スナックバー市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 21.94 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 32.66 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 8.28 % |
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地域別最大シェア | North America |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
スナックバー市場分析
スナックバー市場規模は2025年に219.4億米ドルと推定され、2030年には326.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は8.28%である。
219億4,000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
32.66 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
5.69 %
CAGR（2018年～2024年）
8.28 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
44.98 %
シリアルバーのシェア,2024年
シリアルバーの売上増は、手軽で手頃な値段で栄養価の高い朝食やおやつを外出先で食べられるという事実が原動力となっており、最大のセグメントとなっている。
地域別最大セグメント
67.34 %
金額シェア,北米、,2024年
この地域ではスポーツや陸上競技が著しく伸びているため、調査期間中に栄養価の高い小分け食品の需要が高まり、成長が促進された。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
10.05 %
CAGR予測、プロテインバー、,2025-2030年
座りがちなライフスタイルや多忙な仕事のスケジュールにより、消費者は市場でより健康的な代替品を探すようになり、プロテイン・バーのような製品のシェアが増加している。
地域別急成長セグメント
11.58 %
CAGR予測、南米、,2025-2030年
生活習慣病が蔓延する中で健康志向が高まり、南米の消費者は健康的で持続可能な間食を選ぶようになっている。
市場をリードするプレーヤー
10.89 %
ケロッグ市場シェア
ケロッグは、幅広い消費者向けに様々なタンパク質含有量を持つ革新的なバーを製造することで、この分野における製品の多様性を確保し、市場シェアを占めるに至った。
大手小売業者が世界各国に進出しているため、スーパーマーケットやハイパーマーケットで販売されるシリアルバーの市場規模が拡大している。
- 世界の小売業セグメントは、2020年と比較して2023年には金額ベースで23.05％の成長を維持した。この成長は、市場における利便性の高いショッピング施設に対する消費者の志向の高まりによって予想される。対面式ショッピングへの関心の高まりや、割引特典に対する需要などが、小売業界を大きく牽引する可能性が高い。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、世界的に最も大きく、最も支配的なセグメントであることが観察された。2022年現在、このセグメントは金額ベースで46.40％のシェアを占めており、市場における多国籍ブランドのネットワークの普及によって成長が促進されている。2022年現在、世界最大のスーパーマーケット・チェーンはLidlで11,200店舗、次いでAldi Sudの7,200店舗、Penny Marketの3,600店舗となっている。
- オンライン小売チャネルは最も急成長している流通チャネルであり、世界的なインターネット普及率の上昇、スマートフォン利用の増加、食料品宅配チェーンの増加・拡大ネットワークによって加速され、予測期間中のCAGRは金額ベースで7.81%になると予想されている。オンラインストアでは、消費者はプライベートブランドや主流ブランドで販売されている豊富な商品群から好きなものを選ぶことができる。スマートフォンユーザーの増加と主要地域におけるインターネットの普及は、予測期間中に菓子のオンライン販売を促進すると予想される。2023年4月現在、世界のインターネット・ユーザー数は51.8億人で、これは世界人口の64.6%に相当する。
- 2022年のコンビニエンスストアのシェアは金額ベースで29.47%と2番目に高い。売上げの大部分は、課金キオスクの近くにキャンディーやミントのような商品を置くことで支持されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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世界中で食間の間食の重要性が高まっていることが市場の成長を後押ししており、北米とヨーロッパ地域が85％のシェアを占めている。
