栗の市場分析
世界のクリ市場は予測期間中に3.1%のCAGRを記録すると推定される。
- 栗は世界で最も有用な樹木であり、他のナッツ類とは一線を画す栄養成分を持っている。栗は他のナッツよりも脂肪分が非常に少なく、でんぷんが多いためカロリーが低い。豊富な栄養成分が栗の需要を世界的に高めており、今後数年間は市場の成長を牽引するだろう。 世界には、アメリカ栗（Castanea dentata）、ヨーロッパ栗（C. sativa）、中国栗（C. mollissima）、日本栗（C. crenata）の4つの主要種と、Castanea属の重要度の低い9種がある。
- アジアは世界最大の栗の生産地であり消費地でもある。中国と韓国はこの地域で最大の栗の生産国である。中国産の栗は風味がよく、栗枯れ病にも強いため、韓国ではこれらの病気に対抗するため、中国産と日本産の品種を栽培している。日本も栗の主要な消費国であるが、日本の栗は大粒であるにもかかわらず、中国の栗ほど風味が良くない。
- また、焼き菓子への栗粉の利用も拡大しており、これが世界各地の栗の生産と輸出市場を牽引している。国連食糧農業機関によると、中国、ボリビア、ギリシャ、イタリア、ポルトガルが世界有数の栗の生産国である。
栗の市場動向
栄養面での利点による需要の増加
栗はパンの木として知られ、何千年もの間、世界中の人々の主食となってきた。高品質な食材であり、穀物のような栄養組成を持つ。栄養学的には、栗には40～45％の炭水化物、5～8％のタンパク質、2～3％の脂質が含まれ、残りは水分です。タンパク質は非常に良質で、アミノ酸バランスは牛乳や卵に似ている。トリプトファン、イソロイシン、リジン、リノール酸、含硫アミノ酸を多く含む。栗はグルテンを含まないので、グルテンフリーの小麦粉の代用品として多くの食品に取り入れることができる。
米国心臓協会は、高炭水化物、低脂肪、低ナトリウムの食事として、心臓病に対する主要な防御策として栗を推進している。栗には様々な健康上の利点があるため、その需要は大幅に増加している。栗は、ビタミンC、B1、B2、B6、葉酸、マンガン、銅、マグネシウムなどの栄養素の優れた供給源であるため、菓子への利用が増加しており、栗市場の成長を後押しすると予想されている。
様々な国が中国のような生産量が豊富な国から輸入している。そのため、中国は栗の主要輸出国となっている。ITC Tradeによると、中国は2021年に70,682千米ドル相当の栗を輸出した。こうした利点から、ドイツや米国など生産量がかなり少ない多くの国々で栗の需要が高く、輸出の大きなチャンスとなっている。
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アジア太平洋地域が市場を支配
FAOによると、2022年の主要生産国は中国、韓国、日本である。輸出市場は、地域全体での栗の需要の高まりにより、かなりのペースで成長しており、今後数年間はさらに市場を発展・成長させる傾向にある。
長年にわたり、中国は世界最大の中国産栗の産地の一つとして急浮上してきた。しかし、インドでも中国と国境を接するウッタラーカンド州などで栗の消費が増加している。最近のプログラムでは、中国の市場価値を発展させ、予測期間中にこの分野を成長させる機会を創出するために、中国のさまざまな地域で大規模なクリ果樹園の設立が義務付けられている。
ITC Tradeによると、2021年には中国が世界全体の輸出で最も高いシェアを占め、輸出収入は70,682千米ドルであった。中国は世界の栗の75％以上を生産しており、ボリビア、トルコ、韓国、イタリアがこれに続く。中国産栗の主な輸出先は、タイ、ベトナム、台湾、日本である。ベトナムは2021年に5,681.7トンを輸入し、13,338千米ドルの収入を計上する主要輸入国である。
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栗市場ニュース
- 2022年2月：アメリカで新たな2年間のプロジェクトが開始された。このプロジェクトの目的は、フィンガー・レイクスに実行可能なナッツ栽培・加工センターを設立することだった。このプロジェクトは、農家に新たな収入源の扉を開き、北東部で再現可能な経済的・環境的に健全な生産モデルを提供した。
- 2021年11月チェスナット戦略投資計画（SIP）-チェスナットSIP 2022-2026 ホーティカルチャー・イノベーション・オーストラリア社（Hort Innovation）がチェスナット基金に投資。SIPの主な焦点は、持続可能な病害虫管理手法の導入による収穫ロスの削減に重点を置き、栗産業を成長させることである。
栗産業のセグメント化
栗は光沢のある硬い茶色の食用ナッツで、剛毛のケースの中で成長し、ローストして食べることができる。栗の世界市場は地域別（米国、ドイツ、トルコ、フランス、イタリア、スイス、タイ、韓国、中国、ボリビア）にセグメント化されています。このレポートは、栗市場の生産（量）、消費（金額と量）、貿易（金額と量）、価格動向分析に関する広範な研究をカバーしています。上記のセグメントについて、金額（百万米ドル）と数量（メトリックトン）の両方で市場の推定と予測を提供しています。
| 地理 | アメリカ | 生産分析 | |
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| ドイツ | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| 七面鳥 | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| フランス | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| イタリア | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| スイス | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| タイ | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| 韓国 | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
| 中国 | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| ボリビア | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（金額と量） | |||
| 輸出市場分析（金額と量） | |||
| 価格動向分析 | |||
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栗市場調査FAQ
現在の栗の市場規模はどれくらいですか？
栗市場は、予測期間（3.10%年から2029年）中に3.10％のCAGRを記録すると予測されています
栗市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
ヨーロッパは、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
栗市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、アジア太平洋地域が栗市場で最大の市場シェアを占めます。
この栗市は何年まで開催されますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の栗市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の栗市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の栗の市場シェア、規模、収益成長率の統計。栗の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
