冷凍ベーカリー市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

冷凍ベーカリー製品市場レポートは、製品タイプ(ピザクラスト、ケーキとペストリー、パン、モーニンググッズ、その他の製品タイプ)、流通チャネル(オントレードとオフトレード)、地域(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、南米、中東・アフリカ)で区分されています。上記セグメントの予測期間における市場規模および数値(米ドル)。

冷凍ベーカリー市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

冷凍ベーカリー市場規模

冷凍ベーカリー市場の概要
調査期間 2019-2029
市場規模 (2024) USD 8.93 Billion
市場規模 (2029) USD 10.91 Billion
CAGR (2024 - 2029) 4.08 %
最も急速に成長している市場 南米
最大市場 北米
市場集中度 低い

主要プレーヤー

冷凍ベーカリー市場の主要プレーヤー

*免責事項:主要選手の並び順不同

冷凍ベーカリー市場分析

冷凍ベーカリー市場規模は2024年にUSD 8.58 billionと推定され、2029年にはUSD 10.48 billionに達し、予測期間中(2024~2029)に4.08%のCAGRで成長すると予測される。

冷凍ベーカリー市場の成長に寄与する主な要因には、簡便な食品への嗜好の高まりや特殊冷凍ベーカリー製品の人気などがある。ペースの速いライフスタイルや、大人たちの素早い食事や軽食のニーズにより、すぐに食べられる健康的で便利な食品への需要が高まっている。業界内の競争は激しく、市場に影響を与えている。冷凍ベーカリー製品市場では、ケーキとペストリーの分野が伸びている。プレミアムケーキやカスタマイズケーキの需要が高まる中、市場は近年需要の増加を目の当たりにしている。

さらに、オン・ザ・ゴー・スナッキングは、多忙なライフスタイルのため、特に労働者階級、ティーンエイジャー、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気が高まっている。さらに、オン・ザ・ゴー・スナッキングのコンセプトは、製品の簡単な消費と取り扱いと密接に結びついている。このように、冷凍ベーカリー製品の需要は、革新的なフレーバーや原材料、消費者の味覚嗜好に助けられて増加している。冷凍ベーカリー業界はさらに、機能性素材を構成する特殊商品への需要の増加によって牽引されている。メーカーは、顧客のニーズや要求に応じてカスタマイズした製品を提供している。また、健康志向の消費者の需要に応えるため、オーツ麦、豆類、ナッツ類、プロバイオティクス、シリアル、強化マーガリンなどの機能性素材を使った製品を発売している。

冷凍ベーカリー業界の概要

調査対象となった市場は、国内外のプレーヤーが存在するため断片化されている。業界の主要プレーヤーには、Europastry SA、General Mills, Inc.、Grupo Bimbo SAB de CV、Aryzta AG、Lantmännen Unibakeが含まれる。主要プレーヤーは、プレミアム化を維持するために様々な味と品質を提供することによって消費者のニーズを満たすために、製品開発と技術革新に注力している。また、業界における主導的地位を維持・確保するための主要戦略として、MAを重視する企業もある。

冷凍ベーカリー市場のリーダー

  1. Europastry SA

  2. General Mills, Inc.

  3. Aryzta AG

  4. Lantmännen

  5. Grupo Bimbo SAB de CV

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
冷凍ベーカリー市場の集中度
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冷凍ベーカリー市場ニュース

  • 2023年12月ARYZTA AGは、西オーストラリア州パースに4,000万ユーロを投資する新しいベーカリーの建設と試運転を発表。
  • 2023年12月Délifrance社は、2種類のプレミアムな焼成済みヴィエノワズリー、シナモンパンとブリオッシュパンを発売。
  • 2023年11月インドでの事業を拡大。Bahri Hospitalityがインド事業のマスターフランチャイズオーナーとなり、2028年までに3業態30店舗を展開する。

