Mercado Glutamato monossódico (MSG) - Crescimento, tendências, impacto COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de glutamato monossódico é segmentado por aplicativo como macarrão, sopas e caldos, produtos de carne, temperos e molhos e outros aplicativos; e pela Geografia.

Visão geral do mercado

monosodium glutamate msg market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: North America
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 4.5 %

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Visão geral do mercado

Prevê-se que o Glutamato Monossódico Global (MSG) cresça a um CAGR de 4,5% durante o período de previsão (2020-2025).

  • O Glutamato Monossódico (MSG) é um dos intensificadores de sabor mais utilizados em alimentos processados, como sopas, vegetais enlatados e carnes processadas. O MSG adiciona um sabor umami especial aos alimentos processados.
  • A Ásia-Pacífico detém uma participação de mercado proeminente no mercado global de MSG devido ao aumento nas aplicações de sais de glutamato, especialmente em carnes e outros alimentos ricos em proteínas.
  • Além disso, a alta produção de MSG em países como China, Indonésia, Coréia e altas exportações para países como Estados Unidos também estão impulsionando o mercado.
  • Os principais players do mercado global de MSG incluem: Cargil Inc., Ajinomoto Co. Inc. e COFCO, entre outros.

Escopo do Relatório

O mercado global de glutamato monossódico (MSG) é segmentado por aplicação como macarrão, sopas e caldos, produtos de carne, temperos e molhos e outras aplicações. Outras aplicações de MSG incluem adição de MSG em outros alimentos salgados, como molhos e lanches/refeições salgadas. 

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Principais tendências do mercado

Demanda Crescente dos Países em Desenvolvimento

Sendo a China um desses produtores mais proeminentes, o MSG produzido na China é exportado para países como Índia, Tailândia e África do Sul, entre outros. Com a crescente demanda de alimentos processados ​​em países em desenvolvimento, como a Índia, a demanda de importação de MSG testemunhou um aumento, pois o MSG é usado como intensificador de sabor em alimentos como sopas, vegetais enlatados e carnes processadas. Além disso, com a crescente demanda por intensificadores de sabor nas regiões desenvolvidas, países como Estados Unidos e Rússia estão entre os principais países importadores de MSG da China e da Indonésia.

Monosodium Glutamate (MSG) Market1

Ásia-Pacífico testemunhando uma participação proeminente no mercado global de MSG

A Ásia-Pacífico detém uma participação de mercado proeminente no mercado global de MSG (glutamato monossódico) devido ao aumento nas aplicações de sais de glutamato, especialmente em carnes e outros alimentos ricos em proteínas. O MSG é adicionado aos alimentos de acordo com os regulamentos sujeitos às Boas Práticas de Fabricação e Segurança Alimentar e Padrões na região da Ásia-Pacífico. Sendo a China um dos produtores mais proeminentes, o MSG produzido na China tem sido exportado para países como Tailândia, Vietnã, Nigéria, Indonésia, África do Sul, entre outros. O MSG no mercado dos Estados Unidos deve aderir às Especificações do Food Chemicals Codex quando usado em alimentos sozinho ou na forma de misturas, principalmente como intensificador de sabor em aplicações de alimentos, como sopas, caldos, peixes, carnes, temperos, sucos de vegetais, bebidas, carnes congeladas, molhos e temperos, etc.
Monosodium Glutamate (MSG) Market2

Cenário competitivo

As principais empresas do mercado de MSG são players como Ajinomoto Co. Inc. e COFCO, que estão se expandindo para mercados potenciais inexplorados em países como Estados Unidos, Rússia, Holanda, etc., atendendo à crescente demanda dos clientes. Esses players, juntamente com outras empresas de destaque, estão adotando estratégias de expansão e investimento para fortalecer e aumentar sua base de consumidores. As principais estratégias adotadas pelas empresas no mercado global de MSG são expansões, aquisições e parcerias. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Fases de Pesquisa

      1. 1.2 Entregáveis ​​do estudo

        1. 1.3 Escopo do mercado

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Impulsionadores do mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores

                        1. 4.3.3 Ameaça de Novos Entrantes

                          1. 4.3.4 Ameaça de Produtos e Serviços Substitutos

                            1. 4.3.5 Grau de Competição

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por aplicativo

                              1. 5.1.1 Macarrão, sopas e caldo

                                1. 5.1.2 Produtos de carne

                                  1. 5.1.3 Temperos e Molhos

                                    1. 5.1.4 Outras aplicações

                                    2. 5.2 Geografia

                                      1. 5.2.1 América do Norte

                                        1. 5.2.1.1 Estados Unidos

                                          1. 5.2.1.2 Canadá

                                            1. 5.2.1.3 México

                                              1. 5.2.1.4 Resto da América do Norte

                                              2. 5.2.2 Europa

                                                1. 5.2.2.1 Alemanha

                                                  1. 5.2.2.2 Reino Unido

                                                    1. 5.2.2.3 França

                                                      1. 5.2.2.4 Rússia

                                                        1. 5.2.2.5 Resto da Europa

                                                        2. 5.2.3 Ásia-Pacífico

                                                          1. 5.2.3.1 China

                                                            1. 5.2.3.2 Japão

                                                              1. 5.2.3.3 Índia

                                                                1. 5.2.3.4 Austrália

                                                                  1. 5.2.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                  2. 5.2.4 Resto do mundo

                                                                2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                  1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                    1. 6.2 Empresas mais ativas

                                                                      1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                        1. 6.4 Perfis da empresa

                                                                          1. 6.4.1 Ajinomoto Co. Inc.

                                                                            1. 6.4.2 COFCO

                                                                              1. 6.4.3 Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd

                                                                                1. 6.4.4 Grupo Fufeng

                                                                                  1. 6.4.5 Meihua Holdings Group Co., Ltd.

                                                                                    1. 6.4.6 Gremount International Company Limited

                                                                                      1. 6.4.7 Cargill, Incorporada.

                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                      **Subject to Availability

                                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                      O mercado Glutamato monossódico (MSG) é estudado de 2016 a 2026.

                                                                                      O mercado Glutamato monossódico (MSG) está crescendo a um CAGR de 4,5% nos próximos 5 anos.

                                                                                      A América do Norte está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

                                                                                      A Ásia-Pacífico detém a maior participação em 2021.

                                                                                      Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd, Cargill, Fufeng Group, Meihua Holdings Group Co., Ltd, Gremount International Company Limited são as principais empresas que operam no mercado de glutamato monossódico (MSG).

                                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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