ベーカリー製品市場レポート:産業動向、規模、成長分析(2024~2029年)

本レポートでは、ベーカリー製品の世界市場動向と売上予測をカバーし、製品タイプ(ケーキとペストリー、ビスケット、パン、モーニンググッズ、その他の製品タイプ)、流通チャネル(ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネル)、地域(北米、欧州、アジア太平洋地域、南米、中東・アフリカ)で区分しています。本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額(百万米ドル)で提供しています。

ベーカリー製品市場レポート:産業動向、規模、成長分析(2024~2029年)

ベーカリー製品市場規模

ベーカリー製品市場の概要
調査期間 2019 - 2029
市場規模 (2024) USD 655.46 Billion
市場規模 (2029) USD 854.63 Billion
CAGR (2024 - 2029) 5.45 %
最も急速に成長している市場 アジア太平洋
最大市場 ヨーロッパ
市場集中度 低い

主要プレーヤー

ベーカリー製品市場 主要プレーヤー

*免責事項:主要選手の並び順不同

ベーカリー製品市場分析

ベーカリー製品の市場規模は、2024年にはUSD 621.58 billionと推定され、2029年にはUSD 810.45 billionに達すると予測され、予測期間中(2024-2029)のCAGRは5.45%となる。

  • 便利な食品への嗜好の高まり、外国人人口の増加、ライフスタイルの変化が、世界的にベーカリー製品の需要をエスカレートさせている。市場では幅広い種類のベーカリー製品が販売されており、さまざまな消費者層の需要に合ったベーカリー製品群におけるさまざまなイノベーションが、市場の調査を後押ししている。例えば、ビスケットのようなベーカリー製品は、消費者のライフスタイルや需要の変化に対応するために革新され、特別に生産されている。
  • さらに、ベーカリー製品(特にパン)は、何世紀にもわたって世界中の人々の主食となってきた。ベーカリー製品に関連する利便性、入手のしやすさ、栄養プロファイルが、現代市場においてベーカリー製品を支えている重要な要因である。加えて、「自然栄養、「健康的な生活、「オーガニック製品というトレンドの高まりが、全粒粉、ライト(低カロリー)、ナチュラル、無添加のベーカリー製品に対する需要を著しく高めている。さらに、健康的な食品への需要が、全粒粉、グルテンフリー、多穀物のベーカリー製品の必要性を高めている。そのため、メーカーは顧客の需要を活用して市場シェアを拡大している。例えば、2022年2月、グルテンフリーメーカーのDr.Schär UK Ltd.は、グラスゴーを拠点とするベーカリーGDR Food Technology Ltd.の買収を発表した:グルテンフリーベーカリー。GDRはパン、ロールケーキ、ティーケーキ、フラットブレッドなどグルテンフリーの焼き菓子を専門としている。これらの要因が、予測期間中の同市場の成長を後押しすると予想される。

ベーカリー製品業界の概要

世界のベーカリー製品市場は競争が激しく、特に世界的・地域的なプレーヤーが数多く存在する。Finsbury Food Group Plc、Mondelez International、General Mills Inc.、Associated British Foods Plc、Grupo Bimboが市場をリードするプレーヤーである。市場のプレーヤーは、市場に浸透するために買収や拡張などの戦略を採用している。例えば、2023年1月、モンデリーズ・インディアは、チョコチップクッキー分野に進出することで、新しいキャドバリーチョコベイクス・チョコチップクッキーを発売した。

ベーカリー製品市場のリーダー

  1. Finsbury Food Group Plc

  2. Associated British Foods plc

  3. Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.

  4. General Mills, Inc.

  5. Mondelēz International, Inc.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
ベーカリー製品市場の集中度
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ベーカリー製品市場ニュース

  • 2023年2月Hostess Brands Inc.は、ケーキ、クリーム、キャンディクランチ、キャラメルの層を混ぜ合わせた斬新なスナックケーキ、Hostess Kazbrasを発表。
  • 2023年1月Bimbo Bakeries USA傘下のブランドであるSara Leeは、野菜入りの新しい白パンを発売。ビタミンA、D、Eが強化され、1斤に野菜1カップ分の栄養が含まれている。
  • 2023年1月キャンベル・スープ・カンパニーは、ノースカロライナ州シャーロットとコネチカット州ノーウォークにあるスナックオフィスをカムデン本社に集約する計画を発表。この統合に対応するため、同社は今後3年間でカムデン施設の改修に5,000万米ドル以上を投資する意向で、改修されたオフィスを活用する。