- 世界のスナックバー市場は、2022年と比較して2023年には金額ベースで7.27%の成長を観測した。予測期間中、スナックバーは世界の菓子市場で最も急成長する分野となる見込みである。これは、食間のスナック消費が増加し、消費者の間で、外出先でも便利でありながら健康的で栄養価の高いスナック・オプションが求められていることが大きく影響している。
- 北米は最大の成長地域で、2023年の金額シェアは66.68％、2022年比の前年比成長率は7.66％である。この地域の消費者の間で間食が増加しているため、成長が見込まれている。2023年現在、米国では消費者の90％以上がスナックを消費している。2022年には、消費者の半数以上（51％）が通常の万能スナックバーを好み、他のタイプのバー製品を求めている。
- 欧州は世界第2位のスナックバー市場であり、2023年には2022年比で金額ベースで6.24%の成長率で拡大することが確認されている。スナックバーの消費は欧州の消費者に浸透している。2022年には、英国の消費者の半数以上（58％）、ドイツ人の44％、フランスの消費者の30％が、外出先での軽食の一つとしてスナックバーを含む間食をとっている。2021年から2022年にかけて、英国の人口の約96％がグラノーラ／シリアル／スナックバーを少なくとも時折消費した。
- 南米は、スナックバー菓子市場で最も急成長している地域であり、予測期間中に50.32%の金額成長を達成する見込みである。高繊維質、低カロリー、高タンパク質、天然素材入りのスナックバーなど、健康志向の製品が人気を集めている。2022年には、ブラジルの消費者の56%が週に2回以上スナックバーを消費していた。彼らは、スナックバーは栄養価が高く健康的であるため消費していると主張している。
スナックバーの世界市場動向
フィットネス愛好者の増加とともに、便利で健康的な外出用オプションのトレンドが高まっていることが、市場成長の主な要因となっている。
- スナックバーは、北米やヨーロッパの先進国で多く消費されている。北米では、スナックバーは油を使ったスナック菓子の代替品として社会人に好まれている。
- スナック・バーの分野では、ブランド・ロイヤルティが製品属性の第一位を占めている。北米では、43％の消費者が好みのブランドのスナックバーを選んでいる。ヨーロッパでは、スナック・バーの消費者は、特に形状や食感において、新しい感覚を提供できるバーを求めている。
- 製品価格の変動は、シリアル、穀物、砂糖などの原材料価格の上下と関連している。北米では、2023年のシリアルバー、プロテインバー、フルーツ＆ナッツバーの平均販売価格は、それぞれ6.54米ドル、9.36米ドル、7.48米ドルであった。
- さまざまなフレーバーのスナックバーが入手可能になったことで、若い世代が健康的なおやつとして楽しんでいる。ヨーロッパでは、消費者はより健康的な選択肢としてシリアルバー、プロテインバー、フルーツ＆ナッツバーなどのスナックバーを選ぶようになっている。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- スナックバーへのスーパーフードの取り込みが同市場の売上を牽引している。
スナックバー業界の概要
スナックバー市場は細分化されており、上位5社で25.58%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、ゼネラル・ミルズ社、ケロッグ社、マース社、モンデリーズ・インターナショナル社、ネスレSA（アルファベット順）である。
スナックバー市場のリーダーたち
General Mills Inc.
Kellogg Company
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Other important companies include Abbott Laboratories, Associated British Foods plc, Ferrero International SA, Halo Foods Ltd, Lotus Bakeries, PepsiCo Inc., Post Holdings Inc., Simply Good Foods Co., The Hershey Company.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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スナックバー市場ニュース
- 2023年7月Emirates Snack Foods (ESF)とHersheyは、Hersheyのポートフォリオを拡大し、同地域のスナック市場を拡大する製品を開発するためにパートナーシップを締結。
