| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.80% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
モンクフルーツ甘味料の市場分析
世界のモンクフルーツ甘味料市場は、今後5年間で年平均成長率4.8%を記録すると予測されている。
- 消費者の健康志向の高まりが、天然由来の甘味料にさらなる需要をもたらしている。特に糖尿病患者における砂糖の健康への悪影響と糖尿病患者の増加が、市場の需要を支えている。
- モンクフルーツ甘味料には、抗炎症性、抗菌性、抗発がん性などの機能特性が付加されており、消費者にさらなる薬効をもたらす。消費者はより健康的な食品を選択するようになっており、市場では砂糖やその他の砂糖製品に対する消費者の態度の変化が見られる。世界中の消費者による低カロリーまたはゼロカロリーの砂糖製品に対する嗜好が、市場の需要を後押ししている。
- さらに、新しい製品処方のイノベーションを取り入れることが市場をさらに活性化させている。研究では、モンクフルーツ甘味料の複数の潜在的な用途が示されており、その結果、市場プレイヤーの研究開発費が増加している。メーカーは、さまざまな天然甘味料を純粋な形で提供している。他の競合他社よりもユニークで優れた製品を提供することで、売上の向上と市場シェアの維持に努めている。
- しかし、これらの甘味料の製造コストは人工甘味料よりも高いため、割高な価格設定となっている。モンクフルーツ甘味料の高騰は、市場の抑制要因として作用する可能性がある。
モンクフルーツ甘味料の市場動向
健康志向の高まりが市場の需要を支える
- 他の製品に比べ、モンクフルーツ糖は甘味度が高い。砂糖に比べて体への害が少ないため、砂糖の代用品として食品や飲料に頻繁に利用されている。健康的で自然な甘味料に対する需要の高まりと、健康な体と心の重要性に対する意識の高まりにより、市場は拡大している。モンクフルーツには必須抗酸化物質が含まれており、砂糖の300倍の甘さがある。
- さらに、モンクフルーツはビタミンCの重要な供給源であり、身体の免疫力をサポートする。ここ数年、消費者の栄養に対する意識はますます高まり、食品・飲料製品に関しても、より健康的なものを選ぶようになりつつある。消費者は、低カロリーで糖分がゼロかそれ以下の健康食品を選ぶようになっている。例えば、体重や糖尿病のコントロールに役立ち、低カロリーで血糖値を上げないため、消費者の需要が高まっている。
- 世界では、不健康な食生活が原因で慢性疾患が増加している。そのため、肥満や糖尿病の人口が増加している。砂糖消費量の増加は、太りすぎの原因になっている可能性があると見られている。そのため消費者は、カロリーが低く副作用の少ない自然な甘さの製品に傾倒している。
- 例えば、CerbariatricsReport on Obesity (2021)によると、北米諸国の中でバハマの肥満率は27.90％で、メキシコ、米国、カナダに次いでこの地域で最も肥満の多い国のトップである。そのため、この地域の消費者は、天然の砂糖代替品であるモンクフルーツ甘味料などの砂糖代替品にシフトしている。
- さらに、2022年9月には、実験室での試験で、モンクフルーツとしてよく知られる果物の羅漢果から作られた新しい甘味料が、ヒトの腸内の善玉菌を強化したことから、将来のヒト臨床試験で研究されるプレバイオティクス特性を持つ可能性が示された。この研究はJournal of Agricultural and Food Chemistry誌に掲載された。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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北米が世界市場の支配的地域
- 世界のモンクフルーツ甘味料市場を支配しているのは北米である。ライフスタイルの変化に対する消費者の健康意識の高まりが、天然由来の甘味料の需要増加を支えている。モンクフルーツ甘味料は、菓子、焼き菓子、乳製品、その他の地域の食品・飲料製品など、さまざまな食品の風味付け剤として使用されている。
- さらに、市場プレーヤーは市場にイノベーションを導入し、スポーツや栄養ベースのサプリメントに応用するためのモンクフルーツ甘味料を発売しており、市場の需要と成長にさらに影響を与えている。消費者は天然製品や他の砂糖代替品に大きく傾斜している。人工甘味料による健康問題の増加は、消費者をモンクフルーツのような天然甘味料に向かわせる。
- さらに、モンクフルーツは、蜂蜜と組み合わせてスムージー、紅茶、コーヒー、レモネードに加えることで、飲料の風味付けに広く使用されている。また、サラダドレッシング、シリアル、ブラウニー、スイーツ、豚すね肉やクレソンを使ったスープにも加えることができる。
- 北米では、肥満が医療への最も大きな負担のひとつとして浮上している。Trust for America's Healthが2022年に発表した第19回全米肥満危機年次報告書によると、アメリカ人成人の10人に4人が肥満であり、肥満率は全国的にも人口集団内でも上昇を続けている。
- 米国は北米で肥満人口の最大の割合を占め、糖尿病人口の割合も最も高い。そのため、モンクフルーツ甘味料と食品・飲料製品は、この地域の健康志向の消費者を惹きつけている。
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モンクフルーツ甘味料産業の概要
モンクフルーツ甘味料の世界市場は、地域および国際的な有力企業の存在により断片化されている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、合併、拡大、買収、企業との提携、新製品開発が重視されている。著名な市場プレーヤーには、Archer Daniels Midland Company、Tate Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp.、Steviva Brands Inc.などが含まれる。
