| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.20% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ピザの外食市場分析
ピザのフードサービスの世界市場は予測期間中に7.2%のCAGRを記録すると予測、2022-2027.。
COVID-19のパンデミックは、地域全体に広範な経済的苦痛をもたらしました。パンデミックは、食料安全保障と栄養、食料と家畜の生産(上流の投入と信用供与を含む)、食品の安全性、食品サプライチェーン、地域の食品貿易など、食料システムに大きな影響を与えました。COVID-19の出現後、外食産業は、ウイルスの蔓延を制限するために世界的に導入された厳格な封鎖措置によって大きな打撃を受けました。しかし、便利で外出先での食品オプションに対する消費者の嗜好の高まりは、COVID-19の間に外食産業市場の成長を推進した重要な属性です。ドミノ・ピザの年次報告書によると、2020年にcovidの前に始まり、2021年に続いた驚異的な売上と利益の成長により、フランチャイジーは新しい店舗をオープンすることでビジネスを拡大することをいとわなくなりました。たとえば、ドミノ・ピザのドイツは2020年に13店舗をオープンし、オランダでは、COVID-19の間にドミノ・ピザの配達量がほぼ20%増加しました。
中期的には、食品消費パターンの変化と食品消費習慣に対する各国料理の影響の増大により、さまざまな種類の外食サービスへの消費者支出が促進される可能性があります。さらに、インフラの急速な拡大と都市化により、最近ではピザフードサービスの浸透が可能になりつつあります。
さらに、メディア広告への露出は人々の食生活に影響を与えています。また、仲間と一緒に食事を楽しむための予算にやさしいスペースを探しているミレニアル世代の人口の増加は、世界的にピザフードサービス市場を後押ししています。
ピザの外食市場動向
家庭外での食料消費への支出の増加
消費者のライフスタイルの変化に伴い、消費者の食生活も変化しています。消費者がこれらの製品を好むように影響を与えた主な要因は、世界中で一人当たりの収入の増加と雇用率の上昇です。家の外での食品消費の人気が高まるにつれ、ペースの速いライフスタイルを持つ大都市の人口は、調理時間を節約し、友人や家族に娯楽の選択肢を提供するオプションを探しています。スペインの居住者が家庭外の食べ物や飲み物に費やす平均年間金額は、スペインの農業食糧環境省が述べているように、2020年に667.22ユーロと大幅に減少した後、814.97人あたり667.22ユーロ以上に増加しました。
さらに、収入の増加は、贅沢なライフスタイルに向けて消費者の生活文化を魅了し、それによってピザフードサービスは徐々に加速しています。さらに、支出の増加は、既存および新規の両方のプレーヤーにとって、市場へのより多くの投資を推進しています。また、ドミノ・ピザ・ハットなどのブランドフードチェーンは、増加する若い人口に対応しながら、ティア1およびティア2の都市をターゲットに、複数の支店で市場に参入しました。市場の主要な推進力の1つは、特に世界中の若い人口の間で、消費者の食品嗜好の大きな変化です。さらに、スマートフォンが主要なデバイスとしてコンピューターを置き換える割合の増加に伴い、消費者は徐々にスマートフォンを介した注文にシフトしています。フードデリバリーアプリは、首都圏やフィリピンの他の地域のフィリピン人を引き付け、時間や場所の制限に関係なく食品を購入する自由を得ています。さらに、オンラインベースのフードサービスアプリケーションに関して開発が進んでいます。
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北米は市場で卓越したシェアを保持しています
北米地域は、ピザフードサービス市場の最大のシェアを占めています。さらに、市場調査によると、ピザの消費に向けて消費者を魅了する主な要因は、ピザが高消費食品として認識されており、総脂肪、カルシウム、ナトリウムなど、アメリカの食事において公的に重要な栄養素の貢献者であることが理解されました。米国国勢調査データとシモンズ全国消費者調査(NHCS)に基づくデータによると、2020年に米国で1か月以内に491万人のアメリカ人が5つ以上のストアブランドのピザを消費しました。
さらに、消費者の間でピザ消費の需要を求めて、特定の新しい店舗がこの地域のインフラストラクチャであったため、ピザフードサービス店が増加しています。 さらに、2021年には、ドミノピザレストランの数は全米で6,185店舗ありました。したがって、ピザの消費に対する需要の高まりに伴い店舗の数が増加しているため、北米のピザフードサービス市場は大幅に上昇しています。ドミノピザの年次報告書によると、クイックサービスレストラン(QSR)ピザカテゴリーの消費者支出は2021年に406億米ドルに増加し、持ち帰りセグメントの売上高は約48%のシェアを占めています。配送セグメントの個人消費も年間を通じて増加しました。対照的に、外食、ドライブスルー、その他は同期間に減少しました。
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ピザ外食産業の概要
