| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 2.10 % |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых подсластителей в Мексике
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста мексиканского рынка пищевых подсластителей составит 2,10%.
Растущая обеспокоенность по поводу распространенности ожирения побуждает потребителей выбирать натуральные и некалорийные подсластители, такие как стевия. Кроме того, в Мексике быстро растет потребление заменителей сахара, таких как ксилит, эритрит и маннит. Это связано с осведомленностью потребителей, правительственными постановлениями по снижению потребления сахара и его применением во многих продуктах для здоровья и хорошего самочувствия, представленных на рынке. Склонность к низкокалорийным подсластителям и низкокалорийным напиткам, таким как диетическая кола и низкокалорийные напитки, а также низкокалорийным продуктам, таким как йогурт, мороженое и десерты на основе зерновых, приобрела популярность во всем мире. Физиология рецепторов сладости также изучается более подробно, с целью сделать продукты и напитки сладкими без использования сахара.
Повышенный спрос на натуральные некалорийные подсластители и высокий спрос на подсластители в различных областях применения, таких как обработанные пищевые продукты и напитки в странах с развивающейся экономикой, являются основными факторами, способствующими росту рынка. Однако рост осведомленности о негативном влиянии сахара на здоровье потребителей, вероятно, будет препятствовать росту рынка, тем самым открывая больше возможностей для низкокалорийных подсластителей, особенно в хлебобулочных изделиях, напитках и молочных продуктах.
Более того, чтобы контролировать такие проблемы со здоровьем, как диабет и ожирение, в январе 2014 года правительство Мексики ввело 10% налог на промышленные подслащенные напитки, чтобы обуздать ожирение и диабет. Точно так же правительство Мексики хотело снизить калорийность большинства продуктов питания до 284 калорий на килограмм. Поэтому он установил налог на сахар в размере одного песо за литр за каждый продукт, превышающий этот лимит. Многие производители напитков и продуктов питания включили стевию, чтобы соответствовать этому закону и избежать налога. Таким образом, это увеличило спрос на заменители сахара в стране.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в Мексике
Тенденция роста чистой этикетки и ингредиентов растительного происхождения
Натурально сладкие растительные ингредиенты с низким содержанием сахара стали свидетелями растущего спроса на рынке архат и стевия являются двумя высокоинтенсивными подсластителями растительного происхождения, одобренными FDA GRAS. Кроме того, в Мексике растет спрос на натуральные продукты питания с чистой этикеткой из-за растущей осведомленности потребителей о негативных последствиях для здоровья искусственных ингредиентов. По данным Международной диабетической федерации, по состоянию на 2022 год 16,9% населения Мексики страдали диабетом.
Потребители требуют наличия на продуктах чистой этикетки, чтобы получить информацию о продукте, который они собираются потреблять. Склонность к идентификации ингредиентов, присутствующих в продуктах питания и напитках, способствовала росту рынка ингредиентов с чистой этикеткой. Потребители готовы платить более высокую цену за натуральные ингредиенты. Растущее сознание потребителей о своем здоровье привело к тому, что они стали проявлять осторожность в отношении высокого потребления сахара. По данным Gabinete de Comunicación Estratégica, в прошлом году 40% мексиканцев предпочитали здоровое питание, а 1,7% людей избегали употребления безалкогольных напитков. Сахар может быть заменен или, как утверждается, заменен более здоровыми и экологически чистыми альтернативами, такими как стевия, чтобы удовлетворить спрос потребителей, ищущих подсластители на растительной основе с чистой этикеткой.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Основное применение подсластителей в напитках
В индустрии напитков существует высокий спрос на подсластители, а аспартам и сукралоза являются одними из популярных подсластителей, которые используются в качестве заменителей сахара в безалкогольных напитках, особенно в газированных напитках. По данным INEGI (Национальный институт статистики и географии), стоимость продаж безалкогольных и других безалкогольных напитков в Мексике в июле 2022 года составила 24 752 миллиона мексиканских песо.
