Taille et analyse de la part de marché des aliments surgelés en Amérique du Sud - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché des aliments surgelés en Amérique du Sud

Augmentation des dépenses des consommateurs en produits alimentaires de commodité

Le marché est principalement porté par la hausse des dépenses en alimentation et boissons, l'introduction de produits à plus longue durée de conservation, l'augmentation des achats impulsifs et la demande croissante d'aliments de commodité pouvant être préparés rapidement en raison du manque de temps disponible. Ces facteurs ont engendré le besoin de constituer des stocks d'aliments dans les foyers qui se conservent plus longtemps sans se détériorer, ce qui a encore augmenté les ventes d'aliments surgelés. Par exemple, en février 2021, l'American Frozen Food Institute (AFFI) a rapporté que les ventes de plats surgelés, tels que les fruits de mer et la volaille, étaient supérieures de 25,0 % par rapport à 2019, avec une augmentation des ventes de tous types de plats réfrigérés/surgelés en Amérique du Sud. En raison de la croissance économique, de l'augmentation de la population active et de l'évolution du mode de vie des consommateurs, une hausse notable est observée dans les dépenses consacrées aux produits alimentaires de commodité, tels que les aliments surgelés, en Amérique du Sud.

En raison des modes de vie effrénés et du besoin d'un repas ou d'un snack rapide, la demande d'aliments sains et pratiques pouvant être consommés instantanément a augmenté. Les produits alimentaires surgelés sont considérés comme offrant un tel avantage, car la plupart d'entre eux peuvent être cuisinés en peu de temps pour la consommation. Ces facteurs stimulent la croissance du marché étudié. De plus, les fabricants proposent aux consommateurs davantage d'aliments pour lesquels une grande partie du travail de préparation a été effectuée en dehors du domicile. Cette évolution a été facilitée par les innovations technologiques en matière de conservation, d'emballage, de congélation, d'arômes et d'ingrédients artificiels, ainsi que par l'utilisation des micro-ondes.

Émergence des snacks surgelés comme segment à la croissance la plus rapide

L'évolution rapide du paysage de la vente au détail et l'afflux de nombreuses marques dans diverses catégories de produits ont stimulé le marché des snacks surgelés. Cela est également dû à l'essor de l'industrie de la restauration. La montée en puissance des ingrédients à étiquette propre avec des allégations telles que 100 % naturel, sans OGM et biologique dans le pays stimule la demande de snacks surgelés naturels. La demande pour ces snacks alimentaires surgelés naturels augmente en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé.

En raison de l'appétit et de l'acceptation croissants des consommateurs, le marché de la pizza surgelée dans la région a enregistré un taux de croissance significatif. Ce taux de croissance est porté par une augmentation des points de vente et une pénétration plus profonde des acteurs organisés de la restauration proposant la pizza comme snack à emporter, ainsi que par une augmentation du nombre de congélateurs disponibles dans les canaux de vente au détail, ce qui crée davantage d'espace pour les produits de pizza surgelée dans le pays.