| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | 9.57 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 12.36 Миллиардов долларов США |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.25% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка мясных ингредиентов
Объем рынка мясных ингредиентов оценивается в 9,09 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 11,75 млрд долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 5,25% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
- Мировой рынок мясных ингредиентов в текущем году оценивается в 7 835,4 млн долларов США. Одним из основных факторов развития рынка мясных ингредиентов является растущий спрос на переработанные мясные продукты во всех регионах. Мясные ингредиенты придают обработанным мясным продуктам особые улучшенные качества.
- Потребность в мясных наполнителях быстро растет. Наполнители мяса — это вещества растительного происхождения, которые включают смесь углеводов, белков и других питательных веществ и используются для улучшения пищевых и функциональных качеств мясных продуктов. Помимо пищевой ценности этих компонентов, мясные наполнители становятся все более популярными из-за их меньшего воздействия на окружающую среду. В результате рынок мясных ингредиентов растет устойчивыми темпами.
- В среднесрочной и долгосрочной перспективе рынок мясных ингредиентов быстро растет. Важным фактором развития этого рынка является высокий спрос на полуфабрикаты, такие как мясные закуски быстрого приготовления. Другие факторы, такие как увеличение количества пользователей в обработанных пищевых продуктах, таких как мясо, замороженное мясо и т. д., а также конвергенция питательных веществ и вкусов, что привело к увеличению использования ароматизаторов и солей, также стимулируют этот рынок.
- Однако такие факторы, как стандарты качества, чистая маркировка и проблемы со здоровьем, препятствуют развитию рынка. Технология мясопереработки также будет способствовать совершенствованию сильно выращенных мясных продуктов. Ужесточение регулирования со стороны FDA и других регулирующих органов на развитых рынках препятствует росту производства обработанных пищевых продуктов, в основном переработанного мяса и птицы, в этих странах.
Тенденции рынка мясных ингредиентов
Растущий спрос на мясные продукты с чистой этикеткой
- Спрос на натуральные продукты питания без добавок захватил пищевую промышленность и не собирается ослабевать. Сегодняшние потребители больше, чем когда-либо прежде, беспокоятся о еде, которую они едят. Рост популярности этих продуктов стал прямым результатом повышения осведомленности об экологической устойчивости, благополучии животных и создании более качественных и здоровых продовольственных систем.
- Хотя высокий спрос на удобные, полезные и натуральные продукты открыл новые возможности для мясной промышленности, революция чистой этикетки также принесла с собой проблемы. Недавние исследования показали, что все большее число потребителей более тщательно проверяют этикетки на пищевых продуктах в рамках процесса принятия решений.
- Согласно исследованию, опубликованному Фондом Международного совета по продовольственной информации в 2021 году, более половины (54%) участников указали, что этикетки на лицевой стороне упаковки (FOP) влияют на покупки продуктов питания и напитков, и почти четверть (24% ) согласны с тем, что они оказывают значительное влияние. Большинство участников опроса (94%) были знакомы хотя бы с одной этикеткой ФОП. Помимо даты, цены и страны происхождения, все большее значение приобретают ингредиенты. В частности, добавки являются одной из основных проблем потребителей в развитых странах. Тем не менее, это также становится все более важным фактором для потребителей на развивающихся рынках, открывая новые возможности для продуктов питания и ингредиентов с чистой этикеткой.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий регион
- По прогнозам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим рынком с устойчивым среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. Этот рост в основном обусловлен большим количеством предприятий по переработке и хранению пищевых продуктов, особенно в развивающихся странах, таких как Индия, Китай и ряд других азиатских стран. Китай является одной из крупнейших стран-потребителей мяса в регионе. Склонность потребителей к полуфабрикатам возросла из-за роста работающего населения и быстрой городской урбанизации в стране. Это подпитывает рынок мясных ингредиентов в стране.
- Кроме того, рост рынка региона в основном объясняется ростом инвестиций в перерабатывающую мясную промышленность из-за быстрого экономического развития, изменения диетических привычек и предпочтений клиентов, а также увеличения спроса на ароматные мясные продукты.
- Кроме того, мясоперерабатывающая промышленность получает выгоду от правительственных инициатив, которые, вероятно, будут стимулировать спрос на мясные ингредиенты на рынке.
