Рынок пищевых антиадгезивов — рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)

Глобальный рынок пищевых антиадгезивов сегментирован по категориям (синтетические и на биологической основе), по приложениям (хлебобулочные, кондитерские изделия, мясо и мясные продукты и другие) и по географии. Отчет предлагает размер рынка и прогнозы в стоимостном выражении в миллионах долларов США для всех вышеперечисленных сегментов.

Обзор рынка

Food Release Agents Market Overview
share button
Study Period 2016-2026
Base Year For Estimation 2022
CAGR 2.67 %
Fastest Growing Market South America
Largest Market Europe
Market Concentration Low

Major Players

Food Release Agents Market Major Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Глобальный рынок разделительных агентов оценивается в 679,99 млн долларов США в 2020 году, и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 2,67% в период с 2021 по 2026 год.

Необычный период в истории, пандемия COVID-19 вызвала серию беспрецедентных событий, затронувших каждую отрасль. Однако, поскольку пищевая промышленность была перегружена ответственностью за выполнение требований во время чрезвычайной ситуации, особенно в период блокировки, антиадгезивы потреблялись в больших количествах. Таким образом, на их рынке наблюдался всплеск спроса, поскольку потребители опустошали полки с закусками и удобными продуктами в продуктовых магазинах и супермаркетах.

Разделительные агенты или разделительные агенты — это вещества, которые используются на производственных предприятиях в качестве барьера между продуктом и формой, лентой или поддоном. Разделительный состав используется для покрытия поверхности, на которой будет находиться продукт, чтобы продукты не прилипали к поверхности из-за высоких температур и химикатов. Это вещество также служит для предотвращения загрязнения пищевых продуктов материалом поверхностей, на которых они сидят. Из-за этого разделительные составы также часто называют смазками, но это может ввести в заблуждение, поскольку смазывание — не единственная функция разделительных средств.

На основе ингредиентов объем рынка включает эмульгаторы, растительные масла, воск и сложные эфиры воска, а также антиоксиданты. Различные ингредиенты и конкретный производственный процесс выбираются в зависимости от свойств ингредиентов и желаемого конечного применения. В последнее время растет спрос на негидрогенизированные растительные масла, поскольку они способствуют увеличению срока годности конечного продукта.

Объем отчета

Антиадгезивы для пищевых продуктов используются для облегчения отделения продуктов от контейнера для приготовления пищи после выпечки или жарки. Изучаемый рынок сегментирован по категориям, приложениям и географии. В зависимости от категории рынок делится на синтетические и биологические. По сферам применения исследуемый рынок подразделяется на хлебобулочные, кондитерские, мясные и мясные изделия и другие. Исходя из географии, рынок сегментирован на регионы, которые включают Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку, чтобы предоставить нашим клиентам наилучшую региональную информацию. Для каждого сегмента были проведены оценка и прогнозирование рынка в стоимостном выражении в миллионах долларов США.

By Cateogry
Synthetic
Bio-based
By Application
Bakery
Confectionery
Meat and Meat Products
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Широкие возможности и функциональность

С изменением образа жизни людей, плотным графиком и заботой о здоровье во всем мире люди склоняются к обработанным пищевым продуктам из-за их безопасности и хранения. Обработанные продукты, такие как приготовленные, сушеные, консервированные, замороженные продукты, нуждаются в некоторых разделительных составах, которые помогают отделить продукты от сковороды, подноса и других упаковочных материалов. Рынок антиадгезивов переживает максимальный рост благодаря хорошей физической стабильности, антиадгезивы легко наносятся распылением, растет использование натуральных или органических агентов, которые оказывают благоприятное влияние на антиадгезивы и спрос на хлебобулочные изделия. привычки и растущее промышленное производство продуктов питания - вот некоторые другие факторы, которые, как ожидается, будут способствовать процветанию рынка разделительных агентов. В зависимости от области применения разделительная смазка для хлебобулочных изделий лидирует на рынке в нескольких категориях, таких как смазка для желобов, разделительное масло, масло для форм для хлеба, жир для форм и специальные разделительные составы, которые помогают устранить точки прилипания, делают форму или противень гидрофобными и образуют непрерывную пленку между поверхностями. Использование жирных кислот в растительном масле помогает в стабильности к окислению и имеет склонность к полимеризации.

