| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка яичного белка
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста рынка яичного белка составит 5,1%.
- Яичный белок — это многофункциональный ингредиент, который широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков благодаря своим уникальным функциональным и питательным свойствам. Как вы упомянули, он может действовать как эмульгатор, загуститель, текстуризатор, пенообразователь и гелеобразователь, что делает его универсальным ингредиентом для пищевой промышленности. Помимо пищевой промышленности и производства напитков, яичный белок также используется в кормовой и косметической промышленности. В кормах для животных он используется в качестве источника белка для скота, а в косметике — в шампунях и средствах по уходу за кожей благодаря своим эмульгирующим и кондиционирующим свойствам.
- Помимо своих многофункциональных свойств, яйца и продукты из яичного белка также высоко ценятся за их питательную ценность и способность поддерживать здоровье иммунитета. В последние годы это привело к росту спроса на продукты из яичного белка, поскольку потребители все больше осознают важность здорового и сбалансированного питания. Растущая осведомленность потребителей о питательных продуктах, растущая популярность занятий спортом и фитнесом, а также растущий спрос на эффективное питание и напитки являются ключевыми факторами, способствующими росту рынка яичного белка.
- Рост стратегической маркетинговой деятельности, проводимой ведущими производителями для создания более широкой потребительской базы, и растущий спрос со стороны развивающихся регионов открывают возможности для роста рынка. Производители сосредоточены на предложении ингредиентов яичного белка, которые могут найти применение в индустрии спортивного питания, в связи с растущим спросом со стороны любителей фитнеса и тренажерных залов по всему миру. Однако ожидается, что рост альтернатив растительного белка будет сдерживать рост рынка.
Тенденции рынка яичного белка
Растущее значение яичного белка в индустрии спортивного питания
- Изменение пищевых привычек привело к увеличению потребления яичного белка во всем мире. Многие преимущества для здоровья связаны с потреблением яичного белка, включая контроль веса и наращивание мышечной массы. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о проблемах здоровья и более активное участие в занятиях фитнесом увеличивают спрос на продукты спортивного питания, тем самым стимулируя развитие рынка яичного белка. Яичный белок широко применяется в индустрии спортивного питания и пищевых добавок. Производители спортивного питания включают яичный белок в протеиновые добавки для спортивных залов, удовлетворяя запросы потребителей.
- Кроме того, изменение образа жизни потребителей и рост располагаемого дохода в развивающихся странах стимулируют рост пищевых продуктов на основе яичного белка, что, как ожидается, будет стимулировать рост рынка яичного белка. Рост использования белковых ингредиентов в пищевой промышленности и производстве напитков, а также растущий спрос на пищевые продукты, обогащенные яичными белками, такими как овальбумин и овомуцин, стимулируют рынок яичного белка.
- Фактически, новые исследования отмечают, что яичный белок может решить проблемы недоедания в развивающихся странах. Это связано с тем, что яйца не широко доступны в этих странах, а яичный белок может оказаться недорогой и удобной альтернативой им, тем самым стимулируя рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка доминирует на рынке
Североамериканский регион доминировал на мировом рынке яичного белка. Ожидается, что растущее внимание потребителей к здоровому и активному образу жизни, поддержанию здорового питания и регулярным физическим упражнениям будет способствовать росту. Ожидается, что в Северной Америке будет наблюдаться самый быстрый рост за прогнозируемый период. Ожидается, что такие факторы, как урбанизация, влияние Запада на рацион питания, растущее внимание к ведению активного образа жизни и рост населения среднего класса с увеличением располагаемых доходов в Соединенных Штатах и Канаде, как ожидается, будут стимулировать спрос. Кроме того, значительно возросли проблемы фитнеса и здоровья у большинства населения, особенно у молодежи. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, яйца и яичный белок входят в число рекомендуемых продуктов для здорового образа жизни в Соединенных Штатах. Кроме того, в регионе растет тенденция обогащения пищевых продуктов белком из-за Активный образ жизни потребителей. Это, в свою очередь, увеличивает спрос на ингредиенты порошкового яичного белка со стороны производителей продуктов питания и БАД, поскольку яичный белок, как известно, богат белком, а также другими питательными веществами. Наряду с этим растет спрос на яичный белок. в хлебопекарной промышленности при изготовлении тортов, пирожных, слоек и других изделий стимулирует спрос на них в регионе Северной Америки.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли яичного белка
Рынок сильно фрагментирован, на нем присутствует множество региональных игроков. Ключевым игрокам потребуются крупные инвестиции в НИОКР в производство инновационных продуктов, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей в отношении полуфабрикатов. Одними из основных ключевых игроков на мировом рынке яичного белка являются IGRECA, Bouwhuis Enthoven BV, EUROVO Srl, Rose Acre Farms и Merck KGaA (Sigma Aldrich). Ключевые игроки рынка сосредоточены на различных стратегиях, включая инновации продуктов, слияния и поглощения, а также расширение, чтобы увеличить свою клиентскую базу на изучаемом рынке.
