イタリアの外食市場規模
|
調査期間 | 2017 - 2030 |
|
市場規模 (2025) | 109.40 十億米ドル |
|
|
市場規模 (2030) | 175.10 十億米ドル |
|
飲食サービスタイプ別の最大シェア | Full Service Restaurants |
|
|
CAGR (2025 - 2030) | 9.86 % |
|
|
飲食サービスの種類の最速成長 | Cloud Kitchen |
|
|
市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
||
|
||
|
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
イタリア外食市場分析
イタリアのフードサービス市場規模は2025年に1,094億米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は9.86%で、2030年には1,751億米ドルに達すると予測されている。
1,094億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
1,751億ドル
2030年の市場規模（米ドル）
2.77 %
CAGR（2017年～2024年）
9.86 %
カグル（2025-2030年）
フードサービス・タイプ別最大セグメント
49.48 %
フルサービス・レストランのシェア,2024年
イタリア人の外食頻度の増加は、イタリアの外食産業に大きな利益をもたらしている。家庭外での食品消費は2020年から2021年にかけて90％近く増加した。
アウトレットタイプ別最大セグメント
75.64 %
独立系アウトレットのシェア,2024年
観光客や移民の流入が多く、伝統的かつ革新的な料理への需要が高まっているため、外食企業は市場シェアを拡大しようとしている。
フードサービスタイプ別急成長セグメント
15.57 %
年平均成長率予測、クラウドキッチン、,2025-2030年
イタリア人の外食頻度の増加は、イタリアの外食産業に大きな利益をもたらしている。家庭外での食品消費は2020年から21年にかけて90％近く増加した。
アウトレットタイプ別急成長セグメント
11.50 %
チェーンアウトレットのCAGR予測、,2025-2030年
消費者がチェーン展開する外食店を好むのは、地域ごとにカスタマイズされた標準的なメニュー、品質保証、手頃な価格設定のためである。
市場をリードするプレーヤー
1.76 %
市場シェア,クレモニーニ・スパ
クレモニーニ社はビュッフェのマーケットリーダーであり、イタリア国内で200のレストラン、12の空港の48のケータリングポイント、50の駅、1700の自動販売機にサービスを提供している。
観光客の増加と商業用不動産の拡大が国内販売を促進
- イタリアのフードサービス市場は、2022年にヨーロッパのフードサービス市場全体の13.67％（金額ベース）のシェアを占めた。イタリア市場は2017年から2022年にかけて金額でCAGR 1.65%の成長を遂げた。市場を牽引しているのはフルサービスレストランとカフェ＆バーのサブセグメントで、同国の観光と商業用不動産の発展に依存している。
- フルサービスレストランがイタリア市場を支配している。料理別では、このセグメントは主に欧州料理レストランで構成され、アジア料理レストランと北米料理レストランがこれに続く。イタリア料理を中心とする欧州系レストランが市場の大半のシェアを占めているため、イタリアにおけるFSR市場の発展を理解するための良い指標は、同国におけるイタリア特産チーズの生産と消費である。イタリアのPDOチーズは、本格的なイタリア料理の大半の料理に使用されている。イタリアには42種類のPDOチーズ（原産地呼称保護）があり、その生産量は2021年に596.67トンに達し、2016年の生産量から11.1％増加した。イタリアにおける一人当たりのチーズ消費量は、過去10年間で22～23キログラムの間で変動している。
- カフェ＆バーのサブセグメントは大きな進展が見込まれ、予測期間中に金額ベースでCAGR 4.51％を記録すると予想される。イタリア市場は、コーヒー、アルコール飲料、デザートなどの飲料消費が牽引している。イタリアのバーでは、カクテルやさまざまなリキュールがよく飲まれている。イタリアには、Amaro Fernet Branca、Amaretto di Saronno、Campari、Grappa Nardini、Limoncello、Sambuca Molinariなど、リキュールのカテゴリーで人気のある名前がたくさんある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
イタリア外食市場動向
イタリアではバー＆パブがフードサービス業界を席巻、ロンバルディア州の店舗比率が最も高い
