| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 1.21 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 1.83 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.72 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de polifenol
O tamanho do mercado de polifenóis é estimado em US$ 1,11 bilhão em 2024, e deverá atingir US$ 1,7 bilhão até 2029, crescendo a um CAGR de 8,72% durante o período de previsão (2024-2029).
A pandemia da COVID-19 colocou tensões sem precedentes nas cadeias de abastecimento alimentar, com estrangulamentos no trabalho agrícola, processamento, transporte e logística, bem como mudanças importantes na procura. As cadeias de abastecimento alimentar demonstraram uma resiliência notável face a estas tensões. O efeito nos sectores agrícolas, incluindo frutas, legumes, especiarias, chá (matéria-prima do polifenol), é marginal em alguns países, embora considerável em outros; espera-se que isso, por sua vez, pressione toda a cadeia de suprimentos do mercado de polifenóis no médio prazo.
A crescente conscientização sobre a eficácia dos polifenóis no tratamento de diabetes, doenças cardiovasculares, colesterol alto e câncer, juntamente com o número crescente de aplicações nos setores de alimentos e bebidas e farmacêutico, deverá impulsionar a demanda do produto durante o período de previsão.
Além disso, a elevada funcionalidade dos superalimentos, como corantes alimentares, fontes de nutrientes e outros, juntamente com a percepção positiva do termo natural, tem sido o principal atributo que está a impulsionar a procura de corantes alimentares naturais no mercado. A indústria alimentar domina o mercado devido à sua contínua inovação no setor, seguida pelos restantes segmentos de mercado.
Com base na origem, as uvas são mais prevalentes no mercado estudado. Devido a certas propriedades técnicas, as uvas são muito estáveis à luz, ao pH e ao calor. Essas propriedades os tornam excelentes substitutos de corantes alimentícios vermelhos artificiais, impulsionando assim o uso dessas fontes naturais de corantes na indústria de alimentos e bebidas. O chá verde é outra fonte importante de polifenol.
Globalmente, os consumidores estão a tornar-se conscientes da saúde, mostrando assim preferência por produtos que proporcionam benefícios adicionais para a saúde (como alimentos saudáveis). Espera-se que esta tendência impulsione o mercado de polifenóis, uma vez que é amplamente utilizado em alimentos saudáveis.
Tendências do mercado de polifenol
Ampla promoção de pigmentos alimentares naturais
O mercado global de corantes alimentares naturais está a crescer consideravelmente, à medida que os consumidores procuram rótulos mais simples e limpos para os seus alimentos e procuram alternativas aos ingredientes sintéticos. Além disso, o apoio de vários governos, bem como de organizações locais e internacionais, complementa ainda mais o crescimento do mercado.
As antocianinas são os principais pigmentos polifenóis que determinam as cores das flores e frutos (como laranja, vermelho, azul ou roxo), seguidas por outros polifenóis, como auronas variadas e derivados de chalcona. Assim, o uso de polifenol como aditivo alimentar natural é altamente promovido na indústria alimentícia, a fim de conferir pigmentação natural aos alimentos.
Assim, o mercado assiste a promoções positivas por parte de diversas associações em todo o mundo. Essas associações estão dedicando seus valores fundamentais para impulsionar o consumo de corantes alimentares naturais em todas as indústrias, beneficiando ainda mais o mercado estudado.
Uma das associações mais populares inclui a Natural Food Colors Association. Com sede na Europa, a associação realiza uma ampla promoção de corantes naturais, incluindo antocianinas. Além disso, trabalha com líderes do setor, como ADM Wild, DDW Color House, Chr. Hansen, FMC e GNT. Para aumentar a eficiência da indústria, a associação opera diferentes grupos de trabalho para examinar o potencial de diversas fontes de corantes naturais. Em 2016, a Natural Food Colors Association (NATCOL) patrocinou um relatório sobre a exposição dos consumidores às antocianinas, onde investigou os níveis de utilização de antocianinas como corante alimentar.
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Ásia-Pacífico detém participação de mercado significativa
A Ásia-Pacífico emergiu como o maior mercado regional, seguida pela América do Norte. Prevê-se que a China, a Índia, a Coreia do Sul e o Japão testemunhem uma grande procura de produtos nos próximos anos devido à crescente sensibilização para a saúde entre a crescente população preocupada com a dieta, que procura benefícios funcionais em todos os tipos de alimentos que consomem. Espera-se que o aumento da população e a conscientização sobre os benefícios dos polifenóis na saúde humana impulsionem o mercado na Ásia-Pacífico.