- 2023年5月ネスレのMiloは、6gのタンパク質と食物繊維を含むプロテインスナックバーを発売。このプロテインスナックバーの小売価格は180gまたは6本入りで8米ドルで、オーストラリア全土のコールスや独立系食料品店で販売されている。
- 2023年5月Uncle Tobysは、4種類の新フレーバーのプロテインミューズリーバーを発表した。このミューズリーバーは20％プロテイン、つまり1本あたり7gのプロテインを使用し、5本入りのマルチパックで、希望小売価格6.70オーストラリアドルでスーパーマーケットで販売されている。キャラメル＆ダークチョコ、ラズベリー、ゴジ＆ホワイトチョコ、レモン＆ヨーグルト、ダブルチョコのフレーバーがある。
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世界、地域、国レベルの指標に関する包括的かつ網羅的なデータポインタを提供し、菓子産業の基礎を説明します。市場データ、トレンド、専門家による分析のレポジトリに支えられたきめ細かなレベルのセグメント情報を通じて、45以上の無料図表の助けを借りて、クライアントは菓子原材料の価格動向分析と菓子の一人当たり消費量に基づく詳細な市場分析にアクセスすることができます。菓子、菓子のバリエーション、砂糖含有量、消費者の嗜好や購買パターンに関する洞察、主要市場プレイヤーの概要などに関するデータや分析は、包括的なレポートやエクセルベースのデータワークシートの形でご利用いただけます。
スナックバー市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 シリアルバー
- 5.1.2 フルーツ＆ナッツバー
- 5.1.3 プロテインバー
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
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5.3 地域
- 5.3.1 アフリカ
- 5.3.1.1 国別
- 5.3.1.1.1 エジプト
- 5.3.1.1.2 ナイジェリア
- 5.3.1.1.3 南アフリカ
- 5.3.1.1.4 その他のアフリカ
- 5.3.2 アジア太平洋
- 5.3.2.1 国別
- 5.3.2.1.1 オーストラリア
- 5.3.2.1.2 中国
- 5.3.2.1.3 インド
- 5.3.2.1.4 インドネシア
- 5.3.2.1.5 日本
- 5.3.2.1.6 マレーシア
- 5.3.2.1.7 ニュージーランド
- 5.3.2.1.8 韓国
- 5.3.2.1.9 その他のアジア太平洋地域
- 5.3.3 ヨーロッパ
- 5.3.3.1 国別
- 5.3.3.1.1 ベルギー
- 5.3.3.1.2 フランス
- 5.3.3.1.3 ドイツ
- 5.3.3.1.4 イタリア
- 5.3.3.1.5 オランダ
- 5.3.3.1.6 ロシア
- 5.3.3.1.7 スペイン
- 5.3.3.1.8 スイス
- 5.3.3.1.9 七面鳥
- 5.3.3.1.10 イギリス
- 5.3.3.1.11 その他のヨーロッパ
- 5.3.4 中東
- 5.3.4.1 国別
- 5.3.4.1.1 バーレーン
- 5.3.4.1.2 クウェート
- 5.3.4.1.3 私自身の
- 5.3.4.1.4 カタール
- 5.3.4.1.5 サウジアラビア
- 5.3.4.1.6 アラブ首長国連邦
- 5.3.4.1.7 その他の中東
- 5.3.5 北米
- 5.3.5.1 国別
- 5.3.5.1.1 カナダ
- 5.3.5.1.2 メキシコ
- 5.3.5.1.3 アメリカ合衆国
- 5.3.5.1.4 北米のその他の地域
- 5.3.6 南アメリカ
- 5.3.6.1 国別
- 5.3.6.1.1 アルゼンチン
- 5.3.6.1.2 ブラジル
- 5.3.6.1.3 南米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Abbott Laboratories
- 6.4.2 Associated British Foods plc
- 6.4.3 Ferrero International SA
- 6.4.4 General Mills Inc.
- 6.4.5 Halo Foods Ltd
- 6.4.6 Kellogg Company
- 6.4.7 Lotus Bakeries
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 Nestlé SA
- 6.4.11 PepsiCo Inc.
- 6.4.12 Post Holdings Inc.
- 6.4.13 Simply Good Foods Co.
