Mercado de queijos - crescimento, tendências e previsões (2023 - 2028)

O mercado global de queijo é segmentado por tipo (queijo mussarela, queijo cheddar, queijo parmesão e outros); por Canal de Distribuição (Supermercados/Hipermercados, Lojas de Conveniência, Lojas Especializadas e Outros); e pela Geografia.

Visão geral do mercado

Global Cheese Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: North America
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 6.8 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visão geral do mercado

O mercado global de queijo está crescendo a uma CAGR de 6,8% durante o período de previsão (2020-2025).

  • O mercado de queijos é impulsionado pela maior conscientização de boas fontes de nutrientes, como cálcio, fósforo, zinco, vitamina A e vitamina B12, que são vitais para a construção de ossos fortes e certas proteínas de alta qualidade que fornecem blocos de construção essenciais para um forte músculos. Além disso, a crescente influência das cozinhas ocidentais e o aumento da renda disponível e a introdução de vários produtos de queijo com sabor, incluindo pimenta, alho, flocos de pimenta vermelha e picles de orégano, que atendem aos diferentes gostos e preferências dos consumidores em todo o mundo. Na fonte de segmentação por categoria, os queijos de origem animal representam a maior fatia.
  • No entanto, alguns fatores que afetam o crescimento do mercado são a presença de regulamentações governamentais em diferentes países para reduzir o teor de sódio dos produtos alimentícios.

Escopo do Relatório

O mercado global de queijos foi segmentado por tipo em queijo mussarela, queijo cheddar, queijo parmesão e outros. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e outros canais de distribuição. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de queijos nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

By Type
Mozzarella Cheese
Cheddar Cheese
Parmesan Cheese
Other Cheese
By Distribution Channel
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Other Distribution Channels
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

Demanda Crescente por Queijo Processado

A demanda pelo uso de queijos processados ​​como Cheddar, Parmesão e Romano aumentou nos últimos anos devido a fatores como maior vida útil do produto, perfil de sabor atraente do queijo processado e versatilidade que oferece a um preço muito econômico do que outros tipos de queijo presentes no mercado. Devido ao perfil de sabor único do queijo processado, também é utilizado na culinária local, além de sua aplicação regular em produtos de fast food. Além disso, o aumento das marcas próprias nos países em desenvolvimento, juntamente com a demanda por cozinha ocidental, aumentou a demanda de queijo processado no mercado. Além disso, com a crescente penetração da internet, o mercado online para a compra de alimentos, incluindo queijo, teve um rápido crescimento global nos últimos 3-4 anos.

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América do Norte é a região que mais cresce

A região da América do Norte é a região que mais cresce no mercado devido ao aumento da renda disponível e às expansões das empresas domésticas. Por exemplo, a maior cadeia de hambúrgueres do Canadá, A&W anunciou recentemente sua decisão de cortar o queijo processado de todos os menus de seus restaurantes e substituí-lo por queijo Cheddar real e de alta qualidade feito com 100% de leite canadense, devido à crescente demanda por cortar cores, sabores e conservantes artificiais e mudança na preferência por queijo produzido organicamente.

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Cenário competitivo

O mercado global de queijos é altamente competitivo e fragmentado devido à presença de muitos players regionais e nacionais. Ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado incluem The Kraft Heinz Company, Almarai, Associated Milk Producers Inc., Britannia Industries, Arla Foods e GCMMF (Amul), entre outros.

Principais jogadores

  1. The Kraft Heinz Company

  2. Almarai

  3. Associated Milk Producers Inc.

  4. Britannia Industries

  5. Arla Foods

  6. GCMMF (Amul)

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Mozzarella Cheese

      2. 5.1.2 Cheddar Cheese

      3. 5.1.3 Parmesan Cheese

      4. 5.1.4 Other Cheese

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets

      2. 5.2.2 Convenience Stores

      3. 5.2.3 Specialty Stores

      4. 5.2.4 Other Distribution Channels

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Kraft Heinz Company

      2. 6.4.2 Almarai

      3. 6.4.3 Associated Milk Producers Inc.

      4. 6.4.4 Britannia Industries

      5. 6.4.5 Arla Foods

      6. 6.4.6 GCMMF (Amul)

      7. 6.4.7 The Bel Group

      8. 6.4.8 Bletsoe Cheese

      9. 6.4.9 Savencia SA

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

O mercado Cheese Market é estudado de 2017 a 2027.

O mercado de queijos está crescendo a um CAGR de 6,9% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto entre 2021 e 2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Almarai Company, Land O'Lakes, Inc., GCMMF (Amul) são as principais empresas que operam no mercado de queijos.

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