食品トレイとボウル市場規模＆シェア分析-成長動向と予測（2025年～2030年）

食品トレイとボウル市場動向

惣菜が大きな成長を遂げると予想される

• 調理済み食品の消費の増加は、トレーやボウルのような包装ソリューションの需要を牽引している。便利ですぐに食べられる食事に対する消費者の嗜好は、保存、輸送、配膳を容易にする包装を必要とする。この傾向はテイクアウトやデリバリー・サービスにおいて顕著であり、そこでは食品の品質とプレゼンテーションが依然として重要である。トレーやボウルは、サラダ、パスタ、スープ、丼物、炒め物など様々な調理済みの食事に対応し、こうした包装製品の需要を牽引している。
• 外食産業の拡大と冷凍食品や調理済み食品の消費の増加は、こうした容器の需要を高めている。包装要件は、電子レンジで温める食事、冷凍ディナー、寿司、ミールキットなど、複数の調理済み食品カテゴリーに及んでいる。食事の宅配サービスやテイクアウト業務の増加により、輸送中の食品の安全性と鮮度を維持する包装ソリューションの必要性が高まっている。
• 包装は、大量の顧客に効果的にサービスを提供するために、ダインインとテイクアウトの両方のオプションに対応しなければならない。マクドナルドやKFCのようなチェーン店では、店舗数とメニューの種類が増加しているため、店内でも持ち帰りでも、食品の安全性と鮮度を保ち、簡単に消費できる包装ソリューションへの要求が高まっている。
• 例えば、KFCの店舗数は2021年の26,934店舗から2023年には29,900店舗に増加し、2024年には30,000店舗に達した。各新店舗では、チキン、サイドメニュー、サラダ、丼物など様々なメニューの包装資材が必要となる。トレーはKFCのオペレーションに欠かせない包装部品として、チキンピース、コンボミール、ハンバーガーのプレゼンテーションとデリバリーをサポートしている。KFCの店舗網の継続的な拡大と顧客需要の増加により、テイクアウトとダイニングインの両方のサービスをサポートする、より耐久性があり効率的なトレーが必要とされています。このような拡大により、これらのメニューを効果的に保持するように設計されたパッケージング・ソリューションに対するニーズが高まっています。

大きな成長を遂げるアジア太平洋地域

• アジア太平洋地域では、急増する人口、急速な都市化、進化する消費者のライフスタイルが、小売業界における食品トレーやボウルの需要に拍車をかけている。食品業者はこれらのトレーを利用して、惣菜、調理済み食品、生鮮食品を効率的に包装している。都市部の消費者は、調理済み食品やコンビニエンス・フードへの傾倒を強めており、利便性、衛生面、商品の視認性を優先した食品トレーやボウルの需要を増幅させている。同地域の小売インフラが拡大し、消費者が便利で持続可能な包装に引き寄せられる中、食品トレーとボウルは同地域で大きく成長する態勢を整えている。
• 環境の持続可能性への注目の高まりは、プラスチックからより持続可能な代替包装への移行を促している。板紙製品は、持続可能な素材やリサイクル可能な供給源から製造された場合、特に環境面で好感を持たれている。
• パンデミック（世界的大流行）によって加速したオンライン注文や宅配サービスの拡大により、紙製のボウルやトレイを含む使い捨て食品包装の需要が高まっている。これらの品目は、デリバリー用途における利便性と食品安全性の特性から好まれている。この地域では、板紙材料の生産と流通が増加している。例えば、
• 食糧農業機関によると、2023年の世界の紙・板紙生産量の54％をアジアが占めている。
• アジアでは、食肉包装用トレーの需要は、都市化、人口増加、消費者の嗜好の進化、食品の安全性に対する意識の高まりによって形成されている。アジアの多くの国々で都市化が加速するにつれて、特に包装された食肉など、利便性に対する欲求が高まっている。都市人口の増加に伴い、包装済み、調理済み、またはすぐに食べられる食肉が好まれるようになっている。