Анализ размера и доли рынка пищевых добавок – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Мировой рынок пищевых добавок сегментирован по типам продуктов (консерванты, сыпучие подсластители, заменители сахара, эмульгаторы, средства против слеживания, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и подкислители), применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные и Десерты, напитки, мясо и мясные продукты, супы, соусы и заправки, а также другие приложения) и география (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). В отчете представлены размеры рынка и прогнозы в стоимости (в миллионах долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.

Анализ размера и доли рынка пищевых добавок – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Размер рынка пищевых добавок

Обзор рынка пищевых добавок
Период исследования 2019 - 2029
Размер Рынка (2024) USD 154.64 Billion
Размер Рынка (2029) USD 184.02 Billion
CAGR (2024 - 2029) 3.55 %
Самый Быстрорастущий Рынок Ближний Восток и Африка
Самый Большой Рынок Азиатско-Тихоокеанский регион
Концентрация Рынка Низкий

Ключевые игроки

Основные игроки рынка пищевых добавок

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Анализ рынка пищевых добавок

Объем рынка пищевых добавок оценивается в 141 миллиард долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 167,88 миллиардов долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 3,55% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).

Многофункциональность пищевых добавок повысила их привлекательность среди пищевых компаний и способствовала росту рынка. Кроме того, потребление продуктов питания и напитков стабильного качества с улучшенной визуальной и вкусовой привлекательностью увеличивается, а спрос на пищевые добавки, как предполагается, будет стимулировать рынок. Несколько организаций, таких как Управление по контролю за продуктами питания, Министерство сельского хозяйства США и Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, вводят общий стандарт на пищевые добавки (GSFA) для увеличения торговли между странами.

Кроме того, прогнозируется, что быстрое распространение технологий в отрасли для удовлетворения потребительского спроса на здоровую пищу окажет положительное влияние на рост рынка. Например, компании, работающие на рынке пищевых добавок, сосредоточили внимание на использовании методов микрокапсулирования для придания цвета конечным продуктам.

Обзор отрасли пищевых добавок

Рынок высококонкурентен и поэтому фрагментирован. В нем доминируют Cargill Incorporated, The Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group PLC, Ingredion Incorporated, Givaudan SA и Royal DSM NV, среди прочих, на долю которых приходится значительная доля рынка.

Ведущие компании уделяют особое внимание слиянию, расширению, приобретению и партнерству других компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов к увеличению присутствия своего бренда в различных регионах. Более того, ключевые игроки расширяют свое региональное присутствие, открывая новые производственные предприятия в новых регионах. Например, в мае 2022 года Kerry Group открыла новый производственный завод стоимостью 38 миллионов евро в Африке. Завод площадью 10 000 квадратных метров будет производить продукты питания, которые будут потребляться по всей Африке. Завод увеличит производственные мощности Kerry's Food Beverage на 40% до 40 000 тонн в год.

Лидеры рынка пищевых добавок

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Ingredion Incorporated

  4. Givuadan SA

  5. Kerry Group plc

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Концентрация мирового рынка пищевых добавок
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка пищевых добавок

  • Июнь 2022 г. BASF Aroma Ingredients запустила новую цифровую платформу Virtual Aroma Assistants на Всемирном парфюмерном конгрессе 2022 года в Майами, чтобы упростить навигацию по портфолио ингредиентов BASF Aroma Ingredients для клиентов из индустрии ароматизаторов и ароматизаторов. Виртуальные помощники по ароматизации доступны на сайте virtual-aroma-assistants.basf.com.
  • Апрель 2022 г. Cargill Salt объявила, что может инвестировать до 68 миллиардов долларов США в расширение ST. Завод Клер. Такое расширение завода может увеличить площадь завода до 50 000 кв. футов и использовать его для переработки соли.
  • Март 2022 г. Brenntag SE заключила партнерское соглашение с BASF по распространению отвердителя на основе аминов Baxxodur® в Северной Америке. Это хорошо зарекомендовавшая себя фирма в сегменте пищевых добавок. Стратегия этого движения компании заключалась в увеличении доходов и имиджа бренда за счет расширения канала сбыта продукции.

Отчет о рынке пищевых добавок – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем рынка

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей
    • 4.3.3 Угроза новых участников
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Степень конкуренции

