パン市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 245.13 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 296.04 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 3.85% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによるパン市場分析
パン市場の現在の評価額は2025年に2,451億3,000万米ドルに達し、2030年までに2,960億4,000万米ドルに達すると予測されており、安定した年平均成長率3.85%を示している。欧州は根深い消費習慣により需要の拠点となっている一方、アジアは都市部の家庭が包装トーストや個食ロールをより多く購入するようになり、最も急成長している地域となっている。プレミアム化は決定的なレンズであり続けている：高タンパク処方、グルテンフリー品種、有機認証により、パン製造業者は成熟地域で数量増加が鈍化しても平均販売価格を引き上げることができる。主要生産者はまた、小麦購入をヘッジし、コールドチェーン物流への設備投資を増やして、コスト変動と差別化のバランスを取っている。総合的に、これらの動きはパン市場が規模のみの競争から効率性、栄養科学、サプライチェーンの俊敏性の融合へと進化していることを示している。
主要レポートポイント
- 製品タイプ別では、発酵パンが2024年のパン市場で57.65%のシェアでリードした；無発酵・平パンは2030年まで年平均成長率4.42%で拡大すると予測されている。
- 原料タイプ別では、小麦パン部門が2024年のパン市場で57.54%を占めた一方、グルテンフリーパンは2030年まで年平均成長率8.40%で成長する見込みである。
- 性質別では、従来品が2024年に市場の85.21%を占めた；有機品は2030年まで最速の年平均成長率9.27%を記録した。
- 流通チャネル別では、オフトレードチャネルが2024年に収益の65.34%を獲得した；オントレードチャネルは2030年まで年平均成長率7.33%のより速い成長を示している
- 地域別では、欧州が2024年のパン市場で29.82%のシェアを占め、アジア太平洋は年平均成長率4.83%で最も急成長している地域である。
世界パン市場のトレンドと洞察
ドライバー影響分析
| ドライバー | 年平均成長率予測への影響（〜%） | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 機能性・強化パンの需要拡大が需要を押し上げ | +0.7% | 北米、欧州への波及効果 | 中期（3～4年） |
| 急速な都市化が包装パンの普及を促進 | +0.8% | アジア、特に中国、インド、日本 | 長期（5年以上） |
| 店舗内職人パン屋の拡大 | +0.5% | 欧州、特に英国、ドイツ、フランス | 中期（約3～4年） |
| 政府小麦補助金プログラムが購入しやすさを向上 | +0.4% | 中東、特にサウジアラビアとUAE | 短期（2年以内） |
| 電子商取引浸透により消費者直販冷凍パン売上が増加 | +0.6% | 世界的、北米と欧州で最も高い影響 | 中期（3～4年） |
| 焼成技術の進歩により保存性と生産効率が向上 | +0.5% | 世界的、先進市場で早期採用 | 中期（3～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
機能性・強化パンの需要拡大が需要を押し上げ
消費者は基本的な栄養以外の健康効果を提供するパン製品をますます選択するようになっており、これが製品開発の大きな変化を促している。このトレンドはタンパク質強化に焦点を当てることから食物繊維強化を重視することへと発展している。製造業者は食物繊維含量の高いパンを作るために竹繊維などの原料を積極的に取り入れており、味と食感が消費者にとって魅力的であることを確保している。これらの健康志向パン製品は通常、通常のパンより20～30%高い価格で設定されており、数量に比べて価値の成長が速い要因となっている。Flowers Foodsなどの主要製造業者は、Nature's Own Keto Soft White BunsやDave's Killer Bread Amped-Up Protein Barsなどの製品を導入することで、この高まる需要に対応している。処方技術が改善し続け、消費者がより健康志向になるにつれて、このトレンドは中期的にさらに成長し、市場でより多くのイノベーションの機会を創出すると予想される。