- 6.4.14 The Hershey Company
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 市場ダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- スナックバー市場の数量、メートルトン、世界、2018年～2030年
- 図 2:
- スナックバー市場規模、米ドル、世界、2018年～2030年
- 図 3:
- スナックバーの菓子品種別数量（トン）、世界、2018年～2030年
- 図 4:
- スナックバーの菓子バリエーション別市場規模（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 5:
- スナックバーの菓子バリエーション別数量シェア（％）、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 6:
- スナックバーの菓子バリエーション別金額シェア（％）、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 7:
- シリアルバーの数量、メートルトン、世界、2018年～2030年
- 図 8:
- シリアルバー市場規模、米ドル、世界、2018年～2030年
- 図 9:
- シリアルバーの流通チャネル別シェア（％）、世界、2023年と2030年の比較
- 図 10:
- フルーツ＆ナッツバー市場の数量、メートルトン、世界、2018年～2030年
- 図 11:
- フルーツ＆ナッツバー市場規模、米ドル、世界、2018年～2030年
- 図 12:
- フルーツ＆ナッツバー市場の流通チャネル別シェア（％）、世界、2023年 vs 2030年
- 図 13:
- プロテインバー市場の数量、メートルトン、世界、2018年～2030年
- 図 14:
- プロテインバー市場規模、米ドル、世界、2018年～2030年
- 図 15:
- プロテインバー市場の流通チャネル別シェア（％）、世界、2023年 vs 2030年
- 図 16:
- スナックバー市場の流通チャネル別数量（トン）、世界、2018年～2030年
- 図 17:
- スナックバー市場の流通チャネル別金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 18:
- スナックバー市場の流通チャネル別数量シェア（%）（世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 19:
- スナックバー市場の流通チャネル別シェア（%）（世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 20:
- コンビニエンスストア経由で販売されるスナックバー市場の数量（トン）、世界、2018年～2030年
- 図 21:
- コンビニエンスストア経由で販売されるスナックバー市場の金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 22:
- コンビニエンスストアを経由して販売されるスナックバー市場の菓子バリエーション別金額シェア（％）、世界、2023年と2030年の比較
- 図 23:
- オンライン小売店経由のスナックバー販売量、メートルトン、世界、2018年～2030年
- 図 24:
- オンライン小売店経由で販売されるスナックバー市場の金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 25:
- オンライン小売店経由で販売されるスナックバー市場の菓子バリエーション別金額シェア（％）、世界、2023年と2030年の比較
- 図 26:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売されるスナックバー市場の数量、メートルトン、世界、2018～2030年
- 図 27:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売されるスナックバー市場の金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 28:
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由で販売されるスナックバー市場の菓子バリエーション別金額シェア（％）、世界、2023年と2030年の比較
- 図 29:
- スナックバー市場のその他経由販売量（トン）、世界、2018～2030年
- 図 30:
- その他経由で販売されるスナックバー市場の金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 31:
- スナックバー市場における菓子タイプ別販売金額シェア（％）、世界、2023年vs2030年
- 図 32:
- スナックバー市場の地域別数量（メートル・トン）、世界、2018年～2030年
- 図 33:
- スナックバー市場の地域別金額（米ドル）、世界、2018年～2030年
- 図 34:
- スナックバー市場の地域別数量シェア（％）、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 35:
- スナックバー市場の地域別シェア（％）、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 36:
- スナックバー市場の国別数量（トン）（アフリカ、2018年～2030年
- 図 37:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）（アフリカ、2018年～2030年
- 図 38:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（アフリカ、2018年対2024年対2030年
- 図 39:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（アフリカ、2018年対2024年対2030年
- 図 40:
- スナックバー市場の数量（トン）、エジプト、2018年～2030年
- 図 41:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、エジプト、2018年～2030年
- 図 42:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（%）（エジプト、2023年～2030年
- 図 43:
- スナックバー市場の数量（トン）、ナイジェリア、2018年～2030年
- 図 44:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、ナイジェリア、2018年～2030年
- 図 45:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（％）（ナイジェリア、2023年vs2030年
- 図 46:
- スナックバー市場の数量（トン）、南アフリカ、2018年～2030年
- 図 47:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、南アフリカ、2018年～2030年
- 図 48:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（％）：南アフリカ、2023年vs2030年
- 図 49:
- スナックバー市場の数量（トン）、アフリカその他地域、2018年～2030年
- 図 50:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、アフリカその他地域、2018年～2030年
- 図 51:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（%）（アフリカその他地域、2023年～2030年
- 図 52:
- スナックバー市場の国別数量（トン）、アジア太平洋地域、2018年～2030年
- 図 53:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）、アジア太平洋地域、2018年～2030年
- 図 54:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（アジア太平洋地域、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 55:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（アジア太平洋地域、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 56:
- スナックバー市場の数量（トン）、オーストラリア、2018年～2030年
- 図 57:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、オーストラリア、2018年～2030年
- 図 58:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（オーストラリア、2023年～2030年
- 図 59:
- スナックバー市場の数量（トン）、中国、2018年～2030年
- 図 60:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、中国、2018年～2030年
- 図 61:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（中国、2023年対2030年
- 図 62:
- スナックバー市場の数量（トン）、インド、2018年～2030年
- 図 63:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、インド、2018年～2030年
- 図 64:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（インド、2023年対2030年
- 図 65:
- スナックバー市場の数量（トン）、インドネシア、2018年～2030年
- 図 66:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、インドネシア、2018年～2030年
- 図 67:
- スナックバー市場における菓子タイプ別シェア（%）（インドネシア、2023年～2030年
- 図 68:
- スナックバー市場の数量（トン）、日本、2018年～2030年
- 図 69:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、日本、2018年～2030年
- 図 70:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）：日本、2023年 vs 2030年
- 図 71:
- スナックバー市場の数量（トン）、マレーシア、2018年～2030年
- 図 72:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、マレーシア、2018年～2030年
- 図 73:
- スナックバー市場における菓子タイプ別シェア（％）（マレーシア、2023年対2030年
- 図 74:
- スナックバー市場の数量（トン）、ニュージーランド、2018年～2030年
- 図 75:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、ニュージーランド、2018年～2030年
- 図 76:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（ニュージーランド、2023年対2030年
- 図 77:
- スナックバー市場の数量（トン）、韓国、2018年～2030年
- 図 78:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、韓国、2018年～2030年
- 図 79:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）：韓国、2023年と2030年の比較
- 図 80:
- スナックバー市場の数量（トン）、アジア太平洋地域外、2018年～2030年
- 図 81:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、アジア太平洋地域外、2018年～2030年
- 図 82:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（その他のアジア太平洋地域、2023年vs2030年
- 図 83:
- スナックバー市場の国別数量（トン）、欧州、2018年～2030年
- 図 84:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）（欧州、2018年～2030年
- 図 85:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（欧州、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 86:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（欧州、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 87:
- スナックバー市場の数量（トン）、ベルギー、2018年～2030年
- 図 88:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、ベルギー、2018年～2030年
- 図 89:
- ベルギーのスナックバー市場：菓子タイプ別シェア（％）、2023年 vs 2030年
- 図 90:
- スナックバー市場の数量（トン）、フランス、2018年～2030年
- 図 91:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、フランス、2018年～2030年
- 図 92:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（フランス、2023年～2030年
- 図 93:
- スナックバー市場の数量（トン）、ドイツ、2018年～2030年
- 図 94:
- スナックバー市場の金額（米ドル）（ドイツ、2018年～2030年
- 図 95:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（ドイツ、2023年 vs 2030年
- 図 96:
- スナックバー市場の数量（トン）、イタリア、2018年～2030年
- 図 97:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、イタリア、2018年～2030年
- 図 98:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）、イタリア、2023年 vs 2030年
- 図 99:
- スナックバー市場の数量（トン）、オランダ、2018年～2030年
- 図 100:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、オランダ、2018年～2030年
- 図 101:
- スナックバー市場における菓子タイプ別シェア（％）、オランダ、2023年vs2030年
- 図 102:
- スナックバー市場の数量（トン）、ロシア、2018年～2030年
- 図 103:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、ロシア、2018年～2030年
- 図 104:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（%）（ロシア、2023年～2030年
- 図 105:
- スナックバー市場の数量（トン）、スペイン、2018年～2030年
- 図 106:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、スペイン、2018年～2030年
- 図 107:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）、スペイン、2023年と2030年の比較
- 図 108:
- スナックバー市場の数量（トン）、スイス、2018年～2030年
- 図 109:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、スイス、2018年～2030年
- 図 110:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）、スイス、2023年と2030年の比較
- 図 111:
- スナックバー市場数量（トン）、トルコ、2018年～2030年
- 図 112:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、トルコ、2018年～2030年
- 図 113:
- スナック・バーの菓子タイプ別シェア（％）、トルコ、2023年対2030年
- 図 114:
- スナックバー市場の数量（トン）、イギリス、2018年～2030年
- 図 115:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、イギリス、2018年～2030年
- 図 116:
- スナックバー市場における菓子バリアント別シェア（％）：イギリス、2023年対2030年
- 図 117:
- スナックバー市場の数量（トン）、欧州その他地域、2018年～2030年
- 図 118:
- スナックバー市場の金額（米ドル）（欧州その他地域、2018年～2030年
- 図 119:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（欧州その他地域、2023年vs2030年
- 図 120:
- スナックバー市場の国別数量（トン）（中東、2018年～2030年
- 図 121:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）（中東、2018年～2030年
- 図 122:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（中東、2018年対2024年対2030年
- 図 123:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（中東、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 124:
- スナックバー市場の数量（トン）、バーレーン、2018年～2030年
- 図 125:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、バーレーン、2018年～2030年
- 図 126:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（バーレーン、2023年対2030年
- 図 127:
- スナックバー市場の数量（トン）、クウェート、2018年～2030年
- 図 128:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、クウェート、2018年～2030年
- 図 129:
- スナックバー市場における菓子タイプ別シェア（％）（クウェート、2023年vs 2030年
- 図 130:
- スナックバー市場の数量（トン）、オマーン、2018年～2030年
- 図 131:
- スナックバー市場の金額（米ドル）（オマーン） 2018 - 2030
- 図 132:
- スナック・バーの菓子類シェア(％)（オマーン、2023年vs2030年
- 図 133:
- スナックバー市場の数量（トン）、カタール、2018年～2030年
- 図 134:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、カタール、2018年～2030年
- 図 135:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（％）（カタール、2023年vs2030年
- 図 136:
- スナックバー市場の数量（トン）、サウジアラビア、2018年～2030年
- 図 137:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、サウジアラビア、2018年～2030年
- 図 138:
- サウジアラビアの菓子類別スナックバー市場シェア（％）、2023年 vs 2030年
- 図 139:
- スナックバー市場の数量（トン）、アラブ首長国連邦、2018年～2030年
- 図 140:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、アラブ首長国連邦、2018年～2030年
- 図 141:
- アラブ首長国連邦の菓子類別スナックバー市場シェア（％）、2023年 vs 2030年
- 図 142:
- スナックバー市場の数量（トン）、中東その他地域、2018年～2030年
- 図 143:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、中東その他地域、2018年～2030年
- 図 144:
- スナック・バーの菓子タイプ別シェア（%）（中東その他地域、2023年～2030年
- 図 145:
- スナックバー市場の国別数量（トン）（北米、2018年～2030年
- 図 146:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）（北米、2018年～2030年
- 図 147:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（北米、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 148:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（北米、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 149:
- スナックバー市場の数量（トン）、カナダ、2018年～2030年
- 図 150:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、カナダ、2018年～2030年