- イタリアのクイックサービス・レストランの店舗数は2019年から2020年にかけて4.90%減少したが、これは主にパンデミックによる営業制限に起因する。ピザ、パスタ、麺類、ハンバーガー、寿司などの人気メニューがイタリア市場を支配しており、これらのメニューに特化したファーストフードブランドが大きな存在感を示している。特にピッツァは、イタリアの外食産業においてかなりのシェアを占めており、国内では約4万軒のレストラン（QSRとFSRの両方を含む）が様々な種類のピッツァを提供している。2022年には、バール・ピッツェリアがこのうち36,300店舗を占めた。
- カフェ＆バーは、2022年の全フードサービス業態の中で最も店舗数が多かった。バーとパブは店舗数の74％以上を占め、カフェは25％近くを占めた。ミラノのある北イタリアのロンバルディア州は、バーのシェアが17.21％と国内で最も高かった。この地域は、活気あるナイトライフとグルメシーンで有名だ。ローマを含むラツィオ州はバーの10.53％で2位、エミリア＝ロマーニャ州（9.19％）、カンパニア州（8.9％）、ヴェネト州（8.55％）と続く。これらの地域は、豊かな文化と料理の伝統でも知られている。カフェやスペシャルティコーヒーショップもイタリア市場で重要な役割を果たしている。2022年、イタリアには約64,200のカフェと560のスペシャルティコーヒーショップがあった。クラウドキッチンは、予測期間中に店舗数でCAGR 1.23%を記録すると予測されている。現在、クラウドキッチンはイタリアのフードサービス店舗総数のわずか0.11％にすぎない。しかし、オンラインデリバリー市場の成長により、クラウドキッチンの数は今後大幅に増加すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
観光と斬新なメニューでイタリアでのFSR需要増加が期待される
- イタリアでは、クラウドキッチンの2022年の平均注文額は他のフードサービスタイプに比べて上昇し、平均価格は12.41米ドルであった。2019年、フードデリバリーサービスはイタリアのデジタル市場における主要セクターであった。ミラノは、人々がオンラインで宅配食品を最も頻繁に注文する都市にランクされ、ローマとトリノがそれに続く。クラウドキッチンの平均注文額は2020年から2022年にかけて約8.83%増加したが、これはJust Eat、Deliveroo、Glovo、Getriといった食事宅配アプリの存在感が強く、クラウドキッチンモデルが大幅に拡大したことに起因する。例えば、Deliverooは2021年に200万ダウンロードを記録し、Just Eatは同年に約170万ダウンロードを記録した。
- イタリアのフルサービス・レストラン（FSR）の需要は、郷土料理の探求を熱望する観光客の増加により高まると予想される。FSR施設では、専門的な訓練を受けたシェフが革新的なメニュー、各国料理、独自のレシピを提供し、観光客と健康志向の個人の両方の好みに対応している。2022年に同国で提供された人気料理には、スパゲッティ・アッラ・カルボナーラやリゾットがあり、価格はそれぞれ300g当たり9.5米ドルと13米ドルだった。イタリアの消費者の郷土料理への食欲が高まり続けているため、FSRの平均注文額は23.63米ドルと高水準を維持している。イタリアのクイックサービスレストラン（QSR）セグメントは、近年平均注文額が大きく伸びている。2019年から2022年にかけて、QSRは同国で8.55％の平均注文額の伸びを記録した。イタリアのファストフードレストランは、利便性、スピード、ハンバーガー、フライドポテト、ラップなどのおなじみの手軽なメニューを提供することで知られている。ピザやパスタなど、イタリアで最も人気のあるファーストフード料理の2022年の価格は、1食あたりそれぞれ8.6米ドル、8.5米ドルであった。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
イタリア外食産業の概要
イタリアのフードサービス市場は断片化されており、上位5社で3.01％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Autogrill SpA、Compagna Generale Ristorazione SpA、Cremonini SpA、La Piadineria Group、McDonald's Corporationである（アルファベット順）。
イタリア外食市場リーダー
Autogrill SpA
Compagna Generale Ristorazione SpA
Cremonini SpA
La Piadineria Group
McDonald's Corporation
Other important companies include Alice Pizza SpA, Camst Group, Gruppo Sebeto, Lagardère Group, QSR Platform Holding SCA, Starhotels SpA, Yum! Brands Inc..