Кроме того, диетическая кола становится популярной среди молодежи и работающего населения по всей Мексике, где диетическая кола производится с использованием заменителей сахара, таких как сахарные спирты и высокоинтенсивные подсластители, что, в свою очередь, постепенно способствует росту рынка. Более того, количество сахара также можно уменьшить без изменения вкуса и внешнего вида, что стимулирует производителей напитков заменять сахар низкокалорийными подсластителями. Снижение себестоимости производства и улучшение эффекта масштаба также способствуют росту рынка подсластителей. Новые инновационные продукты, такие как напитки с добавлением стевии, также привлекают внимание потребителей, которые ищут натуральные ингредиенты в своих продуктах.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли пищевых подсластителей Мексики
Мексиканский рынок пищевых подсластителей является высококонкурентным и фрагментированным, на нем присутствует несколько игроков. Ключевые игроки принимают такие стратегии, как партнерство, расширение, слияния и поглощения, а также запуск новых продуктов, чтобы укрепить свои позиции на рынке. На рынке доминируют такие игроки, как Cargill Incorporated, Tate Lyle PLC, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances и Archer Daniels Midland Company. Кроме того, компании сосредотачивают усилия на расширении своей сети инновационных центров, что позволит им сотрудничать с клиентами в целях разработки и изменения рецептуры новых продуктов и соответствующим образом инвестировать. Компании, работающие в сегменте производства пищевых подсластителей, адаптируют свое производство к предпочтениям потребителей. За последние несколько лет изменение потребительских предпочтений привело к тому, что производители сосредоточили внимание на производстве продуктов с чистой этикеткой и без ГМО, что, как ожидается, продолжится и в ближайшие годы.
Лидеры рынка пищевых подсластителей Мексики
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
International Flavors & Fragrances
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пищевых подсластителей Мексики
- Март 2022 г. Когда агентство по безопасности пищевых продуктов Мексики приняло критерии Кодекса Алиментариус для стевиоловых гликозидов, производимых с использованием различных технологий, компания по производству натуральных подсластителей Sweegen расширила свою деятельность в Мексике.
- Январь 2022 г. Компания Barentz в партнерстве с ACT Polyols начала распространение подсластителей и белков на основе риса от ACT Polyols в штатах Северной Америки, включая США, Канаду и Мексику. Среди его применений — пищевые добавки, кондитерские изделия, энергетические батончики, десерты, десерты и выпечка.
- Февраль 2021 г. International Flavors Fragrances Inc. (IFF) завершила приобретение бизнеса DuPont в области питания и биологических наук. Объединенная компания продолжает работать под названием IFF.
Сегментация промышленности пищевых подсластителей в Мексике
Подсластитель — это вещество, которое добавляют в продукты питания или напитки для придания им сладкого вкуса либо потому, что оно содержит сахар, либо потому, что оно содержит сахар или заменитель сахара со сладким вкусом.
Рынок пищевых подсластителей в Мексике сегментирован по типам (массовые подсластители (сахароза, фруктоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, глюкоза и другие сыпучие подсластители) и заменители сахара (сукралоза, ксилит, стевия, аспартам, сахарин, тауматин и другие заменители сахара). ) и применение (хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки, молочные и замороженные продукты, соусы, супы, заправки и другие виды применения). В отчете представлены размер и стоимость рынка в (миллионах долларов США) в течение прогнозируемых лет для вышеуказанных сегментов.
| Тип продукта | Массовые подсластители | Сахароза | |
| Фруктоза | |||
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы | |||
| Глюкоза | |||
| Другие сыпучие подсластители | |||
| Заменители сахара | Сукралоза | ||
| Ксилит | |||
| Стевия | |||
| Аспартам | |||
| Сахарин | |||
| Тауматин | |||
| Другие заменители сахара | |||
| Приложение | Пекарня | ||
| Кондитерские изделия | |||
| Молочные и замороженные продукты | |||
| Напитки | |||
| Соусы, супы и заправки | |||
| Другие приложения | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в Мексике
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в Мексике?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей в Мексике составит 2,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых подсластителей в Мексике?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, International Flavors & Fragrances — основные компании, работающие на рынке пищевых подсластителей Мексики.
В какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в Мексике?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в Мексике за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в Мексике на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности пищевых подсластителей Мексики
Статистические данные о доле рынка пищевых подсластителей в Мексике в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в Мексике включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
