| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 市場規模 (2025) | 1.07 兆米ドル |
| 市場規模 (2030) | 1.60 兆米ドル |
| CAGR (2025 - 2030) | 9.83% |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
クイックサービス・レストラン市場分析
クイックサービスレストラン市場規模は2025年に15.5億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は9.83%で、2030年には24.9億米ドルに達すると予測される。
- 世界のクイック・サービス・レストラン（QSR）市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、経済状況の進化に牽引され、大きな成長を遂げている。都市人口の増加により、先進国・新興国を問わず、迅速で便利かつ手頃な価格の食事オプションに対する需要が高まっており、多忙なライフスタイルの中で迅速な食事ソリューションが必要とされている。
- 大手QSRチェーンは、市場機会を生かすために積極的な拡大戦略を実施している。マクドナルドは2024年8月、2027年までに世界店舗数を5万店に拡大し、新たに約1万店舗を追加する計画を発表した。この拡大は、QSRチェーンが世界的に未開拓の新市場に参入する可能性を示している。
- Uber Eats、DoorDash、Deliveroo、Swiggyを含むフードデリバリープラットフォームの普及は、モバイルアプリベースの注文を可能にすることで市場の成長を促進している。2024年11月、WAAYUはインド初の手数料ゼロのフードデリバリーアプリをハイデラバードで開始したが、これはQSRセクターにおけるデリバリーサービスの重要性が高まっていることを示している。
- 主な市場プレーヤーには、マクドナルド・コーポレーション、Yum！ブランズ、ドミノ・ピザ、レストラン・ブランズ・インターナショナル、ウェンディーズ・カンパニーなどである。これらの企業は、提携、製品革新、事業拡大、戦略的買収を通じて市場での地位を強化している。2025年2月、レストラン・ブランズ・インターナショナルの子会社はTFI Asia Holdings BVとPangaea Two Acquisition Holdings XXIII, Ltdからバーガーキング中国を現金取引で約1億5,800万米ドルで買収した。
クイックサービス・レストランの市場動向
国際的な肉料理への消費者の関心の高まりがQSRの革新と拡大を促進する
- 人々が多様な味を探求するにつれて、国際的な肉料理に対する消費者の関心は高まり続けている。2023年に約1億4,000万トンに達した世界の鶏肉需要は、クイックサービス・レストラン（QSR）における肉ベースのメニューの拡大を後押ししている。世界的に最も消費されている食肉として、鶏肉はQSRのメニュー革新の中で重要な位置を占めている。消費者の需要は高級肉や特選肉にまで広がり、グルメバーガー、グリルチキン、ケバブ、ペリペリチキンやラム肉などの特選品への関心が高まっている。この変化は、食品の品質と調達方法に対する消費者の意識の高まりを反映している。
- QSR業界は、パーソナライズされた食事作りを可能にするカスタマイズ可能なメニューを通じて、消費者の嗜好に応えている。顧客は現在、タンパク質、サイドメニュー、ソースの選択に柔軟性を求めている。2023年2月、チポトレは、サンタ・マリア・スタイルのグリルド・トリップ・ステーキとオラ・キング・サーモンを使ったカスタマイズ可能なボウルを提供するQSRコンセプト、ファルメサ（Farmesa）を立ち上げ、このトレンドを実証した。
- 肉料理セグメントでは、QSRブランドは市場での存在感を高めるために戦略的拡大を追求している。各社は成長機会を求めて、既存市場と新興市場の両方をターゲットにしている。ジョリビーは、2024年に200店舗目を出店したベトナムでの拡大で、このアプローチを例証している。同社は、チキンジョイやチリチキンといった地域の人気メニューを取り入れることで、現地の嗜好に合わせたメニューを提供している。
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アジア太平洋地域がQSR市場を支配
- 中国国家統計局によると、2024年には16～59歳の人口が全体の60.9％を占め、中国の人口動態がクイックサービス・レストラン市場を支えている。消費者の時間的制約が、便利な食事オプションへの需要を高める一方、手頃な価格設定が幅広い市場への訴求力を確保している。レストランは、確立されたブランド認知、経営効率、顧客ロイヤルティを通じて市場力を維持している。
- 日本のクイック・サービス・レストラン（QSR）は、地域の嗜好に合わせたメニューを提供することで、市場の妥当性を維持している。これらの店舗は、伝統的な日本料理と現代的な食の嗜好のバランスを取りながら、地域の食材と味を統合している。こうしたローカライゼーション・アプローチは、文化的な調和を通じて市場の成長と顧客の維持に貢献している。
- インドの都市型ライフスタイルは、手軽で手頃な価格の食事への需要を高めている。マクドナルド、バーガーキング、KFCはサービススピードを最適化し、存在感を拡大することで対応してきた。マクドナルドは2025年1月、シッキム州ガントクのウェストポイントモールに1号店をオープンし、この拡大を実証した。西インドと南インドでマクドナルドの事業を管理するWestlife Foodworldは、2025年第3四半期に15店舗を新たに追加し、2025年1月までに421店舗に達した。
- オーストラリアのカフェ、レストラン、ホテルでの消費支出は、外食市場の著しい成長を示している。オーストラリア統計局（ABS）は、2021年から2025年の間にこれらの施設での消費者支出が72％増加すると報告している。この成長は、クイックサービス・レストラン（QSR）部門に利益をもたらす。消費者は、食事頻度の増加と可処分所得の増加に支えられ、技術統合された効率的で手頃な価格の食事オプションを求めるからだ。
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クイックサービス・レストラン業界の概要
クイックサービス・レストラン市場は、国際的、地域的、ローカルなプレーヤーが多数存在する断片的な競争環境を特徴としている。市場の主要企業には、McDonald's Corporation、Yum！Brands, Inc.、Domino's Pizza, Inc.、The Wendy's Company、Restaurant Brands International Inc.などである。これらの企業は、製品の革新、拡大戦略、戦略的パートナーシップを通じて競争している。市場参加企業は、消費者の嗜好や地域の嗜好に基づいてカスタマイズしたメニューを導入することで、その地位を強化している。さらに、大手外食企業は、市場へのリーチと顧客基盤を強化するため、オンライン・プラットフォームを通じてデジタル・プレゼンスを拡大している。
クイックサービス・レストランのマーケットリーダー
-
McDonald's Corporation
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Yum! Brands, Inc.
