| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de alimentos desidratados da América do Norte
Espera-se que o mercado de alimentos desidratados da América do Norte registre um CAGR de 4,8% durante o período de previsão (2020-2025).
- A crescente demanda por alimentos desidratados com diversas propriedades nutricionais, sabor e sabor únicos e conveniência estão apoiando o crescimento do mercado de alimentos desidratados na América do Norte. Devido à crescente conscientização dos consumidores, os principais players de alimentos desidratados na América do Norte estão se concentrando no uso de aditivos alimentares naturais com uma ampla gama de funções, alta eficácia e baixa toxicidade nestes produtos alimentares desidratados.
- Além disso, o aumento gradual da procura por parte dos fabricantes de alimentos para preservar produtos alimentares através da secagem está a alimentar a procura de alimentos desidratados, também, durante o período de previsão.
Tendências do mercado de alimentos desidratados da América do Norte
Aumento da demanda por alimentos liofilizados
A técnica de liofilização ou liofilização auxilia na conservação dos alimentos ao eliminar 98% do seu teor de água, sem introdução de calor e por indução de pressão do liofilizador. Isso evita que os alimentos se estraguem e mantém a maior parte do sabor, cor, textura, valor nutricional e apelo estético, quando comparado à maioria dos métodos de preservação de alimentos que introduzem alta temperatura. Além disso, a técnica é ideal para produtos de frutas e vegetais, uma vez que a tecnologia de liofilização é principalmente adequada para produtos alimentares não cozinhados. Grandes pontos de venda, como Target e Walmart, estão tentando ganhar maior força no mercado estocando produtos alimentícios liofilizados de marcas como Augason Farms. Isto, por sua vez, levou à procura de produtos liofilizados de longa duração, tais como vegetais e frutas liofilizados, incluindo morangos e mirtilos, oferecidos por diferentes intervenientes no mercado.
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Os Estados Unidos dominam o mercado
A mudança das preferências dos consumidores em relação a produtos saudáveis tem sido uma das principais razões para impulsionar o crescimento destes produtos alimentares secos por pulverização de origem natural. Descobriu-se que os consumidores estão optando por queijos naturais, queijos duros como o cheddar e queijos especiais de alta qualidade. A tendência orgânica já se tornou uma tendência dominante no país, com uma procura crescente de produtos orgânicos pulverizados, tais como leite em pó, especiarias, frutas, vegetais e produtos à base de carne. Especiarias encapsuladas por meio da técnica de secagem por spray são usadas principalmente em sopas secas e misturas de molhos para salada. A disposição do consumidor em experimentar novos sabores gerou a demanda por sabores étnicos – resultando em novas ofertas de produtos e em uma perspectiva de crescimento nas vendas de temperos e temperos.
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Visão geral da indústria de alimentos desidratados da América do Norte
O mercado estudado é fragmentado devido à presença de players globais e regionais. Os fabricantes estão se concentrando na inovação de produtos com mudanças nas preferências dos consumidores. Além disso, a expansão é uma das principais estratégias que os players estão adotando para ganhar competitividade. A inovação produtiva é uma das estratégias-chave mais preferidas, uma vez que os principais intervenientes tentam satisfazer a procura e resistir à concorrência no mercado. Os players proeminentes no mercado são Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products e Green Rootz.
Líderes do mercado de alimentos desidratados da América do Norte
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Mercer Foods, LLC
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Van Drunen Farms
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Harmony House Foods Inc.
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Mother Earth Products
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Green Rootz
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da Indústria de Alimentos Desidratados da América do Norte
O Mercado de Alimentos Desidratados da América do Norte é segmentado por tipo de processo que inclui secagem por pulverização, secagem liofilizada, secagem a vácuo, secagem em tambor, entre outros. Com base no tipo de produto, o mercado é dividido em alimentos secos processados, frutas e vegetais secos, laticínios secos, carnes secas e frutos do mar, entre outros. Com base no canal de distribuição, o mercado é dividido em hipermercado/supermercado, lojas de conveniência, varejo online, entre outros. O estudo envolve também a análise de regiões como Estados Unidos, Canadá, México e restante da América do Norte.
| Por tipo de produto | Alimentos Processados Secos |
| Frutas e vegetais secos | |
| Laticínios Secos | |
| Carne Seca e Frutos do Mar | |
| Outros | |
| Por canal de distribuição | Hipermercado/Supermercado |
| Lojas de conveniência | |
| Varejo on-line | |
| Outros | |
| Por geografia | Estados Unidos |
| Canadá | |
| Mexixo | |
| Resto da América do Norte |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de alimentos desidratados da América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de alimentos desidratados da América do Norte?
O Mercado de Alimentos Desidratados da América do Norte deverá registrar um CAGR de 4,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de alimentos desidratados da América do Norte?
Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products, Green Rootz são as principais empresas que operam no mercado de alimentos desidratados da América do Norte.
Que anos este mercado de alimentos desidratados da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de alimentos desidratados da América do Norte para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de alimentos desidratados da América do Norte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Relatório da Indústria de Alimentos Desidratados da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de alimentos desidratados da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos desidratados da América do Norte inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
