| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | USD 20.66 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 28.54 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.67% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азия |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка мясных закусок
Объем рынка мясных закусок оценивается в 19,37 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 26,75 млрд долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 6,67% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Рынок в первую очередь определяется предпочтением потребителей к продуктам для перекусов на ходу, которые содержат дополнительную пищевую ценность, добавленную к продукту. Мясные закуски, такие как колбасы, вяленое мясо и палочки, пользуются популярностью среди потребителей благодаря своему вкусу и простоте доступности на рынке. Колбасы из свинины, говядины и курицы широко потребляются, поскольку они гораздо более привычны и легко доступны на рынке. Такие бренды, как Banquet, Jimmy Dean, Applegate, Prunell и другие, были среди популярных розничных продавцов колбас на рынке. Например, по данным Национального совета по производству хот-догов и колбас, розничные продажи обеденных колбасок в 2022 году составили около 1,2 миллиарда фунтов, из которых 5,3 миллиарда долларов США было потрачено на обеденные колбасы.
Кроме того, ожидается, что преимущества потребления органических продуктов растительного происхождения, не содержащих химических добавок, повысят спрос на альтернативы мясу. Рынок стимулируется растущим спросом на снеки, богатые питательными веществами, такими как омега-3, железо и витамин B12, в результате чего игроки представляют обогащенные мясные закуски. Переносные закуски, такие как вяленое мясо, палочки и сосиски, делают их удобным вариантом для потребителей, которым нужны полезные мясные закуски на ходу.
Кроме того, модификации обработки, такие как медленное обжаривание мяса и добавление экзотических специй, представленные такими брендами, как Wild Zora и Wilde Boldr, захватили воображение молодых потребителей, которые ищут полноценные и портативные решения для белковых закусок. Ожидается, что растущая популярность мясных закусок из мяса травяного откорма, не содержащих консервантов и с контролируемыми порциями, с различными вкусовыми характеристиками и типами накусок, будет способствовать росту мясных закусок на относительно зрелых рынках развитых стран.
Тенденции рынка мясных закусок
Растущий спрос на удобные варианты перекуса
Потребители постоянно ищут удобные варианты перекусов, которые модернизируются крупными производителями, работающими на рынке мясных снеков. Мясные закуски становятся чрезвычайно популярными, особенно среди работающего населения страны и подрастающего молодого поколения потребителей в связи с их беспокойным образом жизни. По данным журнала Convenience Store Products, в 2021 году продажи мясных закусок в магазинах повседневного спроса в США составили почти 2,16 миллиарда долларов США. Среди традиционных брендов вяленого мяса Old Trapper был третьим по популярности продуктом в магазинах повседневного спроса США.
Привычки потребителей к перекусам становятся все более изощренными, и они часто жаждут функциональных преимуществ. Эта тенденция в конечном итоге привела к резкому росту спроса на специализированные закуски, такие как мясные закуски, продукты быстрого приготовления, приготовленные из различных видов мяса, включая говядину, индейку и свинину. Кроме того, потребители склонны искать закуски с высоким содержанием белка и традиционные мясные продукты, обновленные с помощью более сложных вкусовых комбинаций и рецептур для создания имиджа натурального продукта. Так, в марте 2021 года Группа Черкизово запустила новую линейку мясных снеков под брендом Черкизово Премиум в трех группах снеки из свинины, курицы и индейки. Закуски изготовлены из вяленого и сушеного мяса. Кроме того, внедрение менее распространенных источников белка, включая индейку, морепродукты и мясо дичи, а также расширение предложения в холодильных камерах за счет аккумуляторов, батончиков и деликатесных закусок, дает этой категории новый толчок и возможность для большего количества перекусов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка занимает заметную долю на рынке
Североамериканский регион доминирует на мировом рынке пикантных закусок, поскольку потребители отдают предпочтение портативности, удобству и вкусу пикантных закусок. Кроме того, тенденция перекусов среди потребителей в регионе является привычкой в течение всего дня, при этом потребители всех возрастов перекусывают хотя бы один раз в день. Более того, потребители на рынке предпочитают потреблять больше снеков по сравнению со стандартными блюдами, что приводит к увеличению продаж мясных закусок, поскольку потребители хотели бы компенсировать свое потребление питательных веществ здоровыми альтернативами. Например, исследование Food and Health Survey 2022 года показало, что около 73% потребителей перекусывают один раз в день, а 14% этих потребителей склонны перекусывать более двух раз в день.
