Размер рынка пищевых подсластителей и анализ доли - тенденции роста и прогнозы (2023 - 2028 гг.)

Рынок пищевых подсластителей сегментирован по типу (сахароза, крахмальные подсластители и сахарные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS)), применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и десерты, мясо и мясные продукты, супы, соусы и заправки и другие применения) и по географии (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). В отчете представлен объем рынка и прогноз рынка пищевых подсластителей в стоимостном выражении (млн долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.

Объем рынка пищевых подсластителей

Однопользовательская лицензия
Командная лицензия
Корпоративная лицензия
Забронировать До
Обзор рынка пищевых подсластителей
share button
Период исследования 2018 - 2028
Размер рынка (2023) USD 87.70 млрд долларов США
Размер рынка (2028) USD 99.08 млрд долларов США
CAGR(2023 - 2028) 2.47 %
Самый Быстрорастущий Рынок Южная Америка
Самый Большой Рынок Азиатско-Тихоокеанский регион

Основные игроки

Основные игроки рынка пищевых подсластителей

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Как мы можем помочь?

Однопользовательская лицензия

OFF

Командная лицензия

OFF

Корпоративная лицензия

OFF
Забронировать До

Анализ рынка пищевых подсластителей

Объем рынка пищевых подсластителей оценивается в 87.70 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, достигнет 99.08 млрд долларов США к 2028 году, а среднегодовой темп роста составит 2.47% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 годы).

Ожидается, что быстро меняющийся образ жизни и повышенное предпочтение полуфабрикатов станут одними из основных движущих сил для пищевой промышленности. Кроме того, ожидается, что увеличение потребления безалкогольных напитков, особенно газированных безалкогольных напитков, будет стимулировать спрос на подсластители в США. Меняющиеся предпочтения потребителей стимулируют спрос на более здоровые и безопасные продукты питания с высокой питательной ценностью. Потребление заменителей сахара, таких как ксилит, эритрит и маннит, быстро растет во всем мире, что объясняется осведомленностью потребителей, правительственными постановлениями по сокращению потребления сахара и их применением во многих продуктах питания для здоровья и хорошего самочувствия на рынке.

Растущие опасения по поводу распространенности ожирения побуждают потребителей выбирать натуральные и низкокалорийные подсластители, такие как стевия. Согласно внутреннему опросу Global Stevia Institute, примерно 60% американцев предпочитают низкокалорийный сахар в своих продуктах.

Склонность к низкокалорийным напиткам, таким как диетическая кола и низкокалорийные напитки, и низкокалорийным продуктам, таким как йогурт, мороженое и десерты на основе зерна, приобрела популярность во всем мире. Физиология рецепторов сладости также изучается более подробно, чтобы сделать пищу и напитки сладкими без использования сахара. Кроме того, в связи с изменением нормативно-правовой базы и разрешением на использование подсластителей в молочных продуктах, печенье и кондитерских изделиях сегмент искусственных подсластителей демонстрирует высокий рост.

Переход к потреблению полуфабрикатов и обработанных пищевых продуктов

Растущий спрос на полуфабрикаты и обработанные пищевые продукты, такие как готовые к употреблению сладкие / сахарные продукты, готовые к употреблению напитки, закуски и замороженные блюда, является одним из важных факторов, способствующих росту рынка кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. В связи с растущей урбанизацией, растущим населением среднего класса, увеличением числа работающих женщин и ростом располагаемого дохода в развитых и развивающихся регионах по всему миру наблюдается растущий спрос на обработанные и упакованные пищевые продукты, что может увеличить потребность в решениях для упаковки пищевых продуктов и переработки сахара, что стимулирует спрос на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в продуктах питания и напитках во всем мире. В дополнение к своим подслащивающим свойствам, HFCS сохраняет продукты свежими, снижает температуру замерзания, удерживает влагу в хлопьях с отрубями и батончиках для завтрака, усиливает вкус фруктов и специй, способствует подрумяниванию поверхности и обеспечивает ферментируемость. В целом, огромный спрос на продовольствие привел к тому, что вся цепочка создания стоимости открыла рынки для HFCS во всем мире, наряду с новыми новинками от иностранных игроков.