急速な都市化が包装パンの普及を促進
アジアの都市化はパンの消費習慣を大きく変えている。UN-Habitatの報告によると、アジアは世界の都市人口の54%、つまり22億人以上が居住している。予測では、2050年までにアジアの都市人口はさらに12億人増加し、50%の増加を示すとされている[1]UN-Habitat, "Asia and the Pacific Region", www.unhabitat.org。人々は毎日新鮮なパンを購入する従来の慣行から離れ、より長い保存期間を持つ包装パンを選択するようになっている。この変化は中国、インド、日本で特に顕著であり、急速な都市人口増加、より忙しいライフスタイル、変化する小売環境がこの変化を促している。これらの国の包装パン部門は全体のパン市場よりもはるかに速い速度で拡大しており、製造業者にとって大幅な新需要機会を創出している。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの現代的小売形態とコールドチェーンインフラの進歩が、この成長において重要な役割を果たしている。これらの発展により、包装パン製品が2級・3級都市に到達することが可能になっており、これらの地域は以前はパン製造業者によるサービスが不十分だった地域である。その結果、これらの地域のより多くの消費者が包装パンにアクセスできるようになり、需要をさらに押し上げている。都市化がパン消費に与える影響は緩やかだが着実である。これらのトレンドは予測期間中およびそれ以降も持続すると予想され、パン市場における長期的構造変化を示している。
店舗内職人パン屋の拡大
欧州における店舗内職人パン屋の拡大は、パン市場を形成する重要なトレンドである。消費者がより健康的で天然で添加物不使用の選択肢をますます重視するようになる中、職人パンは大きな牽引力を得ている。パン作りの伝統で有名なフランスは、職人パン屋チェーンの急速な成長でこのトレンドを例示している。著名なプレーヤーであるAnge Boulangerieは大幅に拡大し、2025年までに252店舗に達した。サワードウの低温発酵などの伝統的手法と有機原料の使用への重点が、フランスの消費者に強く響いている。同様に、フランス全土に600以上の店舗を持つMarie Blachèreは、カントリーブレッドや特製バゲットを含む新鮮で日々焼かれた職人パンの魅力を強調している。これらのチェーンは店舗内パン屋を事業に統合することがますます多くなり、現場で焼きたて製品を提供することで消費者体験を向上させている。
このトレンドはフランスだけに限定されていない。欧州全体で、店舗内職人パン屋はスーパーマーケットやハイパーマーケットの定番となりつつあり、利便性と品質を融合させている。小売業者はこのモデルを活用して健康志向の消費者を引きつけ、競争の激しい市場で差別化を図っている。このトレンドの中期的影響は、主要市場での深い根と他の欧州諸国や多様な小売形態への段階的拡大を強調している。世界パン市場の29.82%を占める欧州は、この動きの最前線にいる。世界年平均成長率への影響は中程度にとどまるものの、職人店舗内パン屋への地域の焦点は他の市場が追随すべきベンチマークを設定している。
政府小麦補助金プログラムが購入しやすさを向上
世界最大の小麦輸入国であるエジプトを含む中東・北アフリカ（MENA）地域の国々は、パン生産ニーズを満たすために小麦輸入に大きく依存している。パンは地域の食事で重要な位置を占め、数百万人の主食となっている。パンの購入しやすさを確保し消費を増加させるため、MENA各国政府は小麦補助金を拡大している。このアプローチは食料安全保障と社会安定を強化するだけでなく、経済的・政治的不安定に傾きがちな地域で重要な保護された市場環境を育成している。
エジプトは世界で最も広範囲なパン補助金構想の一つを誇り、驚異的な6,000万人の市民に日々5個のバラディ（全粒粉フラットブレッド）を配布している。このような政策は中東のパン生産者にとって一貫した価格枠組みを促進し、コストの不確実性を減らすことで世界の競合他社と差別化を図っている。この安定性により、Almaraiなどの企業はコスト管理よりも製品イノベーションにエネルギーを集中できるようになり、変化する消費者嗜好に対応することが可能になった。これらの措置は消費者購買力を高めるだけでなく、特に政府が経済政策で食料安全保障を優先し続ける中、今後数年間の市場拡大を促進することを約束している。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への影響（〜%） | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 世界小麦価格の変動がマージンを圧迫 | -0.6% | 世界的、小規模生産者への最高影響 | 短期（2年以内） |