- Например, 15-й цикл Финансовой комиссии продлил Прадхан Мантри Кисан САМПАДА Йоджана (Схема агро-морской переработки и развития агроперерабатывающих кластеров) на 4600 кроров индийских рупий (625 миллионов) до 2026 года. Премьер-министр Кисан САМПАДА Йоджана будет реализовывать следующие программы. Интегрированная холодовая цепь и инфраструктура создания добавленной стоимости, Создание мощностей по переработке и консервированию пищевых продуктов (схема подразделений), Инфраструктура для кластеров агроперерабатывающей промышленности, Инфраструктура безопасности пищевых продуктов и обеспечения качества, Человеческие ресурсы и учреждения - исследования и разработки, Операция Greens.
- Более того, из-за растущего спроса на переработанное мясо со стороны различных отраслей промышленности и популярности вариантов курицы и баранины в азиатских странах, таких как Китай, Индия, Южная Корея, Сингапур и других, ожидается, что в обозримом будущем рынок будет быстро расти.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли мясных ингредиентов
Мировой рынок мясных ингредиентов облегчает его работу на высококонкурентном рынке благодаря присутствию множества игроков на региональном и страновом уровне. Ключевыми игроками на рынке мясных ингредиентов являются International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group plc, Firmenich SA, Givaudan и Archer Daniels Midland Company и другие. Помимо запуска новых продуктов, компании все чаще прибегают к неорганическим средствам расширения, таким как слияния, поглощения и сотрудничество. Кроме того, экономия за счет масштаба и высокая лояльность потребителей к бренду дают этим компаниям преимущество. Дальнейшее расширение продуктового портфеля по всем категориям может усилить позиции компаний на рынке.
Лидеры рынка мясных ингредиентов
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Kerry Group plc
-
Archer Daniels Midland Company
-
Roquette Frères
-
Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo)
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка мясных ингредиентов
- Май 2022 г. Kerry Group открыла новый производственный завод стоимостью 38 миллионов евро (40 миллионов долларов США) в Африке. Завод площадью 10 000 квадратных метров будет производить экологически чистые продукты питания, которые будут потребляться по всей Африке. Завод увеличит производственные мощности Kerry по производству продуктов питания и напитков на 40% до 40 000 тонн в год и, как ожидается, достигнет 50 000 тонн в будущем расширении.
- Февраль 2022 г. Givaudan выпустила PrimeLock+, запатентованное натуральное, безопасное для веганов комплексное решение, имитирующее жировые клетки животного происхождения, позволяющее пищевым компаниям вывести разработку продуктов растительного происхождения и удовлетворение потребителей на новый уровень.
- Ноябрь 2021 г. Tate Lyle PLC, ведущий мировой поставщик решений и ингредиентов для продуктов питания и напитков, и Nutriati, компания, занимающаяся технологиями ингредиентов, разрабатывающая решения на основе одного из самых функциональных в отрасли ингредиентов растительного происхождения, подписали эксклюзивное пятилетнее партнерство с Tate. Lyle для распространения высококачественного экологически чистого белка и муки из нута.
Сегментация отрасли мясных ингредиентов
В рамках настоящего отчета мясные ингредиенты определяются как ингредиенты, используемые при приготовлении обработанных мясных форм. Рынок работает на уровне B2B.
Рынок мясных ингредиентов сегментирован по ингредиентам и географическому положению. По ингредиентам рынок разделен на связующие вещества, наполнители, наполнители, красители, ароматизаторы, консерванты, текстурирующие агенты и соли. В исследовании представлен анализ развивающихся и развитых экономик мира, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
Ингредиент
| Связующие |
| Расширители |
| Наполнители |
| Красители |
| Ароматизаторы |
| Консерванты |
| Текстурирующие агенты |
| Соли |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Германия |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Испания | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Индия | |
| Япония | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| Ингредиент | Связующие | |
| Расширители | ||
| Наполнители | ||
| Красители | ||
| Ароматизаторы | ||
| Консерванты | ||
| Текстурирующие агенты | ||
| Соли | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Германия | |
| Великобритания | ||
| Франция | ||
| Испания | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Индия | ||
| Япония | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка мясных ингредиентов
Насколько велик рынок мясных ингредиентов?
Ожидается, что объем рынка мясных ингредиентов достигнет 9,09 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 5,25% и достигнет 11,75 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка мясных ингредиентов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка мясных ингредиентов достигнет 9,09 млрд долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Мясные ингредиенты?
International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc, Archer Daniels Midland Company, Roquette Frères, Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo) — основные компании, работающие на рынке мясных ингредиентов.
Какой регион на рынке мясных ингредиентов является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке мясных ингредиентов?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка мясных ингредиентов.
Какие годы охватывает этот рынок мясных ингредиентов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка мясных ингредиентов оценивается в 8,64 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка мясных ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка мясных ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии мясных ингредиентов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке мясных ингредиентов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ мясных ингредиентов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