冷凍ベーカリー市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場の推進要因
    • 4.1.1 便利で健康的な外出先でのスナックの需要
    • 4.1.2 製品の差別化が重要な役割を果たす
  • 4.2 市場の制約
    • 4.2.1 食品の安全性と品質に対する懸念の高まり
  • 4.3 ポーターの5つの力の分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ
    • 5.1.1 ピザクラスト
    • 5.1.2 ケーキとペストリー
    • 5.1.3 パン
    • 5.1.4 モーニンググッズ
    • 5.1.5 その他のタイプ
  • 5.2 流通チャネル
    • 5.2.1 取引中 (ホレカ)
    • 5.2.2 オフトレード(小売)
    • 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.2.2.2 専門店
    • 5.2.2.3 オンライン小売店
    • 5.2.2.4 その他の流通チャネル
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 北米のその他の地域
    • 5.3.2 ヨーロッパ
    • 5.3.2.1 スペイン
    • 5.3.2.2 イギリス
    • 5.3.2.3 ドイツ
    • 5.3.2.4 フランス
    • 5.3.2.5 イタリア
    • 5.3.2.6 ロシア
    • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ
    • 5.3.3 アジア太平洋
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 インド
    • 5.3.3.4 オーストラリア
    • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
    • 5.3.4 南アメリカ
    • 5.3.4.1 ブラジル
    • 5.3.4.2 アルゼンチン
    • 5.3.4.3 南米のその他の地域
    • 5.3.5 中東およびアフリカ
    • 5.3.5.1 南アフリカ
    • 5.3.5.2 アラブ首長国連邦
    • 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロフィール
    • 6.3.1 ユーロペストリーSA
    • 6.3.2 アリスタAG
    • 6.3.3 ゼネラルミルズ社
    • 6.3.4 アルファベーキングカンパニー
    • 6.3.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC
    • 6.3.6 ラントマネン (ラントマネン ユニバケ インターナショナル)
    • 6.3.7 CV グループ ビンボ SAB
    • 6.3.8 ヴィベシアグループ
    • 6.3.9 サンブラグループ
    • 6.3.10 サラ・リー・フローズン・ベーカリー

7. 市場機会と将来の動向

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冷凍ベーカリー産業のセグメント化

冷凍ベーカリー製品は、賞味期限が6~18ヵ月と決まっている長期保存可能な食品である。世界の冷凍ベーカリー市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、市場はピザクラスト、ケーキ・ペストリー、パン、モーニンググッズ、その他の製品タイプに区分される。流通チャネルに基づくと、市場はオン・トレードとオフ・トレードに区分される。オフトレードはさらにスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに細分化される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界中の新興市場と既存市場の分析も行っている。市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。

製品タイプ ピザクラスト
ケーキとペストリー
パン
モーニンググッズ
その他のタイプ
流通チャネル 取引中 (ホレカ)
オフトレード(小売) スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門店
オンライン小売店
その他の流通チャネル
地理 北米 アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ スペイン
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
中東およびアフリカ 南アフリカ
アラブ首長国連邦
その他の中東およびアフリカ
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冷凍ベーカリー市場調査FAQ

冷凍ベーカリー市場の規模は?

冷凍ベーカリー市場規模は、2024年には85.8億米ドルに達し、年平均成長率4.08%で成長し、2029年には104.8億米ドルに達すると予想される。

現在の冷凍ベーカリー市場規模は?

2024年には、冷凍ベーカリー市場規模は85.8億ドルに達すると予想される。

冷凍ベーカリー市場の主要プレーヤーは?

Europastry SA、General Mills, Inc、Aryzta AG、Lantmännen、Grupo Bimbo SAB de CVが冷凍ベーカリー市場に参入している主要企業である。

冷凍ベーカリー市場で最も成長している地域はどこか?

南米は予測期間(2024-2029年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

冷凍ベーカリー市場で最もシェアが高いのはどの地域か?

2024年、冷凍ベーカリー市場で最大のシェアを占めるのは北米である。

この冷凍ベーカリー市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は?

2023年の冷凍ベーカリー市場規模は82.3億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の冷凍ベーカリー市場の過去市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の冷凍ベーカリー市場規模を予測しています。

冷凍ベーカリー産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年の冷凍ベーカリー市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。冷凍ベーカリーの分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。