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Restaurant Brands International Inc.
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Domino’s Pizza, Inc.
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The Wendy's Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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クイックサービスレストラン市場ニュース
- 2025年4月：KFCはソンクラーン期間中、サクサクのフライドチキンにスパイシーなチキンポップを添えた「ポップ・ボム・ザブを再導入。
- 2025年3月ウェンディーズがアジア太平洋・中東・アフリカ（APMEA）地域で500店舗目をオープン。ウェンディーズ・ジャパン株式会社が運営する長野の新店舗は、同社のグローバル・ネクストジェンデザインを採用。
- 2025年3月マクドナルドはマインクラフトとパートナーシップを結び、テーマミールを通じて「マインクラフトムービーのプロモーションを展開。このプロモーションでは、大人の食事とハッピーミールの両方が提供され、デジタルコンテンツ、6つのコレクタブルアイテム、または映画をテーマにした12個のフィギュアが含まれる。
クイックサービス・レストラン業界のセグメンテーション
クイック・サービス・レストラン（QSR）とは、調理時間を最小限に抑えた食品に特化し、迅速なサービスを通じて提供する施設である。
クイックサービス・レストランの市場分析には、料理の種類、事業構造、地理的地域の3つの主要セグメントが含まれる。料理タイプには、ベーカリー、ハンバーガー、アイスクリーム、肉料理、ピザ、その他のQSRが含まれる。業態別では、チェーン店と独立系店舗に分類される。地域的には、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカをカバーする。すべてのセグメントの市場規模および予測は、金額（米ドル）に基づいて算出されている。
料理
| パン屋 |
| バーガー |
| アイスクリーム |
| 肉料理 |
| ピザ |
| その他のQSR料理 |
構造
| 独立系アウトレット |
| チェーン店 |
地理
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカのその他の地域 | |
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 |
| 南アフリカ | |
| その他の中東およびアフリカ |
| 料理 | パン屋 | |
| バーガー | ||
| アイスクリーム | ||
| 肉料理 | ||
| ピザ | ||
| その他のQSR料理 | ||
| 構造 | 独立系アウトレット | |
| チェーン店 | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| スペイン | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| その他のヨーロッパ | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| その他のアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカのその他の地域 | ||
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ | ||
| その他の中東およびアフリカ | ||
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よく寄せられる質問
クイックサービス・レストラン市場の規模は？
クイックサービスレストラン市場規模は2025年に15.5億米ドルに達し、年平均成長率9.83％で成長し、2030年には24.9億米ドルに達すると予測される。
現在のクイックサービスレストランの市場規模は？
2025年、クイックサービス・レストラン市場規模は15.5億ドルに達すると予想される。
クイックサービス・レストラン市場の主要プレーヤーは？
マクドナルド・コーポレーション、Yum！Brands,Inc.、Restaurant Brands International Inc.、Domino's Pizza, Inc.、The Wendy's Companyがクイックサービス・レストラン市場で事業を展開している主要企業である。
クイックサービス・レストラン市場で最も成長著しい地域はどこか？
中東・アフリカは、予測期間（2025-2030年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
クイックサービス・レストラン市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2025年には、アジア太平洋地域がクイックサービス・レストラン市場で最大のシェアを占める。
このクイックサービス・レストラン市場は何年をカバーし、2024年の市場規模は？
2024年のクイックサービスレストラン市場規模は14億米ドルと推定される。本レポートでは、クイックサービスレストラン市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の各年について調査しています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のクイックサービスレストラン市場規模を予測しています。
最終更新日:
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年のクイックサービスレストランの市場シェア、規模、収益成長率に関する統計です。クイックサービスレストランの分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