| 安全性への懸念と製品回収 | -0.4% | 世界的、厳格な規制のある先進市場でより高い影響 | 中期（3～4年） |
| コールドチェーンの隙間が冷凍パン流通を制限 | -0.3% | アフリカと南アジアの一部 | 長期（5年以上） |
| 低糖質ダイエットの人気拡大がパン消費に悪影響 | -0.5% | 主に北米と欧州 | 長期（5年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
世界小麦価格の変動がマージンを圧迫
世界小麦価格の変動はパンバリューチェーン全体でマージンを圧迫しており、小規模生産者が変動する投入コストのため最も苦戦している。小麦生産の気候への敏感性は、干ばつ、洪水、極端な気温が収穫量を削減し、供給を逼迫させ価格を押し上げる可能性があることを意味する。例えば、2024年、米国農務省（USDA）は欧州連合の悪天候が小麦生産見積もりを約370万メートルトン（MMT）削減し130.5 MMTにしたことが世界価格急騰を促進したと強調した[2]U.S Department of Agriculture, "Wheat Outlook: September 2024", www.usda.gov。
さらに、インドの国内価格安定のための小麦輸出制限の動きが世界供給を削減し、価格変動を拡大した。この決定はインドの小麦に依存していた中東のパン製造業者を直撃し、生産コストの上昇とマージンの圧迫をもたらした。小麦が生産コストの30～40%を占めることから、その価格変動は収益性に直接影響し、投資機会を制限する。これらの価格変動の即座の反響は営業マージンで明確であり、持続的な需給不均衡はこの緊張が予測期間中継続することを示している。しかし、生産者が需要シグナルに適応するにつれて、状況は徐々に安定する可能性がある。
コールドチェーンの隙間が冷凍パン流通を制限
新興市場の不適切なコールドチェーンインフラは冷凍パン流通を制限し、この部門の成長を遅らせている。アフリカと南アジアの一部は最も重大な課題に直面しており、流通チェーン全体での一貫しない冷蔵が製品品質と安全性を損なっている。コールドチェーンインフラの開発は費用がかかり、製造業者や流通業者がこれらの市場に参入するための高い障壁を作っている。冷蔵システムへの投資は増加しているものの、完全なインフラカバレッジの達成は予測期間よりも長くかかり、この問題の長期的性質を強調している。この課題は主に現在世界パン消費への貢献が少ない地域に影響している。しかし、これらの地域の消費者嗜好が利便性と長期保存可能な製品に向かって変化するにつれて、適切なコールドチェーンインフラの欠如は市場機会と成長潜在力をますます阻害するだろう。
セグメント分析
原料タイプ別：小麦パンが圧倒的、グルテンフリーイノベーションが急伸
2024年、小麦パンは市場の57.54%という圧倒的シェアを占めている。この重要な市場シェアは、その広範囲な消費者嗜好と世界パン市場での強固なポジショニングを強調している。小麦パンの人気は、白パンと比較してより高い食物繊維含量と必須栄養素を含む、認識される健康効果に起因する可能性がある。さらに、健康志向の食事の拡大トレンドと全粒穀物製品への需要増加がその採用をさらに促進している。製造業者はまた、強化・有機小麦パン品種を導入することでこの部門内でイノベーションを行っており、多様な消費者嗜好に対応している。この部門の堅調な実績は、世界パン市場全体の成長を牽引する上での重要な役割を強調している。
小麦パンが圧倒的市場シェアを占めているにもかかわらず、グルテンフリーパンは大幅な進出を遂げており、2025年から2030年にかけて年平均成長率8.40%で成長すると予測されている。この急増は、セリアック病やグルテン不耐症などの医学的必要性と、より多くの消費者がグルテンフリー製品をより健康的な選択肢と認識するライフスタイル嗜好の組み合わせによって促進されている。ネブラスカ大学の研究によると、米国人の約25%が現在グルテンフリー食事を採用しており、グルテンフリーパンへの需要拡大にさらに貢献している。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