Кроме того, с ростом популярности протеиновых снеков на вынос производители вяленых и сушеных мясных снеков извлекают выгоду из этой концепции, представляя новые продукты для удовлетворения растущего спроса. Игроки также концентрируются на производстве продуктов премиум-класса, намереваясь привлечь североамериканских потребителей с более высоким доходом своей продукцией без консервантов и добавок, тем самым стимулируя развитие этого сегмента. Например, в марте 2023 года компания Chomps запустила в США два новых вкуса мясных закусок в категории говядины. По данным компании, это продукты Taco Beef и Habanero Beef, содержащие 10 граммов белка, 100 калорий и без добавления сахара.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии мясных закусок
Мировой рынок мясных закусок является высококонкурентным, и на нем присутствуют такие ключевые игроки, как Meatsnacks Group, Link Snacks Inc., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc. и Hormel Foods Corporation. В связи с быстро развивающимся рынком запуск нового продукта является одной из важнейших стратегий получения конкурентного преимущества. Игроки рынка также приняли расширение в качестве важнейшей стратегии, за которым последовали слияния и поглощения. Эти стратегические шаги оказались успешными для глобальных игроков, стремящихся укрепить свое присутствие на рынке.
Лидеры рынка мясных снеков
-
LINK SNACKS, INC.
-
Golden Valley Natural, LLC
-
ConAgra Brands Inc.
-
Hormel Foods Corporation
-
Meatsnacks Group
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка мясных закусок
- Октябрь 2023 г. бренд мясных закусок Country Archer Provisions выпустил два новых продукта из мясных закусок, в том числе мини-палочки с розмарином и индейкой и оригинальные пакеты закусок из вяленой говядины. По данным компании, порционные белковые закуски предлагают экологически чистые ингредиенты для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, компания утверждает, что мини-палочки с розмарином и индейкой обогащены травами и специями, такими как розмарин, базилик, тимьян, чеснок и лук, а оригинальные пакеты с вялеными закусками из говядины изготовлены из говядины травяного откорма в сочетании со специями, такими как чеснок и лук. пудра.
- Сентябрь 2023 г. Американская компания Volpi Foods расширила свое присутствие в категории мясных снеков, выпустив новую линейку Salami Stix. Компания утверждает, что продукция качественная, полностью натуральная и состоит из лучших ингредиентов. Кроме того, компания утверждает, что продукты доступны в упаковках по 2 унции в двух вкусах Острый и Оригинальный.
- Апрель 2023 г. Doki Foods, стартап из Нью-Дели, запустил в стране куриные чипсы и вяленое мясо буйволиного мяса. По данным компании, продукция доступна с такими вкусами, как корейский гочуджанг, токийский терияки и перец теличерри.
Сегментация индустрии мясных закусок
Мясные закуски — это готовые к употреблению продукты питания, изготовленные из различных источников животного происхождения, таких как говядина, индейка, птица и т. д. Они также доступны в различных предварительно упакованных форматах, в зависимости от предпочтений. Рынок мясных закусок сегментирован по типу, каналу сбыта и географии. По типам рынок сегментирован на вяленое мясо, палочки, колбасу и другие виды продукции. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса/продуктовые магазины, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в долларах США).
| Тип продукта | вяленый | ||
| Палочки | |||
| Колбасные изделия | |||
| Другие типы продуктов | |||
| Канал распределения | Супермаркеты/гипермаркеты | ||
| Круглосуточные магазины/продуктовые магазины | |||
| Розничные интернет-магазины | |||
| Другие каналы сбыта | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Испания | |||
| Россия | |||
| Италия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Япония | |||
| Индия | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Саудовская Аравия | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Тип продукта
| вяленый |
| Палочки |
| Колбасные изделия |
| Другие типы продуктов |
Канал распределения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Круглосуточные магазины/продуктовые магазины |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Германия |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Испания | |
| Россия | |
| Италия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка |
| Саудовская Аравия | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка мясных закусок
Насколько велик рынок мясных закусок?
Ожидается, что объем рынка мясных закусок достигнет 19,37 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 6,67% и достигнет 26,75 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка мясных закусок?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка мясных закусок достигнет 19,37 млрд долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Мясные закуски?
LINK SNACKS, INC., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc., Hormel Foods Corporation, Meatsnacks Group — основные компании, работающие на рынке мясных закусок.
Какой регион на рынке Мясные закуски является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Азия будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Мясные закуски?
В 2024 году наибольшая доля рынка мясных закусок будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок мясных закусок и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка мясных закусок оценивается в 18,16 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка мясных закусок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка мясных закусок на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы: Декабрь 12, 2023
Отчет об индустрии мясных закусок
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке мясных закусок в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ мясных закусок включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
