| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.57% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína de soro de leite na Alemanha
O mercado alemão de proteína de soro de leite está avaliado em US$ 59,2 milhões no ano corrente e deverá registrar um CAGR de 7,57% durante o período de previsão.
- A esportificação de não atletas e o aumento da demanda por nutrição e bebidas de desempenho estão impulsionando o crescimento do mercado. No entanto, as diretrizes regulatórias indefinidas, as preocupações com a saúde/segurança quando o uso não é regulamentado e a concorrência das proteínas vegetais atuam como restrições ao crescimento do mercado estudado.
- Além disso, o mercado estudado apresenta uma oportunidade considerável, com uma crescente consciencialização sobre a disponibilidade de produtos saudáveis no mercado. As inovações de produtos e a crescente demanda das regiões em desenvolvimento oferecem oportunidades para o crescimento do mercado estudado.
- Devido à sua popularidade e baixo preço, os concentrados de proteína de soro de leite são muito procurados. No entanto, a procura por misturas de concentrados e proteínas de soro de leite hidrolisadas está a aumentar. A proteína whey pode ajudar aqueles que pretendem reduzir o apetite e adicionar massa muscular ao corpo, ajudando a reparar as células musculares após o exercício e estimulando o crescimento muscular de forma ideal.
- A proteína whey, com seu alto índice de qualidade proteica e uma alta porcentagem de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), é popular há muito tempo na indústria de exercícios e fitness como suplemento de construção muscular. Além disso, o aumento do consumo de formulação proteica entre crianças é outro fator previsto para impulsionar o mercado durante o período de previsão.
Tendências do mercado de proteína de soro de leite na Alemanha
O aumento da esportividade está impulsionando o crescimento do mercado
- As tendências crescentes de urbanização, a expansão da população geriátrica, as mudanças no estilo de vida das pessoas e o aumento da força de trabalho feminina são os fatores que levam os consumidores a procurar opções alimentares saudáveis e de bem-estar.
- A procura por alimentos fortificados com proteínas está a crescer para satisfazer as necessidades dietéticas diárias, devido às quais as proteínas do soro de leite deixaram de ser uma mercadoria de baixo perfil para se tornarem um ingrediente de aumento de valor.
- Além disso, a crescente procura na indústria desportiva alimentou uma expansão substancial no mercado de produtos à base de proteína de soro de leite. À medida que o exercício se torna cada vez mais uma componente integrante da vida quotidiana das pessoas, a crescente procura de bebidas energéticas e barras é um claro indicador desta tendência.
- Consequentemente, espera-se que esta tendência impulsione o crescimento do mercado de proteína de soro de leite. A proteína whey desempenha um papel fundamental em ajudar os indivíduos que se esforçam para reduzir o apetite e construir massa muscular magra. Ele consegue isso facilitando a reparação das células musculares pós-exercício e otimizando o crescimento muscular.
- Com grande foco na saúde geral e no interesse dos consumidores em produtos clean label, a procura por ingredientes naturais tem vindo a crescer no setor da nutrição desportiva. Ingredientes, como soro de leite orgânico e alimentado com pasto, ganharam destaque devido a questões de saúde e éticas. Assim, a crescente esportivização no país está impulsionando o crescimento do mercado.
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Aumento da demanda por alimentos funcionais/fortificados
- A compreensão dos consumidores sobre o impacto da nutrição no bem-estar físico e mental tem melhorado ao longo dos anos. A conscientização sobre os benefícios dos alimentos funcionais para a saúde na proteção contra doenças como câncer, doenças cardíacas, diabetes, etc., está aumentando.
- Portanto, o impacto positivo dos alimentos funcionais na saúde está apoiando a procura e o crescimento do mercado. A procura por alimentos funcionais e fortificados está a aumentar no mercado, o que está a aumentar a procura por produtos lácteos fortificados que contenham maioritariamente proteína de soro de leite.
- Fatores como a crescente demanda por alimentos probióticos por consumidores preocupados com a saúde impulsionam principalmente o mercado. Além disso, vários produtos lácteos contendo proteína de soro de leite estão sendo cada vez mais personalizados para criar ofertas, como produtos com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar, probióticos e fortificados.