Лидеры рынка яичного белка
-
IGRECA
-
Rose Acre Farms
-
EUROVO S.r.l.
-
Bouwhuis Enthoven BV
-
Merck KGaA (Sigma Aldrich)
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка яичного белка
- Сентябрь 2022 г. Мировой лидер в области биотехнологий Perfect Day объявляет =D о новом бренде своего корпоративного биологического бизнеса — nth Bio — и своего первого публично объявленного партнера, Onego Bio, Ltd. После объявления о создании центра корпоративной биологии и второй базы в США. в Солт-Лейк-Сити.
- Январь 2022 г. Symrise объявила о полном приобретении компании Schaffelaarbos, нидерландского производителя экологически чистого яичного белка, использующего ингредиенты для кормов для домашних животных. Это приобретение соответствовало стратегии компании по расширению своего присутствия в предложении экологически чистого белка для индустрии кормов и лакомств для домашних животных.
- Ноябрь 2021 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) объявила об инвестициях в пилотный проект по производству яичного порошка из яиц в Руанде. Это соответствовало растущему спросу на яичный белок в регионе и его местному производству.
Сегментация индустрии яичного белка
Яичные белки, которые содержатся как в желтке, так и в белке (белке), представляют собой полноценные белки, содержащие все незаменимые аминокислоты (EAA).
Мировой рынок яичного белка сегментирован по типу, применению и географическому положению. В зависимости от типа рынок классифицируется на цельный яичный порошок, порошок яичного белка и порошок яичного желтка. В зависимости от применения рынок классифицируется на хлебобулочные изделия, мясные продукты, мороженое, пищевые добавки и другие виды применения. Кроме того, в исследовании анализируется рынок яичного белка на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
В отчете представлен размер рынка в стоимостном выражении (в миллионах долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.
| Тип | Цельный яичный порошок | ||
| Порошок яичного белка | |||
| Порошок яичного желтка | |||
| Приложение | Пекарня | ||
| Мясные продукты | |||
| Мороженое | |||
| Пищевые добавки | |||
| Другие приложения | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Великобритания | ||
| Германия | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Италия | |||
| Испания | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка яичного белка
Каков текущий размер рынка яичного белка?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка яичного белка составит 5,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Яичный белок?
IGRECA, Rose Acre Farms, EUROVO S.r.l., Bouwhuis Enthoven BV, Merck KGaA (Sigma Aldrich) – основные компании, работающие на рынке яичного белка.
Какой регион на рынке Яичный белок является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке яичного белка?
В 2024 году на долю Северной Америки будет приходиться наибольшая доля рынка яичного белка.
Какие годы охватывает рынок Яичный белок?
В отчете рассматривается исторический размер рынка яичного белка за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка яичного белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о производстве яичного белка
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке яичного белка в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ яичного белка включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