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
イタリア外食市場ニュース
- 2022年12月：KFCは、ラ・コルテ・デル・ソーレ・ショッピングセンターのKFCドライブが、セストゥで最も新しい店舗となることを発表。
- 2022年11月：ラガルデール・トラベル・リテールが、マルシェ・グループの持株会社であるマルシェ・インターナショナルAGの株式100％を取得する契約を締結。
- 2022年11月：KFCは、イタリアでの出店拡大のため2,181万米ドルを投資したと発表。フライドチキンブランドは2022年に25店舗の新規出店を計画していた。
このレポートで無料
イタリア外食市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 コンセント数
- 4.2 平均注文額
-
4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 イタリア
- 4.4 メニュー分析
5. 市場セグメンテーション（米ドル建ての市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 フードサービスタイプ
- 5.1.1 カフェ＆バー
- 5.1.1.1 料理別
- 5.1.1.1.1 バー＆パブ
- 5.1.1.1.2 カフェ
- 5.1.1.1.3 ジュース/スムージー/デザートバー
- 5.1.1.1.4 コーヒー＆ティー専門店
- 5.1.2 クラウドキッチン
- 5.1.3 フルサービスレストラン
- 5.1.3.1 料理別
- 5.1.3.1.1 アジア人
- 5.1.3.1.2 ヨーロッパ
- 5.1.3.1.3 ラテンアメリカ
- 5.1.3.1.4 中東
- 5.1.3.1.5 北米
- 5.1.3.1.6 その他のFSR料理
- 5.1.4 クイックサービスレストラン
- 5.1.4.1 料理別
- 5.1.4.1.1 パン屋
- 5.1.4.1.2 バーガー
- 5.1.4.1.3 アイスクリーム
- 5.1.4.1.4 肉料理
- 5.1.4.1.5 ピザ
- 5.1.4.1.6 その他のQSR料理
-
5.2 出口
- 5.2.1 チェーン店
- 5.2.2 独立系アウトレット
-
5.3 位置
- 5.3.1 レジャー
- 5.3.2 宿泊
- 5.3.3 小売り
- 5.3.4 スタンドアロン
- 5.3.5 旅行
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 アリスピザスパ
- 6.4.2 オートグリルSpA
- 6.4.3 カムストグループ
- 6.4.4 コンパーニャ ジェネラル リストラツィオーネ SpA
- 6.4.5 クレモニーニ スパ
- 6.4.6 セベトグループ
- 6.4.7 ピアディネリア グループ
- 6.4.8 ラガルデール・グループ
- 6.4.9 マクドナルド株式会社
- 6.4.10 QSRプラットフォームホールディングSCA
- 6.4.11 スターホテルズ SpA
- 6.4.12 ヤム・ブランズ株式会社
7. 食品サービス業界のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
イタリア外食産業のセグメント化
カフェ＆バー、クラウドキッチン、フルサービスレストラン、クイックサービスレストランはフードサービスタイプ別セグメントとしてカバーされている。 アウトレット別のセグメントとして、チェーン型アウトレット、独立型アウトレットをカバー。 レジャー、宿泊、小売、独立型、旅行は立地別のセグメントとしてカバーされている。
- イタリアのフードサービス市場は、2022年にヨーロッパのフードサービス市場全体の13.67％（金額ベース）のシェアを占めた。イタリア市場は2017年から2022年にかけて金額でCAGR 1.65%の成長を遂げた。市場を牽引しているのはフルサービスレストランとカフェ＆バーのサブセグメントで、同国の観光と商業用不動産の発展に依存している。
