| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.80% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur registre una CAGR del 5,8% durante el período de pronóstico.
Las ventajas de los alimentos congelados y el sólido respaldo a la innovación tecnológica han hecho que los productos estén más ampliamente disponibles y a precios razonables para los consumidores de América del Sur. Los alimentos congelados se están volviendo más asequibles como resultado del desarrollo de nuevas tecnologías. Los fabricantes de alimentos congelados han respondido a la demanda de los consumidores añadiendo variedad, innovando nuevos sabores para hacer que los alimentos congelados, como aves de corral, mariscos, postres, etc., sean más apetecibles, ajustando los tamaños de las porciones, ofreciendo opciones orgánicas y ampliando los beneficios para la salud, como el contenido de fibra. Se observa un cambio hacia la demanda de alimentos funcionales, ya que los consumidores utilizan los alimentos para abordar problemas de salud o contribuir a su bienestar general. Además, la facilidad de uso, la mayor vida útil y el estilo de vida agitado de los consumidores en toda la región también impulsan el crecimiento del mercado estudiado.
La pandemia de COVID-19 influyó en el crecimiento del mercado, ya que las personas se inclinaron más hacia alimentos con mayor vida útil. Las cadenas de suministro también trasladaron la producción del sector de servicios de alimentos al sector minorista. Tanto los fabricantes grandes como los pequeños registraron un aumento en las ventas en 2020, pero los cambios en los métodos de envasado y distribución beneficiaron principalmente a los grandes fabricantes. Además, la pandemia incrementó la demanda de los consumidores por productos orientados a la salud y la nutrición.
Tendencias e Información del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur
Aumento del Gasto del Consumidor en Productos Alimenticios de Conveniencia
El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con mayor vida útil, el incremento de las compras por impulso y la creciente demanda de alimentos de conveniencia que pueden prepararse rápidamente debido a la escasez de tiempo disponible. Estos factores han generado la necesidad de almacenar alimentos en los hogares que duren más tiempo sin deteriorarse, lo que a su vez incrementó las ventas de alimentos congelados. Por ejemplo, en febrero de 2021, el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI) informó que las ventas de comidas congeladas, como mariscos y aves de corral, fueron un 25,0% más altas en comparación con 2019, con un aumento en las ventas de todo tipo de comidas frías/refrigeradas en América del Sur. Debido al crecimiento económico, el aumento de la población trabajadora y la evolución del estilo de vida del consumidor, se observa un notable incremento en el gasto en productos alimenticios de conveniencia, como los alimentos congelados, en toda América del Sur.
Debido a los estilos de vida acelerados y la necesidad de una comida o bocadillo rápido, ha habido una creciente demanda de alimentos saludables y convenientes que puedan consumirse de inmediato. Los productos de alimentos congelados se consideran capaces de proporcionar dicho beneficio, ya que la mayoría de ellos pueden cocinarse en poco tiempo para su consumo. Estos factores están impulsando el crecimiento del mercado estudiado. Además, los fabricantes ofrecen a los consumidores más alimentos en los que gran parte de la preparación se ha realizado fuera del hogar. Este desarrollo ha sido facilitado por innovaciones tecnológicas en conservación, envasado, congelación, aromatizantes e ingredientes artificiales, y por el uso de microondas.
Surgimiento de los Bocadillos Congelados como el Segmento de Mayor Crecimiento
El panorama minorista en rápida evolución y la afluencia de múltiples marcas en diversas categorías de productos han impulsado el mercado de bocadillos congelados. Esto también se debe al auge de la industria de servicios de alimentos. La creciente prominencia de ingredientes de etiqueta limpia con declaraciones de etiqueta, como 100% natural, sin OGM y orgánico, en el país está impulsando la demanda de bocadillos congelados naturales. La demanda de estos bocadillos de alimentos congelados naturales está aumentando debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores.
Como resultado del creciente apetito y la aceptación de los consumidores, el mercado de pizza congelada en la región ha registrado una tasa de crecimiento significativa. Esta tasa de crecimiento está impulsada por un aumento en los puntos de venta y una mayor penetración por parte de los actores organizados de servicios de alimentos que sirven pizza como bocadillo para llevar, así como por un aumento en el número de congeladores disponibles en los canales minoristas, lo que crea más espacio para los productos de pizza congelada en el país.
