Tamanho do mercado da cadeia de valor do café
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 522.57 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 689.48 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.70 % |
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Análise de mercado da cadeia de valor do café
O tamanho do mercado cafeeiro é estimado em US$ 522,57 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 689,48 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,70% durante o período de previsão (2024-2029).
- O café é produzido em mais de 50 países em desenvolvimento na América do Sul, África e Ásia e é uma fonte essencial de rendimento para mais de 20 a 25 milhões de famílias em todo o mundo. A produção inicial de grãos de café exige muita mão-de-obra. Envolve diversas atividades de mão-de-obra intensiva, como agricultura, coleta e processamento. Portanto, essas atividades são realizadas em países com abundância de mão de obra. Contudo, a torrefação e a marca são atividades de capital intensivo na cadeia de abastecimento do café e, portanto, estão situadas nos países industrializados do norte. A estrutura da cadeia de valor é muito semelhante à dos países produtores e consumidores. A cadeia de valor do café compreende quatro fases principais cultivo, processamento, torrefação e consumo. Cada etapa do processo tem questões ambientais, sociais, económicas e de governação que afectam a sustentabilidade futura da extracção de grãos de café.
- Do lado do consumidor, espera-se que a promoção do café pelo governo, aliada ao investimento em PD por parte de grandes empresas, estimule o crescimento do mercado durante o período de previsão. Por exemplo, em abril de 2022, o Hipermercado Lulu no Reino da Arábia Saudita, em cooperação com o Ministério da Cultura, lançou o Ano do Café Saudita 2022, uma grande promoção destinada a chamar a atenção para o significado culinário e cultural do café cultivado na Arábia Saudita. feijão e seu simbolismo tradicional e único como marcador da hospitalidade saudita.
- No entanto, a indústria cafeeira enfrenta vários problemas, desde as explorações agrícolas até aos mercados, tais como práticas laborais inadequadas, salários injustos, desflorestação, poluição atmosférica proveniente de torrefações e preços irregulares do café, que funcionam como uma barreira ao mercado.
Tendências do mercado da cadeia de valor do café
Aumento na demanda por produtos de café certificados
Ocorreu um crescimento considerável no café certificado, especialmente no café de comércio justo, nos principais países do mundo. O desenvolvimento vem das preocupações dos consumidores relacionadas aos impactos sociais, ambientais e de saúde associados à produção e distribuição de café. As certificações sustentáveis permitem que os consumidores expressem preferências por um ambiente mais justo e saudável com compras diárias de produtos essenciais, como o café.
Devido às crescentes preocupações dos consumidores relativamente à origem e à qualidade do café, a procura de café certificado está a aumentar a nível mundial. O café certificado é uma garantia ao consumidor sobre a confiabilidade do produto. Estas certificações oferecem diversas garantias de terceiros ao consumidor em relação às práticas agrícolas ecológicas e à qualidade envolvida durante a produção do café, devido às crescentes preocupações dos consumidores em relação à origem e à qualidade do café.
Várias organizações de certificação de café estão verificando os procedimentos de produção e a cadeia de abastecimento do café. Alguns deles são Certificação de Comércio Justo, Certificação Rainforest Alliance, Certificação UTZ e Certificação Orgânica do USDA. Estas certificações ajudam a melhorar a qualidade de vida dos trabalhadores e a obter acesso adequado ao mercado através do aumento do comércio de café certificado.
Dentre todas as certificações, é necessária a Certificação UTZ ou a Rainforest Alliance, permitindo aos agricultores cultivar café profissionalmente com cuidado com as comunidades locais e o meio ambiente. O aspecto mais importante do programa de certificação UTZ é a rastreabilidade, o que significa que os consumidores podem saber exatamente de onde vem o seu café e como foi produzido. Isso torna os consumidores mais inclinados a comprar café certificado, alimentando o crescimento do mercado durante o período de previsão.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Brasil domina a produção de café
O Brasil está apropriadamente situado na zona tropical, altamente adequada para a produção de café. De acordo com banco de dados publicado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a produção de café no Brasil foi de 3,01 milhões de toneladas em 2019 e aumentou para 22,9% em 2020 (3,70 milhões de toneladas). A área total cultivada com café no Brasil foi registrada em 1.825.283 e 1.898.239 hectares para 2019 e 2020, respectivamente.