Embora flavonóides, isoflavonas, lignanas e outros polifones sejam obtidos naturalmente de alimentos vegetais, estudos sugerem que o rápido envelhecimento da população em países como China e Japão está pagando para que vários suplementos e alimentos funcionais e fabricantes de bebidas incorporem polifenóis no período previsto.
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Visão geral da indústria de polifenóis
Alguns dos principais players do mercado de polifenóis incluem globalmente ADM, Naturex Inc., Frutarom Ltd., Aquanova AG., Ajinomoto OmniChem NV - NaturalSpecialities, CPC INGREDIENTS, UNITED KINGDOM, CHR. Hansen, entre outros. Estas empresas estão focadas principalmente na expansão da capacidade devido à crescente procura de alimentos saudáveis contendo elevadas quantidades de polifenóis.
Os principais players do mercado estudado estão adotando estratégias, como inovações de produtos, fusões e aquisições e expansões geográficas, a fim de estabelecer bases de consumidores mais fortes e posições estimadas no mercado.
Líderes de mercado de polifenol
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ADM
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Aquanova AG.
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Ajinomoto Co., Inc
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Chr. Hansen Holding A/S
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CPC Ingredients Ltd
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de polifenóis
Em 2021, a Layn Natural Ingredients lançou seu portfólio de extratos botânicos verificados pelo projeto não OGM e seu portfólio de extratos botânicos verificados pelo projeto não OGM. A linha concentra-se em extratos botânicos ricos em polifenóis que oferecem altos benefícios funcionais em alimentos e bebidas e nutrição esportiva, bem como em extratos botânicos do setor de suplementos dietéticos; Eles oferecem altos benefícios funcionais no setor de nutrição esportiva, alimentos e bebidas e suplementos dietéticos.
Em 2019, a Fytexia lança Oxxynea O, uma linha de polifenóis bioativos extraídos de fontes orgânicas de alecrim, azeitona, uva e alcachofra; A empresa oferece um programa de caminhos customizados para selecionar fontes de polifenóis e combiná-las para construir receitas sob medida de acordo com as especificações dos formuladores em busca de fontes naturais de antioxidantes para reforçar seus produtos com polifenóis.
Em 2016, a Frutarom lançou a linha de antioxidantes NutraT; esses produtos são desenvolvidos para torná-los adequados para fórmulas em pó solúveis prontas para uso que se dissolvem em água, refrigerantes e laticínios.
Segmentação da indústria de polifenóis
Os polifenóis são compostos naturais encontrados abundantemente nas plantas, incluindo flavonóides, ácido tânico, elagitanino e ácido fenólico, que beneficiam muito o corpo humano e ajudam a combater doenças.
O mercado global de polifenóis é segmentado por forma, fonte, aplicação e geografia. Com base na forma, o mercado é segmentado em líquido, pó, entre outros. Com base na origem, o mercado é segmentado em extratos vegetais, frutas, vegetais, cacau, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos funcionais, suplementos dietéticos, bebidas, entre outros. Com base na geografia, o estudo fornece uma análise do mercado de polifenóis nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
| Por formulário | Líquido | ||
| Pó | |||
| Outros | |||
| Por fonte | Frutas | ||
| Vegetais | |||
| Cacau | |||
| Outros | |||
| Por aplicativo | Alimentos Funcionais | ||
| Suplementos Dietéticos | |||
| Bebidas | |||
| Outros | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| Resto do mundo | América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de polifenol
Qual é o tamanho do mercado de polifenóis?
O tamanho do mercado de polifenóis deve atingir US$ 1,11 bilhão em 2024 e crescer a um CAGR de 8,72% para atingir US$ 1,70 bilhão até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de polifenóis?
Em 2024, o tamanho do mercado de polifenóis deverá atingir US$ 1,11 bilhão.
Quem são os principais atores do mercado de polifenol?
ADM, Aquanova AG., Ajinomoto Co., Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CPC Ingredients Ltd são as principais empresas que operam no mercado de polifenóis.
Qual é a região que mais cresce no mercado de polifenóis?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de polifenóis?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de polifenóis.
Que anos esse mercado de polifenóis cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de polifenóis foi estimado em US$ 1,02 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de polifenóis para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de polifenóis para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Polifenóis
Estatísticas para a participação de mercado de polifenol em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do polifenol inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
