредных соединений во время клинических испытаний пробиотиков, спонсируемых подразделением здоровья человека Novozymes. Клиническое испытание будет оценивать воздействие тяжелых металлов, таких как свинец, и широкого спектра загрязнителей окружающей среды и является частью более крупной клинической программы Novozymes OneHealth. Помимо экологических преимуществ, ферменты протеазы широко используются в пищевой промышленности и производстве напитков для улучшения вкуса, пищевой ценности, растворимости и усвояемости пищевых белков. Они используются в различных областях, таких как пивоварение, коагуляция молока и мясная промышленность, где протеазы используются для смягчения мясных продуктов путем разрушения микроволокон в структуре мяса. Щелочные протеазы готовят белковые гидролизаты высокой пищевой ценности с четко определенным пептидным профилем.
Ферменты протеазы находят разнообразное применение во многих отраслях промышленности. Ожидается, что в ближайшие годы рынок значительно вырастет из-за его жизненно важной роли в сокращении производства отходов, повышении эффективности переработки и сохранении природных ресурсов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий рынок
Индия, Китай и Южная Корея являются одними из самых быстрорастущих рынков обработанных пищевых продуктов в мире, что делает Азиатско-Тихоокеанский регион наиболее продуктивным рынком для ферментов протеазы по их применению. В Индии пищевая промышленность является одной из крупнейших в мире, и страна обладает огромным потенциалом роста производства протеаз. В Китае быстрая урбанизация и рост доходов создают спрос на дорогостоящие продукты, диверсифицируя китайскую диету и увеличивая спрос на ферменты протеазы.
В Южной Корее развивается переработанная пищевая промышленность, где потребители более склонны к замороженным переработанным продуктам и замороженным мясным продуктам, особенно свинине с высоким содержанием жира. Она занимает пятнадцатое место в мире по доле рынка обработанных пищевых продуктов. Южнокорейская пищевая промышленность также обладает большим потенциалом для широкого применения пищевых добавок, таких как протеазы.
Расширяющиеся организованные розничные сети в развивающихся регионах еще больше увеличивают спрос на переработанные мясные продукты, что приносит пользу агентам, смягчающим мясо, включая протеазу. В хлебопекарной промышленности протеазу применяют для снижения клейковины муки, улучшения пластичности клейковины, увеличения объема теста, улучшения его вязкости и сокращения времени формования теста. Ожидается, что повышенный спрос на высококачественные, полезные для здоровья хлебобулочные изделия с длительным сроком хранения, включая хлеб, торты, печенье и другие, будет способствовать росту сегмента ферментов протеаз.
Помимо продуктов питания и хлебобулочных изделий, ферменты протеазы широко используются в моющих средствах и фармацевтических препаратах. Азиатско-Тихоокеанский регион также представляет неиспользованный потенциал роста ферментов протеаз в этих отраслях. В целом, Азиатско-Тихоокеанский регион является важным рынком для протеазных ферментов, и ожидается, что в ближайшие годы он станет свидетелем значительного роста.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор протеазной отрасли
Рынок протеаз по своей природе консолидирован, и ведущие игроки занимают основные доли рынка. В число крупнейших игроков этого сектора входят International Flavors Fragrances, Inc., Koninklijke DSM NV, Novozymes AS, BASF SA и Associated British Foods plc. Эти игроки применяют различные стратегии, чтобы сохранить лидирующие позиции на рынке и создать сильный имидж бренда. Ключевые стратегии, которые применяют эти игроки, — это слияния и поглощения, которые помогают им консолидировать свои позиции на рынке и расширять портфели продуктов.
Инновации в продуктах и разработка новых продуктов являются важными стратегиями, которые ведущие игроки применяют для удовлетворения потребительского спроса и предпочтений. Компании вкладывают значительные средства в исследования и разработки для внедрения новых и улучшенных продуктов, что помогает им дифференцировать свою продукцию от конкурентов и расширять свою клиентскую базу. Кроме того, компании также сосредотачиваются на расширении своих продуктовых портфелей, добавляя новые линейки продуктов и приобретая новые предприятия. Эта стратегия позволяет компаниям удовлетворять меняющиеся потребности и предпочтения потребителей и увеличивать свою долю на рынке.