- Assim, os fabricantes têm investido no desenvolvimento de produtos para introduzir alimentos fortificados como iogurte em vários formatos para atrair a atenção dos consumidores, especialmente da geração mais jovem. Além disso, os ingredientes à base de proteína de soro de leite são utilizados como uma forte fonte de leite na definição de coberturas temperadas com chocolate ao leite para barras de chocolate, sorvetes e outras aplicações de revestimento, substituindo o leite em pó desnatado. Portanto, a crescente aplicação do whey protein em alimentos funcionais e fortificados está aumentando a sua demanda no mercado.
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Visão geral da indústria de proteína de soro de leite da Alemanha
O mercado alemão de proteína de soro de leite é fragmentado e impulsionado por vários participantes ativos. Os grandes players têm utilizado diversas estratégias, como lançamentos de novos produtos, expansões, joint ventures, parcerias, aquisições, entre outras, para aumentar o crescimento do mercado. Existem vários players proeminentes no mercado, como Fonterra Co-operative Group, Glanbia Plc, Arla Foods amba, Lactalis e DMK Deutsches Milchkontor GmbH, entre outros. Os principais players do mercado estão focados na inovação de produtos na fabricação de proteína de soro de leite utilizando fabricação de alta qualidade para atender a uma base maior de clientes no país.
Líderes do mercado de proteína whey da Alemanha
-
Glanbia Plc
-
Fonterra Co-Operative Group Limited
-
Arla Foods amba
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Lactalis
-
DMK Deutsches Milchkontor GmbH
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteína de soro de leite na Alemanha
- Abril de 2023 A Eurial Ingredients Nutrition apresentou seu novo pó isolado de proteína de soro de leite no mercado alemão. Este produto inovador encontra aplicações em bebidas isotônicas, produtos de nutrição esportiva, suplementos clínicos e shakes. A Eurial afirma com orgulho que esta proteína em pó é derivada do leite e possui um impressionante teor de proteína de 90% em peso seco.
- Novembro de 2022 A First Milk, uma cooperativa de laticínios britânica, firmou uma parceria estratégica com a Arla Food Ingredients para produzir o produto concentrado de proteína de soro de leite da Arla, Nutrilac FO-7875, em sua Lake District Creamery. Esta colaboração permite à First Milk comercializar e distribuir os ingredientes da Arla internacionalmente, inclusive na Alemanha.
- Setembro de 2020 DV Nutrition e Wheyco fundiram-se com sucesso sob a bandeira do Grupo DMK. O objetivo principal desta fusão era expandir a presença da empresa nos mercados de soro de leite alemão e europeu.
Segmentação da indústria de proteína de soro de leite da Alemanha
Whey protein é uma forma em pó de proteína proveniente do soro de leite.
O mercado alemão de proteína de soro de leite é segmentado por tipo e aplicação. Com base no tipo, o mercado é segmentado em concentrado de proteína de soro de leite, isolado de proteína de soro de leite e proteína de soro de leite hidrolisada. O mercado também é segmentado com base na aplicação, que inclui nutrição esportiva e de desempenho, fórmulas infantis e alimentos funcionais/fortificados.
Para cada segmento, o relatório oferece o tamanho do mercado em termos de valor em dólares e em termos de volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
| Tipo | Concentrado protéico de soro |
| Isolado protéico de soro | |
| Whey Protein Hidrolisado | |
| Aplicativo | Nutrição Esportiva e de Desempenho |
| Fórmula infantil | |
| Alimentos Funcionais/Fortificados |
Tipo
| Concentrado protéico de soro |
| Isolado protéico de soro |
| Whey Protein Hidrolisado |
Aplicativo
| Nutrição Esportiva e de Desempenho |
| Fórmula infantil |
| Alimentos Funcionais/Fortificados |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de soro de leite na Alemanha
Qual é o tamanho atual do mercado alemão de proteína de soro de leite?
O mercado alemão de proteína de soro de leite deverá registrar um CAGR de 7,57% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado alemão de proteína de soro de leite?
Glanbia Plc, Fonterra Co-Operative Group Limited, Arla Foods amba, Lactalis, DMK Deutsches Milchkontor GmbH são as principais empresas que operam no mercado alemão de proteína de soro de leite.
Que anos este mercado alemão de proteína de soro de leite cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado alemão de proteína de soro de leite para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado alemão de proteína de soro de leite para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Whey Protein da Alemanha
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