| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 8.16% |
| 最も急速に成長している市場 | 北米 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
エンドウ豆澱粉市場分析
エンドウ豆澱粉の市場規模は、2023のUSD 128.50 millionから2028までにUSD 190.21 millionへと、予測期間中（2023～2028）に8.16%のCAGRで成長すると予測される。
COVID-19パンデミックの世界的流行は国際貿易に大きな影響を与えた。穀物、豆類、豆類、油糧種子セクターへの影響は、他の農産業に比べ概して小さかった。しかし、世界銀行によると、2019年1月から2020年2月までの豆類（エンドウ豆を含む）と豆類の輸入は、サプライチェーンの混乱、次いで輸出制限により6％減少した。輸出規制はエンドウ豆を含む農産物の価格に直接影響し、タンパク質、繊維、でんぷんなどの加工製品に自動的に価格マイナスの影響を与えると予想された。多くのエンドウ豆を使ったメニューの高価格帯は重要な課題であったが、パンデミックによる不況で多くの人の可処分所得が減少したため、より重大な問題となった。
しかし、エンドウ豆澱粉は食品および澱粉業界で絶大な人気を博している。エンドウ豆澱粉は、重要な性能と機能性の利点を提供するため、加工しやすいものから固めのゲルまで、様々な用途に幅広く使用されている。消費者は常に、きれいなラベルと認識可能な原材料で作られた、素晴らしい食感と味を持つ食品を求めており、エンドウ豆澱粉は、食品の色や味に妥協することなく、これらの好まれる属性すべてを提供します。
ペットフード業界からのエンドウ豆澱粉の需要の増加と、食品・飲料業界における継続的な開発は、予測期間中に世界のエンドウ豆澱粉市場の成長に有利な機会を提供する可能性がある。
エンドウ豆澱粉の市場動向
エンドウ豆澱粉の需要を牽引するフリー・フロム食品への消費者志向
消費者の健康志向が高まるにつれ、改質澱粉に代わるクリーン・ラベル澱粉が開発されつつある。最小限の加工食品、より確かな原材料、合成添加物の不使用、抗生物質不使用の食品など、より包括的な焦点がクリーンラベル・スターチの需要を世界的に牽引している。健康的な製品に対する需要の高まりを受けて、企業はエンドウ豆のでんぷんをベースにした製品を含む加工食品を発売している。菜食主義、栄養補助食品、フレキシタリアン食の人気の高まりは、エンドウ豆でんぷん市場の成長を加速させる主要因である。
肉や乳製品の副作用を認識する人が増えているため、肉食をやめる人の増加やソーシャルメディアの影響が市場の成長に影響を与えている。市場プレーヤーは消費者の注目を集めるために新製品を発売している。例えば、2021年3月、Roquette Frères社はDelpharm Evereux社と共同で、植物由来の殻を持つ新しいソフトジェルカプセルを開発した。Roquette社のLYCAGELエンドウデンプンソフトジェル技術に基づくこのベジタリアン用ソフトジェルは、ヒドロキシプロピルエンドウデンプン、カラギーナン、その他の機能性成分で構成されている。
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エンドウ豆澱粉市場はヨーロッパが独占
イギリス、ドイツ、イタリア、ロシア、フランスなどのヨーロッパ諸国が市場全体の成長に大きく貢献している。この地域の消費者は、セリアック病の有病率の増加により、グルテンフリー製品の摂取を選択している。Coeliac UKのデータによると、英国では100人に1人がセリアック病である。グルテンフリー製品の人気の高まり、それに続く菜食主義のトレンドの進行が、同国におけるエンドウ豆デンプンの積極的な浸透をもたらした主な要因のひとつである。2021年の米国農務省のデータによると、ドイツでは菜食主義者が2％、ベジタリアンが10％となっている。同地域の市場プレーヤーは、製品リーチを拡大するために買収や提携といった新戦略を採用している。
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ピー・スターチ産業概要
エンドウ豆のでんぷん市場は競争が激しく、国内外の多くのプレーヤーが市場シェアを争っている。Emsland Group、Roquette Frères、Puris Foods、Cosucra Groupe Warcoing SA、Ingredion Incorporatedが市場で支配的な地位を占めている。主要プレーヤーは、成長するエンドウ豆澱粉業界で有利なシェアを獲得するため、市場での足跡を拡大している。市場内での地位を維持し、競合他社よりも優位に立つために、これらの企業は研究開発、拡大、提携、技術革新に重点を置いている。
エンドウ豆澱粉市場のリーダー
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Ingredion Incorporated
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Roquette Frères
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Yantai Shuangta Food Co. Ltd
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Cosucra- Groupe Warcoing
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The Scoular Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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エンドウ豆澱粉市場ニュース
