Анализ размера и доли рынка пищевых загустителей – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Мировой рынок пищевых загустителей сегментирован по категориям (натуральные и синтетические; а также по типам на гидроколлоиды, белки и крахмал); по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочная продукция, соусы и заправки, напитки и др.); и по географии.

Размер рынка пищевых загустителей

Обзор рынка пищевых загустителей

Анализ рынка пищевых загустителей

Мировой рынок пищевых загустителей будет расти в среднем на 6,12% в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.).

  • Рынок в основном обусловлен его широким использованием в секторе продуктов питания и напитков, таких как хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, соусы, заправки, напитки, молочные и замороженные десерты, а также обработанные пищевые продукты. Кроме того, к дополнительным преимуществам загустителей относятся такие, как многофункциональность, поглощение питательных веществ, совместимость с другими ингредиентами, низкая стоимость и обильный запас пищевых загустителей. Более того, достижения в области добычи и переработки пищевых загустителей из новых природных источников, таким образом, представляют собой одну из основных возможностей для исследователей и ведущих игроков, конкурирующих на мировом рынке. Например, в июне 2015 года исследователи из Университета штата Орегон обнаружили и коммерциализировали новый тип молочного загустителя — Ropy 352, который может придавать пробиотические свойства продукту, в котором он используется.
  • Однако строгие правила со стороны регулирующих органов, таких как Организация по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), Европейская комиссия (ЕС), Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Министерство здравоохранения Канады и Организация по пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии (FSANZ), касаются использования загустителей. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка. Кроме того, колебания цен на гидроколлоиды сильно влияют на общий рынок пищевых загустителей. Например, в октябре 2011 года Danisco объявила, что мировая цена на гидроколлоиды выросла на 5–15% из-за роста затрат на сырье, энергию и логистику, что напрямую повлияло на общий рынок загустителей.

Обзор отрасли пищевых загустителей

Мировой рынок пищевых загустителей фрагментирован из-за присутствия крупных региональных и отечественных игроков в разных странах. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, приобретению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей.

Лидеры рынка пищевых загустителей

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Ingredion Incorporated

  4. Ashland Global Holdings Inc.

  5. Dupont

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Концентрация рынка пищевых загустителей
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Отчет о рынке пищевых загустителей – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Результаты исследования
  • 1.2 Предположения исследования
  • 1.3 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По категории
    • 5.1.1 Естественный
    • 5.1.2 Синтетический
  • 5.2 По типу
    • 5.2.1 Гидроколлоиды
    • 5.2.1.1 Желатин
    • 5.2.1.2 Ксантановая камедь
    • 5.2.1.3 Так что
    • 5.2.1.4 Пектин
    • 5.2.1.5 Другие
    • 5.2.2 Белок
    • 5.2.3 Крахмал
  • 5.3 По применению
    • 5.3.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
    • 5.3.2 Молочный
    • 5.3.3 Соусы и заправки
    • 5.3.4 Напитки
    • 5.3.5 Другие
  • 5.4 География
    • 5.4.1 Северная Америка
    • 5.4.1.1 Соединенные Штаты
    • 5.4.1.2 Канада
    • 5.4.1.3 Мексика
    • 5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
    • 5.4.2 Европа
    • 5.4.2.1 Испания
    • 5.4.2.2 Великобритания
    • 5.4.2.3 Германия
    • 5.4.2.4 Франция
    • 5.4.2.5 Италия
    • 5.4.2.6 Россия
    • 5.4.2.7 Остальная Европа
    • 5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
    • 5.4.3.1 Китай
    • 5.4.3.2 Япония
    • 5.4.3.3 Индия
    • 5.4.3.4 Австралия
    • 5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
    • 5.4.4 Южная Америка
    • 5.4.4.1 Бразилия
    • 5.4.4.2 Аргентина
    • 5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
    • 5.4.5 Ближний Восток и Африка
    • 5.4.5.1 Южная Африка
    • 5.4.5.2 Саудовская Аравия
    • 5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Самые активные компании
  • 6.2 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.3 Анализ доли рынка
  • 6.4 Профили компании
    • 6.4.1 Cargill, Incorporated
    • 6.4.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.3 Ingredion Incorporated
    • 6.4.4 Kerry Group Plc
    • 6.4.5 DuPont
    • 6.4.6 Darling Ingredients
    • 6.4.7 Tate & Lyle PLC

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация индустрии пищевых загустителей

Мировой рынок пищевых загустителей сегментирован по категориям на натуральные и синтетические; и по типу на гидроколлоиды, белок и крахмал. Сегмент гидроколлоидов может быть дополнительно разделен на желатин, ксантановую камедь, агар, пектин и другие. По областям применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, соусы и заправки, напитки и т. д. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка пищевых загустителей на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.

По категории Естественный
Синтетический
По типу Гидроколлоиды Желатин
Ксантановая камедь
Так что
Пектин
Другие
Белок
Крахмал
По применению Хлебобулочные и кондитерские изделия
Молочный
Соусы и заправки
Напитки
Другие
География Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Испания
Великобритания
Германия
Франция
Италия
Россия
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Китай
Япония
Индия
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Южная Африка
Саудовская Аравия
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых загустителей

Каков текущий размер рынка пищевых загустителей?

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых загустителей составит 6,12% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

Кто являются ключевыми игроками на рынке Пищевые загустители?

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Ashland Global Holdings Inc., Dupont – основные компании, работающие на рынке пищевых загустителей.

Какой регион на рынке Пищевые загустители является самым быстрорастущим?

По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

Какой регион имеет самую большую долю на рынке Пищевые загустители?

В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка пищевых загустителей.

Какие годы охватывает рынок пищевых загустителей?

В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых загустителей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых загустителей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Наши самые продаваемые отчеты

Popular Food Ingredients and Food Additives Reports

Popular Food & Beverage Reports

Other Popular Industry Reports

Отчет индустрии пищевых загустителей

Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых загустителей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых загустителей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

Анализ размера и доли рынка пищевых загустителей – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)