世界のピザフードサービス市場は本質的に非常に競争が激しいです。これは、それぞれの視野に国内外のプレーヤーが存在するためです。ピザフードサービスセグメントで事業を行っている主要なプレーヤーは、パパジョンズインターナショナルインク、ドミノピザインク、リテールフードグループ、ヤムです。ブランズ社、カリフォルニアピザキッチン。
大手企業が消費者の間でブランドの存在感を高めるために採用した戦略的アプローチとして、企業の合併、買収、パートナーシップに重点が置かれています。さらに、この市場では市場のボラティリティが加速しているため、消費者の製品への注目を高めることで企業がビジネスを拡大できるようになるため、プレーヤーは基本戦略として拡大と新製品開発に注力しています。たとえば、2022年7月、クラストピザ社はサイプレスに新しいフランチャイズをオープンしました。
ピザの外食市場リーダー
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Papa John's International, Inc.
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Yum! Brands, Inc.
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Retail Food Group
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Domino's Pizza, Inc.
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California Pizza Kitchen
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ピザ外食市場ニュース
- 2022年2月、ドミノピザ社はインドに1500番目の店舗をオープンし、事業を拡大しました。同社の戦略は、消費者がそれぞれの会社の製品を購入するために簡単にアクセスできるように、店舗を増やすことでした。
- 2021年12月、カジュアルダイニングチェーンのカリフォルニアピザキッチン(CPK)は、米国でのリーチを強化するために、最初の国内フランチャイズプログラムを導入しました。
- 2021年12月、Crust Pizza Co.は、ヒューストン地域とルイジアナ州レイクチャールズ周辺の8か所に新しい店舗をオープンし、事業を拡大しました。
ピザ外食産業のセグメント化
ピザのフードサービスは、世界中の消費者に様々な種類のピザを提供するピザの販売店である。フードサービスには、家庭外で食事を準備する企業、施設、会社が含まれる。これには、レストラン、学校や病院の食堂、ケータリング事業、その他多くの業態が含まれる。世界のピザ・フードサービス市場は、構造別、地域別に区分される。タイプに基づき、市場はフルサービスレストランとクイックサービスレストランに区分される。構造別では、チェーン店と独立系店に区分される。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなどの地域に区分される。本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
| 構造別 | チェーン店 | ||
| 独立系アウトレット | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
構造別
| チェーン店 |
| 独立系アウトレット |
地理別
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南米のその他の地域 | |
| 中東・アフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| その他の中東およびアフリカ |
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ピザ外食市場調査FAQ
現在のピザの外食市場規模は？
ピザのフードサービス市場は予測期間中（2024年～2029年）にCAGR 7.20%を記録すると予測
ピザ外食市場の主要プレーヤーは？
パパ・ジョーンズ・インターナショナル、Yum！Brands, Inc.、Retail Food Group、Domino's Pizza, Inc.、California Pizza Kitchenがピザ・フードサービス市場で事業を展開する主要企業である。
ピザ外食市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ピザの外食市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2024年、ピザ・フードサービス市場で最大の市場シェアを占めるのは北米である。
ピザの外食市場は何年をカバーしているのか？
本レポートでは、ピザ外食市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のピザフードサービス市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のピザフードサービス市場シェア、規模、収益成長率の統計。ピザフードサービスの分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