- フルサービスレストランがイタリア市場を支配している。料理別では、このセグメントは主に欧州料理レストランで構成され、アジア料理レストランと北米料理レストランがこれに続く。イタリア料理を中心とする欧州系レストランが市場の大半のシェアを占めているため、イタリアにおけるFSR市場の発展を理解するための良い指標は、同国におけるイタリア特産チーズの生産と消費である。イタリアのPDOチーズは、本格的なイタリア料理の大半の料理に使用されている。イタリアには42種類のPDOチーズ（原産地呼称保護）があり、その生産量は2021年に596.67トンに達し、2016年の生産量から11.1％増加した。イタリアにおける一人当たりのチーズ消費量は、過去10年間で22～23キログラムの間で変動している。
- カフェ＆バーのサブセグメントは大きな進展が見込まれ、予測期間中に金額ベースでCAGR 4.51％を記録すると予想される。イタリア市場は、コーヒー、アルコール飲料、デザートなどの飲料消費が牽引している。イタリアのバーでは、カクテルやさまざまなリキュールがよく飲まれている。イタリアには、Amaro Fernet Branca、Amaretto di Saronno、Campari、Grappa Nardini、Limoncello、Sambuca Molinariなど、リキュールのカテゴリーで人気のある名前がたくさんある。
フードサービスタイプ
| カフェ＆バー | 料理別 | バー＆パブ |
| カフェ | ||
| ジュース/スムージー/デザートバー | ||
| コーヒー＆ティー専門店 | ||
| クラウドキッチン | ||
| フルサービスレストラン | 料理別 | アジア人 |
| ヨーロッパ | ||
| ラテンアメリカ | ||
| 中東 | ||
| 北米 | ||
| その他のFSR料理 | ||
| クイックサービスレストラン | 料理別 | パン屋 |
| バーガー | ||
| アイスクリーム | ||
| 肉料理 | ||
| ピザ | ||
| その他のQSR料理 |
出口
| チェーン店 |
| 独立系アウトレット |
位置
| レジャー |
| 宿泊 |
| 小売り |
| スタンドアロン |
| 旅行 |
| フードサービスタイプ | カフェ＆バー | 料理別 | バー＆パブ |
| カフェ | |||
| ジュース/スムージー/デザートバー | |||
| コーヒー＆ティー専門店 | |||
| クラウドキッチン | |||
| フルサービスレストラン | 料理別 | アジア人 | |
| ヨーロッパ | |||
| ラテンアメリカ | |||
| 中東 | |||
| 北米 | |||
| その他のFSR料理 | |||
| クイックサービスレストラン | 料理別 | パン屋 | |
| バーガー | |||
| アイスクリーム | |||
| 肉料理 | |||
| ピザ | |||
| その他のQSR料理 | |||
| 出口 | チェーン店 | ||
| 独立系アウトレット | |||
| 位置 | レジャー | ||
| 宿泊 | |||
| 小売り | |||
| スタンドアロン | |||
| 旅行 | |||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
市場の定義
- フルサービス・レストラン - 顧客がテーブルに着席し、サーバーに注文を伝え、テーブルで料理を提供するフードサービス施設。
- クイックサービス・レストラン - 顧客に利便性とスピードを提供し、低価格で料理を提供するフードサービス施設。客は通常、自分で料理を取り分け、テーブルまで運ぶ。
- カフェ＆バー - フードサービス業の一種で、アルコール飲料の提供を許可されたバーやパブ、軽食や軽食を提供するカフェ、紅茶やコーヒーの専門店、デザートバー、スムージーバー、ジュースバーなどが含まれる。
- クラウドキッチン - 商業用厨房を利用し、デリバリーまたはテイクアウト用の食品を調理することのみを目的とする外食産業。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ビンナガマグロ | 大西洋、太平洋、インド洋、地中海に分布する世界6大マグロ資源に含まれる最小マグロ種のひとつである。 |
| アンガスビーフ | スコットランド固有の特定品種の牛に由来する牛肉である。認定アンガス・ビーフの品質マークを取得するには、米国アンガス協会の認定が必要。 |
