| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 17.88 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 21.90 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.14% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ketchup
O tamanho do mercado de Ketchup é estimado em US$ 17,17 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 21,04 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,14% durante o período de previsão (2024-2029).
- Os crescentes níveis de urbanização e o aumento do rendimento disponível levaram muitos indivíduos a optar por alimentos para viagem. Estes tipos de alimentos estão rapidamente a ganhar popularidade, especialmente entre a Geração Z e os millennials. Ketchup é um alimento vital usado em muitos tipos de fast-food. Assim, é provável que esses fatores tragam enormes oportunidades de crescimento para o mercado de ketchup nos próximos anos.
- Além disso, a crescente preferência dos consumidores por alimentos orgânicos, incluindo o ketchup, está impulsionando o crescimento do mercado. Por exemplo, de acordo com a Organic Trade Association, as vendas de alimentos orgânicos ascenderam a aproximadamente 57,5 mil milhões de dólares em 2021 nos Estados Unidos. As suas crescentes preocupações sobre os possíveis riscos para a saúde decorrentes do consumo de aditivos artificiais e organismos geneticamente modificados (OGM) aceleraram o consumo de molhos e condimentos rotulados como naturais, orgânicos e não-OGM.
- As marcas próprias de ketchup têm tido um desempenho melhor do que as marcas bem estabelecidas em muitos países, como Reino Unido, França, Alemanha e outros. Os principais players estão focados em fornecer novas variedades para atender às novas demandas dos consumidores.
Tendências do mercado de ketchup
Aumentando a inclinação para o ketchup orgânico
- A crescente demanda por ketchup orgânico é uma das tendências significativas que vem ganhando força no mercado. O aumento de consumidores preocupados com a saúde devido à sua crescente preferência por produtos orgânicos por seus ingredientes naturais e saudáveis alimenta ainda mais o crescimento do mercado.
- O ketchup orgânico contém ingredientes naturais como sal, adoçantes, vinagre e outros sabores e especiarias orgânicos. Ele também contém açúcar orgânico em vez de xarope de milho rico em frutose. Além disso, o ketchup orgânico possui consistência e textura mais espessas em comparação ao ketchup convencional e possui cor vermelha intensa.
- Os principais intervenientes no mercado compreenderam as novas necessidades dos consumidores e estão a investir na satisfação dessas necessidades. Algumas empresas que fornecem ketchup orgânico incluem Kraft Heinz Company, Annie's Homegrown Inc. e Orchard Lane. O aumento das vendas de ketchup orgânico levou a um aumento na inovação de produtos por parte das empresas.
- A Unilever, uma potência global na indústria alimentar, respondeu à procura dos consumidores adquirindo a Sir Kensington, uma marca de ketchup orgânico e de rótulo limpo. Para atrair mais clientes, estas empresas de ketchup orgânico concentram-se na expansão das suas ofertas de produtos.
- Por exemplo, em 2021, Sir Kensington lançou duas variedades de ketchup, ou seja, clássico e picante, no mercado canadense. Os produtos desta marca são feitos à base de tomate e cana-de-açúcar orgânica.
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América do Norte detém a maior participação de mercado
- A América do Norte detém uma grande participação no mercado de ketchup. A evolução dos estilos de vida e a mudança dos hábitos alimentares das pessoas, especialmente nos países desenvolvidos, impulsionam o crescimento do mercado. As empresas da região geralmente não utilizam outros sabores além do tomate porque o tomate é nativo da América do Norte e a disponibilidade de tomate como matéria-prima para o ketchup é alta na região.
- Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), no ano de 2021, o valor da produção de tomate para o mercado in natura nos Estados Unidos foi de aproximadamente US$ 600,4 milhões. Além disso, os consumidores da região preferem usar o ketchup entre todos os demais molhos e condimentos.
- O consumo de ketchup está ganhando popularidade a cada dia devido à crescente mudança nos hábitos alimentares e ao consumo de produtos fast-food como chineses, continentais e outros lanches convenientes. Esta mudança no sentido de gastar menos tempo na preparação dos alimentos ou optar por opções mais convenientes provavelmente afetará o crescimento do mercado global de ketchup.
- Devido à sua embalagem engenhosa e simples, o ketchup ganhou popularidade entre os consumidores como um substituto conveniente para outros molhos e condimentos.
