Мировой рынок немясных ингредиентов: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Мировой рынок немясных ингредиентов сегментирован по ингредиентам на связующие, наполнители, наполнители, ароматизаторы, красители, консерванты, соль и текстурирующие агенты; по типу продукта на свежеобработанные, сыроваренные, предварительно приготовленные, сыроферментированные колбасы и другие; и по географии

Обзор рынка

non-meat-ingredients-market_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 3.9 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок немясных ингредиентов будет иметь среднегодовой темп роста 3,9 в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.).

  • Распространение палеодиеты или «диеты пещерного человека» также способствовало потреблению постного мяса и мясных протеиновых батончиков по всему миру, что, в свою очередь, увеличивает спрос на немясные ингредиенты в различных отраслях пищевой промышленности. Например, в 2016 году General Mills приобрела лидера мясных батончиков Epic Bar, чтобы удовлетворить растущее потребление мясных закусок во всем мире, поскольку потребители считают их более здоровой альтернативой.
  • Кроме того, стартапы, такие как Omnibar, Kratos и Caveman Foods, вводят собственные мясные батончики, чтобы удовлетворить растущий спрос, стимулируя продажи немясных ингредиентов, таких как ароматизаторы, связующие вещества, соли и другие.

Объем отчета

Мировой рынок немясных ингредиентов включает такие ингредиенты, как связующие, наполнители, наполнители, красители, ароматизаторы, консерванты, текстурирующие агенты и соли. Кроме того, в отчете представлен анализ рынка мясных ингредиентов в развивающихся и развитых регионах, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Он также включает анализ основных игроков на рынке, их стратегий и последних событий.

By Ingredient
Binders
Extenders
Fillers
Flavoring Agents
Coloring Agents
Preservatives
Salt
Texturing Agents
By Product Type
Fresh Processed
Raw Cooked
Pre Cooked
Raw Fermented Sausages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
Rest of the World
Brazil
Argentina
Others
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Увеличение потребления мясных закусок

Растущая культура снеков привела к росту потребления мясных снеков, поскольку они позиционировались как более здоровая альтернатива традиционным снэкам, таким как картофель фри и печенье, среди прочего. Мясные батончики — это новая волна протеиновых батончиков, содержащих белки без длинного списка неизвестных ингредиентов. Компании вкладывают значительные средства в мясные протеиновые батончики. Это открывает огромные возможности для производителей протеиновых батончиков. Одна из причин растущего спроса на мясные протеиновые батончики заключается в том, что многие потребители считают мясо полностью натуральным источником белка. Постное мясо — любимый источник полезного белка, особенно среди миллениалов. Три основных вида мясных закусок — это вяленое мясо, палочки и сосиски. Хотя сосиски и вяленое мясо популярны в Северной Америке и Европе, 

Non-Meat Ingredients Market 1

Северная Америка занимает большую долю на мировом рынке

По данным ФАО, в Северной Америке наблюдается самый высокий уровень потребления мяса на душу населения, примерно 95 кг на человека в период с 2016 по 2018 год, что делает ее весьма потенциальным рынком для немясных ингредиентов. Потребительский спрос на ароматные, питательные, безопасные, удобные, красочные и доступные по цене продукты питания является ключевым фактором, влияющим на рынок немясных ингредиентов в Северной Америке. Кроме того, также участились случаи, когда крупные компании по производству мясных закусок поглощают мелкие компании, которые, как наблюдается, набирают популярность благодаря своим уникальным мясным закускам, что является еще одним фактором, стимулирующим спрос на различные немясные ингредиенты. Феномен чистой этикетки возник в результате серии инцидентов с пищевыми продуктами, которые произошли в Северной Америке, что привело к снижению спроса на искусственные ингредиенты в мясе.
Non-Meat Ingredients Market 2

Конкурентная среда

Мировой рынок немясных ингредиентов характеризуется высокой конкуренцией, несмотря на его сильно фрагментированную структуру. Однако основные мировые игроки занимают важное место на рынке, и основным фактором является лояльность к бренду. Интернационализация местных ароматов задала импульс для экспериментов со специями, таким образом, ключевые гиганты продемонстрировали свою склонность к выпуску продуктов и решений, которые отличаются повышенным удобством и большей стабильностью при хранении. Этот потребительский сценарий привел к тому, что региональные игроки заняли доминирующее положение. Ключевые игроки интенсивно приступили к консолидации отрасли, используя свою дистрибьюторскую сеть, вступая в партнерские отношения с местными дистрибьюторами, особенно в странах с развивающейся экономикой, и разрабатывая новые продукты с настройкой для различных отраслей конечных пользователей. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Ingredient

      1. 5.1.1 Binders

      2. 5.1.2 Extenders

      3. 5.1.3 Fillers

      4. 5.1.4 Flavoring Agents

      5. 5.1.5 Coloring Agents

      6. 5.1.6 Preservatives

      7. 5.1.7 Salt

      8. 5.1.8 Texturing Agents

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Fresh Processed

      2. 5.2.2 Raw Cooked

      3. 5.2.3 Pre Cooked

      4. 5.2.4 Raw Fermented Sausages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 Rest of the World

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Others

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Associated British Foods plc

      3. 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V

      4. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc

      5. 6.4.5 Kerry Group PLC

      6. 6.4.6 Ingredion Incorporated

      7. 6.4.7 BASF SE

      8. 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Non-Meat Ingredients Market market is studied from 2016 - 2026.

The Non-Meat Ingredients Market is growing at a CAGR of 3.9% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE are the major companies operating in Non-Meat Ingredients Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!