製品タイプ別：発酵パンが支配的、無発酵・平パンが加速
2024年、発酵パンは市場シェアの57.65%を占め、その多用途性と強い消費者嗜好により主導的地位を維持している。ロールパンは日常消費の重要な部分であり、特に地域を問わず人気のあるサンドイッチにおいて重要である。しかし、その成長は無発酵・平パン部門と比較して遅く、同部門は2025年から2030年にかけて年平均成長率4.42%で成長しており、全体市場比率の2倍である。Lancaster Colonyなどの企業は、伝統的パンの食感と味に密接に合致するグルテンフリー冷凍パンでイノベーションを牽引している。バーガーバンとサンドイッチスライスは堅調な成長を示し、一方でチャバタとバゲットはフードサービスで適度な成長を見せている。
無発酵・平パン部門は利便性、食品廃棄の削減、オンデマンドで利用可能な高品質製品の需要により急速に成長している。OctoFrostのMulti-Level Impingement Freezerなどの冷凍技術の進歩により、脱水や変形などの問題に対処することで製品品質が向上した。ロールとブリオッシュなどの特殊品目は市場シェアを拡大しており、ブリオッシュはその多用途性とプレミアム魅力で際立っている。Grupo BimboのSt Pierre Groupe買収は、このサブセグメントの重要性を強調している。他の製品タイプは、消費者が明確な利点を持つ主流オプションに焦点を当てる中、市場シェアを失っている。
性質別：有機品の成長が従来品を上回る
2024年、従来パンは85.21%の市場シェアを占め、確立された生産インフラ、手頃な価格設定、広範な流通ネットワークに支えられている。規模の経済により競争力のある価格設定と安定した小売可用性が可能になっている。しかし、従来パンの成長は緩やかなままである一方、有機代替品は年平均成長率9.27%（2025年～2030年）で成長しており、市場全体のペースのほぼ3倍である。これは透明性、持続可能性、健全な原料への消費者優先順位の変化を反映している。Bimbo Bakeries USAなどの主要プレーヤーは、ArnoldとBrownberryブランドの有機品種を導入することで対応している。
有機パン部門の成長は、バリューチェーン全体での持続可能性努力によって促進されている。Pågenなどの企業は炭素排出を削減するために有機原料を地元調達し、未販売パンをバイオエタノールや動物飼料に再利用している。USDAの3億米ドルの有機転換構想は有機手法に転換する生産者を支援し、原料の可用性を拡大する可能性がある[3]U.S Department of Agriculture, "Organic Transition Initiative in Action", www.usda.gov。プレミアム価格設定は投入コスト上昇と競争を相殺するマージン優位性を提供するが、価格感度とサプライチェーンの複雑性などの課題が持続している。現在のトレンドが継続すれば、有機パンは2030年までに市場の20～25%を獲得し、従来パンの支配を減少させる可能性がある。
流通チャネル別：オフトレードが支配的、オントレードが勢い増す
2024年、オフトレードチャネルは世界パン市場の流通環境で65.34%という圧倒的シェアを占めており、利便性、より広い製品可用性、競争力のある価格設定などの要因によって促進されている。これらのチャネルには、包装、冷凍、特殊オプションを含む多様なパン製品を提供することで幅広い消費者ベースに対応するスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームが含まれる。電子商取引プラットフォームの浸透拡大により、消費者がオンラインショッピングと宅配サービスの利便性をますます好むようになる中、オフトレード部門はさらに強化されている。
同時に、レストラン、カフェ、ホテル、その他フードサービス店舗を含むオントレード部門は上昇軌道にある。この部門は2025年から2030年にかけて堅調な年平均成長率7.33%を達成すると予測されており、外食への消費者嗜好の拡大、職人・特殊パン製品の人気拡大、グルメ食事とパンを組み合わせるトレンドの拡大により促進されている。さらに、世界的なクイックサービスレストラン（QSR）とベーカリーカフェの拡大がオントレード部門の成長に貢献している。フードサービス施設でのプレミアムで焼きたてパン製品への消費者行動の変化が、予測期間中のこの部門の成長をさらに促進している。