Спрос на пищевые подсластители во всем мире в значительной степени обусловлен растущим вниманием потребителей к своему здоровью. Кроме того, отрасль расширяется из-за растущего предпочтения потребителей натуральным продуктам. Кроме того, фаст-фуд, хлебобулочные изделия, потребительский образ жизни и привычки питания стимулируют рынок для этих отраслей, что привело к значительному развитию рынка в течение прогнозируемого периода. Кроме того, во всем мире быстро растет использование заменителей сахара, таких как ксилит, эритрит и маннит, отчасти благодаря кампаниям по повышению осведомленности потребителей, законам, требующим меньшего потребления сахара, и их включению в различные товарные продукты питания для здоровья и хорошего самочувствия.

Рынок пищевых подсластителей рост продаж упакованных пищевых продуктов в Канаде по категориям, в %, 2017-2021 гг.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке

Китай является одним из крупнейших в мире производителей подсластителей, доминируя на мировом рынке многих высокоинтенсивных подсластителей, таких как сахарин, цикламат, ацесульфам-К (Ace-K), стевия, аспартам, сукралоза, глицирризин, алитам и неотам. Кроме того, потребление подсластителей быстро растет в Китае из-за растущего спроса на обогащенные сахаром продукты питания и напитки. Более того, с ростом экономического значения стевии в стране игроки все больше внимания уделяют этому рынку. Производитель стевии PureCircle стремится нарастить производство для китайского рынка после получения патента на свой подсластитель стевия Reb M в стране. Кроме того, растущий спрос на натуральные и здоровые альтернативы в регионе привлек внимание многих гигантов продуктов питания и напитков в Азии. Например, рыночные доли Coca-Cola и Pepsi резко сократились из-за использования аспартама. Помня об этом, они расширили ассортимент своей продукции натуральной растительной стевией. Таким образом, повышенный спрос на натуральные, некалорийные подсластители и высокий спрос на подсластители в различных областях, таких как обработанные пищевые продукты и напитки из стран с развивающейся экономикой в Азии, являются основными факторами, способствующими росту рынка.

Рынок пищевых подсластителей объем рынка (%), по географическому признаку, мировой, 2021 г.

Обзор индустрии пищевых подсластителей

Cargill Inc., Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Ingredion и DuPont de Nemours в настоящее время доминируют на рынке пищевых подсластителей. Inc., Sudzucker и AB Sugar. Такие игроки, как Cargill, Archer Daniels Midland Company и Tate Lyle, прочно закрепились на рынке благодаря высокой лояльности в развивающихся странах. Приобретения и запуск новых продуктов являются наиболее предпочтительными стратегиями роста. Ведущие компании сосредоточены на расширении и партнерстве. Лидеры рынка сосредоточены на выпуске инновационных, низкокалорийных продуктов на основе натуральных ингредиентов. Огромные инвестиции были сделаны в исследования и разработки для разработки продуктов для конкретных нужд.

Лидеры рынка пищевых подсластителей

  1. Ingredion Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Cargill Incorporated

  4. Tate & Lyle

  5. DuPont de Nemours Inc.

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

ПИЩЕВОЙ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ.png
bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF

Новости рынка пищевых подсластителей

  • Сентябрь 2022 г. Cargill открыла мельницу мокрого производства кукурузы в Пандаане, чтобы удовлетворить растущие потребности клиентов на рынках крахмала, подсластителей и кормов в Азии и Индонезии.
  • 2022 Sweegen запустила подсластитель Brazzein в сотрудничестве с Conagen, Bedford. Компания утверждает, что браззеин - это низкокалорийный, высокоинтенсивный и термостабильный белок, браззеин в 500-2000 раз слаще обычного сахара.
  • Июль 2021 года LaynNatural Ingredients планировала инвестировать 148 миллиардов долларов США в расширение своей инфраструктуры. Ожидается, что новое производственное предприятие компании будет завершено через три года и будет иметь возможность перерабатывать дополнительно 4000 тонн экстракта листьев стевии в год.