モンクフルーツ甘味料市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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Tate & Lyle Plc.
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GLG Life Tech Corp.
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Monk Fruit Corp.
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Steviva Brands, Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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モンクフルーツ甘味料市場ニュース
- 2022年11月：サラヤ・ジャパンの世界的ブランドであるラカントは、モンクフルーツをベースにした甘味料の利点をインドの消費者にもたらした。ラカントは、健康・衛生用品やサービスの製造・販売を手掛けるサラヤの傘下である。
- 2022年7月：Whole Earth Brands傘下のSwerveは、糖分ゼロ、カロリーゼロのモンクフルーツとア ルロースの甘味料の提供を開始した。
- 2021年11月エリスリトール配合の有機モンクフルーツを発売し、製品の革新性をアピール。この発売により、同社の現在のモンクフルーツ甘味料のラインナップが拡大した。この製品は従来の甘味料の代わりに、グレーズ、アイシング、焼き菓子の飾りとしてレシピに加えることができる。
モンクフルーツ甘味料の産業区分
モンクフルーツは甘味料であるモンクフルーツシュガーの原料となる。羅漢果の名で知られている。
世界のモンクフルーツ甘味料市場は、形態によって液体と乾燥に、カテゴリーによって有機と慣行に、流通チャネルによってスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに区分される。地域的には、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに区分される。
本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模および予測を提供している。
形状
| 液体 |
| ドライ |
カテゴリー
| オーガニック |
| 従来の |
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ |
| オンラインチャネル |
| その他の流通チャネル |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| スペイン | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | 南アフリカ |
| アラブ首長国連邦 | |
| 残りの中東およびアフリカ |
| 形状 | 液体 | |
| ドライ | ||
| カテゴリー | オーガニック | |
| 従来の | ||
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| コンビニ | ||
| オンラインチャネル | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | |
| アラブ首長国連邦 | ||
| 残りの中東およびアフリカ | ||
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モンクフルーツ甘味料市場調査FAQ
現在のモンクフルーツ甘味料の市場規模はどれくらいですか?
モンクフルーツ甘味料市場は、予測期間（4.80%年から2029年）中に4.80％のCAGRを記録すると予測されています
モンクフルーツ甘味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp.、Steviva Brands, Inc.は、モンクフルーツ甘味料市場で活動している主要企業です。
モンクフルーツ甘味料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
モンクフルーツ甘味料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がモンクフルーツ甘味料市場で最大の市場シェアを占めます。
このモンクフルーツ甘味料市場は何年を対象としていますか?
レポートは、モンクフルーツ甘味料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、モンクフルーツ甘味料市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
最終更新日:
モンクフルーツ甘味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のモンクフルーツ甘味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。モンクフルーツ甘味料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
