| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.80% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de alimentos congelados de América del Sur
Se proyecta que el mercado de alimentos congelados de América del Sur registre una CAGR del 5,8 % durante el período de pronóstico.
Las ventajas de los alimentos congelados y el fuerte respaldo a la innovación tecnológica han hecho que los artículos estén más disponibles y a un precio razonable para los consumidores de América del Sur. Los alimentos congelados son cada vez más asequibles como resultado del desarrollo de nuevas tecnologías. Los fabricantes de alimentos congelados han estado apelando a la demanda de los consumidores agregando variedad, innovando nuevos sabores para hacer que los alimentos congelados, como aves, mariscos, postres, etc., sean más apetecibles, ajustando el tamaño de las porciones, brindando opciones orgánicas y ampliando los beneficios para la salud, como el contenido de fibra. Hay un cambio hacia la demanda de alimentos funcionales, ya que los consumidores utilizan los alimentos para abordar problemas de salud o contribuir a su salud y bienestar general. Además, la facilidad de uso, la mayor vida útil y el ajetreado estilo de vida de los consumidores de toda la región también impulsan el crecimiento del mercado estudiado.
La pandemia de COVID-19 influyó en el crecimiento del mercado, ya que la gente se inclinó más por los alimentos con una vida útil más larga. Las cadenas de suministro también desplazaron la producción del servicio de alimentos al sector minorista. Tanto los fabricantes grandes como los pequeños experimentaron un aumento de las ventas en 2020, pero los cambios en los métodos de envasado y distribución beneficiaron a los principales fabricantes. Además, la pandemia elevó la demanda de los consumidores de productos centrados en la salud y la nutrición.
Tendencias del mercado de alimentos congelados de América del Sur
Aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios precocinados
El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la creciente demanda de alimentos precocinados que se pueden preparar rápidamente debido a la escasez de tiempo disponible. Estos factores han dado lugar a la necesidad de almacenar alimentos en casas que duren más tiempo sin estropearse, lo que ha aumentado aún más las ventas de alimentos congelados. Por ejemplo, en febrero de 2021, el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI, por sus siglas en inglés) informó que las ventas de comidas congeladas, como mariscos y aves de corral, fueron un 25,0% más altas en comparación con 2019, con un aumento en las ventas de todo tipo de comidas frías/refrigeradas en América del Sur. Debido al aumento de la economía, el crecimiento de la población de clase trabajadora y la evolución del estilo de vida de los consumidores, se observa un aumento notable en el gasto en productos alimenticios precocinados, como los alimentos congelados, en toda América del Sur.
Debido a los estilos de vida acelerados y la necesidad de una comida o refrigerio rápido, ha habido una creciente demanda de alimentos saludables y convenientes que se puedan consumir al instante. Se considera que los productos alimenticios congelados proporcionan tal beneficio, ya que la mayoría de ellos se pueden cocinar en menos tiempo para su consumo. Estos factores están impulsando el crecimiento del mercado estudiado. Además, los fabricantes proporcionan a los consumidores más alimentos, donde gran parte del trabajo de preparación se ha realizado fuera del hogar. Este desarrollo se ha visto facilitado por las innovaciones tecnológicas en conservación, envasado, congelación, saborizantes e ingredientes artificiales, y por el uso de microondas.
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Surgimiento de los snacks congelados como el segmento de más rápido crecimiento
La rápida evolución del panorama minorista y la afluencia de múltiples marcas en varias categorías de productos han impulsado el mercado de bocadillos congelados. Esto también se debe al auge de la industria de servicios de alimentos. La creciente prominencia de los ingredientes de etiqueta limpia con las afirmaciones de la etiqueta, como 100% naturales, no transgénicos y orgánicos, en el país está impulsando la demanda de bocadillos congelados naturales. La demanda de estos bocadillos naturales congelados está aumentando debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los clientes.