| アジア料理 | 中国料理、インド料理、韓国料理、日本料理、ベンガル料理、東南アジア料理など、様々な文化圏の料理を提供するレストランでフルサービスを提供している。 |
| 平均注文金額 | これは、外食施設における顧客の全注文の平均値である。 |
| ベーコン | 豚の背中や脇腹の肉を塩漬けや燻製にしたもの。 |
| バー＆パブ | 敷地内で消費するアルコール飲料を提供することを許可された飲酒施設である。 |
| ブラックアンガス | 角のない黒毛和種の牛肉である。 |
| BRC | 英国小売業協会 |
| ハンバーガー | 調理したビーフパティを1枚以上、スライスしたロールパンやバンズの中に挟んだサンドイッチである。 |
| カフェ | 各種軽食（主にコーヒー）と軽食を提供するフードサービス施設である。 |
| カフェ＆バー | アルコール飲料の提供を許可されたバーやパブ、軽食や軽食を提供するカフェ、紅茶やコーヒーの専門店、デザートバー、スムージーバー、ジュースバーなどが含まれる。 |
| カプチーノ | ダブルエスプレッソ、スチームミルク、スチームミルクフォームを同量ずつ入れて作る伝統的なイタリアのコーヒー飲料である。 |
| CFIA | カナダ食品検査庁 |
| チェーン付きアウトレット | ブランドを共有し、複数の場所で運営され、中央管理され、標準化された商習慣を持つ食品サービス施設を指す。 |
| チキンテンダー | 鶏の小胸筋から作られる鶏肉を指す。 |
| クラウドキッチン | デリバリーやテイクアウトのための調理のみを目的とし、商業用厨房を利用するフードサービス業で、食事をする客はいない。 |
| カクテル | 単一のスピリッツ、またはスピリッツの組み合わせに、ジュース、フレーバーシロップ、トニックウォーター、シュラブ、ビターズなどの他の材料を混ぜて作るアルコール混合飲料である。 |
| 枝豆 | 大豆（熟すか固まる前に収穫したもの）をさやのまま調理した日本料理である。 |
| 欧州安全保障理事会 | 欧州食品安全機関 |
| ERS | 米国農務省経済調査局 |
| エスプレッソ | コーヒーを濃縮したもので、ショットで提供される。 |
| ヨーロッパ料理 | イタリア料理、フランス料理、ドイツ料理、イギリス料理、オランダ料理、デンマーク料理など、様々な国の料理を提供するレストランでフルサービスを提供している。 |
| 食品医薬品局 | 食品医薬品局 |
| フィレ・ミニヨン | テンダーロインの小さい方の端から切り取った肉である。 |
| フランクステーキ | 牛の後ろ4分の1より前方にある脇腹の肉をステーキにしたもの。 |
| フードサービス | 家庭の外で食事を作る企業、施設、会社を含む食品産業の一部を指す。レストラン、学校、病院の食堂、ケータリング、その他多くの業態が含まれる。 |
| フランクス | フランクフルトやヴュルステンとも呼ばれるこのソーセージは、オーストリアやドイツで人気の味付けが濃い燻製ソーセージの一種である。 |
| FSANZ | 食品基準オーストラリア ニュージーランド |
| FSIS | 食品安全検査局 |
| FSSAI | インド食品安全基準局 |
| フルサービス・レストラン | 客がテーブルに座り、サーバーに注文を伝え、テーブルで料理を提供する外食店を指す。 |
| ゴースト・キッチン | クラウドキッチンのことだ。 |
| γリノレン酸 | 総賃貸可能面積 |
| グルテン | 小麦、ライ麦、スペルト小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種である。 |
| 穀物肥育牛肉 | 大豆やトウモロコシなどの添加物を加えた飼料を与えられた牛からとれる牛肉である。穀物飼料で育った牛には、早く太らせるために抗生物質や成長ホルモンが投与されることもある。 |
| グラスフェッドビーフ | 牧草のみを飼料として与えられた牛の肉である。 |
| ハム | 豚のモモ肉である。 |
| ホリカ | ホテル、レストラン、カフェ |
| 独立アウトレット | 単一店舗で運営されている、または3店舗以下の小規模チェーンとして構成されている食品サービス施設を指す。 |
| ジュース | 果物や野菜に含まれる天然の液体を抽出または圧搾して作られる飲み物である。 |
| ラテンアメリカ | メキシコ料理、ブラジル料理、アルゼンチン料理、コロンビア料理など、様々な国の料理を提供するレストランでフルサービスを提供している。 |
| ラテ | ミルクベースのコーヒーで、1～2ショットのエスプレッソ、スチームミルク、泡立てたミルクの薄い層でできている。 |
| レジャー | スポーツアリーナ、動物園、映画館、博物館などのレクリエーション事業の一環として提供されるフードサービスを指す。 |
| 宿泊 | ホテル、モーテル、ゲストハウス、別荘などで提供されるフードサービスのこと。 |
| マキアート | エスプレッソ・コーヒーに少量のミルク（通常はフォームミルク）を加えた飲み物である。 |
| 肉料理 | フライドチキン、ステーキ、リブなど、肉が主原料の料理も含まれる。 |
| 中東料理 | アラビア料理、レバノン料理、イラン料理、イスラエル料理などの文化圏の料理を提供するレストランでのフルサービスも含まれる。 |
| モクテル | ノンアルコールのミックスドリンクである。 |
| モルタデッラ | 細かく砕いた豚肉、または挽いた熱処理豚肉から作られる大型のイタリアン・ソーセージ、またはランチョン・ミートで、豚脂肪の角切りが少なくとも15％含まれている。 |
| 北米 | アメリカ料理、カナダ料理、カリブ料理などの文化圏の料理を提供するレストランでのフルサービスも含まれる。 |
| パストラミ | 味付けの濃いスモークビーフのことで、一般的には薄切りで提供される。 |
| ピーディーオー | 原産地呼称保護制度：地理的な地域や特定の地域の呼称で、その場所に関連した特別な特徴を持つ特定の食品を生産していることが公的な規則で認められている。 |
| ペパロニ | 生肉から作られるスパイシーなサラミの一種で、アメリカ産である。 |
| ピザ | 平たく伸ばしたパン生地に、トマトやチーズなどの香ばしい具材をのせて焼いた料理である。 |
| プライマルカット | 枝肉の主要な部分を指す。 |
| クイックサービス・レストラン | これは、顧客の利便性、スピード、低価格での料理提供を提供するフードサービス施設のことである。客は通常、自分で料理を取り分け、テーブルまで運ぶ。 |
| 小売 | ショッピングモールや複合商業施設、商業用不動産ビルの中にある外食店舗を指す。 |
| サラミ | 発酵させた肉を空気乾燥させた生ソーセージである。 |
| 飽和脂肪 | 脂肪酸鎖がすべて単結合である脂肪の一種である。一般的に不健康とされている。 |
| ソーセージ | 細かく刻んで味付けした肉を使った肉製品で、生肉、燻製肉、漬け肉などがあり、通常はケーシングに詰められる。 |
| ホタテ | 軟体動物で、殻が2つに分かれている。 |
| セイタン | 小麦グルテンから作られた植物性の肉の代用品である。 |
| セルフサービス・キオスク | これは、顧客がキオスク端末で注文と支払いを行うセルフ・オーダーPOSシステムのことで、完全に非接触で摩擦のないサービスを可能にする。 |
| スムージー | すべての材料を容器に入れ、果肉を取り除かずに一緒に加工した飲料である。 |
| コーヒー＆紅茶専門店 | 様々な種類の紅茶やコーヒーだけを提供する外食店を指す。 |
| スタンドアロン | 独立したインフラを持ち、他のビジネスとつながっていないレストランを指す。 |
| 寿司 | 酢飯に砂糖と塩を加え、魚介類や野菜などさまざまな食材を添えた日本料理である。 |
| 旅行 | 飛行機の機内食、長距離列車での食事、クルーズ船でのフードサービスなどを指す。 |
| バーチャル・キッチン | クラウドキッチンのことだ。 |
| 和牛 | 黒毛和種または赤毛和種の4つの系統のいずれかに由来する牛肉で、霜降りの多い肉質が珍重されている。 |
市場定義に関する詳細情報は必要ですか？
質問する
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模は名目ベース。平均受注額についてはインフレ率を考慮し、各国の予測インフレ率に従って予測している。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
研究方法についての詳細を得ることができます。
PDFをダウンロード
80% のお客様がオーダーメイドのレポートを求めています。 あなたのものをどのように調整したいですか？