Panorama Competitivo
La industria de alimentos congelados de América del Sur es extremadamente competitiva y cuenta con competidores tanto nacionales como extranjeros. Actores como Unilever PLC, Nestle SA, General Mills, The Kraft Heinz Company y The Kraft Heinz Company son líderes del mercado. Estas empresas se concentran en aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados en expansión para ampliar su oferta de productos con el fin de satisfacer las demandas de diversas áreas de productos, en particular los postres congelados. Para lograr una ventaja competitiva en el mercado, las empresas compiten en una variedad de variables, como oferta de productos, ingredientes, calidad, sabor, aroma, precio, funcionalidad, tamaño, envasado e iniciativas de marketing.
Líderes de la Industria de Alimentos Congelados de América del Sur
Unilever PLC
General Mills Inc.
JBS SA
The Kraft Heinz Company
Nestlé S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Noviembre de 2022: Nestlé SA anunció planes para establecer un nuevo Centro de Investigación y Desarrollo (I+D) en la región de América Latina para innovar sus productos, incluida la gama de alimentos congelados, con el fin de ampliar su base de consumidores en la región aprovechando las capacidades científicas y tecnológicas globales de la empresa.
- Septiembre de 2022: Lamb Weston Holdings anunció sus planes para ampliar la capacidad de procesamiento de papas fritas en Argentina con la construcción de una nueva planta de fabricación en Mar del Plata, Buenos Aires. Se prevé que la nueva instalación de procesamiento de papas fritas produzca aproximadamente 200 millones de libras de papas fritas congeladas y otros productos de papa anualmente para el mercado latinoamericano.
- Junio de 2021: Brazi Bites, pionera en deliciosos alimentos de inspiración latina y naturalmente libres de gluten, lanzó Pizza'nadas, una extensión de la popular línea de Empanadas de la marca en formato de pizza congelada.
Alcance del Informe del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur
Los alimentos congelados se definen como productos alimenticios que se conservan a bajas temperaturas y se utilizan durante un período prolongado. El alcance del informe incluye alimentos congelados envasados vendidos a los consumidores a través de diversos canales minoristas. El mercado de alimentos congelados de América del Sur está segmentado por tipo de producto, categoría de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en frutas y verduras congeladas, bocadillos congelados, mariscos congelados, carne y aves de corral congeladas, postres congelados y otros tipos de productos. Por categoría de producto, el mercado se clasifica en listos para consumir, listos para cocinar y otras categorías de productos. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, canales de venta minorista en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en Brasil, Argentina y el Resto de América del Sur. Para cada segmento, el tamaño del mercado y los pronósticos se proporcionan en términos de valor en millones de USD.
Tipo de Producto
| Frutas y Verduras Congeladas |
| Aves de Corral y Mariscos Congelados |
| Alimentos Preparados Congelados |
| Postres Congelados |
| Bocadillos Congelados |
| Otros Tipos de Productos |
Canal de Distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Abarrotes/Conveniencia |
| Minorista en Línea |
| Otros Canales de Distribución |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de América del Sur |
| Tipo de Producto | Frutas y Verduras Congeladas |
| Aves de Corral y Mariscos Congelados | |
| Alimentos Preparados Congelados | |
| Postres Congelados | |
| Bocadillos Congelados | |
| Otros Tipos de Productos | |
| Canal de Distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Abarrotes/Conveniencia | |
| Minorista en Línea | |
| Otros Canales de Distribución | |
| Geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur?
Se proyecta que el Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur registre una CAGR del 5,8% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur?
Unilever PLC, General Mills Inc., JBS SA, The Kraft Heinz Company y Nestlé S.A. son las principales empresas que operan en el Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur.
¿Qué años cubre este Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Alimentos Congelados de América del Sur
Estadísticas sobre la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del Mercado de Alimentos Congelados de América del Sur para 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Alimentos Congelados de América del Sur incluye un pronóstico de mercado para el período 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