Como resultado del creciente apetito y aceptación de los consumidores, el mercado de pizzas congeladas en la región ha registrado una tasa de crecimiento significativa. Esta tasa de crecimiento está impulsada por un aumento en los puntos de venta y una mayor penetración por parte de los actores organizados del servicio de alimentos que sirven pizza como un refrigerio para llevar, así como un aumento en la cantidad de congeladores disponibles en los canales minoristas, lo que crea más espacio para los productos de pizza congelados en el país.
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Visión general de la industria de alimentos congelados de América del Sur
La industria sudamericana de alimentos congelados es extremadamente competitiva y tiene competidores nacionales y extranjeros. Los actores, incluidos Unilever PLC, Nestlé SA, General Mills, The Kraft Heinz Company y The Kraft Heinz Company, son líderes del mercado. Estas empresas se concentran en utilizar las oportunidades que brindan los mercados en expansión para ampliar su oferta de productos con el fin de satisfacer las demandas de diversas áreas de productos, en particular los postres congelados. Para lograr una ventaja competitiva en el mercado, las empresas compiten en una variedad de variables, como ofertas de productos, ingredientes, calidad, sabor, sabor, precios, funcionalidad, tamaño, empaque e iniciativas de marketing.
Líderes del mercado de alimentos congelados de América del Sur
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Unilever PLC
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General Mills Inc.
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JBS SA
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alimentos congelados de América del Sur
- Noviembre de 2022 Nestlé SA anunció planes para establecer un nuevo Centro de Investigación y Desarrollo (I&D) en la región de América Latina para innovar sus productos, incluida la gama de alimentos congelados, para aumentar su base de consumidores en la región y aprovechar las capacidades científicas y tecnológicas globales de la compañía.
- Septiembre de 2022 Lamb Weston Holdings anunció sus planes para ampliar la capacidad de procesamiento de papas fritas en Argentina con la construcción de una nueva planta de fabricación en Mar del Plata, Buenos Aires. Se prevé que la nueva instalación de procesamiento de papas fritas produzca aproximadamente 200 millones de libras de papas fritas congeladas y otros productos de papa al año para el mercado latinoamericano.
- Junio de 2021 Brazi Bites, pionera en deliciosos alimentos de inspiración latina y naturalmente libres de gluten, lanzó Pizza'nadas, una extensión de la popular línea de pizzas congeladas Empanadas de la marca.
Segmentación de la industria de alimentos congelados de América del Sur
Los alimentos congelados se definen como productos alimenticios que se conservan a bajas temperaturas y se utilizan durante un largo período. El alcance del informe incluye alimentos congelados envasados que se venden a los consumidores a través de varios canales minoristas. El mercado de alimentos congelados de América del Sur está segmentado por tipo de producto, categoría de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en frutas y verduras congeladas, bocadillos congelados, mariscos congelados, carnes y aves congeladas, postres congelados y otros tipos de productos. Por categoría de producto, el mercado se clasifica como listo para comer, listo para cocinar y otras categorías de productos. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, canales minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en Brasil, Argentina y el resto de América del Sur. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se proporcionan en términos de valor en millones de USD.
| tipo de producto | Frutas y verduras congeladas |
| Aves y Mariscos Congelados | |
| Comida preparada congelada | |
| Postre congelado | |
| Merienda congelada | |
| Otros tipos de productos | |
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de comestibles/conveniencia | |
| Minorista en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
tipo de producto
| Frutas y verduras congeladas |
| Aves y Mariscos Congelados |
| Comida preparada congelada |
| Postre congelado |
| Merienda congelada |
| Otros tipos de productos |
Canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de comestibles/conveniencia |
| Minorista en línea |
| Otros canales de distribución |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado de alimentos congelados en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de alimentos congelados de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de alimentos congelados de América del Sur registre una CAGR del 5,80 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de alimentos congelados de América del Sur?
Unilever PLC, General Mills Inc., JBS SA, The Kraft Heinz Company, Nestlé S.A. son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos congelados de América del Sur.
¿Qué años abarca este Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de alimentos congelados de América del Sur durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de alimentos congelados de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de alimentos congelados de América del Sur
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Alimentos congelados en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Alimentos congelados de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