Food Release Agents Market Key Trends

Европа занимает значительную долю рынка

Рынок обусловлен более широким использованием разделительных агентов в хлебопекарной промышленности, ростом спроса на натуральные источники ингредиентов, исследованиями и разработками, стимулирующими инновации, а также повышением осведомленности потребителей и заботой о здоровье. Растет спрос на растительные масла, содержащие натуральные ингредиенты, особенно в развитых регионах, что также положительно влияет на его рынок. Рынок Соединенного Королевства является одним из наиболее перспективных и устойчивых рынков разделительных составов в Европе. Растущая индустрия продуктов питания и напитков свидетельствует о значительном спросе на растительные масла, используемые в пищевых продуктах. Кроме того, Германия славится своим печеньем и хлебом, а хлеб считается в Германии культурным наследием. Интеграция традиционных методов с передовыми технологиями, а также правильное использование антиадгезивов обеспечивает большое количество сортов хлеба и высокие стандарты качества. Это один из движущих факторов рынка пищевых антиадгезивов в европейском регионе.

Food Release Agents Market Growth Rate

Конкурентная среда

Изучаемый рынок сильно фрагментирован, и на мировом рынке пищевых антиадгезивов присутствуют крупные игроки, а именно Archer-Daniels-Midland Co., Cargil Inc., Avatar Corp. и Vantage Specialty Chemicals. Устоявшиеся, а также новые игроки на рынке сосредотачиваются на разработке новых продуктов с растущим спросом на продукты с универсальными свойствами. Чтобы получить большую долю на изучаемом рынке, производители обновляют свои продуктовые портфели, инвестируя в исследования и разработки для запуска продуктов для конкретных приложений. Например, Lasenor Emul, SL создала совместное предприятие с Simmons Grain Co; Цель состоит в том, чтобы производить в Салеме, штат Огайо, США, полный набор продуктов из органического соевого лецитина, подходящих для различных пищевых продуктов и кормов.

Основные игроки

  1. Archer-Daniels-Midland Co. ​

  2. Cargil Inc

  3. Avatar Corp

  4. Vantage Specialty Chemicals

  5. Bundy Baking solutions

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Archer-Daniels-Midland Co., Cargil Inc, Avatar Corp, Vantage Specialty Chemicals, Bundy Baking solutions

Конкурентная среда

Изучаемый рынок сильно фрагментирован, и на мировом рынке пищевых антиадгезивов присутствуют крупные игроки, а именно Archer-Daniels-Midland Co., Cargil Inc., Avatar Corp. и Vantage Specialty Chemicals. Устоявшиеся, а также новые игроки на рынке сосредотачиваются на разработке новых продуктов с растущим спросом на продукты с универсальными свойствами. Чтобы получить большую долю на изучаемом рынке, производители обновляют свои продуктовые портфели, инвестируя в исследования и разработки для запуска продуктов для конкретных приложений. Например, Lasenor Emul, SL создала совместное предприятие с Simmons Grain Co; Цель состоит в том, чтобы производить в Салеме, штат Огайо, США, полный набор продуктов из органического соевого лецитина, подходящих для различных пищевых продуктов и кормов.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Cateogry

      1. 5.1.1 Synthetic

      2. 5.1.2 Bio-based

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Meat and Meat Products

      4. 5.2.4 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 IFC Solutions

      2. 6.3.2 Archer-Daniels-Midland Co.

      3. 6.3.3 Bunge Limited

      4. 6.3.4 Avatar Corporation

      5. 6.3.5 Par-Way Tryson

      6. 6.3.6 Lasenor Emul SL

      7. 6.3.7 Cargill Incorporated

      8. 6.3.8 Dubor Groneweg GmbH & Co. KG

      9. 6.3.9 Vantage Specialty Chemicals

      10. 6.3.10 Bundy Baking solutions

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Глобальный рынок пищевых антиадгезивов изучается с 2018 по 2028 год.

Глобальный рынок пищевых антиадгезивов будет расти в среднем на 2,67% в течение следующих 5 лет.

Южная Америка растет с самым высоким среднегодовым темпом роста в 2018–2028 годах.

Европе принадлежит самая высокая доля в 2021 году.

Archer-Daniels-Midland Co. , Cargil Inc, Avatar Corp, Vantage Specialty Chemicals, Bundy Baking Solutions являются основными компаниями, работающими на мировом рынке пищевых антиадгезивов.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!