Analyse de la taille et de la part du marché des aliments surgelés en Amérique du Sud - Tendances et prévisions de croissance (2024 - 2029)

Tendances du marché des aliments surgelés en Amérique du Sud

Augmentation des dépenses de consommation en produits alimentaires prêts à consommer

Le marché est principalement stimulé par laugmentation des dépenses en aliments et boissons, lintroduction de produits à durée de conservation plus longue, laugmentation des achats impulsifs et la demande croissante daliments prêts à lemploi pouvant être préparés rapidement en raison dun manque de temps disponible. Ces facteurs ont entraîné la nécessité de stocker des aliments comestibles dans des maisons qui durent plus longtemps sans se détériorer, ce qui a encore augmenté les ventes daliments surgelés. Par exemple, en février 2021, lAmerican Frozen Food Institute (AFFI) a signalé que les ventes de repas surgelés, tels que les fruits de mer et la volaille, étaient supérieures de 25,0 % à celles de 2019, avec une augmentation des ventes de tous les types de repas glacés/réfrigérés en Amérique du Sud. En raison de lessor de léconomie, de la croissance de la population ouvrière et de lévolution du mode de vie des consommateurs, une augmentation notable des dépenses en produits alimentaires prêts à lemploi, tels que les aliments surgelés, est observée en Amérique du Sud.

En raison des modes de vie rapides et du besoin dun repas ou dune collation rapide, il y a eu une demande croissante daliments sains et pratiques qui peuvent être consommés instantanément. Les produits alimentaires surgelés sont considérés comme offrant un tel avantage car la plupart dentre eux peuvent être cuits en moins de temps pour être consommés. Ces facteurs propulsent la croissance du marché étudié. De plus, les fabricants fournissent aux consommateurs plus daliments, où une grande partie du travail de préparation a été effectuée à lextérieur de la maison. Ce développement a été facilité par des innovations technologiques en matière de conservation, demballage, de congélation, darômes et dingrédients artificiels, et par lutilisation de micro-ondes.

Émergence des collations surgelées comme segment à la croissance la plus rapide

Lévolution rapide du paysage de la vente au détail et lafflux de plusieurs marques dans diverses catégories de produits ont stimulé le marché des collations surgelées. Cela est également dû à lindustrie de la restauration en plein essor. Limportance croissante des ingrédients clean label avec les allégations détiquette, tels que 100% naturel, sans OGM et biologique, dans le pays stimule la demande de collations surgelées naturelles. La demande de ces collations surgelées naturelles augmente en raison de la sensibilisation croissante des clients à la santé.

En raison de lappétit et de lacceptation croissants des consommateurs, le marché des pizzas surgelées dans la région a enregistré un taux de croissance significatif. Ce taux de croissance est attribuable à une augmentation des points de vente et à une pénétration plus profonde des acteurs de la restauration organisée servant des pizzas comme collation à emporter, ainsi quà une augmentation du nombre de congélateurs disponibles dans les canaux de vente au détail, ce qui crée plus despace pour les pizzas surgelées au pays.