ベーカリー製品市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究成果と研究の前提
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場の推進要因
    • 4.1.1 「フリーフロム」食品の需要急増
    • 4.1.2 便利で健康的な外出先でのスナックの選択肢の需要
  • 4.2 市場の制約
    • 4.2.1 特定の成分に関連する健康リスク
  • 4.3 ポーターの5つの力の分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 ケーキとペストリー
    • 5.1.2 ビスケット
    • 5.1.3 パン
    • 5.1.4 モーニンググッズ
    • 5.1.5 その他の製品タイプ
  • 5.2 流通チャネル別
    • 5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.2.2 コンビニエンスストア/食料品店
    • 5.2.3 専門店
    • 5.2.4 オンライン小売店
    • 5.2.5 その他の流通チャネル
  • 5.3 地理別
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 北米のその他の地域
    • 5.3.2 ヨーロッパ
    • 5.3.2.1 スペイン
    • 5.3.2.2 イギリス
    • 5.3.2.3 ドイツ
    • 5.3.2.4 フランス
    • 5.3.2.5 イタリア
    • 5.3.2.6 ロシア
    • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ
    • 5.3.3 アジア太平洋
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 インド
    • 5.3.3.4 オーストラリア
    • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
    • 5.3.4 南アメリカ
    • 5.3.4.1 ブラジル
    • 5.3.4.2 アルゼンチン
    • 5.3.4.3 南米のその他の地域
    • 5.3.5 中東およびアフリカ
    • 5.3.5.1 南アフリカ
    • 5.3.5.2 サウジアラビア
    • 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロフィール
    • 6.3.1 フィンズベリーフードグループ
    • 6.3.2 CV グループ ビンボ SAB
    • 6.3.3 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
    • 6.3.4 モンデリーズ・インターナショナル株式会社
    • 6.3.5 ゼネラルミルズ社
    • 6.3.6 ケロッグ社
    • 6.3.7 ブリタニア インダストリーズ
    • 6.3.8 ウォーカーズショートブレッド株式会社
    • 6.3.9 ユルドゥズ・ホールディング
    • 6.3.10 マッキーフーズコーポレーション

7. 市場機会と将来の動向

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ベーカリー製品産業セグメント

ベーカリー製品は、穀物由来の小麦粉やミールから作られ、様々な種類がある。

世界のベーカリー製品市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、ケーキ・ペストリー、ビスキュイ、パン、モーニンググッズ、その他の製品タイプに区分される。流通チャネルに基づくと、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。最後に、地域別に見ると、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。

各セグメントについて、市場規模と予測は金額(単位:米ドル)に基づいて行われている。

製品タイプ別 ケーキとペストリー
ビスケット
パン
モーニンググッズ
その他の製品タイプ
流通チャネル別 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア/食料品店
専門店
オンライン小売店
その他の流通チャネル
地理別 北米 アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ スペイン
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
中東およびアフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
その他の中東およびアフリカ
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ベーカリー製品市場調査 よくある質問

ベーカリー製品の市場規模は?

ベーカリー製品市場規模は、2024年には6,215億8,000万米ドルに達し、年平均成長率5.45%で成長し、2029年には8,104億5,000万米ドルに達すると予測される。

現在のベーカリー製品の市場規模は?

2024年には、ベーカリー製品市場規模は6,215億8,000万米ドルに達すると予想される。

ベーカリー製品市場の主要プレーヤーは?

Finsbury Food Group Plc、Associated British Foods plc、Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.、General Mills, Inc.、Mondelēz International, Inc.がベーカリー製品市場で事業を展開している主要企業である。

ベーカリー製品市場で最も急成長している地域はどこか?

アジア太平洋地域は、予測期間(2024-2029年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

ベーカリー製品市場で最大のシェアを占める地域は?

2024年、ベーカリー製品市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。

このベーカリー製品市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は?

2023年のベーカリー製品市場規模は5,877億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のベーカリー製品市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のベーカリー製品市場規模を予測しています。

ベーカリー製品市場を牽引する主な要因は何か?

ベーカリー製品市場を牽引する主な要因は、a) オンライン食料品ショッピングやコンビニエンスストアの拡大により、ベーカリー製品へのアクセスが増加 b) より健康的な材料、全粒穀物、砂糖の代替品を使用したベーカリー製品の需要

ベーカリー製品産業レポート

世界のベーカリー製品市場は、便利で、すぐに食べられて、より健康的な食品の選択肢を求める消費者の嗜好の変化により、大きな成長を遂げている。本市場レポートでは、伝統的なパンやロールパンから、ニッチなグルテンフリー製品や全粒粉製品まで、あらゆる食生活のニーズに応える幅広い製品をカバーしている。オーガニックや健康的な生活へのシフトを反映して、「フリーフロムや自然食品の需要が急増し、市場規模は拡大している。

流通チャネルはスーパーマーケットとハイパーマーケットが中心だが、オンライン小売も重要なチャネルとして台頭しており、天然素材のビスケットやユニークな風味の製品など、ベーカリーのイノベーションの数々へのアクセスが広がっている。業界動向はダイナミックな性質を示し、メーカー各社はクリーンラベルやグルテンフリー製品でイノベーションを起こし、幅広い消費者を魅了している。特にヨーロッパにおけるオーガニック製品に対する需要の高まりといった重要なトレンドは、業界の進化を裏付けている。

業界分析によると、こうしたトレンドを先取りすることで、メーカーは消費者の多様で増大する需要に応えることができる。市場調査によると、業界の成長率は堅調で、業界の見通しは明るい。市場予測と市場データは、より健康的な選択肢を求める消費者の需要に後押しされ、継続的な拡大を示唆している。業界統計と市場細分化により、市場リーダーとその戦略についての洞察が得られます。

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