| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.78% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado Molhos de imersão
Prevê-se que o mercado global Molho de imersão registre um CAGR de 5.78% durante o período de previsão (2022-2027).
Durante a Covid-19, os molhos Dipping testemunharam uma queda na procura porque os canais HORECA testemunharam uma queda acentuada devido ao lockdown, mas o consumo interno de molhos de imersão aumentou. As preferências de saúde das pessoas durante os tempos de Covid também afetaram o mercado, à medida que as pessoas migraram para produtos orgânicos, os molhos de imersão não orgânicos foram menos preferidos durante esse período. Depois que as restrições foram suspensas em todo o mundo, o mercado testemunhou um crescimento constante e está excetuado para crescer exponencialmente com outros setores de alimentos.
Com a crescente urbanização, o aumento do poder aquisitivo e um estilo de vida agitado, os consumidores são mais atraídos pelo fast food, que geralmente é consumido com molhos de imersão que atuam como ingredientes aromatizantes que realçam o sabor. Os consumidores estão experimentando diferentes cozinhas que geralmente são complementadas com molhos de imersão, como mostarda e molho de churrasco. Vários molhos de imersão estão agora disponíveis na forma de baixo teor de gordura, o que está aumentando sua demanda no mercado.
O gasto com alimentos pelas pessoas está crescendo globalmente, e as pessoas estão dispostas a pagar um preço mais alto se o produto for rotulado como orgânico e vier com certificações ecológicas. As empresas estão focadas no lançamento de molhos de imersão orgânicos devido à crescente preferência das pessoas por produtos alimentícios orgânicos. Por exemplo, em 2021, a Veeba introduziu mergulhos orgânicos certificados sob o selo Earth-made Organix.
Tendências de mercado de molhos de imersão
A crescente demanda por lanches rápidos está impulsionando o mercado de molhos
Mudanças nas tendências sociais e econômicas, bem como o aumento dos gastos com alimentos e bebidas, mudanças nos padrões de refeições e hábitos alimentares atuais, e o desejo de experimentar novos produtos, estão impulsionando a demanda global por lanches rápidos, como produtos de batata frita, pizzas, bolachas, bolinhos, pão, etc. Todos esses lanches rápidos são geralmente preferidos com um molho de imersão para realçar o sabor do lanche que estão consumindo. A correlação entre o crescimento do mercado global de snacks e o mercado de molhos de imersão é muito alta, o crescimento do mercado de snacks é um bom sinal para o mercado de molhos de imersão.
Devido à significativa comercialização e urbanização, os salgadinhos são amplamente consumidos nos países desenvolvidos. Prevê-se que o mercado cresça rapidamente em países emergentes em todo o mundo. A disseminação dos hábitos alimentares ocidentais para o mundo em desenvolvimento e a crescente urbanização têm ajudado as empresas multinacionais que buscam penetrar nos mercados emergentes da Ásia-Pacífico.
Os players, por meio de sua inovação em embalagens e desenvolvimento de produtos, estão competindo para capturar os mercados emergentes. Por exemplo, o mercado de snacks da China está se desenvolvendo rapidamente, e isso impulsionará o mercado de molhos no país. De acordo com os dados do USDA (Departamento de Agricultura dos EUA), as vendas de salgadinhos atingiram US$ 74 bilhões em 2021, um aumento de 7,9% em relação ao ano anterior na China. Esses números fazem da China um mercado favorável para empresas de molho de imersão.
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Ásia-Pacífico é um dos mercados que mais crescem
Países como China, Índia, Japão e outros na Ásia-Pacífico estão testemunhando uma rápida urbanização, mais e mais pessoas estão se juntando à força de trabalho, o que está levando a um estilo de vida dinâmico e há um aumento no número de mulheres entrando no mercado de trabalho. Esse estilo de vida dinâmico das pessoas está fazendo com que elas dependam de lanches para pelo menos uma refeição rápida em um dia, geralmente, os lanches são preferidos com algum tipo de molho de imersão, e os jogadores estão lançando sabores de molho de imersão de acordo com a preferência das pessoas na região. Por exemplo, na Índia, os sabores de hortelã e coentro são bastante populares e players como Wingreens Farms Private Limited, oferecem maionese de hortelã em seu portfólio de molhos de imersão. Além disso, a crescente popularidade da comida étnica na região é um dos fatores significativos que impulsionam o mercado de molhos na Ásia-Pacífico. Por exemplo, a comida chinesa é bastante popular na Índia, e o uso de molho de soja e molho de mostarda são bastante comuns na comida chinesa. Da mesma forma, em outros países como China e Japão, comida étnica como mexicano e italiano estão ganhando popularidade.
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Visão geral da indústria de molhos de imersão
O mercado de molhos de imersão é muito competitivo, particularmente em países desenvolvidos, onde um grande número de empresas de manufatura opera para atender a uma pequena população. Dr. Oetker GmbH, Unilever Plc, McCormick & Company Incorporated, e Del Monte Foods Inc., Yihai International Holding Ltd estão entre os principais participantes na indústria de molho de imersão. As principais empresas estão focadas no desenvolvimento de novos produtos, expansões, colaborações e fusões e aquisições como táticas para atender à crescente demanda dos clientes e adquirir uma vantagem competitiva no setor. Por exemplo, em 2020, a Grabenord lançou a coleção de molhos e molhos à base de plantas em toda a Índia. Esta gama é 100% vegana, sem glúten, não contém óleo de palma e vem em embalagens de garrafas de vidro ecológicas. As empresas do mercado estão a desenvolver os seus gostos, a alargar os seus clientes-alvo e a reforçar os seus métodos de distribuição, a fim de aumentar a sua posição no mercado.
Líderes de mercado de molhos de imersão
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Dr. Oetker GmbH
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McCormick & Company Incorporated
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Del Monte Foods, Inc.
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Yihai International Holding Ltd
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Unilever Plc
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Molhos de Imersão
- Em abril de 2022, a Heinz apresentou um produto inédito para transformar a experiência de comer hambúrguer, o Heinz Dip & Crunch. O produto mistura molho com crocante crocante de batata, em um recipiente dois em um.
- Em julho de 2022, a Wilder Condiments anunciou o lançamento limitado de uma mostarda de mel quente produzida em conjunto com a Zab's Hot Sauce, uma empresa local de molho quente. A Mostarda de Mel Quente da Wilder & Zab é uma mostarda doce e picante que combina o mel quente de pimenta datil de queima lenta de Zab e a mostarda granulada artesanal da Wilder.
- Em janeiro de 2022, a Kraft Heinz anunciou uma nova linha de cinco molhos de mesa Heinz chamados Heinz Made for Veggiez, com o objetivo de apelar para a crescente tendência flexitariana. Toda a coleção é sem glúten, vegana e desprovida de corantes, sabores e conservantes artificiais.
Segmentação da Indústria de Molhos de Imersão
Um molho de imersão é um condimento popular para uma variedade de alimentos. Os molhos são usados para realçar o sabor ou textura de alimentos como pão pita, bolinhos, bolachas, vegetais crus picados, mariscos, carnes e queijos. Os molhos também são frequentemente usados para petiscos e aperitivos.
O mercado Molho de imersão é segmentado por categoria, tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por categoria, o mercado é segmentado em orgânico e convencional. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em Molho de Tomate, Molho de Mostarda, Molho de Soja, Molho Barbecue e Outros. Por Canal de Distribuição Supermercados/Hipermercados, Conveniência/Mercearias, Lojas de Varejo Online e Outros Canais de Distribuição. O estudo de mercado também cobre a análise com relação a regiões como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento de mercado e as previsões são realizados com base no valor (em milhões de dólares).
Por categoria
| Orgânico |
| Convencional |
Por tipo de produto
| Molho de tomate |
| Molho de mostarda |
| Eu sou Salgueiro |
| Molho de churrasco |
| Outros |
Por canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Conveniências/mercearias |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por categoria | Orgânico | |
| Convencional | ||
| Por tipo de produto | Molho de tomate | |
| Molho de mostarda | ||
| Eu sou Salgueiro | ||
| Molho de churrasco | ||
| Outros | ||
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Conveniências/mercearias | ||
| Lojas de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | |
| África do Sul | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de molhos de imersão
Qual é o tamanho atual do mercado Molhos de imersão?
Projeta-se que o mercado Molhos de imersão registre um CAGR de 5.78% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Molhos de imersão?
Dr. Oetker GmbH, McCormick & Company Incorporated, Del Monte Foods, Inc., Yihai International Holding Ltd, Unilever Plc são as principais empresas que operam no mercado de molhos de imersão.
Qual é a região que mais cresce no mercado Molhos de imersão?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado Molhos de imersão?
Em 2024, a América do Norte responde pela maior participação de mercado no mercado de molhos de imersão.
Em que anos este mercado Molhos de imersão cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Molhos de imersão por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Molhos de imersão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de molhos de imersão
Estatísticas para a participação de mercado de Molhos de imersão de 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de molhos de imersão inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