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Visão geral da indústria de ketchup
O mercado de ketchup enfrenta alta concorrência e é um mercado fragmentado. Os principais players do mercado incluem Del Monte Foods Inc., Kraft Heinz Company, Conagra Brands Inc., Nestlé SA e Unilever PLC. Os principais intervenientes embarcaram intensamente na consolidação da indústria, alavancando as suas redes de distribuição, estabelecendo parcerias com distribuidores locais, especialmente em economias emergentes, e desenvolvendo novos produtos com personalização para diferentes indústrias de utilizadores finais. Além disso, estes intervenientes concentram-se em canais de distribuição online para os seus produtos, marketing e marca para expandir o seu alcance geográfico e a sua base de clientes.
Líderes de mercado de ketchup
-
Conagra Brands, Inc.
-
The Kraft Heinz Company
-
Unilever PLC
-
Nestlé S.A.
-
Del Monte Foods Holdings Limited
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ketchup
- Junho de 2022 A Heinz lançou uma linha de novos ketchup frio no Canadá. É o mesmo ketchup icônico de derramamento lento, agora frio, com um rótulo que fica azul gelado quando perfeitamente resfriado. O novo produto da Heinz estava disponível nas lojas participantes da Wendy's no Canadá por um período limitado e em supermercados selecionados em refrigeradores especialmente marcados.
- Maio de 2022 HEINZ, fabricante do ketchup e dos condimentos favoritos do mundo, está se unindo à Pulpex para desenvolver uma garrafa de papel, renovável e reciclável, feita com 100% de polpa de madeira de origem sustentável. Inovando com sua icônica garrafa de ketchup, a HEINZ é a primeira marca de molhos a testar o potencial da embalagem sustentável da garrafa de papel da Pulpex para sua linha de condimentos mundialmente famosos.
- Novembro de 2021 A empresa Kraft Heinz lançou um novo ketchup, o ketchup Marz Edition, feito com tomates cultivados em solo marciano. A empresa alegou que os tomates utilizados para o ketchup Marz Edition foram cultivados em temperaturas extremas e condições de solo semelhantes às do Planeta Vermelho.
Segmentação da indústria de ketchup
Ketchup é um molho doce e picante geralmente feito com tomate, adoçantes, vinagre, sal, temperos diversos, especiarias e outros aditivos e é um condimento muito popular.
O mercado de ketchup é segmentado por tipo de produto, embalagem, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em ketchup regular e ketchup aromatizado. Com base nas embalagens, o mercado é segmentado em engarrafado e bolsa. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em canais on-trade e off-trade. O canal on-trade compreende canais de food service, enquanto o off-trade é ainda segregado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros canais de distribuição. Com base na geografia, os segmentos de mercado são América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de Produto | Ketchup normal | ||
| Ketchup Aromatizado | |||
| Embalagem | Engarrafado | ||
| Bolsa | |||
| Canal de distribuição | On-trade (Foodservice) | ||
| Fora do comércio | Supermercados/Hipermercados | ||
| Lojas de conveniência | |||
| Lojas de varejo on-line | |||
| Outros canais fora do comércio | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
Tipo de Produto
| Ketchup normal |
| Ketchup Aromatizado |
Embalagem
| Engarrafado |
| Bolsa |
Canal de distribuição
| On-trade (Foodservice) | |
| Fora do comércio | Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência | |
| Lojas de varejo on-line | |
| Outros canais fora do comércio |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Médio Oriente e África | África do Sul |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente e África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ketchup
Qual é o tamanho do mercado de Ketchup?
O tamanho do mercado de Ketchup deverá atingir US$ 17,17 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,14% para atingir US$ 21,04 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de Ketchup?
Em 2024, o tamanho do mercado de Ketchup deverá atingir US$ 17,17 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de Ketchup?
Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Unilever PLC, Nestlé S.A., Del Monte Foods Holdings Limited são as principais empresas que operam no mercado de Ketchup.
Qual é a região que mais cresce no mercado de Ketchup?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de Ketchup?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de Ketchup.
Que anos esse mercado de Ketchup cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de Ketchup foi estimado em US$ 16,49 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Ketchup para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Ketchup para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ketchup
Estatísticas para a participação de mercado de Ketchup em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Ketchup inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