地域分析
欧州は2024年に世界パン市場の29.82%のシェアを獲得した。豊かなパンの伝統と発展した小売環境により、欧州は世界舞台での重要なプレーヤーである。英国、ドイツ、フランスが大陸を支配し、独特の消費パターンを示している。連邦パン組合の報告によると、西欧でパン消費が安定している一方で、国家間に顕著な格差がある。注目すべきは、ドイツ人とオーストリア人がトップにあり、それぞれ年間一人当たり約80kgのパンを消費している[4]Federation of Bakers, "Ëuropean Bread Market", www.fob.uk.com。2025年までに、トレンドはパン屋での地元の真正性への変化を示し、消費者が地域の穀物と時代を超えたレシピをますます重視している。
アジアは最も急速な成長を遂げる地域として位置づけられ、2025年から2030年にかけて年平均成長率4.83%を予測している。この急増は都市化、西洋食事への傾斜、可処分所得の増加に起因している。アジア内では、中国、インド、日本がリードし、それぞれ明確な成長軌道を描いている。包装パン部門は好調で、従来の新鮮品よりも利便性を好む都市住民に促進されている。電子商取引はこの発展のゲームチェンジャーであり、パン製品のリーチを地理的にも人口統計的にも拡大している。しかし、HSBCが中国と東南アジアで「価値の危機」を指摘するなど、経済逆風が持続し、食品購入習慣を再形成している。
北米は健康中心の製品イノベーションと堅固な小売枠組みにより、重要な市場シェアを占めている。地域のパン市場はグルテンフリー、有機、低糖質オプションの需要拡大を見ており、より健康的なライフスタイルへの変化を反映している。小売業者と製造業者は原料透明性への消費者嗜好を満たすためクリーンラベル製品に焦点を当てている。カナダとメキシコはより小規模なプレーヤーであるが、米国のトレンドと歩調を合わせ成長を示している。カナダは職人・特殊パンの需要拡大を経験し、メキシコは栄養不足を対象とした強化パン製品の成長を見ている。これらのトレンドは地域の適応性と持続的成長の潜在力を強調している。
競争環境
世界パン市場は適度に分断化されており、多国籍企業、地域リーダー、地元専門業者が異なる価格帯と製品カテゴリーで積極的に競合している。Grupo Bimbo SAB de CV、Flowers Foods, Inc.、Associated British Foods plcは、広範な流通ネットワークと多様なブランドポートフォリオを活用して市場をリードしている。しかし、プレミアム製品に焦点を当てた小規模専門業者が、ニッチな消費者嗜好に訴える独特で高品質なオプションを提供することで、彼らの支配にますます挑戦している。
技術は市場内の競争を形成する上で重要な役割を果たしている。主要企業は生産プロセスを合理化し、コストを削減し、労働力不足に対処するため、自動化を積極的に採用している。また、運営効率を向上させ顧客エンゲージメントを改善するため、デジタルツールへの投資も行っている。消費者満足にとって重要な製品の保存期間延長と新鮮さ維持のため、先進的包装ソリューションが実装されている。さらに、人工知能が製造プロセスの最適化、消費者トレンドの予測、変化する需要に合わせた革新的製品の創造を可能にすることで業界を変革している。
競争は地域と製品セグメントで大きく異なっている。プレミアムと健康重視カテゴリーは、企業がより健康的で専門化されたパンオプションへの拡大需要を満たすよう努力する中、激しいイノベーションを見せている。一方、主流セグメントはコスト効果的な代替品を提供するプライベートラベル製品の人気拡大と、利益マージンに圧力をかける投入コスト変動からの挑戦に直面している。企業は市場での競争優位性を維持するため、これらのダイナミクスに継続的にイノベーションし適応しなければならない。
パン業界リーダー
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Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
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Associated British Foods plc
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山崎製パン株式会社
-
Flowers Foods, Inc.
