| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.78% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de salsas para mojar
Se proyecta que el mercado global de salsa para mojar registre una CAGR del 5,78 % durante el período de pronóstico (2022-2027).
Durante Covid-19, las salsas para mojar experimentaron una caída en la demanda porque los canales HORECA experimentaron una fuerte caída debido al bloqueo, pero el consumo interno de salsas para mojar aumentó. Las preferencias de salud de las personas durante los tiempos de Covid también afectaron al mercado, ya que a medida que las personas se movían hacia los productos orgánicos, las salsas para mojar no orgánicas eran menos preferidas durante ese tiempo. Después de que se levantaron las restricciones en todo el mundo, el mercado experimentó un crecimiento constante y está exceptuado de crecer exponencialmente con otros sectores alimentarios.
Con la creciente urbanización, el aumento del poder adquisitivo y un estilo de vida ajetreado, los consumidores se sienten más atraídos por la comida rápida, que generalmente se consume con salsas para mojar que actúan como ingredientes aromatizantes que realzan el sabor. Los consumidores están probando diferentes cocinas que generalmente se complementan con salsas para mojar como la mostaza y la salsa barbacoa. Varias salsas para mojar ahora están disponibles en forma baja en grasa, lo que está aumentando su demanda en el mercado.
El gasto en alimentos por parte de la gente está creciendo en todo el mundo, y la gente está dispuesta a pagar un precio más alto si el producto está etiquetado como orgánico y viene con certificaciones respetuosas con el medio ambiente. Las empresas se centran en el lanzamiento de salsas orgánicas para mojar debido a la creciente preferencia de la gente por los productos alimenticios orgánicos. Por ejemplo, en 2021, Veeba introdujo salsas orgánicas certificadas bajo la etiqueta Organix hecha en la Tierra.
Tendencias del mercado de salsas para mojar
La creciente demanda de bocadillos rápidos está impulsando el mercado de salsas para mojar
Los cambios en las tendencias sociales y económicas, así como el aumento del gasto en alimentos y bebidas, los cambios en los patrones de comidas y los hábitos alimentarios actuales, y el deseo de probar nuevos productos, están impulsando la demanda mundial de bocadillos rápidos como productos de papa frita, pizzas, galletas saladas, albóndigas, pan, etc. Todos estos bocadillos rápidos generalmente se prefieren con una salsa para mojar para realzar el sabor del bocadillo que están consumiendo. La correlación entre el crecimiento del mercado mundial de bocadillos y el mercado de salsas para mojar es muy alta, el crecimiento del mercado de bocadillos es una buena señal para el mercado de salsas para mojar.
Debido a la importante comercialización y urbanización, los productos de aperitivos se consumen ampliamente en los países desarrollados. Se prevé que el mercado crezca rápidamente en las naciones emergentes de todo el mundo. La expansión de los hábitos alimenticios occidentales al mundo en desarrollo y la creciente urbanización han ayudado a las empresas multinacionales que buscan penetrar en los mercados emergentes de Asia-Pacífico.
Los actores, a través de su innovación en el envasado y el desarrollo de productos, compiten para capturar los mercados emergentes. Por ejemplo, el mercado de bocadillos de China se está desarrollando rápidamente e impulsará el mercado de salsas para mojar en el país. Según los datos del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.), las ventas de bocadillos alcanzaron los USD 74 mil millones en 2021, un aumento del 7,9 por ciento con respecto al año anterior en China. Estos números hacen de China un mercado favorable para las empresas de salsas para mojar.
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Asia Pacífico es uno de los mercados de más rápido crecimiento
Países como China, India, Japón y otros de Asia-Pacífico están siendo testigos de una rápida urbanización, cada vez más personas se unen a la fuerza laboral, lo que conduce a un estilo de vida dinámico y hay un aumento en el número de mujeres que ingresan a la fuerza laboral. Este estilo de vida dinámico de las personas los hace dependientes de los bocadillos para al menos una comida rápida en un día, generalmente, se prefieren los bocadillos con algún tipo de salsa para mojar, y los jugadores están lanzando sabores de salsa para mojar según la preferencia de las personas en la región. Por ejemplo, en la India, los sabores de menta y cilantro son bastante populares y jugadores como Wingreens Farms Private Limited ofrecen mayonesa de menta en su cartera de salsas para mojar. Además, la creciente popularidad de la comida étnica en la región es uno de los factores importantes que impulsan el mercado de salsas para mojar en Asia-Pacífico. Por ejemplo, la comida china es bastante popular en la India, y el uso de salsa de soja y salsa de mostaza es bastante común en la comida china. Del mismo modo, en otros países como China y Japón, la comida étnica como la mexicana y la italiana están ganando popularidad.
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Descripción general de la industria de salsas para mojar
El mercado de la salsa para mojar es muy competitivo, particularmente en los países desarrollados, donde un gran número de empresas manufactureras operan para servir a una pequeña población. Dr. Oetker GmbH, Unilever Plc, McCormick & Company Incorporated y Del Monte Foods Inc., Yihai International Holding Ltd se encuentran entre los principales participantes en la industria de salsas para mojar. Las principales empresas se centran en el desarrollo de nuevos productos, expansiones, colaboraciones y fusiones y adquisiciones como tácticas para satisfacer la creciente demanda de los clientes y adquirir una ventaja competitiva en la industria. Por ejemplo, en 2020, Grabenord lanzó la colección de mayonesa y salsa a base de plantas en toda la India. Esta gama es 100% vegana, sin gluten, no contiene aceite de palma y viene en envases de botellas de vidrio ecológicos. Las empresas del mercado están desarrollando sus gustos, ampliando sus clientes objetivo y potenciando sus métodos de distribución para aumentar su posición en el mercado.
Líderes del mercado de salsas para mojar
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Dr. Oetker GmbH
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McCormick & Company Incorporated
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Del Monte Foods, Inc.
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Yihai International Holding Ltd
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Unilever Plc
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de salsas para mojar
- En abril de 2022, Heinz presentó un producto único en su tipo para transformar la experiencia de comer hamburguesas, Heinz Dip & Crunch. El producto mezcla salsa con crujientes crujientes de patatas, en un envase dos en uno.
- En julio de 2022, Wilder Condiments anunció el lanzamiento limitado de una mostaza de miel picante producida en conjunto con Zab's Hot Sauce, una empresa local de salsa picante. La mostaza de miel caliente de Wilder & Zab es una mostaza dulce y picante que combina la miel picante de pimienta datil de combustión lenta de Zab y la mostaza granulada artesanal de Wilder.
- En enero de 2022, Kraft Heinz anunció una nueva línea de cinco salsas de mesa Heinz llamada Heinz Made for Veggiez, con el objetivo de apelar a la creciente tendencia flexitariana. Toda la colección no contiene gluten, es vegana y carece de colorantes, sabores y conservantes artificiales.
Segmentación de la industria de salsas para mojar
Una salsa para mojar es un condimento popular para una variedad de alimentos. Las salsas se utilizan para realzar el sabor o la textura de alimentos como el pan de pita, las albóndigas, las galletas saladas, las verduras crudas picadas, los mariscos, la carne y el queso. Las salsas también se usan con frecuencia para bocadillos y aperitivos.
El mercado de salsas para mojar está segmentado por categoría, tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por categorías, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en salsa de tomate, salsa de mostaza, salsa de soja, salsa barbacoa y otros. Por canal de distribución Supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia/comestibles, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. El estudio de mercado también cubre el análisis con respecto a regiones como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se llevan a cabo sobre la base del valor (en millones de USD).
Por categoria
| Orgánico |
| Convencional |
Por tipo de producto
| Salsa de tomate |
| Mostaza |
| Soy Sauce |
| Salsa de barbacoa |
| Otros |
Por canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia/comestibles |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros canales de distribución |
Por geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por categoria | Orgánico | |
| Convencional | ||
| Por tipo de producto | Salsa de tomate | |
| Mostaza | ||
| Soy Sauce | ||
| Salsa de barbacoa | ||
| Otros | ||
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | |
| Tiendas de conveniencia/comestibles | ||
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Otros canales de distribución | ||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita | |
| Sudáfrica | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de salsas para mojar
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Salsas para mojar?
Se proyecta que el mercado de salsas para mojar registre una CAGR del 5,78 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de salsas para mojar?
Dr. Oetker GmbH, McCormick & Company Incorporated, Del Monte Foods, Inc., Yihai International Holding Ltd, Unilever Plc son las principales empresas que operan en el mercado de salsas para mojar.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Salsas para mojar?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Salsas para mojar?
En 2024, América del Norte representa la mayor participación de mercado en el mercado de salsas para mojar.
¿Qué años cubre este mercado de salsas para mojar?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de salsas para mojar durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de salsas para mojar durante años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de salsas para mojar
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Salsas para mojar de 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Dipping Sauces incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