Отчет о рынке пищевых подсластителей - Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Результаты исследования и предположения исследования

      1. 1.2 Объем исследования

      2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

        1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

          1. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

            1. 4.1 Драйверы рынка

              1. 4.2 Рыночные ограничения

                1. 4.3 Анализ пяти сил Портера

                  1. 4.3.1 Угроза новых участников

                    1. 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей

                      1. 4.3.3 Рыночная власть поставщиков

                        1. 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей

                          1. 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

                        2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                          1. 5.1 Тип продукта

                            1. 5.1.1 Сахароза (обычный сахар)

                              1. 5.1.2 Крахмальные подсластители и сахарные спирты

                                1. 5.1.2.1 Декстроза

                                  1. 5.1.2.2 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

                                    1. 5.1.2.3 Мальтодекстрин

                                      1. 5.1.2.4 Сорбитол

                                        1. 5.1.2.5 Ксилит

                                          1. 5.1.2.6 Другие подсластители крахмала и сахарные спирты

                                          2. 5.1.3 Высокоинтенсивные подсластители (HIS)

                                            1. 5.1.3.1 Сукралоза

                                              1. 5.1.3.2 Аспартам

                                                1. 5.1.3.3 Сахарин

                                                  1. 5.1.3.4 Неотам

                                                    1. 5.1.3.5 Стевия

                                                      1. 5.1.3.6 Цикламат

                                                        1. 5.1.3.7 Ацесульфам калия (Ace-K)​

                                                          1. 5.1.3.8 Другие высокоинтенсивные подсластители

                                                        2. 5.2 Приложение

                                                          1. 5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия

                                                            1. 5.2.2 Молочные продукты и десерты

                                                              1. 5.2.3 Напитки

                                                                1. 5.2.4 Мясо и мясные продукты

                                                                  1. 5.2.5 Супы, соусы и заправки

                                                                    1. 5.2.6 Другие приложения

                                                                    2. 5.3 География

                                                                      1. 5.3.1 Северная Америка

                                                                        1. 5.3.1.1 Соединенные Штаты

                                                                          1. 5.3.1.2 Канада

                                                                            1. 5.3.1.3 Мексика

                                                                              1. 5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки

                                                                              2. 5.3.2 Европа

                                                                                1. 5.3.2.1 Великобритания

                                                                                  1. 5.3.2.2 Германия

                                                                                    1. 5.3.2.3 Франция

                                                                                      1. 5.3.2.4 Испания

                                                                                        1. 5.3.2.5 Италия

                                                                                          1. 5.3.2.6 Россия

                                                                                            1. 5.3.2.7 Остальная Европа

                                                                                            2. 5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион

                                                                                              1. 5.3.3.1 Китай

                                                                                                1. 5.3.3.2 Япония

                                                                                                  1. 5.3.3.3 Индия

                                                                                                    1. 5.3.3.4 Австралия

                                                                                                      1. 5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона

                                                                                                      2. 5.3.4 Южная Америка

                                                                                                        1. 5.3.4.1 Бразилия

                                                                                                          1. 5.3.4.2 Аргентина

                                                                                                            1. 5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки

                                                                                                            2. 5.3.5 Ближний Восток и Африка

                                                                                                              1. 5.3.5.1 Южная Африка

                                                                                                                1. 5.3.5.2 Саудовская Аравия

                                                                                                                  1. 5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

                                                                                                              2. 6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

                                                                                                                1. 6.1 Наиболее распространенные стратегии

                                                                                                                  1. 6.2 Анализ доли рынка

                                                                                                                    1. 6.3 Профили компании

                                                                                                                      1. 6.3.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                                                        1. 6.3.2 Cargill Incorporated

                                                                                                                          1. 6.3.3 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                                            1. 6.3.4 DuPont de Nemours Inc.

                                                                                                                              1. 6.3.5 Ingredion Incorporated

                                                                                                                                1. 6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.