- 2022年10月、植物由来原料会社のロケット・フレールは、有機エンドウ豆原料、すなわちエンドウ豆でんぷんと有機エンドウ豆たんぱく質の新ラインを発売した。この製品は北米、メキシコ、ヨーロッパで販売されている。
- 2021年5月、Gillco IngredientsとCosucra Inc.は販売契約を締結した。GillcoはNastar native pea starchのような特殊原料を米国の複数の消費者部門の最終顧客に販売する。
- 2021年3月、イングレディオンは植物由来のポートフォリオに、VitessensePulse 1853 pea protein isolateとPurity P 1002 pea starchという2つの新しい原料を追加した。どちらの原料も北米の農場から100％持続可能な方法で調達されている。Purity P 1002エンドウ豆でんぷんは、植物性チーズ、ゼラチンフリーの菓子、グルテンフリーの焼き菓子など、多様な用途にちょうどよい食感を提供する汎用性とクリーンラベルの魅力を兼ね備えている。
エンドウ豆澱粉産業のセグメント化
エンドウ豆のデンプンはアミロース（35％）を豊富に含むため、他の一般的なデンプンよりも優れた増粘・ゲル化特性を持つ。エンドウ豆デンプン市場は、供給源、用途、地域によって区分される。供給源別では、市場は有機と慣行に区分される。用途別では、市場は食品・飲料、動物飼料・ペットフード、臨床栄養・化粧品用途に区分される。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー製品、スープ・ソース、スナック・シリアル、食肉・食肉製品、乳製品、その他の食品・飲料用途に細分化される。市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
ソース
| オーガニック |
| 従来の |
応用
| 食品および飲料 | ベーカリー製品 |
| スープとソース | |
| スナックとシリアル | |
| 肉および肉製品 | |
| 乳製品 | |
| その他の食品および飲料用途 | |
| 動物飼料およびペットフード | |
| パーソナルケアと化粧品 |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東およびアフリカ |
| ソース | オーガニック | |
| 従来の | ||
| 応用 | 食品および飲料 | ベーカリー製品 |
| スープとソース | ||
| スナックとシリアル | ||
| 肉および肉製品 | ||
| 乳製品 | ||
| その他の食品および飲料用途 | ||
| 動物飼料およびペットフード | ||
| パーソナルケアと化粧品 | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| スペイン | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| 残りの中東およびアフリカ | ||
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エンドウ豆澱粉市場調査FAQ
現在のエンドウ豆澱粉の市場規模は？
エンドウ豆デンプン市場は予測期間中（2024年～2029年）に年平均成長率8.16%を記録すると予測
エンドウ豆澱粉市場の主要プレーヤーは？
Ingredion Incorporated、Roquette Frères、Yantai Shuangta Food Co.Ltd、Cosucra- Groupe Warcoing、The Scoular Companyなどがエンドウ豆でんぷん市場で事業を展開している主要企業である。
エンドウ豆澱粉市場で最も急成長している地域はどこか？
北米は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
エンドウ豆澱粉市場で最大のシェアを持つ地域はどこか？
2024年、エンドウ豆澱粉市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このエンドウ豆澱粉市場は何年を対象としているのか？
本レポートでは、エンドウ豆でんぷん市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のエンドウ豆澱粉市場規模を予測しています。
最終更新日:
エンドウ豆澱粉産業レポート
この調査レポートは世界のエンドウ豆澱粉市場を分析し、市場シェアや市場規模を明らかにしています。この調査レポートは、世界市場を詳細に調査し、市場動向や市場成長に関する考察を提供しています。また、市場予測や業界概要などの業界分析も掲載しています。
本レポートでは、供給元、用途、地域など様々なセグメントをカバーし、徹底した市場細分化を提供しています。また、市場リーダーや市場価値に関する情報も掲載し、市場展望や市場レビューを提供しています。業界展望と業界統計は重要な構成要素であり、業界動向と業界情報は市場ダイナミクスを理解する上で重要な役割を果たします。
さらに、当レポートには業界レポートと業界研究が含まれており、貴重な業界販売データと業界規模の予測を提供しています。市場データと市場予測は、将来の市場成長を理解するために不可欠です。詳細な市場予測と市場概観を提供するレポート例とレポートPDFを、さらにご参照いただけます。
調査会社が本レポートに寄稿しており、正確で信頼性の高い市場セグメンテーションと市場価値分析を保証しています。市場レビューには詳細な市場予測が含まれており、市場展望と市場区分の包括的な理解を提供します。業界レポートや業界研究は、業界規模や業界統計に関する貴重な洞察を提供し、当レポートは世界のエンドウ豆澱粉市場を理解する上で不可欠な資料となっています。