Além disso, de acordo com o mapa ITC Trade, o Brasil foi o maior exportador de café no ano de 2021, respondendo por 2.288.336 toneladas métricas, seguido pelo Vietnã, Burkina Faso, Colômbia e Alemanha, respectivamente.
O país é uma verdadeira potência na produção de café. O Brasil produz quase 40% da oferta mundial de café e tem sido um participante importante no mercado cafeeiro global desde tempos imemoriais. Além disso, muitas áreas do Brasil têm um clima perfeitamente propício à cafeicultura. As plantações de café cobrem cerca de 27.000 quilômetros quadrados do Brasil, com a maioria localizada em Minas Gerais, São Paulo e Paraná. O país também tem testemunhado uma mudança territorial de uma produção concentrada na região montanhosa de Minas, no Sudeste, para a região central do Cerrado, mais quente, nos últimos anos. O período de colheita vai de abril a setembro, pois a temperatura é ideal para o cultivo dos grãos de café nesse período.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Notícias do mercado da cadeia de valor do café
- Dezembro de 2022: O governo dos EUA, por meio da Agência dos EUA para o Desenvolvimento Internacional (USAID), lançou a Iniciativa de Resiliência Empresarial do Café da Indonésia (Café Resiliente) para apoiar os cafeicultores na Indonésia.
- Outubro de 2022: A Nestlé compromete mais de 1 bilhão de dólares para um plano de cultivo sustentável de café. A marca planeja melhorar a sustentabilidade da cafeicultura e ajudar os agricultores na transição para práticas agrícolas regenerativas.
- Julho de 2022: O governo central da Índia propôs uma nova 'Lei do Café (Promoção e Desenvolvimento), 2022' para promover o desenvolvimento da indústria cafeeira indiana.
Relatório de Mercado da Cadeia de Valor do Café – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. Análise da Cadeia de Suprimentos
4.1 Estrutura da Cadeia de Suprimentos
4.2 Partes interessadas na cadeia de abastecimento
4.3 Problemas com a estrutura da cadeia de suprimentos
5. Análise da Cadeia de Valor
5.1 Estrutura da Cadeia de Valor
5.2 Marcações de preço na cadeia de valor
5.3 Partes interessadas na cadeia de valor
5.4 Problemas com a estrutura da cadeia de valor
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria da cadeia de valor do café
Os grãos de café são pequenos grãos marrom-escuros torrados e moídos para fazer café. O escopo do relatório considera a cadeia de valor dos grãos de café cru. O relatório abrange uma análise detalhada da cadeia de abastecimento e da cadeia de valor da indústria cafeeira em nível global. Um sistema típico da cadeia de valor do café envolve a operação de cinco segmentos principais produção, fornecimento e comercialização de grãos de café, marketing, processamento, distribuição e varejo aos consumidores finais. As partes interessadas em toda a cadeia de valor, a margem de preço em cada nível das partes interessadas e as questões predominantes na cadeia de valor do café também são fornecidas no relatório.
Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado da cadeia de valor do café
Qual é o tamanho do Mercado do Café?
Espera-se que o tamanho do mercado cafeeiro atinja US$ 522,57 bilhões em 2024 e cresça a um CAGR de 5,70% para atingir US$ 689,48 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de café?
Em 2024, o tamanho do mercado cafeeiro deverá atingir 522,57 mil milhões de dólares.
Que anos cobre este mercado de café e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado cafeeiro foi estimado em 494,39 bilhões de dólares. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de café para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de café para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria da Cadeia de Valor do Café
Estatísticas para a participação de mercado da cadeia de valor do café em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da cadeia de valor do café inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