                                                                                                                                  1. 6.3.7 NutraSweet Company

                                                                                                                                    1. 6.3.8 GLG Life Tech Corporation

                                                                                                                                      1. 6.3.9 Tereos SA

                                                                                                                                        1. 6.3.10 Foodchem International Corporation​

                                                                                                                                      2. 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                                                                                                        **При наличии свободных мест
                                                                                                                                        bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                                                                                                        Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                                                                                                        Сегментация пищевой промышленности подсластителей

                                                                                                                                        Подсластители - это различные натуральные и искусственные вещества, которые придают сладкий вкус продуктам и напиткам. Рынок пищевых подсластителей сегментирован по типу на сахарозу, крахмальные подсластители и сахарные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS). Крахмальные подсластители и сахарные спирты подразделяются на декстрозу, HFCS, мальтодекстрин, сорбит и другие крахмальные подсластители и сахарные спирты. Высокоинтенсивные подсластители (HIS) далее подразделяются на сукралозу, аспартам, сахарин, неотам, стевию, цикламат, ацесульфам калия (Ace-K) и другие. По области применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и десерты, мясо и мясные продукты, супы, соусы и заправки и другие области применения. По географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогноз были сделаны на основе стоимости (млн. долларов США).

                                                                                                                                        Тип продукта
                                                                                                                                        Сахароза (обычный сахар)
                                                                                                                                        Крахмальные подсластители и сахарные спирты
                                                                                                                                        Декстроза
                                                                                                                                        Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)
                                                                                                                                        Мальтодекстрин
                                                                                                                                        Сорбитол
                                                                                                                                        Ксилит
                                                                                                                                        Другие подсластители крахмала и сахарные спирты
                                                                                                                                        Высокоинтенсивные подсластители (HIS)
                                                                                                                                        Сукралоза
                                                                                                                                        Аспартам
                                                                                                                                        Сахарин
                                                                                                                                        Неотам
                                                                                                                                        Стевия
                                                                                                                                        Цикламат
                                                                                                                                        Ацесульфам калия (Ace-K)​
                                                                                                                                        Другие высокоинтенсивные подсластители
                                                                                                                                        Приложение
                                                                                                                                        Хлебобулочные и кондитерские изделия
                                                                                                                                        Молочные продукты и десерты
                                                                                                                                        Напитки
                                                                                                                                        Мясо и мясные продукты
                                                                                                                                        Супы, соусы и заправки
                                                                                                                                        Другие приложения
                                                                                                                                        География
                                                                                                                                        Северная Америка
                                                                                                                                        Соединенные Штаты
                                                                                                                                        Канада
                                                                                                                                        Мексика
                                                                                                                                        Остальная часть Северной Америки
                                                                                                                                        Европа
                                                                                                                                        Великобритания
                                                                                                                                        Германия
                                                                                                                                        Франция
                                                                                                                                        Испания
                                                                                                                                        Италия
                                                                                                                                        Россия
                                                                                                                                        Остальная Европа
                                                                                                                                        Азиатско-Тихоокеанский регион
                                                                                                                                        Китай
                                                                                                                                        Япония
                                                                                                                                        Индия
                                                                                                                                        Австралия
                                                                                                                                        Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
                                                                                                                                        Южная Америка
                                                                                                                                        Бразилия
                                                                                                                                        Аргентина
                                                                                                                                        Остальная часть Южной Америки
                                                                                                                                        Ближний Восток и Африка
                                                                                                                                        Южная Африка
                                                                                                                                        Саудовская Аравия
                                                                                                                                        Остальная часть Ближнего Востока и Африки

                                                                                                                                        Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка пищевых подсластителей

                                                                                                                                        Ожидается, что объем рынка пищевых подсластителей достигнет 87.70 млрд долларов США в 2023 году и будет расти в среднем на 2.47% и достигнет 99.08 млрд долларов США к 2028 году.

                                                                                                                                        Ожидается, что в 2023 году объем рынка пищевых подсластителей достигнет 87.70 млрд долларов США.

                                                                                                                                        Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Tate & Lyle, DuPont de Nemours Inc. являются основными компаниями, работающими на рынке пищевых подсластителей.

                                                                                                                                        По оценкам, Южная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).

                                                                                                                                        В 2023 году на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка пищевых подсластителей.

                                                                                                                                        Отчет о производстве пищевых подсластителей

                                                                                                                                        Статистические данные о доле рынка, размере и темпах роста выручки пищевых подсластителей в 2023 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей включает прогноз рынка до 2028 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF.

                                                                                                                                        close-icon
                                                                                                                                        80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                                                                                                        Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                                                                                                        Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                                                                                                        Размер рынка пищевых подсластителей и анализ доли - тенденции роста и прогнозы (2023 - 2028 гг.)