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Campbell Soup Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界発展
- 2025年1月：Flowers FoodsがSimple Millsを7億9,500万米ドルで買収し、クリーンな原料と栄養重視で知られるブランドで体に良いベーカリー製品セグメントでの存在感を大幅に拡大した。
- 2025年1月：H&S Family of Bakeriesの一部であるSchmidt Bakingは、Old ThymeブランドでArtisan's Choiceと名付けられた新しいパンラインを展開した。このラインナップは3つの明確な品種を特徴としている：オリーブオイル、海塩、ニンニク、玉ねぎで作られたItalian Rustico；そして乳製品と卵不使用の甘くて贅沢なロールであるRustic Brioche。
- 2024年12月：Furlani FoodsがCole's Quality Foodsの買収を発表した。同社はミシガン州の2つの生産施設を持つ冷凍ガーリックブレッド市場の注目プレーヤーで、冷凍パンセグメントでのFurlaniのポジションを強化した。
- 2024年9月：Grupo BimboがブラジルベースのWickboldブランドを買収し南米での存在感を拡大し、同地域最大のパン市場での製品ポートフォリオと流通能力を向上させた。
世界パン市場レポート範囲
食品産業の基本製品であるパンは、主に小麦粉と水で構成された生地を焼成することで製造され、多くの場合イーストやその他の膨張剤を組み込んでいる。ロール、ロール、フラットブレッドなど様々な形態で利用可能で、プレーンまたは穀物、種子、ハーブで強化して販売することができる。パンは炭水化物の重要な供給源であり続け、多様な消費者市場で重要な需要を保持している。
世界パン市場は製品タイプ、原料タイプ、性質、保存期間、最終用途部門、流通チャネル、包装形態、地域別にセグメント化されている。製品タイプ別では、市場はロール、バゲット、ロール、サンドイッチスライス、チャバタ、冷凍パン、その他製品タイプにセグメント化されている。原料タイプ別では、市場は小麦パン、全粒小麦パン、マルチグレインパン、グルテンフリーパン、ライ麦パン、その他原料にセグメント化されている。性質別では、市場は従来パンと有機パンにセグメント化されている。最終用途部門別では、市場は小売部門とフードサービス・ホレカにセグメント化されている。流通チャネル別では、パン市場はコンビニエンスストア、専門小売業者、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、オンライン小売、バラエティストア、その他流通チャネルにセグメント化されている。地域別では、パン市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカにセグメント化されている。市場規模設定は上記すべてのセグメントについて米ドル価値ベースで実施されている。
| 発酵パン | ロール |
| バゲット | |
| バーガーバン | |
| サンドイッチスライス | |
| チャバタ | |
| その他製品タイプ | |
| 無発酵・平パン | トルティーヤ |
| ピタ | |
| チャパティ・ロティ・パラタ | |
| その他 |
| 小麦パン |
| ライ麦パン |
| マルチグレインパン |
| その他原料 |
| 従来パン |
| フリーフロムパン |
| オフトレード | コンビニエンス・食料品店 |
| 専門小売業者 | |
| スーパーマーケット・ハイパーマーケット | |
| オンライン小売 | |
| その他チャネル | |
| オントレード |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他アジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他中東・アフリカ |
| 製品タイプ別 | 発酵パン | ロール |
| バゲット | ||
| バーガーバン | ||
| サンドイッチスライス | ||
| チャバタ | ||
| その他製品タイプ | ||
| 無発酵・平パン | トルティーヤ | |
| ピタ | ||
| チャパティ・ロティ・パラタ | ||
| その他 | ||
| 原料タイプ別 | 小麦パン | |
| ライ麦パン | ||
| マルチグレインパン | ||
| その他原料 | ||
| 性質別 | 従来パン | |
| フリーフロムパン | ||
| 流通チャネル別 | オフトレード | コンビニエンス・食料品店 |
| 専門小売業者 | ||
| スーパーマーケット・ハイパーマーケット | ||
| オンライン小売 | ||
| その他チャネル | ||
| オントレード | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他北米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他アジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他南米 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要質問
2025年のパン市場規模とその成長速度は？
パン市場規模は2025年に2,451億3,000万米ドルに相当し、年平均成長率3.85%で2030年までに2,960億4,000万米ドルに上昇すると予測されている。
有機パンが勢いを得ているのはなぜか？
有機SKUは従来品よりも最大30%高いマージンを持ち、USDA有機転換構想などの政府プログラムが認証穀物供給を拡大し、年平均成長率9.27%を促進している。
どの地域が最高成長率を記録しているか？
アジア太平洋が年平均成長率4.83%で地域拡大をリードし、都市化と包装パン浸透の拡大に支えられている。
パン製造業者は小麦価格変動をどう処理しているか？
大企業は穀物契約をヘッジし、小規模パン屋はロールのサイズを変更しレシピを調整している；両グループはマージン圧力を緩和するため物流効率に投資している。
最終更新日:
