Taille du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique

Marché mexicain des émulsifiants alimentaires – Résumé

Analyse du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique

Le marché mexicain des émulsifiants alimentaires devrait croître à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Il existe une demande croissante d'ingrédients alimentaires de spécialité, tels que les émulsifiants, dans diverses applications, en raison de leurs propriétés fonctionnelles, telles que le renforcement des protéines, la complexation de l'amidon et l'aération. De plus, avec la demande croissante d'une grande transparence sur les ingrédients utilisés dans les aliments des consommateurs, le marché des ingrédients alimentaires clean label devrait stimuler celui des additifs alimentaires, tels que les émulsifiants.
  • La croissance du marché des émulsifiants est tirée par lutilisation croissante démulsifiants dans les produits alimentaires tels que les céréales, les produits de nutrition pour nourrissons et enfants, les plats et collations prêts à manger, les desserts et autres.
  • La demande croissante de produits alimentaires emballés en raison de leur commodité et de leur durée de conservation améliorée propulse la croissance du marché. La demande de produits est stimulée par la conscience croissante des consommateurs en matière de santé, associée à l'augmentation du revenu disponible dans le pays.

Secteur de transformation de la viande en croissance dans le pays

Le pays a connu une demande croissante de viande transformée en raison de lévolution des modes de consommation dans le pays. Le Mexique est un grand marché de consommation, la consommation par habitant est en moyenne de 19 kg et la viande de porc est consommée quotidiennement dans une variété de plats frais ou transformés, en particulier les jambons. Le porc reste une alternative moins coûteuse au bœuf tout en étant compétitif par rapport à la viande de volaille. Le porc continue de gagner la confiance des consommateurs en tant que source saine de protéines. Les importations mexicaines sont dominées par les jambons et épaules réfrigérés avec os, qui représentent environ 75 % du total. Les coupes désossées congelées représentent environ 15 % et sont utilisées dans une transformation ultérieure. Les importations comprennent la viande désossée mécaniquement (MDM).

Marché des émulsifiants alimentaires au Mexique – 2

Aperçu du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique

Le marché mexicain des émulsifiants alimentaires est dominé par des acteurs internationaux. Afin d'augmenter les parts de marché, les entreprises se concentrent sur le développement de produits nouveaux et innovants, en ciblant la nouvelle formulation des émulsifiants alimentaires. De plus, les entreprises se concentrent sur laugmentation des capacités de production de leurs usines existantes, tout en investissant dans les activités de RD. Ainsi, le marché étudié devrait connaître de nombreux lancements de produits au cours de la période de prévision.

Leaders du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique

  1. Cargill, Incorporated.

  2. DuPont.

  3. Stepan Company

  4. Palsgaard

  5. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des émulsifiants alimentaires au Mexique – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Par type
    • 5.1.1 Lécithine
    • 5.1.2 Diglycéride monoglycéride et dérivés
    • 5.1.3 Ester de sorbitan
    • 5.1.4 Ester de polyglycérol
    • 5.1.5 Autres types
  • 5.2 Par candidature
    • 5.2.1 Produits laitiers et surgelés
    • 5.2.2 Boulangerie & Confiserie
    • 5.2.3 Breuvages
    • 5.2.4 Produits de viande et de fruits de mer
    • 5.2.5 Autres applications

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies les plus adoptées
  • 6.2 Analyse de la position sur le marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 Cargill, Incorporated.
    • 6.3.2 DuPont.
    • 6.3.3 Stepan Company
    • 6.3.4 Palsgaard
    • 6.3.5 The Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.6 Ingredion Inc.
    • 6.3.7 Koninklijke DSM N.V
    • 6.3.8 Kerry Group

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des émulsifiants alimentaires au Mexique

Le marché mexicain des émulsifiants alimentaires est segmenté par type en lécithine, diglycéride monoglycéride et dérivés, ester de sorbitan, ester de polyglycérol et autres types. Le marché est segmenté par application (produits laitiers et surgelés, boulangerie, viande et fruits de mer, boissons, confiserie et autres applications).

Par type
Lécithine
Diglycéride monoglycéride et dérivés
Ester de sorbitan
Ester de polyglycérol
Autres types
Par candidature
Produits laitiers et surgelés
Boulangerie & Confiserie
Breuvages
Produits de viande et de fruits de mer
Autres applications
Par type Lécithine
Diglycéride monoglycéride et dérivés
Ester de sorbitan
Ester de polyglycérol
Autres types
Par candidature Produits laitiers et surgelés
Boulangerie & Confiserie
Breuvages
Produits de viande et de fruits de mer
Autres applications
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FAQ sur les études de marché sur les émulsifiants alimentaires au Mexique

Quelle est la taille actuelle du marché mexicain des émulsifiants alimentaires ?

Le marché mexicain des émulsifiants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché mexicain des émulsifiants alimentaires ?

Cargill, Incorporated., DuPont., Stepan Company, Palsgaard sont les principales entreprises opérant sur le marché mexicain des émulsifiants alimentaires.

Quelles années couvre ce marché mexicain des émulsifiants alimentaires ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des émulsifiants alimentaires au Mexique pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Dernière mise à jour de la page le:

Rapport sur l'industrie des émulsifiants alimentaires au Mexique

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des émulsifiants alimentaires au Mexique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des émulsifiants alimentaires au Mexique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Émulsifiants alimentaires du Mexique Instantanés du rapport