- 図 151:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（カナダ、2023年対2030年
- 図 152:
- スナックバー市場の数量（トン）、メキシコ、2018年～2030年
- 図 153:
- スナックバー市場の金額（米ドル）（メキシコ、2018年～2030年
- 図 154:
- スナックバー市場における菓子バリアント別シェア（％）（メキシコ、2023年対2030年
- 図 155:
- スナックバー市場の数量（トン）、米国、2018年～2030年
- 図 156:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、米国、2018年～2030年
- 図 157:
- スナック・バーの菓子バリエーション別シェア（％）、2023年対2030年：米国
- 図 158:
- スナックバー市場の数量（トン）、北米その他地域、2018年～2030年
- 図 159:
- スナックバー市場の金額（米ドル）（北米その他地域、2018年～2030年
- 図 160:
- スナックバー市場における菓子の種類別シェア（％）（北米その他地域、2023年vs2030年
- 図 161:
- スナックバー市場の国別数量（トン）（南米、2018年～2030年
- 図 162:
- スナックバー市場の国別金額（米ドル）（南米、2018年～2030年
- 図 163:
- スナックバー市場の国別数量シェア（%）（南米、2018年対2024年対2030年
- 図 164:
- スナックバー市場の国別シェア（%）（南米、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 165:
- スナックバー市場数量（トン）、アルゼンチン、2018年～2030年
- 図 166:
- スナックバー市場金額（米ドル）、アルゼンチン、2018年～2030年
- 図 167:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（％）：アルゼンチン、2023年vs2030年
- 図 168:
- スナックバー市場の数量（トン）、ブラジル、2018年～2030年
- 図 169:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、ブラジル、2018年～2030年
- 図 170:
- スナックバー市場における菓子類別シェア（%）（ブラジル：2023年vs2030年
- 図 171:
- スナックバー市場の数量（トン）、南米その他地域、2018年～2030年
- 図 172:
- スナックバー市場の金額（米ドル）、南米その他地域、2018年～2030年
- 図 173:
- スナック・バーの菓子タイプ別シェア（％）（南米その他地域、2023年～2030年
- 図 174:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業、数、世界、2018年～2023年
- 図 175:
- 最も採用されている戦略、数、世界、2018年～2023年
- 図 176:
- 主要メーカーの金額シェア, %, 世界
スナックバー業界のセグメント化
シリアルバー、フルーツ＆ナッツバー、プロテインバーは菓子バリエーション別のセグメントである。 流通チャネル別ではコンビニエンスストア、オンライン小売店、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他が対象となる。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントとしてカバーされている。
- 世界の小売業セグメントは、2020年と比較して2023年には金額ベースで23.05％の成長を維持した。この成長は、市場における利便性の高いショッピング施設に対する消費者の志向の高まりによって予想される。対面式ショッピングへの関心の高まりや、割引特典に対する需要などが、小売業界を大きく牽引する可能性が高い。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、世界的に最も大きく、最も支配的なセグメントであることが観察された。2022年現在、このセグメントは金額ベースで46.40％のシェアを占めており、市場における多国籍ブランドのネットワークの普及によって成長が促進されている。2022年現在、世界最大のスーパーマーケット・チェーンはLidlで11,200店舗、次いでAldi Sudの7,200店舗、Penny Marketの3,600店舗となっている。
- オンライン小売チャネルは最も急成長している流通チャネルであり、世界的なインターネット普及率の上昇、スマートフォン利用の増加、食料品宅配チェーンの増加・拡大ネットワークによって加速され、予測期間中のCAGRは金額ベースで7.81%になると予想されている。オンラインストアでは、消費者はプライベートブランドや主流ブランドで販売されている豊富な商品群から好きなものを選ぶことができる。スマートフォンユーザーの増加と主要地域におけるインターネットの普及は、予測期間中に菓子のオンライン販売を促進すると予想される。2023年4月現在、世界のインターネット・ユーザー数は51.8億人で、これは世界人口の64.6%に相当する。
- 2022年のコンビニエンスストアのシェアは金額ベースで29.47%と2番目に高い。売上げの大部分は、課金キオスクの近くにキャンディーやミントのような商品を置くことで支持されている。
| 菓子類のバリエーション | シリアルバー | |||
| フルーツ＆ナッツバー | ||||
| プロテインバー | ||||
| 流通チャネル | コンビニエンスストア | |||
| オンライン小売店 | ||||
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||||
| その他 | ||||
| 地域 | アフリカ | 国別 | エジプト | |
| ナイジェリア | ||||
| 南アフリカ | ||||
| その他のアフリカ | ||||
| アジア太平洋 | 国別 | オーストラリア | ||
| 中国 | ||||
| インド | ||||
| インドネシア | ||||
| 日本 | ||||
| マレーシア | ||||
| ニュージーランド | ||||
| 韓国 | ||||
| その他のアジア太平洋地域 | ||||
| ヨーロッパ | 国別 | ベルギー | ||
| フランス | ||||
| ドイツ | ||||
| イタリア | ||||
| オランダ | ||||
| ロシア | ||||
| スペイン | ||||
| スイス | ||||
| 七面鳥 | ||||
| イギリス | ||||
| その他のヨーロッパ | ||||
| 中東 | 国別 | バーレーン | ||
| クウェート | ||||
| 私自身の | ||||
| カタール | ||||
| サウジアラビア | ||||
| アラブ首長国連邦 | ||||
| その他の中東 | ||||
| 北米 | 国別 | カナダ | ||
| メキシコ | ||||
| アメリカ合衆国 | ||||
| 北米のその他の地域 | ||||
| 南アメリカ | 国別 | アルゼンチン | ||
| ブラジル | ||||
| 南米のその他の地域 | ||||
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛みごたえのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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