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 Тип
    • 5.1.1 Консерванты
    • 5.1.1.1 Естественный
    • 5.1.1.2 Синтетический
    • 5.1.1.2.1 Сорбаты
    • 5.1.1.2.2 Бензоаты
    • 5.1.1.2.3 Другие консерванты
    • 5.1.2 Массовые подсластители
    • 5.1.2.1 Сахароза
    • 5.1.2.2 Фруктоза
    • 5.1.2.3 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
    • 5.1.2.4 Лактоза
    • 5.1.2.5 Другие сыпучие подсластители
    • 5.1.3 Заменители сахара
    • 5.1.3.1 Сукралоза
    • 5.1.3.2 Ксилит
    • 5.1.3.3 Стевия
    • 5.1.3.4 Аспартам
    • 5.1.3.5 Сахарин
    • 5.1.3.6 Другие заменители сахара
    • 5.1.4 Эмульгаторы
    • 5.1.4.1 Моно- и диглицериды и их производные
    • 5.1.4.2 Лецитин
    • 5.1.4.3 Сорбатные эфиры
    • 5.1.4.4 Другие эмульгаторы
    • 5.1.5 Агенты против слеживания
    • 5.1.5.1 Соединения кальция
    • 5.1.5.2 Соединения натрия
    • 5.1.5.3 Диоксид кремния
    • 5.1.5.4 Другие средства против слеживания
    • 5.1.6 Ферменты
    • 5.1.6.1 Карбогидразы
    • 5.1.6.2 Протеазы
    • 5.1.6.3 Липазы
    • 5.1.6.4 Другие ферменты
    • 5.1.7 Гидроколлоиды
    • 5.1.7.1 Крахмал
    • 5.1.7.2 Желатиновая камедь
    • 5.1.7.3 Ксантановая камедь
    • 5.1.7.4 Другие гидроколлоиды
    • 5.1.8 Пищевые ароматизаторы и усилители
    • 5.1.8.1 Натуральные ароматизаторы
    • 5.1.8.2 Синтетические ароматизаторы
    • 5.1.8.3 Усилители вкуса
    • 5.1.9 Пищевые красители
    • 5.1.9.1 Синтетические пищевые красители
    • 5.1.9.2 Натуральные пищевые красители
    • 5.1.10 Подкислители
    • 5.1.10.1 Лимонная кислота
    • 5.1.10.2 Фосфорная кислота
    • 5.1.10.3 Молочная кислота
    • 5.1.10.4 Другие подкислители
  • 5.2 По применению
    • 5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
    • 5.2.2 Молочные продукты и десерты
    • 5.2.3 Напитки
    • 5.2.4 Мясо и мясные продукты
    • 5.2.5 Супы, соусы и заправки
    • 5.2.6 Другие приложения
  • 5.3 География
    • 5.3.1 Северная Америка
    • 5.3.1.1 Соединенные Штаты
    • 5.3.1.2 Канада
    • 5.3.1.3 Мексика
    • 5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
    • 5.3.2 Европа
    • 5.3.2.1 Германия
    • 5.3.2.2 Великобритания
    • 5.3.2.3 Испания
    • 5.3.2.4 Франция
    • 5.3.2.5 Италия
    • 5.3.2.6 Россия
    • 5.3.2.7 Остальная Европа
    • 5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
    • 5.3.3.1 Китай
    • 5.3.3.2 Япония
    • 5.3.3.3 Индия
    • 5.3.3.4 Австралия
    • 5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
    • 5.3.4 Южная Америка
    • 5.3.4.1 Бразилия
    • 5.3.4.2 Аргентина
    • 5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
    • 5.3.5 Ближний Восток и Африка
    • 5.3.5.1 Саудовская Аравия
    • 5.3.5.2 Южная Африка
    • 5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 BASF SE
    • 6.3.2 Ajinomoto Co. Inc.
    • 6.3.3 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.6 AGRANA Beteiligungs AG
    • 6.3.7 Corbion NV
    • 6.3.8 Kerry Group PLC
    • 6.3.9 Givaudan SA
    • 6.3.10 DSM NV

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация отрасли пищевых добавок

Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищу для поддержания или улучшения ее безопасности, свежести, вкуса, текстуры или внешнего вида.

Мировой рынок пищевых добавок сегментирован по типу продукта, применению и географическому положению. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на консерванты, подсластители, заменители сахара, эмульгаторы, средства, препятствующие слеживанию, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и подкислители. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и десерты, напитки, мясо и мясные продукты, супы, соусы, заправки и другие виды применения. Кроме того, рынок сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете представлены размеры рынка пищевых добавок и прогнозы по стоимости (млрд долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.

Тип Консерванты Естественный
Синтетический Сорбаты
Бензоаты
Другие консерванты
Массовые подсластители Сахароза
Фруктоза
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Лактоза
Другие сыпучие подсластители
Заменители сахара Сукралоза
Ксилит
Стевия
Аспартам
Сахарин
Другие заменители сахара
Эмульгаторы Моно- и диглицериды и их производные
Лецитин
Сорбатные эфиры
Другие эмульгаторы
Агенты против слеживания Соединения кальция
Соединения натрия
Диоксид кремния
Другие средства против слеживания
Ферменты Карбогидразы
Протеазы
Липазы
Другие ферменты
Гидроколлоиды Крахмал
Желатиновая камедь
Ксантановая камедь
Другие гидроколлоиды
Пищевые ароматизаторы и усилители Натуральные ароматизаторы
Синтетические ароматизаторы
Усилители вкуса
Пищевые красители Синтетические пищевые красители
Натуральные пищевые красители
Подкислители Лимонная кислота
Фосфорная кислота
Молочная кислота
Другие подкислители
По применению Хлебобулочные и кондитерские изделия
Молочные продукты и десерты
Напитки
Мясо и мясные продукты
Супы, соусы и заправки
Другие приложения
География Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Германия
Великобритания
Испания
Франция
Италия
Россия
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Китай
Япония
Индия
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Саудовская Аравия
Южная Африка
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых добавок

Насколько велик рынок пищевых добавок?

Ожидается, что объем рынка пищевых добавок достигнет 141,00 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 3,55% и достигнет 167,88 млрд долларов США к 2029 году.

Каков текущий размер рынка пищевых добавок?

Ожидается, что в 2024 году объем рынка пищевых добавок достигнет 141,00 миллиарда долларов США.

Кто являются ключевыми игроками на рынке Пищевые добавки?

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Givuadan SA, Kerry Group plc — основные компании, работающие на рынке пищевых добавок.

Какой регион на рынке Пищевые добавки является наиболее быстрорастущим?

По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).

Какой регион занимает наибольшую долю на рынке пищевых добавок?

В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка пищевых добавок.

Какие годы охватывает рынок Пищевые добавки и каков был размер рынка в 2023 году?

В 2023 году объем рынка пищевых добавок оценивается в 136,17 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых добавок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых добавок за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Отчет индустрии пищевых добавок

Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых добавок в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых добавок включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.