Лидеры рынка протеаз
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Novozymes A/S
-
Koninklijke DSM NV
-
BASF SE
-
Associated British Foods plc
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка протеаз
- Июнь 2021 г. Koninklijke DSM NV представила новый фермент протеазу ProAct 360™, который позволяет производителям кормов быть более гибкими в выборе и использовании сырья. Это помогает снизить зависимость отрасли от сои и других основных культур, одновременно снижая затраты на корма. ProAct 360 также значительно улучшает усвояемость белков, обеспечивая большее удержание азота в метаболизме и снижение выбросов азота в окружающую среду. Выпуск этого фермента является частью стратегии DSM по расширению портфеля продуктов и внедрению устойчивых инноваций в отрасли.
- Март 2021 г. Novozymes AS выпустила Formea Prime, фермент протеазу, разработанный для протеиновых напитков с использованием ферментативной платформы Formea компании. Ожидается, что запуск нового продукта поможет отрасли производить протеиновые напитки с лучшим вкусом для потребителей. Novozymes AS стремится использовать свои возможности в области исследований и разработок для вывода на рынок инновационных продуктов и расширения портфеля продуктов для удовлетворения растущих потребностей клиентов.
- Февраль 2021 г. компания International Flavors Fragrances объединилась с подразделением DuPont по питанию и биологическим наукам. Объединенная компания продолжает работать под названием IFF. Слияние укрепило позиции IFF как одного из крупнейших игроков на рынке ингредиентов.
Отчет о рынке протеаз – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Источник
5.1.1 Животное
5.1.1.1 Трипсин
5.1.1.2 Пепсин
5.1.1.3 Ренин
5.1.1.4 Другие источники животного происхождения
5.1.2 Растение
5.1.2.1 Папаин
5.1.2.2 Бромелайн
5.1.2.3 Другие растительные источники (кератиназы и фицин)
5.1.3 микробный
5.1.3.1 Щелочная протеаза
5.1.3.2 Кислотная протеаза
5.1.3.3 Нейтральная протеаза
5.2 Приложение
5.2.1 Еда и напитки
5.2.1.1 Молочный
5.2.1.2 Пекарня
5.2.1.3 Напитки
5.2.1.4 Мясо и птица
5.2.1.5 Детская смесь
5.2.2 Фармацевтика
5.2.3 Корма для животных
5.2.4 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Германия
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Сингапур
5.3.3.5 Австралия
5.3.3.6 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Саудовская Аравия
5.3.5.4 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Novus International Inc.
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 Koninklijke DSM NV
6.3.4 Biocatalyst Ltd
6.3.5 Novozymes A/S
6.3.6 Advanced Enzyme Technologies
6.3.7 Associated British Foods plc
6.3.8 Bioseutica BV
6.3.9 BASF SE
6.3.10 Kemin Industries Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация протеазной отрасли
Протеаза — это фермент, который катализирует гидролиз пептидных связей, присутствующих в белках, и выполняет множество функций, в том числе в промышленных и медицинских целях, таких как экстракция десен, обработка пищевых продуктов, лечение воспалений и многие другие. Рынок протеаз сегментирован по источникам, приложениям и географическому положению. По источникам рынок сегментирован на животные (трипсин, пепсин, ренин и другие источники животного происхождения), растительные (папаин, бромелайн и другие растительные источники) и микробные (щелочная протеаза, кислая протеаза и нейтральная протеаза). По приложениям рынок сегментирован на продукты питания и напитки (молочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, мясо и птица, детские смеси), фармацевтические препараты, корма для животных и другие области применения. По географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Источник | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| Приложение | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
| География | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка протеаз
Насколько велик рынок Протеазы?
Ожидается, что объем рынка протеаз достигнет 3,54 млрд долларов США в 2024 году и вырастет в среднем на 6%, достигнув 4,72 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка протеаз?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка протеаз достигнет 3,54 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Протеазы?
International Flavors & Fragrances, Inc., Novozymes A/S, Koninklijke DSM NV, BASF SE, Associated British Foods plc – основные компании, работающие на рынке Протеазы.
Какой регион на рынке Протеазы является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Протеазы?
В 2024 году наибольшая доля рынка протеаз будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок Протеазы и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка протеаз оценивался в 3,34 миллиарда долларов США. Отчет охватывает исторический размер рынка Протеазы за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка Протеазы на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет протеазной отрасли
Статистические данные о доле рынка протеаз, размере и темпах роста доходов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ протеаз включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
